"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 1,261-1,280 / 5,241건

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예비5 Liquid culture & Expression A+ 예비레포트

예비레포트실험제목 :Liquid culture & Expression조 :2 조학 번 :2015114053이 름 :강예찬1. 실험 목적액체 배지를 통해서 유전자가 조작된 균 ... 에는 색소나 중금속, 화학약품, 항균제 등 원하지 않는 균을 억제시키는 억제제가 들어 있다.마지막으로는 감별 배지이다. 보통 순수 배양된 세균의 특정한 효소 반응을 보통 정성 ... 를 생산한다.3. 기구 및 시약(1) 시약- Isopropyl β-D-1-thiogalactopyranoside(IPTG) (1000X)대장균 Lac Operon을 이용한 단백질 발현

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.06

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일반미생물학 기말

하여 숙주를 파괴하거나 숙주를 파괴하지않고, 숙주염색체에 삽입되어 세균이 분열할때 함께 증식해 남을 수있다. / 숙주에 남는 바이러스의 형태를 프로파지라 부름용원균은 같은 바이러스 ... 적 병원균을 죽이거나 방해하면서 숙주 피해는 최소화 해야함많이 쓰는 종류 : 미생물 억제 작용 기구세포벽 합성 억제제 : 페니실린(penicillin), 세팔로스포린, 반코마이신 ... 억제제 - 페니실린)- 심화페니실리나제 : 베타-락탐고리 결합을 공격하여 분해한다. 대부분의 그람양성균에 큰 효과항진균제 – 곰팡이 효모 억제Chapter 14자연발생 돌연변이

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.29

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세균학

세균학 세균의 형태와 구조 세균의 증식 세균의 대사발효 : 좁은 의미에서는 효모균 등의 미생물이 무산소 조건에서 에너지를 얻기위해 유기화합물을 산화해서 알코올 , 유기산 ... ㎛㎛란 ? 1 마이크로미터는 1 미터의 100 만분의 1 이다 ※ 주요세균크기 사진출처 - 강양구 기자의 'World Watch' 포도알균 - 0.8~1 ㎛ 대장균 - (2∼4)×(0 ... 로 탈색시킨다 . ③ 다시 , ‘ 붉은색 색소’로 염색한다 . 그람염색은 세균 염색법의 하나이다 . 염색법이 간편하며 원인균의 추측과 항생제의 선택에 중요한 지표가 된다는 점

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.14

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[서평] 나는 미생물과 산다

있다.(1) 단백질 의약품은 1세대 바이오 의약품이다. 유전자 재조합 또는 세포 배양을 통해 약을 만들었다. 최초에 만들어진 단백질 의약품이 대장균으로 인슐린을 만든 것이 ... 다. 세균은 이분법으로 증식한다. 대장균으로 따지면, 20분에 한 번씩 증식한다. 2^X 이 되는 기하급수다. 엄청난 속도로 생산할 수 있다는 뜻이다(멱분포, 지수함수).(2) 항체 ... 의약품은 2세대 바이오 의약품이다. 항원(병원균) 단백질에 특이적으로 결합되도록 만든 의약품이다. 유전자 공학 기술로 항체를 활용해 질병의 원인 물질만 표적 치료를 할 수 있다. 질병

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.23

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식품미생물학 실험 2주차 현미경 구조 및 사용법과 미생물 관찰

방법- 효모, 유산균 관찰 실험 방법● Result- 실험 결과● Discussion- 결과에 관한 고찰● Reference- 참고 문헌Ⅰ. 실험1 -현미경 구조 및 사용법과 미 ... 배우고 사용법을 숙지하여 직접 미생물들을 관찰해보려 한다. 또한 곰팡이와 효모, 균들을 함께 관찰하고 구조와 크기를 비교하여 각각의 특징을 인지 하고자 한다.2. 원리 및 이론 ... 이비커광학 현미경슬라이드 글라스커버 글라스paper towelimmersion oil(액체 유리)알코올 램프곰팡이 배지막걸리(효모, 유산균)● Method1.곰팡이 관찰 실험 방법

