"단백질가공"의 검색결과 입니다.

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"단백질가공" 검색결과 1,201-1,220 / 11,818건

COVID-19 코로나19 치료제와 백신(종류, 원리, 부작용, 접종 계획 등) 보고서

방법이 단순함-고위험 바이러스를 직접 가공하므로 생물안전시설 내 생산 필요(3)예시-시노팜-시노백4) 재조합 백신(1)원리-유전자재조합 기술로 제조한 항원단백질을 접종해 면역반응 ... 백신 종류 및 원리1) 바이러스벡터 백신(1)원리-항원유전자를 인체 무해한 바이러스 주형에 넣어 접종-체내에서 항원단백질 생성해 면역반응 유도(2)특성-신속 제작 가능-RNA ... 형태로 인체에 주입-체내에서 항원단백질 생성해 면역반응 유도(2)특성-신속 제작, 대량생산 가능-체액성·세포매개성 면역 유도-초저온 유통보관망 필요(3)예시-모더나-화이자(코미

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12 | 수정일 2021.04.09

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영양교육및상담4공통) 최근 코로나19로 현장에서 대면방식 영양교육활동이 제한적운영됨에 따라 비대면방식으로 영양교육진행할수 있는방법 제안하시오0k

주어야 한다.(3) 식단 구성시 고려할 사항?①에너지 필요량의 충족을 위해 각 식품군이 포함되도록 다양하게 구성?②양질의 단백질과 칼슘을 충분히 공급할 수 있는 식단구성. 단백질 ... 의 3/2는 동물성단백질, 나머지는 식물성 단백질로 구성.?③지방과 콜레스테롤 섭취량을 너무 제한함으로써 에너지와 필수 지방산 부족 및 지용성???비타민의 흡수가 저해되지 않 ... 도록 한다.?④육류는 철, 아연, 비타민B12의 좋은 급원이 되므로 정규적으로 섭취?⑤신선한 채소,과일(비타민, 무기질 급원)은 매일 4회분 이상 충분히 포함?⑥우유 및 유제품(단백질

방송통신대 | 14페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.03.17

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식품미생물학 ) 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오

를 막을 수 있는 방법에 대하여 살펴볼 것이다.첫째, 식품을 완전살균하는 것이 중요하다. 보툴리누스 균의 경우 그 형태가 단백질 독소이기 때문에 열에 약하다는 특성을 가지고 있 ... 다.둘째, 앞서 살펴본 식품의 완전살균과 더불어 식품을 가열조리하는 것도 부패를 막는 좋은 방법이 될 수 있다. 단백질 독소인 보툴리누스 균을 파괴하기 위하여는 80도에서 30분정도 ... 법과, 단백질 분해요소인 레닛을 사용한 레닛 응고법이 있다. 이때 응고 방법은 최종적으로 생산할 치즈가 어떤 종류인지에 따라 달라질 수 있다. 적정한 온도를 유지한 상태에서 원유

리포트 | 11페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.04.10

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코로나바이러스감염증-19(COVID-19) 팬데믹과 경제

다.연구팀은 돌연변이가 바이러스를 무력화하는 면역 체계의 능력에도 어떤 영향을 미치는지 조사하였는데, 델타 변이는 우리 몸의 항체들이 바이러스에 결합하기 위한 단백질 결합을 감소 ... 시킴을 발견한 것으로 보인다. 이는 자연스럽게 더 높은 감염률과 더 악화된 증상을 유발할 수 있다. 오미크론의 경우 인체 침투의 매개가 되는 스파이크 단백질만 보더라도 SARS-CoV ... -2 델타 변이는 스파이크 단백질에 16개의 변이를 포함하고 있으나 오미크론은 무려 2배인 32개의 변이를 보유하고 있었다. 감염병 전문가인 김우주 고대구로병원 감염내과 교수

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.06

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인공지능과 로봇의 발달이 나의 미래 먹거리에 어떤 영향을 미칠지에 대해서 살펴보고자 한다.

