"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 1,361-1,380 / 5,241건

생명공학실험. 미생물 유래 정성 분석 GABA, protease, cellulase, amylase

, Hood, Drier1% MSG가 첨가된 MRS broth 5ml에 균을 접종하여 30°C에서 48hr동안 정치 배양 후 1ml을 취하여 10,000 rpm에서 10분간 원심분리 해 ... 에 균을 접종 후 30℃ incubator에서 48시간 동안 배양한다. 형성된 colony와 clear zone의 반지름을 측정하고 서로 다른 방향으로 3번 측정 후 평균을 낸다 ... 결합을 비환원성 말단으로부터 말토오스 단위로 가수분해하는 exo-type의 효소이다. 전분으로부터 말토오스 시럽(맥아당)을 생산하는데 주로 이용되며, 맥주가공에서 효모가 발효 할

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.24

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미생물의 이용

라(2,3-butanedione)은 pH와 상호작용하여 병원성균을 포함하는 그람음성균과 효모에 대하여 강한 생육저해를 나타낸다.넷째, 젖산균 종들 사이에 널리 분포되어 있 ... 처럼 성가를 높일 수 있는 것은 뛰어난 번식력과 생존력 때문이다．1. 젖산균을 이용한 박테리오신 생산 발효기술 개발젖산균(lactic acid bacteria)은 자연계에 널리 존재 ... 하며 탄수화물을 혐기적으로 이용하여 젖산을 생산하는 미생물이다. 젖산균은 직접 혹은 간접적으로 식품에 첨가되어 이들의 대사산물인 젖산에 의하여 식품의 저장성을 향상시키며, 식품

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.20

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유산균 발효김치와 식해의 과학성과 기능성

유산균발효 김치와 식해의 과학성과 기능성발효식품 : 곡물에 부족한 단백질을 보충하는 콩 발효식품이나 젓갈의 기능 이외에도 유기산 발효에 의한 맛의 증진과 저장성 향상에 중요 ... 유산균 발효식품의 6가지 그룹(1) 유산균발효 발효 빵 케익류-한국의 기주떡,(2) 유산균발효 죽이나 비알코올성 음료-(3) 유산균발효를 포함하는 알코올음료-한국의 탁주(4 ... ) 유산균발효 전분재료-한국의 강정산자용 쌀가루(5) 유산균발효 채소-한국의 김치(6) 유산균발효 생선/육류와 곡물 혼합물-한국의 식해1.김치의 발효기술과 성분변화김치는 3% 수준

리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2025.01.15

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기술 발표수업 자료

효모 : 막걸리 , 포도주 , 빵 곰팡이 : 백신 항생문질생명 기술의 발달 퀴즈 타임 유산균 곰팡이생명 기술의 발달 근대 이후의 생명 기술 →현미경 x 선 발명 →미생물 유전자 ... 을 만드는 유전 정보 미생물 : 눈에 보이지 않는 작은 생물로 유익하기도 해롭기도 하다 → 유익한 미생물 유산균 : 김치 , 젓 갈 , 치즈 , 요구르트 대장균 : 의약품 대량 생산

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.21

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Croup Syndrome, 크루프 CASE STUDY 간호과정 ( A+받은 자료/ 간호진단3개/간호과정3개)

를 받고 있는 환자- 3개월 미만의 영아- 효모균 과민증자- precautionary use inimmunosuppression,- 장질환- fungemiaSEBRON SYR ... 개염급성 후두기관기관지염급성 경련성 후두염급성 기관염호발 연령1-8세3개월-8세가장 흔한 형태3개월-3세1개월-6세원인균세균(hemophilus)바이러스바이러스알러지세균(s ... 약은 두피에 흡수된 후 신장으로 배설흑적색 혹은 거무칙칙한 회색: 상부 요로에서의출혈붉은색: 하부요로에서의 출혈흑황색이나 녹색: 담즙색소의 존재청록색: 녹농균의 존재

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12

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아동 A+++ AGE 케이스 입니다. 문헌고찰부터 간호과정까지 약물, 이론적 근거 모두 다 있으며 굉장히 자세하게 되어있습니다. 진단3개에 과정2개 하였습니다. 우리 모두 열심히 하여 점수 잘받읍시다