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.18

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Culture media preparation and sterilization 생물(생명공학)실험 결과보고서

extract는 효모를 건조시킨 후 갈아 만든 제품이다. 균이 자라는데 필요한 영양소들을 가지고 있는 영양분이며 효모 추출물이라고도 한다. Agar는 우뭇가사리에서 추출한 성분 ... 을 모두 제거한다. 세균을 모두 죽이는 멸균과 달리 살균으로는 모든 균을 제거하지 못 한다. 멸균은 진행 온도가 150℃ 정도 이지만 살균은 100℃이다.5. 고찰이번 실험의 목적 ... extract, NaCl 은 대장균이 자라는데 필요한 대표적인 영양분이다. 시험 계획서에 제시된 시약의 사용 용량은 Tryptone이 10g/l, Yeast extract가 5g/l

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.17

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(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

, 어장 2배 쇠고기 육장 1%, 효모분말, 다시마농축액, 표고버섯농축액 0.1%, 마늘 농축액, 매실 농축액, , 종국, 영양 강화제로 비율과 첨가물까지 최종제품에 들어간 원재료 ... 의 주성분으로는 글루코실스테비오시드가 있다. 효소처리 스테비아는 백설탕이나 갈색설탕, 포도당, 물엿, 벌꿀 등에는 사용하면 안되는 특징이 있다.⑤ 누룩균곰팡이과에 속하는 누룩균 ... 은 사상균이라고도 불리며 발효의 시동자로서 발효를 시작시키는 매개체가 될 수 있다. 미산성의 분해 효소를 뱉어내 단백질, 지방을 분해해 포도당, 과당 등 단당류를 쪼갠다. 당을 쪼개 작

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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알코올 중독 문헌고찰/질병연구

····························································· 41. 개요- 일반적으로 알코올이라는 물질은 에틸알코올(CH₃CH₂OH)로 식물에 자연적으로 존재하는 당의 효모균에 의해 발효되면서 만들어지

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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맥주 레포트

를 당화시킨 맥즙 속에 홉이라는 약초를 첨가하고, 효모의 종자균을 넣은 것이다. 맥아당이 효모에 의해 알코올과 탄산가스로 분해된다. 맥주효모(Brewer's yeast)는 양질의 단백질 ... 다. 벨기에의 일부 지역에서만 생산된다. 유럽에 널리 알려진 맥주로 맥주 내에 더 많은 효모를 포함하며 강하고 풍부한 맛과 향이 특징이다.2) 에일 Ale에일 효모균에 의해 발효 ... 에 관계없이 양조할 수 있도록 했다. 프랑스의 루이 파스퇴르(Louis Pasteur)는 술이 효모의 작용에 의해 생성된다는 사실과 열처리 살균법을 발명했고, 덴마크의 에밀 한센

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16

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제균법 (removal of microorganism)

1. 제균(removal of microorganism)이란?제균은 살균과 유사한 의미로 미생물을 존재하고 있는 장소로부터 제거하는 것을 말한다. 미생물을 직접 죽이지 않고 대사 ... 를 정지시켜 일정시간이 지나 사멸되기까지의 상태를 뜻한다. 즉, 세균의 발육이 정지된 상태를 말한다. 식품공업에서 이용되고 있는 제균법에는 여과, 침강의 두 가지 방법이 있 ... 으며 액상식품이나 공기 중에 부유하고 있는 미생물도 제거할 수 있다. 또한 세정도 제균방법의 하나이며 세정제로 제균한 뒤 살균제로 미생물을 사멸시키는 경우도 있다.▶ 여과멸균이라고도 하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2017.03.22

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<식품미생물학>, 방통대 과제, 1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.

