"발효균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산발효 효모 발효균 관찰 식품미생물학 식생활과 건강 식품기사 레포트

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"발효균" 검색결과 1,161-1,180 / 9,811건

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식품미생물학-미생물과 식품

= 82°C 3초: 대부분의 병원성미생물을 사멸시킴 (결핵균 Mycobacterium tuberculosis)* 건열 (드라이오븐 160-170 도 2시간이상): 분말, 유성물질 ... 는 경련과 발작 같은 신경학적 증상 일으킴식품보존* 식품보존의 초기방법- 채소를 말리거나 고기나 물고기를 햇빛에 널어 말리는 방법- 제염, 훈연, 발효를 통해 보존- 식품에 낮 ... - 호열성세균 (60-70°C) 은 저온살균으로 저해하지 못함- 포자형성균도 저온살균으로 저해하지 못함- 저온살균의 일차목적 : 우유로부터 병원성세균을 제거하기 위한 방안으로 공정

시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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아동간호학 실습 보고서 케이스 스터디(계속되는 설사, 구토와 관련된 전해질 불균형 위험성)

되거나 확진되면 감염성 위장관염이나 세균성 위장관이라고 한다.- 원인최근 여러 가지 세균성, 바이러스성 원인이 규명됨으로써, 감염성 위장염의 80% 이상에서 원인균이 확인되었다. 특히 ... 흔한 원인으로는 Enterotoxigenic E. coli(ETEC)와 Rota virus 감염이 있다. 신생아의 경우 대장균이 주로 병원체가 되며, 13~14개월 된 유아 ... 는 이질균, 5세 이하의 아동은 로타 바이러스가 주된 병원체이고 이는 겨울철 설사의 가장 흔한 원인이 된다.- 임상증상설사, 복통, 구토, 발열, 탈수, 피부탄력성 상실, 농축된 소변

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.20

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Identification of Enterobacteriaceae coliforming organism and related diseases

, Yersinia를 제외하고는 대부분 운동성을 가지고 있다. 산소가 없는 상태에서도 발효가 가능하고 oxidase 음성, catalase 양성이며 glucose 분해능을 가지고 있다. 또한 NO ... 세균과에 의한 가장 대표적인 질병은 설사병, Diarrheal illnesses가 있다. 이 병은 주로 두가지 기본적인 방식으로 발병한다. 균이 장상피세포에 달라붙은 후 독소 ... 적으로 대장균은 금속 녹색을 띈다. Non-coliform은 옅은 연보라색을 띈다. Hektoen enteric agar에서는 coliform은 오렌지색이나 살구분홍의 색을 띄

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.19

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일반고 3등급 건국대 화장품공학과 최합 자소서

에 정리해둔 등비수열을 활용하여 발효화장품 속의 갈락토미세스, 락토바실러스균을 추출하여 미생물의 분열및 증식과정 후 남은 미생물의 합을 구하는 문제를 직접 제작해 보았습니다. 이

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 5,600원 (20%↓) 4480원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.01.25

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일본과 일본문화의 이해 - 중간레포트

지역에서 바쁜 어부들을 위한 간편 메뉴로 등장하였다.< 이바라키 _ 낫토 >- 대두를 삶아서 낫토균으로 발효, 그리고 숙성시킨 발효 식품을 지칭한다.- 크게 낫토균으로 발효

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2021.12.28

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nester's microbiology chapter1

health?사람 몸 표면에 다양한 미생물 집단이 거주하고 있다. 이들은 병원균과 경쟁해서 질병을 예방하고 인간이 소화시키지 못하는 물질을 대신 소화시키고 인간의 면역시스템 ... 적으로 가치 있는 상품을 미생물로부터 얻을 수 있다. 빵, 맥주, 요거트 등 식품발효에 활용할 수 있다. PCB, DDT 등 유해물질 분해에 활용하기도 한다. 또한 인슐린과 같은 물질 ... 게 되었다.②다른 유기체로부터 유전물질을 얻는 병원균이 생겼다.③인간의 생활 스타일 변화로 감염원들이 넓게 퍼질 수 있는 기회를 가지게 되었다.8. genus: Escherichia

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.05

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(농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리 ... 다. 채소처럼 수분이 많거나 어패류나 고기류 등 영양소가 풍부한 식품은 그만큼 유해균의 번식도 쉽게 한다. 앞서, 카무트는 영양성분, 기호성, 기능성 측면에서 훌륭한 음식에 해당 ... 식이섬유를 소화할 수 있는 능력이 없지만, 식이섬유는 장내 유익균의 좋은 먹이가 된다. 장내 유익균이 유지될 경우 1차적으로 소화활동이 원활해지며 장 건강에 도움이 되지만 그

