"부패균"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 발효식품 식품미생물학 식생활과 건강 식품기사 필기 위생사 요점정리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"부패균" 검색결과 1,341-1,360 / 4,797건

판매자 표지

유기물재료연구-목재

- 취재율이 70%에 가깝고 벌목 후의 건조도 빠르며 ,건축 및 토목재료로 많이 쓰인다.- 나무마다 독특한 향기가 있으며 수액의 점도도 높아 토목재료로 사용할 때 부패방지 역할 ... 를 갖고 있어서 심재 추출물의 상당수는 목재 부후균의 성장을 억제 또는 정지시킨다.수피(Bark)- 내피(Inner Bark)- 외피(Outer Bark)수선(Ray): 목재 ... 다. 갈색 부후균은 헤미셀룰로오스를 분해할 때는 백색 부후균과 차이가 없지만 셀룰로오스를 분해할 때에는 부후 초기에 셀룰로오스 중합도를 급격히 저하시키는 특징을 나타낸다.- 백색

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.04

다운로드 장바구니
뇌염(Encephalitis) 케이스(Case study), 간호과정

으로 예정상승시킨다. 두개내압 상승과 뇌 탈출로 사망할 수 있다.(2) 원인균① Arbovirus뇌염의 가장 흔한 원인인 Arbovirus는 감염된 모기나 진드기가 사람을 물어 전파할 수 ... 을 통해 들어갈 수 있다. 아메바는 또한 땅과 부패한 채소에서 발견된다. 비록 이 감염이 과거에는 자주 발생하지 않았다 해도 연못이나 호수가 점차로 오염되기 때문에 북미에서 발생빈도

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.27

다운로드 장바구니
[서평] 한국소금에 미친 남자

을 이해하는 방법, 그걸 학교가 해주어야 한다.각설하고 소금 이야기를 해보자.1. 2. 기능일반적으로 소금의 기능은 세 가지다.부패방지(안동의 간고등어를 떠올려 보라), 맛의 창조(짭짤 ... 로 녹아 내려 바닷물 속의 염도가 3%를 넘어선다. 체액의 소금물이 세포를 띄우고 있다(소금은 세포외액에 포함되어 있다)는 느낌을 가지면 된다. 소금은 몸 속의 균을 죽이는 소독

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.21

다운로드 장바구니
향균성검사

하게 쓰인다.Nisin은 bacteriocin과 같은 항균물질로 염기성 단백질로 되어 있고 각종 연쇄상구균, 포도상구균, 결핵균, 유포자성 부패세균 등의 미생물의 생육을 억제하여 가공 ... 실 험 보 고 서학과 : 식품영양학과 학번 : 실험조 : 2조 이름 :실험일자실험실담당조교담당교수실험 제목 : 향균성 검사1.실험의 목적병원균에 대한 효과적인 치료를 하기 위하 ... 여 향균제 감수성 검사를 통하여 병원균에 의한 감염증 치료에 필요한 항생제를 택할 수 있다. 향균제 감수성을 측정하기 위한 여러 방법 중 원판확산법을 이용하여 실험해보았다.2.실험

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.26

다운로드 장바구니
간호사 국가고시 59회 대비 모의고사 간호관리학 35문제

) 반코마이신 내성 장알균(VRE)에 감염된 환자는 전용 격리실이 없는 경우에 코호트 격리 방법을 적용한다.5) 다제내성균의 발생이나 유행을 조기에 확인하기 위해 주기적으로 항생제 감수 ... 여야 한다.11.마약류관리자는 사고마약류(변질 부패또는 파손된 마약류), 유효기한 경과 마약류, 유효기한이 지나지 아니하였으나 재고관리 또는 보관하기에 곤란한 사유로 마약류를 폐기