과 같다.? 호산성균 : pH 5.5이하에서 생육하는 균으로 대표적인 예로는 pH4~6의 약산성 환경에서 생육이 가능한 효모나 곰팡이 등이 있다.? 호중성균 : pH 5~8범위 ... 로 Lactobacillus속 젖산균이 우세하게 유지되는데 대부분 정상젖산발효균으로 젖산의 생성이 많아져서 김치가 시어지게 된다. 김치가 점차 시어지게 되면 효모가 생육하기 시작하는데 이는 부패에 가까워다. ... 변화되기도 한다. 생육온도 범위에 따라 크게 저온균, 중온균, 고온균으로 3가지로 분류가 가능하다. 여기서 좀 더 세분화 시킬 경우 호냉균을 포함시켜 4가지로 분류하기도 한다. 각각

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.27

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포도주,막걸리 제조실험 레포트

생물이 유기물을 분해해서 대사물을 축적하는 현상을 말한다. 즉, 효모가 당을 무산소적으로 분해해서 에틸알코올과 이산화탄소로 하는 알코올 발효, 락트산균이 당을 무산소적으로 분해해서 ... 에는 전분을 당화시키는 곰팡이인 국균이 주로 번식되며 이를 ‘국(麴)’ 또는 ‘곡(?)’이라 한다. 국균 이외에도 공기 중에 있던 효모균, 유산균 등이 함께 번식하는데, 이때 누룩곰팡이 ... 을 분해, 당화하여 포도당으로 만들어주는 효소원의 원료로서, 이 아밀라아제 효소가 전분질을 분해한 후 당화시키고, 젖산균 또는 유산균을 생성시키는데, 이때 생성된 산은 효모를 활성

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.29

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[일반생물학실험]곰팡이 관찰

(Ascomycetes),담자균류(Basidiomycetes)및 불완전 균류(Deuteromycetes)등을 구분하여 나눈다.균류의 특징① 몸이 균사로 되어 있다.(예외: 효모)② 엽록 ... 곰팡이 관찰실험 목적곰팡이를 관찰해보자실험 이론 및 원리곰팡이외관적으로 뚜렷한 자실체를 갖는 버섯류와 단세포성 효모류를 제외한 균류이다. 게 균류 전체를 말하기도 한다. 버섯 ... 은 고등균류 중 거의 대부분의 담자균류와 여러 자낭균류를 포함하고 있으나, 그 숫자는 전체 균류의 일부분에 지나지 않으므로 곰팡이의 종류는 적어도 4만 종(種)을 훨씬 넘을 것

리포트 | 9페이지 | 3,200원 | 등록일 2016.11.06 | 수정일 2020.08.02

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원생동물 및 곰팡이의 관찰 실험보고서

(Aspergilus), 푸른곰팡이(Penicillin), 효모(Saccharomyces) 등이 이에 속한다.3-3. 담자균생물문(Basidiomycetes)곤봉모양의 세포에서 포자를 만든 ... 와 유사한 운동성이 있는 생식시기를 가지고 있어 진균류(true fungi)와는 다르며, 변형균류(점균류)와 물곰팡이류(난균류) 두 가지 유형이 있다.1. 변형균류(점균류)죽은 식물 ... 을 흡수하는 구조를 균사체라고 한다.그림 3. 곰팡이의 형태 그림 4. 자낭균생물의 자낭포자와 분생자의 형태3-1. 조균생물문(Phycomycetes)단세포로 되어 있고 가지를 치

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.27

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식육미생물 정리

한다.?Pseudomonas 속은 가공과정중 일어나는데, 냉각과정 이후 다른 저온성균 중에서 우점한다.⑧곰팡이와 효모의 서식지로써 식육자원 환경1.초지?육제품과 관련된 곰팡이 ... 가 훨씬 빨라서 효모의 생장을 추월하기 때문이다.?냉장육의 효모-신선 우육의 우점균은 Candida종이며 이중 C.lypolitica, C.lambica 이다. 변패 우육에서는 C ... 에는 분해과정이 복잡한 지질, 단백질 보다는 저분자 화합물을 이용하기 쉬운 저온성균들이 많이 있다.-생장을 억제하는 방법 : 냉각시켜 유도기와 발아기간 연장 / 표면건조로 수분활성

