"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 1,441-1,460 / 5,241건

미생물 배양 및 관찰

, NaCl, Tryptone, 효모 추출액(Yeast extract), 한천(Agar), 펩톤(Peptone), 루프, 대장균(Escherichia coli), 유산균 ... 에서 유당(lactose)을 발효하여 산을 내는 균은 금속성의 광택있는 적색의 집락을 보이므로 유당을 발효하지 못하는 균과 쉽게 구분할 수 있다.증식배지는 여러 종류의 미생물이 동시

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.22 | 수정일 2018.04.16

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미생물 에너지 생산: catalase test, oxidase test, 산소 요구성에 따른 세균 분류, carbohydrates 발효

닫는다.4. Oxidase test & Catalase test배양된 균 plate 위에 1.5% N,N-Dimethyl-p-phenylenediamine hydrochloride ... 시약을 떨어뜨리고 5분 이내 색깔 변화를 관찰한다.배양된 균 plate 위에 3% 과산화수소액을 떨어뜨리고Bubble 생성 여부를 관찰한다.5. 혐기성 배양 & 호기성 배양E ... 된다. 예를 들어 빵에 효모를 넣으면 알코올 발효가 일어나 빵이 부풀게 된다. 또한 농업용 폐기물에 미생물을 넣어 메탄발효 시켜 에너지로 사용을 한다

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.12 | 수정일 2019.05.19

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[아주대] 생물학실험1 발효 A+ 결과보고서

H12O6(포도당) → 2NADH2 + 2C3H4O3? → 2C3H6O3(젖산) + 2ATP↑ [그림3. 젖산발효]⒝ 알코올발효- 포도당을 담은 그릇에 효모를 넣고 뚜껑을 닫 ... 으면 미생물인 효모가 효소를 이용해 유기물 인 포도당을 분해한다. 이때 뚜껑이 덮여 있기 때문에 산소를 통한 호흡이 불가능하며무산소호흡이 이루어진다. 효모는 포도당을 완전히 분해 ... ) → 2NADH2+ 2C3H4O3? → 2C2H5OH(알코올) + CO2 + 2ATP↑ [그림4. 알코올 발효]⑶ 아세트산 발효- 알코올 발효 이후 산소가 공급될 경우 아세트산균

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.24 | 수정일 2015.09.17

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Transformation

: 박테리아 성장에 주로 사용되며 영양소를 공급해주는 Yeast extract(효모추출물), 삼투압을 조절하여 세포가 터지지 않게 해주는 NaCl, 질소공급원으로 사용 ... . 또한 2가 양이온들은 대장균 세포막 고유의 전기적 성질을 변화시켜서 막 구조를 불안정하게 하고 외부 DNA를 세포 내부로 유입시키는 것을 용이하게 하는 역할도 한다

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2020.12.01

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현대 식품 가공 현황과 전망

어서 Saccharomyces cerevisiae외 DNA 복제가 영향을 받는다는 것이 보고된 바 있다(17). 100 MPa 정도의 압력은 효모의 핵막에 영향을 줄 수 있고 400~600 MPa ... 가 없으며, 다른 살균 방법과 함께 사용하면 상승효과를 기대할 수 있다. Dillard(53)는 가금류나 우유와 같이 쉽게 부패하는 축산 식품에 성장하는 그람 음성 병원성균에 대해

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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[부산대 일반생물학 과제] 산소 (the reason of using oxygen in the metabolism for living creatures in our planet & the damages of using oxygen)

여서 생성되는 에너지의 양이 적고 일반적으로 사람에게 이로운 여부에 따라 발효와 부패로 구분한다.무기호흡*(1) 알코올 발효 : 효모가 산소가 있을 때는 포도당을 이산화탄소와 물로 분해 ... → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP (2) 젖산 발효 : 젖산균이 포도당을 산소가 없는 상태에서 분해하여 젖산을 만들어 내는 반응으로 에너지가 생성된다. 심한 운동을 하 ... 면 에너지 다른 발효와는 다르게 산소가 이용되는데 이는 아세트산균은 산소가 있는 환경을 좋아하기 때문이다. 산소를 사용하는 반응이여서 다른 발효와 달리 많은 에너지가 생성된다.무기

