"수분함량측정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

수분함량측정 Soxhlet 추출법 수분활성도 조회분 정량 식품기사 계산 치즈가공 fan dryer 건조 수분함량 보고서 심부전 간호진단 조회분함량

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"수분함량측정" 검색결과 1,301-1,320 / 5,025건

조지방정량 - Soxhlet법과 Rose-Gottlieb법을 이용한 감자칩, 두유의 조지방 정량

마조니량을 측정한 결과는 Table 1과 같다. 감자칩 조지방 함량의 평균값은 38.58%로 일반적인 가공 전 감자의 조지방 함량인 0.5∼1% 범위(16)보다 훨씬 웃도는 값을 보였 ... 는데, 이것은 감자를 튀기는 과정에서 열에 의해 감자 속 수분이 수증기로 변하고 빈 공간에 튀김유가 흡수되어 지방 함량이 증가한다는 Jeon 등(17)의 보고와 일치하였다. 시료 ... 의 좀 더 정확한 조지방 함량을 위해서는 산가수분해법(6)을 이용하여야 할 것이다. 식약처에서 정한 지방 일일섭취기준(19)은 51 g인데 반해 감자칩 1회 제공량의 지방 함량

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품가공학실험]딸기잼 제조 방법 및 젤리화의 완성점 결정 방법

이 저해되기 때문이다. 설탕함량은 65∼70%정도로 설탕의 포화농도인 67.5%내외로 유지하면 이 때 수분활성도는 약 0.85정도이다. 잼은 산, 펙틴, 설탕 이 3가지가 적당량 있 ... 로 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품으로 다량의 당분을 함유하는 저장성이 높은 가공 식품이다. 저장성이 높은 것은 당으로 인해 삼투압이 높아져 미생물의 생육 ... 사과나 오렌지, 레몬 등은 겔화(Gelation)가 일어나기 충분한 펙틴과 산의 조건을 가지고 있다. 하지만 완숙사과, 자두 등 대부분의 과일의 경우, 펙틴은 풍부하지만 산 함량

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15

다운로드 장바구니
스마트식생활과건강 요약본 1편

게: 모든 영양소를 포함한 완전식품 존재X-적절하게: 모든 영양소를 필요한 만큼 골고루 섭취4. 영양표시- 식품표시항목 중 하나로 영양소의 종류와 함량을 표시하는 것- 식품포장 ... 에 일정한 기준과 방법으로 국가가 관리함- 의무표시영양소: 탄수화물, 단백질, 트랜스지방, 포화지방, 열량, 나트륨, 콜레스트롤 (7가지)- 1회분량, 1회분량당 함량, 1포장량, 1인 ... , 메티오닌, 발린, 류신, 이소류신, 트레오닌, 페닐알라닌)지질(지방)-> 체내에서 열량을 내기에 열량영양소라고 불림.비타민: 지용성 비타민(A,D,E,K), 수용성 비타민무기질수분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.28

다운로드 장바구니
열분해 예비보고서

더욱 쉽게 일어난다.- 수분함량이 많으면 운전에 필요한 온도에 도달할 때 까지 온도를 상승시키는데 많은 시간 이 소요된다.- 가스의 생성을 증가시키고 char의 생성물을 감소 ... 의 중간 장치로서 반응속도가 빨리 폐기물의 수분함량이 변화해 도 큰 무리 없이 운전가능하다. 열 손실이 크고 운전이 까다롭다.- 부유상 열분해 장치어떠한 종류의 폐기물도 열분해 가능 ... 한다. 온도를 일정한 프로그램에 따라 변화시키면서 물질의 어떤 물리적 성질을 온도 또는 시간의 함수로 측정한다.-무기화합물의 열분해무기화합물인 탄산칼슘은 열을 받아서 생석회(CaO

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.04

다운로드 장바구니
산가 측정 식품학 실험 보고서

실험 목적지방질의 산화를 측정하는 다양한 방법들 중, 수산화 칼륨을 이용한 산가 측정의 원리를 이해하고, 실험 과정에서 뷰렛을 이용하여 적정하는 방법을 안다. 또한, 실험을 통해 ... 식용유의 산가를 측정하여, 가열 시간에 따른 식용유의 신선도를 비교하고, 바람직한 유지의 섭취에 대해 알아본다.실험 원리산가란, 유지 1g에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 ... 필요한 KOH의 mg 수이다. 유지는 글리세롤과 지방산의 에스터 결합으로 이루어져 있으며, 가공, 저장 과정에 있어, 공기 중의 산소와 반응하거나, 수분 또는 라이페이스 등