세포공학의 기술로 생산하는 인공 고기로 아직 상업적인 대량 생산은 되고 있지 않지만 식물 단백질을 가공하여 고기의 식감과 맛을 구현한다는 면에서 대체육과 구별된다. 미국 ... 배출의 증가도 문제로 지적되고 있다. 푸드테크는 이러한 인구 증가와 환경오염 문제들을 해결하기 위한 신산업으로 식물성 고기와 세포 배양육, 식용곤충 등을 이용한 새로운 단백질 공급 ... 부터 급성장하며 신산업군으로 부상 중인 것이 푸드테크(Food Tech)인데, 이것 역시 식품 산업에 인공지능과 사물인터넷, 정보통신기술이 융합되어 식품의 생산부터 유통과 가공, 서비스

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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늙지 않는 비밀 독후감

이다세포의 3대 적이 있다. 염증, 산화 스트레스, 인슐린 내성이다. 이것들과 맞서 싸우려면 지방이 적고 질 좋은 단백질이 많은 음식과 함께 과일, 채소, 통곡물, 콩, 견과 ... 운동, 일회성 운동이 아닌 평생 지속해야 할 것이 운동이고. 텔로미어 건강에 필수적이고, 보약이다. 라고 생각한다.질이 떨어지는 수면, 수면 부족, 수면 장애는 짧은 텔로미어 ... 류, 씨를 많이 먹어야 한다. 그리고 오메가-3가 많은 식품을 섭취하고 해조류에서 추출한 오메가-3보충제도 고려해 볼만도 하다. 붉은 살코기(특히 가공육)를 최소화 하고 당을 추가한 음식과 음료, 가공식품은 피해야 한다.

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02 | 수정일 2022.10.20

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

된 영양소는 모두 8종(에너지, 단백질, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 칼슘, 철)이다. 이 중 2005년 대비 2015년에 큰 차이의 증가를 나타낸 영양소 ... 는 올바른 식습관 가지게 하며, 패스트푸드나 인스턴트 식품 〮 가공식품의 이용을 줄일 수 있도록 교육하는 것 등을 목표로 하여 영양교육을 실시하는 것이 학교급식에 있어서 특별히 고려 ... 되어야 할 요인일 것이다.더불어 이러한 영양교육활동이 원활히 이루어지기 위해서는 영양교사의 자질이 중요하다. 영양교사의 자질은 학교급식과 영양교육 상담의 질을 결정하는 중요한 요소이

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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(생활과건강) 인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데

에서 맡고 있는 주요 기능을 6가지 쓰고, 각각을 상세히 설명하시오. (15점)1)탄수화물대사2)아미노산과 단백질대사3)지방대사4)담즙산 및 빌리루빈대사5)비타민 및 무기질대사6 ... 어낸 단백질 중에서 알부민은 오로지 간에서만 생성되는 물질이다. 알부민은 혈장 안에 있는 다양한 이온과 호르몬, 지방산 등을 조직으로 운반하는 역할을 하며 혈장의 삼투압을 유지 ... 시키는 역할도 한다. 알부민을 제외하고 간은 혈액응고인자도 만든다. 간질환으로 인해서 간의 단백질 합성능력이 저하되면 인체 내에서 알부민 농도가 낮아져 복수가 발생하거나 심한 부종

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.22

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

다.Ⅱ. 본론1. 식품의 부패1) 부패된 식품 사진과 부패에 영향을 미친 미생물선정한 식품은 두류 가공품, 즉 두부이다. 기본적으로 두부의 원료인 콩은 수분함량과 단백질 함량이 상당히 ... 고 있는 균체 주위에 편모가 존재하는 세균으로서 흔히 길게 연결되어서 내생 포자 및 포낭이 생기는데, 그의 종류로는 그람 양성균과 음성균이 있다.그의 대부분이 단백질 및 탄수화물 ... 와 함께 여러 가지 가공식품을 대량으로 생산하고 있다. 그러한 식품들은 구매와 가공, 저장, 유통, 그리고 조리 등의 단계를 거쳐서 최종 소비의 형태로 순환하고 있다.최근에는 그러