씩 1일 3회 경구투여• 3세 미만: 1회 1포씩 1일 2회 경구투여효모균제제: 정장제(지사제)유산균제제: 묽은 변, 변비, 장내발효이상 등 증상 개선제복통, 복부 팽만감, 방귀 ... -stble 독소, 예르시니아의 heat-stable 독소는 guanylate cyclase를 활성화하여 cGMP를 통해 음이온 분비를 촉 진시켜 설사를 일으키게 된다.a. 대장균장점 ... 적으로 포도상구균 침입을 통제하는 장내 세균을 파괴하고 제거하는 광범위한 항생제 요법의 결과로 위장염 초래③ 병원체에 의한 전신감염과 국소 염증 등6) 원인균의 전파경로① 대변-경구

리포트 | 29페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.05.08

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한식의 세계화

수에 담근다. 여기에서 국균의 효소가 단백질·전분·지방을 아미노산, 포도당,지방산 등으로 각각 분해시키며 이와 동시에 야생효모와 유기산 생산균이 번식하여 간장의 맛과 향기가 형성 ... 는 납두균이 번식하여 끈끈한 향기를 가진 발효 물질로 변한다.★청국장의 효능청국장은 다이어트,고혈압, 고지혈증, 당뇨, 변비, 골다공증, 피부노화 방지에 효과가있는 몸에좋은 음식이 ... ,보리,밀과 같은 곡식을 일정량씩 첨가하면 산생성균(産生成菌)이 증가하고 효소의 활성이 높아져서 간장맛이 훨씬 좋아진다. 26~29도의 온도에서 3일간 듸운 메주는 18프로는 식염

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.01

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음식으로 보는 화학, 식품에서 나타나는 화학적 반응

파인애플, 파파야 같은 재료들이 단백질을 분해하는 효소가 들어 있어 고기에 갈아 넣으면 고기가 연해지는 효과를 볼 수 있다.CONTENTS(2) 밀가루효모발효글루텐형성팽창구멍빵 ... 효모는 밀가루 속의 당을 먹고 그것을 분해하여 필요한 에너지를 얻는다빵을 구우면 구멍이 생기는 이유!CONTENTS(2)밀가루효모영양분온도공기수분이산화탄소 생성폭신폭신하고 부드러운 ... 에 의해 응고 되는 것은 주로 카세인(우유 단백질의 80%를 차지)이에요. 따라서 요구르트나 치즈는 우유에 젖산균을 접종해, 젖산균이 내놓는 산이 우유 속 단백질을 응고시키도록 하

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.18 | 수정일 2017.04.12

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현미경을 통한 미생물 관찰 실험 - 진균

?진균(fungi)은 효모와 사상균 그리고 버섯 등을 포함하는 진핵생물이다. 일반적인 진균은 인간에게 덜 위험한 병원균이다. 진균은 많은 식물과 공생관계를 형성하여 식물이 미네랄 ... 다. 효모형일 때는 출아에 의해 증식한다. 출아세포의 크기는 4∼6μm이다. 이 세균은 칸디다증의 병원균으로 산화적 분해작용 외에 발효작용을 하는 것이 많다. 인체나 동물의 입안 ... 무성생식을 하는데, 첫 번째, 생장과 균사 두 번째, 무성생식포자의 생산, 세 번째, 효모의 출아법과 같은 세포분열을 한다. 일부 진균은 유성 생식을 통해 포자를 만들기도 한다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.18

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[미생물실험]미생물의 성장과 수소이온 농도(pH)

의 생육한계를 나타내는 최고 pH (max. pH)로 나타낸다. 일반적으로 곰팡이, 효모의 최적 pH는 미 산성인 5.0～6.5 이고, 이에 대하여 세균, 방사선균은 중성 내지 미 ... 미생물의 성장과 수소이온 농도(pH)실험 목적미생물의 증식은 수소이온의 농도, 즉, pH에 큰 영향을 받는다균의 종류에 따라 최적, 최저, 최고의 생육조건 pH가 있는데, 실험 ... 을 통하여 균의 성장이 허용되는 pH의 폭과 성장에 적합한 pH를 알아본다.실험 이론 및 원리실험 요약균종에 따라 성장이 허용되는 pH의 폭과 최적 pH값이 다르다. pH는 수소이온