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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A+받은 아동간호 ENTERITIS (장염) 케이스 과정 2개

가 매우 좋아지면서 감소하고 있는 추세이다.로타바이러스 장염의 원인균은 로타바이러스(Rotavirus)이며, 전 세계 영유아에서 발생하는 위장관염의 가장 흔한 원인 바이러스이 ... 사람들이 많이 모이는 곳에서 쉽게 전염이 되며, 장남감 등의 딱딱한 곳에서도 수주동안 균이 살아 있기 때문에 물고 빠는 것을 좋아하는 아이들의 입을 통해 감염이 된다.2. 증상 ... 으로 로타바이러스의 속성항원검사를 통해 이루어진다.1) 세균배양법통상적으로는 대변검체를 배양하여 설사 원인균을 동정하지만, 균이 배양될 확률은 1.5~5.6%로 매우 낮고 균동정까지 3~5

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.01

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자신이 생각하고 있는 사업 아이디어를 구상하고 준비하여 [사업계획서]를 제출하시기 바랍니다

다. 그리스에서 전통적으로 요거트를 제조하는 방식으로서 유산균과 우유를 발효해서 만든 것이다. 일반 플레인 요거트와 보이는 가장 큰 차이점은 유청을 제거하는지이다. 유청에는 단백질 ... 을 내 발효유 시장 규모는 1조9천442억원이었다. 이는 지난 2016년 1조7천654억에서 지난 5년간 연평균 1.9% 수준의 성장세를 기록한 것이다. 또한 코로나19 팬데믹 ... 이 위세를 떨친 지난 2년 반 동안 발효유 시장의 트렌드는 마시는 요거트에서 떠먹는 요거트로 변화해왔다. 이로 인해서 간편하고, 그와 동시에 건강도 챙길 수 있는 이른바 일석이조의 떠먹

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13

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[병리학 보고서] 세균 보고서

막, 콤마간균등이 있다.2-3. 나선균나선균(螺線菌, Spirilla)은 나선형의 세균이다.보렐리아(Borellia), 비브리오(bibrio), 스피로헤타(Spirochete ... 때 구균은 1 또는 2, 3 평면에서 분열이 일어나 특징적인 단세포 집단을 만드는 데 비해 길쭉한 간균이나 나선균에서는 긴축과 직각인 면이 분열한다.이와 같이 세균류의 생활사 ... 는 일반적으로 간단하며 분열에 의한 무성 생식이지만, 대장균이나 그 밖의 소수의 것은 유성 생식 접합을 하기도 한다. 또한, 무성 생식에도 변화가 있어서 내생 포자를 만드는 것이 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17

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소독과 멸균 정리 레포트 - 공중보건학 A+받은 과제

등은 낮은 수준의 소독제에서도 쉽게 사멸되지만 결핵균은 사멸시키기가 좀 더 어렵고 세균의 아포는 높은 수준의 소독제에 장기간 노출시켜야만 제거가 가능하다. 혈액, 단백질 등 ... 의 회수 기록 등은 일정기간 보관한다.소독과 멸균이외에도 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 제거하거나 정지 시켜서 음식물의 부패나 발효를 방지하는 방부와 생활력을 가지고 있는 미생물 ... - 고압증기 멸균기를 사용하여 보통 120℃에서 15~20분간 가열하면 완전 멸균됨- 아포 형성균의 멸균에 가장 좋은 살균법- 의류, 이불, 외과용 수술복, 외과용 거즈, 통조림

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.05

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일반화학실험 - 약한산의 이온화 상수 결정

어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어 주면 아세트산균에 의해 에탄올이 분해되어 물과 아세트산이 만들어진다. 이를 아세트산 발효라고 한다. 아세트산 분자는 4 ... 며, 식초는 약 5%의 아세트산을 함유하고 있는 수용액이다. 아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올 발효가 일어나 에탄올이 만들

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.16

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식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

중독균 등), 화학적(납, 카드뮴 등), 물리적(금속조각, 유리조각 등 이물)위해요소가 관리(제거 또는 제어) 가능한 과정(단계)과 조건을 찾아 집중관리하여 해당 위해요소가 식품 ... 류, 탄산음료류, 두유류, 발효음료류, 인삼·송삼음료, 기타음료가 있다. 식품별 영아용·성장기용·영유아용 곡류조제식, 기타 영유아식, 특수의료용도등식품, 체중조절용 조제식품, 임산·수유 ... , 식용돈지, 포장육, 우유·저지방·유당분해 우유, 가공유류, 산양유, 발효율, 버터유류, 농축유류, 유크림류, 버터류, 자연치즈, 가공치즈, 분유류, 유청류, 유당, 유단백가수분