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

이 이에 해당한다. 에너지원으로서 탄수화물은 지질, 단백질과 함께 매우 중요한 비중을 차지하는 것으로 생물체에게 상당한 영향을 미친다. 특히 동물은 스스로 탄수화물을 합성하지 못하 ... 고, 이때 지방이 불완전 연소를 하게 되며 케톤혈증을 일으킬 수 있다. 지방 역시 에너지원으로 사용되다 부족하게 되면 단백질이 연소하게 되는 데 그 결과 신체에서 단백질이 해야 할 ... 하는 경향이 늘고 있다. 이로 인해 다양한 질병에 노출됨은 물론 만성적인 피로 등 다양한 증상들이 나타나고 있다. 질 높은 일상생활의 시발점은 그 무엇보다도 바람직한 식생활이라 할 수

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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(생애주기영양학) 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2012년 조사 결과와 비교

음-18세)의 영양소 섭취기준을 비교해보고자 한다.1) 남자구분에너지(kcal)탄수화물(%)지방(%)단백질(g)식이섬유(g)수분(mL)당류(%)아동6-8세1,70055-6515 ... 된 당류의 섭취가 높아 당류 섭취기준은 에너지섭취량의 10-20%로 제한하고 있으며 첨가당 또한 에너지섭취량의 10%를 넘지 않도록 제안 하고 있다. 단백질은 6-8세 아동기 ... 에는 필요평균량이 하루 25g이지만, 15-18세 청소년기에는 60g으로 2배 이상 섭취를 권장하는 것을 알 수 있는데 이는 성장기의 꼭 필요한 단백질을 섭취함으로서 적절한 성장속도

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.01.17

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생명과학실험 A+ 레포트) 물질의 확산

을 통과한다. 촉진 확산(facilitated diffusion)은 단백질 통로인 수송 단백질을 통해 물질의 이동이 일어나고, 물질의 농도 차에 의해서 이동이 일어나지 않는다. 단백질 ... : 확산 현상은 분자들이 스스로 운동하는 증거로, 온도를 높이면 확산현상이 더 잘 일어나는 이유가 분자의 운동이 활발해지기 때문이다. 확산되는 분자의 크기가 일정할 경우 진공, 매질 ... 이 공기, 매질이 액체 순으로 확산속도가 빨라진다. 농도 기울기는 농도가 같아지게끔 농도기울기를 없애는 방향으로 성분을 이동시킨다. 확산 현상의 예시로는 부엌에서 요리를 하면 음식

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.04 | 수정일 2022.04.26

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요추압박골절 케이스 문헌고찰 임상병리 간호수행

합성시켜야 한다. 카페인을 많이 먹으면 소변과 대변으로 칼슘이 많이 배설된다. 단백질 음식을 적당하게 섭취하는 것은 칼슘 흡수에 도움이 된다. 하지만 단백질 보충제나 동물성 단백질 ... 된 헴(heme)으로부터 합성되며 간의 분비기능을 파악BUN[8.0-20.0]13.9 mg/dl혈중 요소질소. 단백질의 주요 최종분해산물로서 간에서 요소회로에 의해 생성되어 신장 ... 무리하진 않아도 뼈에 조금이라도 무게를 주는 운동 같은 걸 자주 하셔야 해요. 아프지 않은 선에서 깡총뛰기나 가벼운 걷기나 달리기 같은 걸 해주세요. 그리고 단백질하고 칼슘이 있

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.20

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소식의 효과(장점)

에 미세한 상처 등이 생길 수 있다. 그 결과로써 단백질이나 녹말 등이 최종단계까지 분해하여 흡수하지 못하고, 훨씬 더 큰 분자, 예를 들면 단백질이나 폴리펩티드(Polypeptide ... )와 조금 먹는 정도로는 증상은 나빠지지 않는다.그 이유로는 콩 단백이라 해도 소량이면 장 속에서 완전히 분해하여 아미노산이 되어 장벽으로부터 흡수되므로 알레루겐이 되지 않을 수 있 ... 다. 그러므로 진정한 최고의 미용식은 균형 있는 영양소를 소식하는 것이다.(10) 공해식품의 섭취량을 줄일 수 있다.근래에 나온 식품은 대부분 농약으로 오염되어 있을 뿐 아니라, 가공식품

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.08

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[푸드마케팅 3학년] 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).