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.02 | 수정일 2020.08.03

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모성간호학 병태생리,부인과질환병태생리,질염,여성건강간호학 질환 병태생리,질염간호,부인과질환간호,모성간호학,질염병태생리

병태생리-세균성 질염가임여성의 경우에는 트리코모나스 원충, 진균류, 헤모필루스균 등이 주요 원인균이며 그 밖에 임균, 비특이성균 등도 질 염의 원인이 됩니다.정상적으로 질 내 ... 에 살면서 질을 산성으로 유지하는 락토바실리(lactobacilli)라는 유산균이 없어지고, 대신 혐기성 세균이 증식하면서 발생하는 질 내 감염증입니다. 가임여성의 경우 ... 에는 트리코모나스 원충, 진균류, 헤모필루스균 등이 주요 원인균이며 그 밖에 임균, 비특이성균 등도 질염의 원인이 됩니다. 정상적으로 질 내에 살고 있는 락토바실리라는 유산균이 없어지는 이유

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.15

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효모의 정의와 번식법 등

1. 효모의 정의자낭균강에 속하며, 적은 수만이 담자균강에 속한다. 자낭균강에 속하는 효모는 빵·맥주 등을 만드는 빵효모(Saccharomyces cerevisiae)가 대표종이 ... 하면 고형체는 분리되고 맑은 액즙이 남는데 여기에 맥주효모 종자균을 넣어 발효증식 시키면 알코올(맥주)는 밑에 가라앉고 증식된 맥주효모는 위에 뜨게 된다. 이때 밑에 가라앉은 알코올 ... 다. 효모는 출아(出芽)에 의해 무성생식한다. 발포성 포도주와 맥주는 완성된 음료에 이산화탄소가 어느 정도 함유된다. 빵을 만들 때 나오는 알코올은 반죽을 익힐 때 빠져나간다

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.10

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당알콜의 정의와 종류

된다. 또한 충치 균에 이용되지 않기 때문에 충치를 일으키지 않는 장점이 있다.?에리스리톨은 효모인 Moniliellapollinis 또는 ... ribitol과 동시에 얻어진다. 미생물 특히 효모에 의한 생산에 관해서 수많은 보고가 있다. 일반적인 양조용 효모 등에 의해 포도당, fructose 또는 n-paraffin ... 으로부터 미생물에 의해 변환되지만 Brettanomyces속효모에서는 포도당으로부터 약 60%의 수율로 생성한다. 현재 대량생산되고 있지 않기 때문에 식품 등의 이용에 미치지 못하고 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.20

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빵속에 숨어있는 과학원리에 대하여

자면 효모는 균 계에 속하는 미생물로 약 1,500 종이 알려져 있다. 대부분 출아에 의해 생식하나 세포 분열을 하는 종도 있다. 크기는 대략 3~4 마이크로미터로 하나의 세포 ... 을 선정하게 된 이유빵의 기원은 4,000년 전 고대 이집트에서 빵을 만들었다. 효모가 단당류를 분해하면서 만드는 이산화탄소에 의해 반죽이 부드럽게 부풀어 오르게 되고, 이렇게 발효 ... 을 부풀게 하는 팽창제중 하나인 ‘효모’와 밀가루 반죽이 쫀득해 지고 늘어나게 하고 부풀게도 하는 ‘글루텐’이라는 단백질이다. 빵에서의 효모와 글루텐은 빵을 부풀게 해주는 핵심 적인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.06

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Cell Culture & Stock 실험-예비,결과,레포트,보고서