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.11 | 수정일 2020.05.03

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미생물 실험 그람염색 예비리포트

상태에 의한 분류로는 γ형)-아급성심내막염, 요로감염증, 식중독 등의 원인균-열, 담즙, 항생물질에 강한 저항성-질화나트륨을 함유하는 배지에 증식③고초균(Bacillus s ... ℃에서 가장 잘 증식하며 120℃증기 속에서 15분이 지나면 사멸-쌀밥의 부패 원인균, 안구 손상 시 결막염, 홍채염 등 만성화농증을 일으킴-화학약품에 강하고 장기간 휴면할 수 있음 ... -주변의 DNA를 삼켜 자신의 것으로 흡수하는 형질전환 성질을 띰④대장균(Escherichia coli)-간균에 속하는 장내 세균의 하나-비병원성 균이며, 동물의 장 안에 서식

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.01

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[미생물학실험] 배양특성(Cultural Characteristics)

의 균을 얻어 영양액체배지에 잘 풀어지도록 살짝 흔든 후 꺼내준다.③ 영양젤라틴시험관 깊숙이 접종침을 이용하여 바닥까지 찌른 후 직선으로 뺀다. 이때 배지가 좌우로 섞이지 않 ... , 불투명도, 형태, 솟아오른 형태, 그리고 테두리 등을 조사해야 한다.8. Result :왼쪽 사진은 윗부분 왼쪽이 1번 균, 오른쪽이 2번 균, 아래쪽 왼쪽이 3번 균, 오른쪽 ... 이 4번 균이다. 4 균 모두 잘 성장했으며, 3번이 경우 푸르스름한 색소가 눈에 보였다. 1번, 2번, 4번 균은 하얀색과 노르스름한 색을 보였다.위의 사진에서 왼쪽 사진은 20

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.16

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미생물학사에 영향을끼친 위인의 발견과 업적

~ 1910년 5월 27일독일의 의사이며 미생물학자이다. 탄저균, 결핵균, 콜레라균 등을 발견한 것으로 유명하며 세균학의 아버지로 평가된다. 결핵균의 발견으로 노벨 생리학, 의학 ... 상을 수상했다.(1) 결핵1890년 연구성과로 ‘투베르쿨린 반응요법’을 창제했는데 본래 결핵 치료를 목적으로 결핵균에서 추출한 글리세린을 투약하는 것이었으나 결핵 치료효과는 없 ... 에서 찾아냈으며 체체파리라는 곤충에 물려서 생기는 병인 ‘수면병’의 연구보고서와 치료법도 밝혀냈다.(3) 콜레라1883년 코흐가 인도의 콜카타에서 비브리오균이 콜레라의 원인균이라는 것을 증명

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.30

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[A+ 연세대] 일반생물학 및 실험(1) Harvesting chemical energy-Cellular respiration and fermentation

를 혐기성 발효라고 부른다. 초산균에 의하여 나타나는 초산발효와 곰팡이에 의하여 일어나는 유기성 발효는 호기성 발효에 속하여, 효모의 의하여 나타나는 알코올성 발효나 젖산 발효의 경우는 혐기성 발효에 속한다. 각 발효의 반응식은 아래와 같다: ... 대장균은 산소성 호흡을 한다. 이는 유기물을 H2O와 CO2로 분해하면서 필요한 에너지를 만드는 작용으로 반응식은 다음과 같다: C6 H12 O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.08

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발효식품

산소적으로 분 해하여 젖산을 생성하는 발효로서 대표적으 로 젖산균이 있다. 효모발효 빵·맥주·포도주 - 당을 발효시켜 에탄올과 이산화탄소를 생산 하는 능력을 가진 미생물을 이용 ... 하게 되며 김치가 쉬었다란 상태가 됩니다.5℃ 2~3주간 최대 50일 최적의 맛, 영양발효식품이란?정의 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하 여 만든 식품. 농수산물 등 ... 한 발효 아세트산 발효 식초 - 공기 중의 산소를 이용하는 아세트산균의 작용으로 아세트산 이용하는 발효이다.발효와 부패의 차이1. 부산물의 차이 - 유용한 물질이 생성하면 발효이다.