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.03

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레포트 양배추 호흡 실험 a+ 자료

로 가장 잘 알려진 것은 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1156035&ref=y" 효모이며, Hyperlink "http ... ://terms발효)의 두 형식으로 나뉜다. 이들은 산유(酸乳)·된장·김치 등의 제조에 중요한 구실을 한다.아세트산 발효는 산화(酸化)발효의 한 종류로, 공기 중의 산소를 이용하는 아세트산균 ... 에 흰 피막이 생기며 신맛이 난다. 이 피막은 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1121167&ref=y" 아세트산균의 집합체이

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.25 | 수정일 2020.04.28

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인간감염병조사

생물이다.알균, 막대균, 나선균, 방선균 등바이러스병원체중 가장 작아 일반 광학 현미경으로 볼 수없고 전자 현미경으로 만볼 수 있으며 , 열에 약하다.소아마비, 유행성 일본 뇌염 ... 다.발진티푸스, 발진열, 양충병 등진균진균은 아포 형성 미생물로서 광합성 능력이나운동성이 없는 생물이다,버섯, 효모, 곰팡이 등원충, 스피토헤타③감염경로-병원체가 감염되는 경로 ... 과 의료인의 손, 오염된 물질, 오염된 음식. 물, 환경혐기성 박테리아자신, 오염된 환경, 손곰팡이균자신, 의료인의 손바이러스공기, 직접접촉⑶병원성-병원체의 병원성은 병원 결정인자

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.16

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예비&결과보고서 “메주의 발효 및 제조방법”

여 수침, 자숙 및 성형 후 자연적으로 1~2개월 발효시켜 만즌 것을 말하고, 개량식 메주는 증자한 대두에, 황국균을 접종하여 발효시킨 밀가루롸 혼합해 제조한 것이며, 장류용 코 ... 오지는 밀쌀 또는 밀가루를 증자시킨 후 황국균을 접종하여 48~72시간 발효시킨 것이다. 재래식 장류의 경우 자연 발효로 인해 여러가지 균주가 혼재되어 작용하면서 일정한 품질의 유지 ... 가 어려우며 유해균의 오염 우려가 있다. 또한 관여하는 미생물의 종류에 따라 장류의 맛과 기능성이 달라진다. 따라서 재래식 메주에서 발효에 관여하는 여러가지 균주 중 안전성, 기호

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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예비&결과보고서 “된장의 발효와 제조방법”

여 수침, 자숙 및 성형 후 자연적으로 1~2개월 발효시켜 만즌 것을 말하고, 개량식 메주는 증자한 대두에, 황국균을 접종하여 발효시킨 밀가루롸 혼합해 제조한 것이며, 장류용 코 ... 오지는 밀쌀 또는 밀가루를 증자시킨 후 황국균을 접종하여 48~72시간 발효시킨 것이다. 재래식 장류의 경우 자연 발효로 인해 여러가지 균주가 혼재되어 작용하면서 일정한 품질의 유지 ... 가 어려우며 유해균의 오염 우려가 있다. 또한 관여하는 미생물의 종류에 따라 장류의 맛과 기능성이 달라진다. 따라서 재래식 메주에서 발효에 관여하는 여러가지 균주 중 안전성, 기호

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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생물 분자와세포 노트정리

→ 중간산물(에탄올, 젖산)생성, 적은 ATP 생성- NAD+ 재생이 주 목적 (NADH 아님!)- 효모와 젖산균에 산소를 공급하면 세포호흡도 할 수 있다※ 세포호흡 vs 발효- 세포 ... 은 양의 ATP 생성1) 알코올 발효 ? C6H12O6 → 2C2H5OH(에탄올) ＋ 2CO2 + 2ATP? 효모 이용, 에탄올 생성, CO2 방출, 2ATP 생성(해당과정-기질수준 ... → 2C3H6O3(젖산) + 2ATP? 젖산균(유산균)이용, 젖산 생성, 2ATP 생성(해당과정-기질수준인산화), (CO2생성X)- ★전자의 최종 수용체 : 피루브산(2C₃H₄O₃

시험자료 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.23 | 수정일 2021.02.09

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