– 액체배지에 실험한 균을 넣은 결과5. 토의 및 고찰이번 실험은 Colony-PCR에서 형질전환이 확인된 E.coli를 액체배지에 배양하는 실험이었다. 이번 실험에서 중요한 것 ... 은 액체배지를 Autclave를 이용하여 고압증기멸균 할 때 균이 없도록 멸균을 제대로 멸균 후에 형질 전환된 E.coli를 배양할 때 다른 균이 들어가지 않도록 주의하여야 한다 ... . 따라서 균을 접종할 때 Clean bench애서 해야 하며, 접종하기 전에 clean bench에 UV를 쬐어 무균상태를 만들어주어야 한다. 또한 액체배지에 균을 접종할 때 배지

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.27

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미생물학 정리

의 대표적인 원인균이다 . 아포 없음 폐렴알균 등 일부 세균은 협막을 형성함( 성질 ) 성질은 젖산균에 가까움 배지에 혈액 · 조직액 · 효모 침출액 등을 첨가하면 잘 자람 ( 분류 ... Medical Bacteriology포도알균 속 (genus staphylococcus ) 그람양성알균 중 사람에게 병원성을 나타내는 세균은 포도알균 과 사슬알균 이 있 ... 다 . 포도알균 속 (genus staphylococcus ) 마이크로코쿠스과 ( 자연계에 널리 분포 ) 조건적 무산소성으로 직경 0.8~1.0 마이크로의 알균 포도송이 모양으로 배열

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.10

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생명과학 개념과 현상의 이해 11장 유전자 발현의 조절 정리

함으로써 필요한 시기와 필요한 장소에서 특정 단백질들을 만들 수 있다.lac 오페론 : 대장균의 3종류의 젖당 효소 유전자를 암호화하는 유전자들은 하나의 단위로 한꺼번에 조절되는데 ... 를 주고받는다. 세포들이 대화하는 방식의 하나는 교배이다. 효모 세포들의 겨우 자기의 교배 상대를 화학신호를 통해 인식한다는 것을 알게 되었다. 효모는 두 종류의 교배형이 있는데 두 ... 효모는 각각 다른 교배형의 교배인자를 인식하여 교배인자들이 실제로 표적세포에 직접 들어가지 않고도 세포들로 하여금 서로를 향해 자라도록 하고 다른 세포 변화들이 일어나게 한다

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.12

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미생물학 요약자료

병원세균학Bergey‘s Manual에 기초한 세균의 분류? 표현형에 바탕을 둔 분류? 5개의 중요 소그룹과 25계의 문체계로 개편그람양성알균? 아포를 형성하지 않으며 운동성적음 ... ? 대표적 병원성 그람양성알균? 포도상구균 =포도알균(Staphylococcus), 사슬알균(Streptococcus), 장알균(Enterococcus)1. 황색포도알균 ... (Staphylococcus aureus)1) 특징? 포도송이모양, 그람양성알균? 혈장응고효소양성: 혈장 내에서 서로 뭉쳐 균 덩어리 를 형성함→황금색집락형성? 카탈라아제양성: 세균의 집락

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.03

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항생제의 효능시험

다.실험 준비물1. 세균의 배양 및 colony 획득-Tryptone, 효모추출물(yeast extract), Nacl, Agar, Distilled water피펫 ... , Autoclave, petri-dish, 전자저울, tube, 세균 채취할 물건2. 세균의 증식 및 Kirby-Bauer Test (2주차)-Tryptone, 효모추출물(yeast extract ... 실험 방법◆ 세균의 배양 및 Colony 획득 ◆ (1주차)- 배지 (agar plate)의 제조? Tryptone 10g, 효모추출물(yeast extract) 5g, NaCl

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.08

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막걸리 속 효모의 생균수 측정

Title: 막걸리 속 효모의 생균수 측정IntroductionYeast – Saccharomyces cerevisiae자낭균류에 속하는 대표적인 효모. 빵효모(baker’s ... yeast)나 맥주효모(brewery yeast)를 비롯하여, 양조에 사용하는 효모의 대부분은 이 종의 근연이라고 할 수 있다. 진핵세포 특유의 세포 구조를 하고 있다. 즉 핵막 ... 인데, 25만bp에서 200bp의 크기로 분포하는 16개의 염색체가 있다. 유전해석 등으로 1,000 이상의 유전자를 동정하고 있다. 이 효모는 유전체해석이 가장 발전한 진핵생물이

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09

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