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.20 | 수정일 2020.02.13

다운로드 장바구니
상명대학교 의약품과 건강생활 A+ 정리자료

하여 발육물을 부패시키는 것을 방지한다. 법적으로 살균제 또는 미생물을 죽이는 화합물도 포함한다.? 항생제 : 미생물이 생산하는 대사산물로, 다른 미생물의 발육을 억제 또는 사멸 ... 고, 이렇게 만들어진 반합성 페니실린은 경구투여가 가능하며 내성균에 유효한 유도체로 산에 안전하다. 또한 그람 음성균에도 유효한 향균 범위가 넓은 유도체를 합성 가능하다.② 항생제

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.20 | 수정일 2019.03.21

다운로드 장바구니
미생물 관찰

로 되어 있다. 다른 것에 기생하여 발효·부패시키고 질병의 원인이 된다. 그러나 항생 물질·비타민 및 백신 생산 등 의약품의 제조, 식품의 가공에 쓰이며 유전학 등 생물학 연구에 유효 ... 하고 일부의 것은 분열에 의해 증식한다.③곰팡이균체가 실 모양을 띠는 균류. 보통 진균류 중에서 효모와 버섯(대부분은 담자균으로 이루어진다)을 제외한 균체가 실 모양을 띠는 미생물 ... 며, 탈색되지 않는 균을 그람 양성균, 탈색되는 균을 그람 음성균이라고 한다. 후염색으로 바이펠의 약석탄산푹신액이나 사프라닌액 등의 빨간 염색을 쓰게 되면 그람 양성균은 농자색

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.16

다운로드 장바구니
우리나라 전통 발효식품 -된장

의 경우에는 부패를 시키는 미생물들의 번식이 많으나 발효음식에 많이 증식하고 있는 유산균과 발효효소들(누룩곰팡이, 발효미생물)은 살균작용을 한다. 특히 된장에 많이 함유된 소금 ... 은 삼투압을 높여 부패균들이 살지 못하는 환경을 조성한다.우리나라의 대표적인 발효식품 된장은 콩을 발효시켜 만드는 음식이다. 짚과 콩에 포함된 미생물과 공기 중의 미생물과의 접촉 ... 율은 55%로 낮은 편이고 삶은 콩 역시 65%에 불과하다. 이에 비해 된장은 메주콩이 고초균, 코지균, 효모, 젖산균 등 미생물에 의해 발효 되면서 큰 분자의 영양소를 잘게 잘라 소화

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.13

다운로드 장바구니
biogenic amine의 의미와 발효식품이 왜 biogenic amine을 더 많이 함유하고 있는지에 대한 고찰

Biogenic amines식품미생물학What is biogenic amine?Biogenic amines(BA)은 단백질을 함유한 식품이 부패하거나 발효, 숙성과정에서 유리 ... (histamine, tryptamine)로 나눌 수 있는데, 지방족화합물은 부패의 지표물로서 흔히 이용되고 있으며 식물 성장과정 중 생합성되어 채소나 과일에서 발견되기도 한다 ... 알려진 물질은 histamine으로 고등어나 꽁치, 정어리, 참치 등의 어종이 비위생적 처리로 인한 부패로 다량 발생하게 되어 scombrotoxicosis를 유발하게 된다. 하지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.01 | 수정일 2016.04.03

다운로드 장바구니
식품첨가물 목적 및 장점, 단점, 종류

먹어야 안전 하는지 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 식품첨가물을 쓰는 목적 및 장점? 식품의 변질, 부패 방지식품첨가물의 가장 큰 목적은 미생물에 의한 식품의 변질과 부패를 방지 ... 하는 것이다. 여름철 덥고 습한 날씨가 계속 될 때 우리는 식중독 균에 쉽게 노출된다. 이 때문에 식품은 더 쉽게 상하게 되고, 신성도와 품질을 유지하기 힘들어 진다. 유통기한 ... 첨가량, 또는 잔존량에 대한 제한이 있기 때문에 보존료의 식품보존효과가 절대적이 아니며 부패 시간을 연장하는 것이 목적이다.소르브산염(sorbic acid), 파라옥시벤조산