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

다운로드 장바구니
실험조리 실험 보고서 밀가루 함량에 따른 글루텐 비교 보고서

함량은 강력분은 13%이상, 중력분은 10~13% 정도, 박력분은 10% 이하이다. 강력분은 탄력성과 점성이 강하고 수분 흡수율도 높아 주로 제빵용으로 사용되며 중력분은 칼국수 ... 밀가루 종류에 따른 글루텐 함량 비교 실험 보고서1. 실험 제목: 밀가루 종류에 따른 글루텐 함량 비교 실험 보고서2. 실험 날짜: 2018년 5월 21일3. 실험 목적: 강력분 ... , 중력분, 박력분에 함유되어 있는 글루텐의 함량과 질의 차이를 알아본다.4. 실험 이론밀가루는 글루텐의 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 나뉘는데, 밀가루의 종류별 글루텐

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08 | 수정일 2018.12.02

다운로드 장바구니
강원대학교 나노개론 레폿(나노스톤에 관하여)

호 분지중에 떨어진다. 호수중에는 단백질이 함유한 많은 미생물이 있다. 화산유리와 자연 단백 미생물이 결합하여 방영석으로 변이 되어지고,내부의 이산화규소sio2nH2o가 수분 ... -음이온 발생 정황음이온의 측정은 그 환경이나 조건에 따라 천차만별의 결과를 얻을수 있다. 그래서 정밀하고 섬세한 실험과 조사가 더욱 필요한 것이다. 본 나노스톤(Nano Stone ... )은 중국최고의 권위기관인 북경 청화 대학교 나노 기술 연구소에서 실험 측정을 하였다.나노연구보고서 내용에 있는 자료는 1㎤의 샘플을 테스트하여 얻은 결과이다.온도 15℃, 상대

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05

다운로드 장바구니
스마트팜과 농촌지도방법

농업에 필요한 다양한 요소를 측정하고 분석하여 그 결과에 따라 제어장치를 가동할 수 있다. 시설 외부 온도, 풍속, 토양 수분 등의 모니터링을 위한 센서 장비와 영상장비, 환풍기 ... 의 장단점이 있다. 관수 시기는 토양의 수분이 부족할 때 적정 수분 함량에 도달하도록 관수를 실시하면 된다.표. 관수 방법별의 장단점 비교구분표면관수살수관수점적관수장점시설비 저렴관수 ... 스마트팜과 농촌지도방법목차1. 스마트팜의 원리와 정의, 노지 과수에서 스마트 기술 적용하는 것을 설계하시오.2. 식물이 요구하는 수분 요구도. 요구에 따라 어떤 식으로 수분공급

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.03

다운로드 장바구니
중량법에 의한 Fe의 정량

)₃의 침전을 완결시킨다.여과 · 세척한다.1000℃에서 1시간 회분화 시킨 후 무게를 측정한다.Fe 함량을 계산한다.(6) 실험 배경지식 및 이론*NH₄)₂SO₄ · FeSO₄ ... , 유리막대, 깔때기, Balance, furnace(4) 실험목적: 중량법에 의하여 (NH₄)₂SO₄·FeSO₄·6H₂O 중의 Fe의 함량을 구할 수 있다.(5) 실험 방법 및 ... 의 수분을 빼앗는 용도로 사용할 수 있다.고온의 진한 황산은 산화력이 강해 구리나 은 등을 산화시킨다. 보통 98%의 황산을 포함하는용액을 진한 황산이라 하는데, 이를 묽힐 때는 각별

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.04

다운로드 장바구니
밀가루 종류별 글루텐 함량 측정

2016학년도 1학기 실험조리 및 실습실험 제목밀가루 종류별 글루텐 함량 측정실험 일자3월 31일1. 실험목적밀가루 종류별로 글루텐 함량을 습부율로 측정하고 형성된 글루텐을 비교 ... 분, 중력분, 박력분으로 구분된다.강력분은 경질로 만들고 글루텐의 함량이 12~16% 정도이다. 글루텐의 함량이 많을 뿐만 아니라 탄력성과 점성이 강하고 수분흡수율도 높으며 물 ... 했다.② 반죽을 각각 체에 담아 맑은 물이 나올 때까지 반죽을 주물러 빨아 글루텐을 분리했다.③ 분리한 글루텐은 손으로 꼭 짠 후 10분간 방치해 두었다가 습부의 중량을 측정하고 습