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.15 | 수정일 2015.06.17

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발효 화장품에 관한 정보와 시장 분석, 매출 트렌드 보고서

진액효모(맥주)유산균(우유)폴리페놀(포도주)대두 발효물바실러스 발효추출물바실루스 서브틸리스 생균자이엔-감마(ZYEN-γ)몰로헤이야잎 발효액(Ferment Moloheiya ... 에서 발효균을 제거하고 동시에 효소 외에 유효성분들을 함께 추출함으로써 기존 효소 하나만이 갖는 효능을 배가시키고 피부흡수율도 높이는 기법을 말한다.발효란 아주 오래전 인간이 자연 ... 째, 효능ㆍ효과에 대한 과학적인 데이터 마련이 용이한 점이다. 발효 화장품은 효모 화장품과 달리 효모에서 추출한 성분을 주성분으로 하기보다는 기존의 성분을 업그레이드 시키는 것

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.30

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균류의 번식체인 무성포자와 유성포자의 정의 및 종류, 무성포자와 유성포자의 생성량 및 환경적응 능력을 구분하여 설명하라.

세포이다. 효모균에서 볼 수 있으며, 모세포에서 소돌기가 생겨, 그것이 커져서 모세포와 같은 크기로 되어 분리한다.2. 유성포자의 정의 및 종류유성포자 (sexual spore ... 한 회사의 건물 어느곳. 사람 사는 곳곳에서 이런 곰팡이를 볼수가 있다. 시선을 한번씩은 주되 관심은 갖지 않게 되는 균덩어리. 이러한 것은 모두 포장의 일부분이라 할수 있 ... (asexual spore), 핵이 융합, 감수 과정을 거치지 않고 생산하는 균의 소형 번식체라고 한다. 일반적으로 온습조건이 갖추어지면 바로 발아하여 새 개체를 형성하며, 세대의

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.20

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[분자유전학] Competent cell (수용성 세포, 컴피턴트 세포)

, Streptococcus종 등 몇 가지 종만이 쉽게 형질전환된다. 이러한 유기체를 상세하게 연구해 이것들이 DNA 결합과 도입에 대한 복잡한 기작을 가지고 있다는 것을 알 수 있다.대장균 ... 한다. LB는 복합체나 비한정 배지라고 하며 성분들의 정확한 내용과 양이 알려져 있지 않은 배지이다. 트립톤과 효모 추출물이 잘 알려지지 않은 화합물의 복잡한 혼합물로 구성되어있 ... 다. 트립톤은 아미노산과 작은 펩타이드를 제공하고, 효모 추출물은 질소 요구물, 당, 무기 영양소, 유기 영양소 등을 공급한다. 이러한 배지는 더 이상의 첨가물이 필요하지 않으며 여러

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.31 | 수정일 2016.03.27

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병원성 미생물

, , Bacillus cerus, Streptococcus?곰팡이, 효모 증식온도 : 최저온도 0도, 최적온도 22~35도, 최고온도 45도?최적 pH는 세균은 중성, 효모 ... , 식육의 모든곰팡이는 호기성. 그래서 육표면에서만 성장할 수 있다. 호기적으로 생장하면서 흑색, 백색, 청색 반점을 생성한다.-빙결점이하의 낮은 온도에서도 증식할 수 있다.?효모 ... , Cladosporium, Sporotrichum, Thamnidium, Mucor, Alternaria,?저온균(호냉성균) (최적증식온도가 7℃ 이하인 것)-Pseudomonas(1