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.06

다운로드 장바구니
약선요리의 이해 홈메이킹 약선주만들기

를 만들 계획이었으나, 홍국균을 키우기에 까다롭고 오랜 발효기간(15일)해야 합니다. 하지만 홍국균은 백국균이나 황국균에 비해 키우기가 매우 까다로워서 실패하였습니다. 따라서 지초 ... 는데, 균을 만들어 시도하였습니다. 백군균은 쌀 1.5kg을 이용하여 고두밥을 지은 후 50도시로 방냉하여 백국균(Aspergillus niger var. kawachii)를 접종 ... 을 제조할 때에 잡균의 오염을 방지하여 굳이 속양계법인 젖산을 첨가를 하지 않아도 거의 무방하여 여름철의 술 담그기에 용이합니다. 또한 황국균에 비해 당화효소가 많아 당화력도 황국

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

간호학/미생물학 정상균 및 소독 실습 보고서

은 우리 몸 온도에서 잘 번식하는 중온균이기 때문에 저온살균법의 온도에서도 충분한 살균 효과를 얻을 수 있다. 파스퇴르가 처음 저온살균법을 고안해냈는데 파스퇴르는 포도주 부패를 막 ... 의 몸에도 세균은 존재할까? 그렇다. 인체 의 피부, 구강, 비강, 위장관 등에는 정상균들이 존재한다. 그리고 이러한 정상균무리가 숙주의 면역력이 약해지면 기회감염을 하는 것이 ... 다. 그러나 정상 균무리는 숙주에 필요한 영양분(비타민 K, biotiom 등)을 공급해주고 다른 병원균의 침입을 방지해주며 장관 점막 등 인체의 정상적 기능 유지에 도움을 주는 중요

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.09 | 수정일 2019.10.03

다운로드 장바구니
식용작물학24A)고구마의 수확후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오0k

상자에 담아 저장하게 되면 저장중 싹이 트거나 부패하여 상품성을 잃게 되므로 수확후 예비저장과 아물이 처리를 반드시 해 주어야 한다. 아물이처리는 고구마의 상처부위에 병원균 ... 에 강하다. 그러므로 고구마 수확 후 아물이 처리가 중요하다. 아물이 처리가 끝난 후에는 빠른 시간내에 열을 발산시킨다. 열이 남아있는 상태로 저장하게 되면 호흡작용이 시작되어 부패 ... 기 위해서 아직도 호미를 이용하여 캐기도 한다. 캐어낸 고구마는 흙을 잘 털고 머리 부분의 줄기와 꼬리부분의 잔뿌리를 자르는데 너무 바짝 자르면 부패하기 쉬우므로 주의해야 한다. 씨고

방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.03.17 | 수정일 2019.04.15

다운로드 장바구니
간호학과 인구기 피부계통

피부가 침입 당했을 때 감지 후면역계에 감염을 피하도록 알림+)항원제시세포의 일종바이러스 등 병원균 감염 시 면역반응을매개하는 항원전달세포(antigen- presenting ... 사람들의 생리에 미묘한 영향을 미치는화학물질을 배출한다는 것을 암시.-옷을 세탁하지 않은 채 오랫동안 좁은공간에 놔두면 세균이 분비물을 분해하여 부패한 냄새와 함께 지방산을 배출한다.

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.03

다운로드 장바구니
식품속 미생물 & 발효의 이해

분해균, 유산균**2. 미생물과 식품2. 식품미생물학의 분야 * 식품미생물학 : 식품 관련 미생물(식품 미생물)을 연구하는 학문 미생물 - 식품 오염 - 식품 발효, 부패, 질병 ... . 식품 생산을 위한 산업공정 및 미생물 공정 이해 5. 부패 식품의 건강 및 미생물 오염 방지*1. 미생물과 인류생활미생물의 작용: 자연계에 널리 분포, 인류의 생활과 관련, 인류 ... 생물 존재 4) 동물의 소화관: 가) 사람: 특히 대장에 가장 많이 존재-장내 미생물 -건조 변의 약 30%가 미생물 -대부분 죽은 균 - 생균 10 11cell/day(1000억개