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.06

다운로드 장바구니
회분정량

한다.)※시료 내 수분함량은 아래와 같이 계산한다.#회분`함량`(%)`=` {W _{1} -W _{0}} over {S} ` TIMES `100(%)#W _{1} `:`회화`후`도가니`무게 ... 시간 동안 가열시킨다.3. 2시간 후 회화로에서 도가니를 꺼내어 데시케이터에 옮긴 후 2시간 동안 방냉하여 도가니의 무게를 측정하고, 다시 데시케이터에 넣는다.4. 30분 후 다시 ... 도가니의 무게를 측정한다. (이전에 측정했던 도가니의 무게와 오차가 ±0.01g이 될 때까지 반복함)5. 시료 적당량(약 2g)을 채취하여 도가니에 넣어 드라이 회화로(350

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.26

다운로드 장바구니
오이피클 제조 및 숙성 후 품질조사

.)는 박과에 속하는 일년초로, 세계적으로 500종 이상의 품종이 재배되고 있다. 오이에는 탄수화물, 페크린, 펜토산 함유되어 있고 수분함량이 90% 이상으로 이뇨작용과 피로회복에 효과 ... 가 된다(9).본 실험에서 오이 피클의 제조와 숙성에 따른 품질특성 첫 번째로 pH를 조사함으로써 피클 주스가 어떤 영향을 주는지에 대하여 알아보았다.두 번째 품질특성으로 염도를 측정 ... 해 피클이 숙성하면서 변화가 일어나게 되는데 그 이유를 알아보고 고찰하였고, 마지막으로 텍스처를 texture analyzer로 측정해 피클이 숙성됨에 따라 조직의 변화를 알아보

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

다운로드 장바구니
성인간호학-울혈성 심부전 문헌고찰

시키기 때문에 피하는게 좋음③ 수분제한 - I/O check 확실히 하고 체중 측정, 부종 사정, 전해질 관찰 필요④ 산소공급 - 좌심부전으로 인한 폐울혈로 저산소증이 오기 때문에 산소 ... ,호흡이 빠르고 숨쉬기 힘들어 하면 반좌위나 좌위를 취해줌- 체액 과다 : I/O check q2hrs, 매일 체중 측정, 저염식이 제공, 수분섭취 제한- 가스교환 장애 : 2시간마다 호흡수, 호흡음, 피부색 사정, pulse oximetry 사용 ... 이 최고도 증대된 이완기말 용적IV용액의 과잉 주입, 수분정체, 갑상샘 기능항진증, 비만, 순환혈랑의 증가로인한 용적 과부하로 심부전이 발생됨후부하 → 심실이 수축하면서 받는 저항

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.18

다운로드 장바구니
대상포진 신체사정

____음식물섭취 경로 ■구강 □위관 □위루좋아하는 음식__돼지고기____________싫어하는 음식__없음_______________참고) 식품별 수분 함량표식품단위수분량(cc)식품 ... □ 의식수준■alert □drowsy □stupor □semicoma □coma② 활력징후체온___36.4__oC 측정부위__액와____호흡___20___회/분 호흡을 위한 보조 ... 기구: ■무 □유____________맥박___70___회/분 측정부위_radial artery____인공심박동기 착용여부 ■무 □유혈압__140/80__mmHg 측정부위

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.13 | 수정일 2019.12.18

다운로드 장바구니
버터 가공원리

고 지방구 피막이 제거됨으로 인해서 지방이 용출되어 농축되면서 수분층과 분리가 되었기 때문이다. 수세 과정에서는 버터의 상태가 교동 과정에 비해 더욱 수분과 부피가 줄어들었고 더욱 ... 된 유화물을 형성함과 동시에 물방울을 제거하며 기포가 없는 부드럽고 치밀한 물성을 만들어 버터의 완성도를 높이기 때문이다. 각 제조공정이 진행될수록 입자가 균일해지고 수분과 부피 ... 의 지방함량은 3~4%정도이고 대부분 중성지방으로 이루어져있다. 우유의 유지방의 조성을 살펴보면 탄화수소 길이가 짦은 지방산을 상당량 함유하고 있는데 이들이 융점이 낮아 입안에서 바로