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.03

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플라스미드와 유전자가위

: 효모(Yeast)]에도 존재한다.5) 1940년대에 알려지기 시작했으며, 1970년대 초에 유전공학(Genetic engineering) 도구로 사용되기 시작하여 vector ... (Virulence plamids)숙주에 집락화하고 감염되어 숙주에게 피해를 주는 독소를 생산하는 유전자를 암호화하는 플라스미드. 대장균의 경우 대부분 병을 일으키지 않지만, 병원성 플라스미드 ... 를 가지고 있는 대장균 strain은 인간에 치명적 병을 일으킬 수 있다. 그 외에 Agrobacterium tumefaciens에서 발견되며 200 kb에 달하는 Ti 플라스미드

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.13 | 수정일 2019.06.16

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[일반생물학실험]발효

한 에너지를 만든다.나. 본 실험에서는 흔히 식품에서 관찰되는 효모를 이용한 알코올 발효와 유산균에 의한 젖산발효 현상을 관찰한다.2. 실험 이론 및 원리가. 호흡1) 정의 : 생물 ... 되는 효모를 이용하여 알코올 발효와 유산균에 의한 젖산발효현상을 조사해보는 것이다. 첫 번째 실험은 효모알콜 발효과정에서CO _{2} 발생을 관찰하는 실험으로, 대조구와 포도당 ,젖당 ... 과 맥주 효모 곰팡이(Saccharomyces cerevisiae)에서 일어난다. 이들 곰팡이 세포들을 빵 반죽이나 포도주스 병과 같은 환경 하에 놓아서 자라게 했을 때, 곰팡이 세포

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.24 | 수정일 2020.07.28

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무산소호흡의 정의와 종류

정의산소가 없거나 부족한 상태에서 효모가 포도당을 분해하여 에탄올과 이산화 탄소를 생성하는 과정이다. 포도당이 에탄올로 분해되며, 포도당 1분자다 2ATP가 합성된다.(2 ... 로 분해가 된다. 아세트알데하이드가 에탄올로 환원되며, 이 과정에서 NADH가 NAD+로 산화된다.효모의 알코올 발효에서 생성되는 에탄올은 술을 만드는데 이용되고, 이산화탄소는 밀가루 ... 반죽을 부풀려 빵을 만드는데 이용된다.2) 젖산발효(1) 젖산 발효의 정의젖산균 미생물이 일으키는 것으로 산소가 없거나 부족한 상태에서 포도당을 분해하여 젖산을 생성하는 과정이

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.13

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우유의 산도

한 우유는 양성반응을 나타내는데 이것은 우유 중에 단백질, 아미노산 등의 분자가 산성기와 염기성기를 모두 가지고 있기 때문이다. 시간이 지남에 따라 우유는 젖산균, 효모 등에 의하 ... 여 젖산이 생성되며 산도는 높아진다.자비시험 : 우유에 존재하는 미생물(젖산균, 장내세균 등)이 증식하면 산의 함량이 증가된다. 즉 산도가 높아지면(약 0.25%) 가열에 의하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.08

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다양한 배지 만들기

다양한 종류의 배지 만들기1. 실험제목 : 다양한 종류의 배지 만들기 및 EMB 배지를 이용한 대장균 관찰2. 실험의 목적 :배지를 조제하는 목적 - 배지의 종류와 각종 배지 ... 균 관찰 목적 - EMB 배지의 원리와 특성을 이해하고 특정 균종을 순수 배양하는 실기를 익혀야한다.3. 실험 이론 :1) 배지란?- 미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위해 배양 ... 하기 위해 사용한다.4) 배지의 종류와 구성요소의 역할• 한천- 고화제로서 액체상태인 배지를 고체로 굳히는 역할을 한다. 첨가농도에 따라 고체배지 또는 반유동 배지가 된다. 균

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2019.03.07

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