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| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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일반화학실험2 실험 18. 산-염기 적정 예비보고서

다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어 주면 아세트산균에 의해 에탄올 ... 에서 고체로 존재하는데, 이를 얼어 있는 초산이라는 의미로 빙초산이라 부른다. 빙초산은 독성이 강해 피부에 닿으면 염증을 일으키므로 주의해야 한다.아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있 ... 이 분해되어 물과 아세트산이 만들어진다. 이를 아세트산발효라고 하며, 식용식초를 만들 때 자주 사용하는 방법이다. 식초는 오래 전부터 조미료로 많이 사용되어 온 물질로, 그 성분인

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.01

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감염원인균의 성상과 종류

감염원인균의 성상과 종류/특징과목명 : 감염미생물과 간호담당교수 : 교수님반 : 반학번이름 :제출일 : 2021년 5월 10일그람양성 구균포도상구균 황색포도상구균 연쇄상구균특징 ... anaerobic) 그람양성 구균이다.카탈레이스(catalase) 활성 및 포도당 발효성(glucose fermentation) 등을 이용한 생화학적 특징을 이용해 분리 및 분류 ... 비강 내에 존재하는 상재균(normal microbiota)이며 대부분의 인간에서 발견된다3). 일반적으로 피부에 상재하는 포도상 구균은 정상인에게 질병을 일으키지 않지만 황색

시험자료 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.24

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아동케이스 - 감염성 위장염과 대장염(infectious gastroenteritis and colitis)

, 어지러움, 권태감, 두통 등메디락에스 산(Medilac-Spow) [1.2g]PO유산균제제 : 묽은 변, 변비, 장내발효이상 등 증상 개선제맥시부펜 시럽(Maxibupensyr ... 된 아동들이다. Giardia는 보육원 내 아동에게 나타나는 가장 일반적인 병원균이다. 로타 바이러스는 위장관염을 일으키는 가장 흔한 바이러스로, 5세 미만 아동 사이에 설사로 인하 ... 이 되었다. 많은 경우에서 위장관염의 원인균을 증명하지는 못하였다.1) 감염성 원인균 분류①세균성:Salmonella,Shigella,Campylobacter,Yersinia

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.09

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포스트바이오틱스, 프로바이오틱스의 연구와 개발동향

(postbiotics)가 등장했다. 이는 ‘post’라는 단어답게 프로바이오틱스의 대사, 발효의 결과물로 생성되는 물질을 의미한다. 과거에는 살아있는 생균만 체내에서 유용한 효능을 보인다고 생각 ... 되었으나, 최근의 연구에 의해 밝혀진 바로는 균이 생성하는 대사산물에 다양한 효과가 있다는 것으로 나타났다. 이뿐 아니라 포스트 바이오틱스는 유용한 미생물에서 얻은 대사산물이 ... 관심이 날로 높아졌다. 이런 상승세 속에서 프로바이오틱스의 장내 유익균을 통한 장간면역에 직접적인 연관이 있음이 밝혀지면서 프로바이오틱스 시장에 여러 관심들이 쏠리게 되

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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간호학과 생물학 과제-미생물과 전염병 관련 보고서

발표식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주균으로서 널리 알려져 있다. 그 외에도 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주이다. 또한 효모 그 자체가 단백질원 ... 한 연구가 효모를 이용하여 이루어져 왔다.곰팡이는 실 같은 균사체의 본체를 가지고 있는 사상균을 말하는데, 효모, 버섯과 함께 분류학적으로 보면 균류(Fungi)에 속한다. 대부분

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.10

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수질환경기사.산업기사 필기 기출문제100 + <정답 및 해설 포함>

?② pH 조정?③ DO 증가?④ 질소 제거 15. 소화공정에서 메탄발효의 주요 산물은? ① O₂와 H₂?② CO₂와 CH₄?③ SO₂와 H₂S?④ NO₂와 NO₃ 16. 상수도 ... ?④ 유리탄소 26. 생물학적 수질오염 지표로 가장 많이 이용되는 세균은? ① 황색포도상구균?② 대장균군?③ 폐렴균?④ 결핵균 27. BOD/COD 비가 낮을수록 의미하는 것은? ① 난

시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.02

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광고 메시지 구조 설계 시 고려해야 하는 요인에 대해 설명하세요

/ 과학적 증거 : 조사 또는 과학적 증거를 동원하여 자사제품이 타사제품보다 우월하다는 것을 객관적으로 제시함으로써 소비자들에게 제품의 필요성을 지각시키는 것이다. 유산균 발효유

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.23

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