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량

하며 그 함량은 식물의 종류, 상태에 따라 다르다. 고등식물에는 물론 세균, 바닷말, 해산동물인 멍게류의 외피에도 존재하며, 아세트산균의 균체 외분비 물에도 함유되어 있다. 또 ... 로 차례로 처리하면 섬유질이 찌꺼기로 남는다. 이 전사는 섬유소가 주성분이지만 그 외에도 소량의 lignin, pentosan 및 무기질을 포함하고 있다. 이 섬유질의 수분을 제외 ... 한 무게에서 회분의 무게를 뺀 값은 섬유소, lignin, pentosan의 함량에 해당한다(4). 이 값을 조섬유로 나타낸다. 현재 조섬유의 정량법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

다운로드 장바구니
펙틴응고원리를 이용한 잼, 젤리 가공

에서 105℃까지 가열하였지만 냄비의 열로 인한 수분 증발이 커지게 되어 당 60~65% 범위에서 초과한 68%가 측정되었다. 결국 수분손실로 인한 당분농도 증가로 펙틴분자 사이의 결합 ... 게 되면, 올바른 젤리점인 105℃를 찾았다고 할지라도 냄비의 온도로 인한 수분손실의 증가로 고농도의 당액이 된다. 실제로 측정결과 60~65%범위에서 벗어난 68%에 해당하였다. ... 프로토펙틴에서 펙틴으로의 전환으로 수용성펙틴의 함량이 많고 과숙한 과일은 펙트산이 많다. 그렇기 때문에 적당히 성숙된 과일이 필요하다. 실험과정 중 사과를 가열하는 과정이 있

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.02 | 수정일 2020.06.19

다운로드 장바구니
[깔끔하게 정리한] 식품기사 필답 빈출

을 -20℃ㄲㆍ지 냉각했다면 제품의 동결률 ?- 동결률: 동결점 하에서 초기 수분함량에 대해 빙결정으로 변한 비율 =[1-(동결점/내려간온도)]×100=[1-(-1.4/-20 ... 는 인자- 온도, 수분, pH, 염류농도, 산소와 산화 환원 전위, 식품中영양성분식품의 풍미 분석법- 성상시험법(관능시험법)식품 고유의 풍미를 다음의 성상 채점기준에 따라 채점한 결과 ... ※ 단백질 열변성에 영향을 주는 요인- 온도: 일반적으로 60~70도 부근에서 변성이 일어나며 온도가 높아지면 변성속도가 매우 빨라짐- 수분: 수분이 많으면 비교적 낮은 온도

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

다운로드 장바구니
경장영양(L-tube feeding)과 섭취량,배설량(Intake,Output) 확인

에 들어간 수분의 투여량과 배설량을 정확하게 측정하여 기록하는 것Intake : 구강, 정맥, 비위관 등을 통한 모든 공급을 포함Output : 소변, 대변, L-tube drain ... 하는 환자- 탈수가 있는 환자- 수분 정체가 심한 환자- 금식으로 정맥주입만 유지하는 환자* 섭취량 측정- 구강으로 섭취한 음식은 수분 섭취 배설량 기록표에 따라 용기를 기준으로 1/2, 3/2...등으로 계산하여기록- 액체는 눈금 있는 컵을 이용하여 정확히 기록 ... -tube insert- 일반적으로 14~16Fr사용- 길이 : 코 끝에서 귓불을 지나 검상돌기까지의 길이 (보통 60~70cm)- 절차① 앉은 자세를 취함② 위관 길이 측정 (평균

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.01

다운로드 장바구니
식품분석 및 실습 실험 보고서 - 상압가열건조법

식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 상압가열건조법에 따른 수분측정법1. 실험의 목적 및 원리식품은 종류가 많고 각각의 특성이 있으므로 정확한 수분함량측정을 위해서는 그것 ... .22571.05320.0524.944. 고찰상압가열건조법은 건조감량을 이용한 수분측정법이다. 식품 중의 수분함량은 미생물의 발육과 관계가 깊고 그 식품의 성질과 함유되어 있는 다른 성분 ... 없으며, 실험 결과에 있어, 정밀도가 떨어진다고 할 수 있다.수분측정에 있어서 주의할 점은 시료 자체의 수분이 변화하기 쉬워서 조금만 부주의하면 방습 또는 흡습하게 된다. 그러므로

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

다운로드 장바구니

이전10개 61 62 63 64 656667 68 69 70 다음10개

파워링크

신청하기