. 영양표시의 내용은 표기 영양소와 영양성분 및 영양소 함량, *%영양소기준치를 표기하고 있다. 표기영양소에는 열량, 탄수화물, 단백질, 지질 및 나트륨은 그 명칭과 함량을 반드시 표시 ... , 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(15 ... 의 목적과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(15점)1) 영양성분표시, 유통기한표시

방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.28

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주름개선 기능성 화장품과 원료

, 식물 등에서 직접 추출한 비가공 천연물이나 배양물, 단백질 등의 재료에 기능성을 더 향상시키기 위해서 생명공학 기술이나 발효 등의 방법으로 1차 가공제품을 만든다. 이후 각각

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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간경변증 케이스

의 담즙을 생성하는데, 이는 담낭에 저장되었다가 소장으로 배출된다.2) 합성기능간은 인체가 기능하는데 필요한 물질들을 합성하고 혈중으로 배출한다. 혈액 응고에 필요한 혈장 단백질 ... 내로의 단백질 유출을 더욱 가속화시킨다. 교질삼투압의 저하는 순환혈액량을 감소시킨다. 이에 대한 보상작용으로 콩팥에서 나트륨과 수분을 보유하기 위해 알도스테론 호르몬 분비를 증가 ... 하는 역할을 한다.5) 음식물에 관한 기능섭취한 탄수화물이나 단백, 지방등에서 글리코겐을 만들고 이것을 축적한다.과잉의 아미노산을 탈아미노하고 암모니아를 만들고, 암모니아를 요소

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.07 | 수정일 2022.11.24

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각 나라별 식사지침

하고, 2019년식 가이드 라인은 국민을 위한 야채, 육류, 유제품 및 곡물의 일일 섭취량을 권장한다.- 야채와 과일, 통곡물과 단백질 식품을 많이 먹는다.- 가공식품은 되도록 피하 ... 를 즐긴다.- 다른 사람들과 함께 식사한다.4. 일본일본에서 식생활지침은 국민 건강의 증진 및 삶의 질 향상과 식품의 안정적인 공급을 목표로 한다. 2000년부터는 문부과학

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29 | 수정일 2021.06.02

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올바른 식습관 형성을 위한 생태적 접근의 영양교육에 대해 서술하시오

게 골고루 음식을 섭취해야 되는데 사람에게 필요한 영양소는 약 40여 가지로 크게 탄수화물과 지방, 단백질, 무기질, 비타민 5가지로 나누어지고 있습니다. 각 영양소별로 기능이 다르 ... 기에 모든 영양소를 매일 고르게 섭취하는 것이 중요하며, 식품마다 들어 있는 영양소들이 다르기 때문에 여러 가지 식품을 다양하게 섭취하는 것이 중요한데요, 여섯 번째는 가공식품 ... 을 피하고 계절 채소로 직접 조리해서 먹는 것입니다. 가공식품은 대개 당장과 염장, 등 여러 가지 처리과정을 거쳐서 맛과 저장성을 높이게 된다. 또한 감칠맛을 내기 위해서 합성 조미료

리포트 | 6페이지 | 2,500원 (20%↓) 2000원 | 등록일 2022.03.18

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의류소재염색및프린팅실습,레포트,전남대학교,의류학과,소재레포트,염색견뢰도,세탁견뢰도,마찰견뢰도

된다는 특성이 있다. 그렇기 때문에 면, 마, 레이온과 같은 셀룰로오스 섬유는 직접염료를 통해 염색이 잘 된다. 그러나 반대로 견,모 와 같은 단백질계 섬유는 염색이 되기는 하나 ... 염색견뢰도 측정-세탁견뢰도와 마찰견뢰도-Ⅰ. 서론염색견뢰도란 염색물의 외부환경에 대한 염료의 내성(저항성)을 표현하는 용어이다. 가공, 시험, 보관 또는 사용하는 동안 직면할 수 ... 견뢰도, 일광견뢰도 등이 있다. 많은 인자들이 상호 관련 지어 영향을 미치는데, 주된 인자로는 섬유 중의 잔존 세제의 작용, 염료의 종류, 침염, 날염 방법 및 가공방법 등이 어떠

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.13

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