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.03

다운로드 장바구니
세균 배양(확인 동정)

배지가 있으나 christensen 배지가 보다 민감하다.Proteus는 신속한 양성을 보이나 Klebsiellla pneumonia는 약양성이고, 대장균(E. coli ... , inulin, glycoggen, 다가알코올에 mannitol, inositol 등이 사용된다. 이들 당은 피검균에 따라 적당한 당 기초분해 시험배지에 0.5～1%되게 첨가하여 사용 ... , Streptococcus, 방선균(Micromonospora, Nocardia, Streptomyces 外) 등이 속하고 편성혐기성균에는 Clostridium, Bacteroides

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.12

다운로드 장바구니
예비&결과보고서 “젓갈담그기와 제조방법”

생 제조할 때에는 소금을 많이 첨가하지만 이것으로 미생물의 생육을 완전히 막지는 못한다. 대다수의 부패미생물은 10%정도의 소금이 존재하면 생육하지 못하지만 어떤 미생물은 20 ... 부패를 예방할 수 있다. 수돗물을 사용하여 세척한 새우는 물기를 제거해준다. 이때 새우의 껍질이나 수염 같은 것이 떨어져 나가지 않도록 조심하여야한다. 새우 약 250g과 소금85 ... 하지 못해서 염도가 내려갔을 수 있다. 젓갈의 숙성에 관여하는 관여하는 미생물은 소금20%의 양에서도 잘 자라나는 내염성 미생물이다. 내염성 미생물/균으로는 대표

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

다운로드 장바구니
김치 속 유산균

는 물질을 생성시키는 부패균과 차별된다. 유산균은 생육조건에 따라 산소의 존재 유무에 관계없이 성장할 수 있는 통성혐기성균으로 구분하기도 하며, 이들이 포도당 발효 후 유산 ... 는데 이 성분들은 각종 암을 예방하고 체내 생리 기능을 활발하게 해준다. 또한 김치가 가장 우수한 식품으로 꼽히는 큰 이유는 유산균 때문이다. 유산균은 장염과 결장염, 성인병 및 비만 ... 을 예방하고 피부를 건강하게 해주는 살이 있는 약재라 할 수 있다.유산균(Lactic Acid Bacteria, LAB)이란 포도당이나 유당과 같은 당류를 사용하여 유산

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.08 | 수정일 2014.10.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

공중보건 요약 파일, 공중보건 정리 파일, 최신 공중보건

이나 ammonia→악취변패 ┗③변패:질소성분을 포함하지 않은 유기화합물(지방질)로서 변질2)어류의 부패과정: 사후강직→자기소화(호기성균번식→혐기성균번식)→완전한 부패→유해성 ... 무 몇 ㎖ 중 대장균 몇 이하인가: 100㎖중 100이하┃▶수질검사에 대장균검사 순서: 추정시험→확정시험→완전시험┃▶수질검사시 대장균 검사 이유:┃ ①다른 미생물의 오염이나 분변 ... . 세균성 식중독이 소화기계 전염병과 다른 점┏1) 발병에 요하는 균량이나 독소량이 많아야 발병┣2) 연쇄전파에 의한 2차적인 감염이 없고, 원인식품의 섭취로 발병┣3) 소화기계 전염병

시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.17 | 수정일 2014.07.27

다운로드 장바구니
[가정학과] 2013년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

② 생물학적 요인: 병원성 미생물(식중독균, 전염병균), 식품을 변질시키는 미생물(부패균), 기생충, 독성성분(자연독), 해충 ∙ 동물 (쥐, 애완동물), 사람3. 식품

방송통신대 | 123페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.11.01

다운로드 장바구니

이전10개 63 64 65 66 676869 70 71 72 다음10개

파워링크

신청하기