"발효과정"의 검색결과 입니다.

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"발효과정" 검색결과 1,021-1,040 / 21,984건

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주제연구 최종 에세이 (대체육) (A+)

식품군에서 가장 많은 양을 차지하고 있다. (그림 1) 이는 전 세계 모든 교통수단이 내뿜는 탄소보다 많은 양이라고 한다. 또한 가축의 장내발효 와 분뇨, 그리고 그 처리 과정 ... 로 인한 건강 문제나 높은 탄소 배출량과 물 사용량 등의 환경 문제로 인해 주목받고 있는 추세이다. 콩류를 가공하거나발효한 식품, 곡류를 첨가한 식품, 콩류와 곡류 등을 이용한 대체육 ... 에서도 항생제 내성률은 약 44~57%일 정도로 육류 섭취 이외에도 모든 곳곳에 항생제 내성균이 오염되어 있어 그 위험은 더욱 심각하다.? 대기 오염소는 되새김질 과정에서 트림

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.09 | 수정일 2023.05.31

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동물사료학4)일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.

있으며, 특히 동물성 원료를 사용하고, 단백질의 함량이 높을 때, 분 내수분함량과 분 내 발효산물이 증가 하고 이에 따라 분의 물리적 성상을 나타내는 분 성상 점수가 증가하게 되 ... 함유하는 농후사료를 과다하게 공급하면 반추위내에서의 미생물에 의한 발효가 너무 신속하게 진행되어 반추위가 산성화하면서 타액 분비량이 감소하여 반추위의 산성화가 촉진된다. 반추위 ... 가 발생한다. 특히 이 과정에서 산성에 강한 미생물이 증식함에 따라 휘발성 지방산의 생성비율이 변화되어 유지방 합성에 이용되는 초산의 생성비율이 감소되며 상대적으로 프로피온산의 생성비율

방송통신대 | 7페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.04.14

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생화학 제9판 제 17장

하여 아세틸-CoA를 형성하여 TCA(시트르산) 회로에서 완전히 산화된다.· 해당과정에서 생산된 피루브산은 혐기적 대사인 경우 혐기성 해당과정을 통해 젖산을 생성하거나 혐기성 알코올 발효 ... 17 해당과정17-1 해당과정의 전체 경로· Glucose + 2ADP + 2Pi → 2Pyruvate + 2ATP· 해당과정(glycolysis) : 혐기성 분해에 의해 ... 글루코오스가 3-탄소 화합물로 분해되는 것· 해당과정에서 생산된 피루브산은 호기적 대사인 경우 이산화탄소가 떨어져 나감으로써 아세틸기가 생성된다. 생성된 아세틸기는 CoA와 결합

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.08

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일반화학실험_향료 합성 예비레포트

탄소와 물이 된다. 그리고 많은 금속과 염을 만들고, 알코올이나 페놀과 에스테르를 생성한다.아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주 ... 면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어 주면 아세트산균에 의해 에탄올이 분해되어 물과 아세트산이 만들어진다. 이를 아세트산 ... 발효라고 하며, 식용식초를 만들 때 자주 사용하는 방법이다. 식초는 오래 전부터 조미료로 많이 사용되어 온 물질로, 그 성분인 아세트산이 약산성을 띠고 있어 신맛을 낼 뿐 아니

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.28

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2020 2학기 식생활과건강 기말고사 족보

내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.정답:1. 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.( 비 발효차)3. 우롱차는 발효과정을 녹차의 반정도로 해서 만든것으로 색은 붉은색이고 향기는 녹차

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.19 | 수정일 2021.06.13

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경제통합에 대한 이론적 내용을 정리하여 제시하시고, 경제통합의 유형인 FTA의 기초 개념(필요성 제시)은 무엇인지와 우리나라가 체결하여 시행되고 있는 FTA협정의 내용과 FTA협정의 원활한 진행을 위한 우리 정부의 지원해야 할 점은 무엇인지 자신의 견해를 담아 작성하시오

경제적 유대를 강화하고, 무역과 투자를 촉진하며, 경제적 효율성을 극대화하는 과정을 의미한다. 경제학자들은 경제통합을 다양한 관점에서 분석하며, 그 기능과 단계에 따라 여러 형태 ... 철폐, 서비스 무역 자유화, 투자 보호, 지적 재산권 강화 등을 주요 내용으로 포함하고 있다.한-미 FTA는 2012년에 체결되어 2013년 발효되었으며, 자동차, 전자제품, 농산 ... 에 체결되어 2011년 발효되었으며, 관세 철폐 외에도 기술 및 환경 기준을 포함한 포괄적인 협정을 맺었다. 이는 한국 기업들이 유럽 시장에 진출할 때 필요한 제도적 지원을 제공

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.22

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[여러가지 과제 가능] 영양화학 식이 다이어트

는 전통적으로 사용되는 발효주(alcohol fermentation) 생산과정이기도 하다.O∥CH3-CH2OH CH3-C-COOH CH3-CHO포도당----------피브르산------ ... 타당성이 널리 인정되고 있다.발효나 해당은 기질 수준의 인산화라고 하며 이것은 에너지 획득의 보다 원시적인 형태인데, 광합성능(光合成能)이 없는 동물계에서 널리 행해지고 있 ... 으며, 또한 산화적 인산화의 앞 단계이기도 하다. 예를 들면 1분자의 포도당 분해에 의해서 발효에서는 2분자, 산화적 인산화에서는 38분자의 ATP가 생성된다. ATP획득 형식은 이 밖

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

을 함께 곁들인 상차림이다. 반찬은 국 종류와 나물류, 고기류, 생선류, 김치류 등 다양하다. 특히 김치는 발효식품으로서 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 대표적인 음식이며 담그 ... 는 형태와 재료와 시기에 따라 종류가 200가지가 넘는다. 젓갈 또한 한국인의 음식문화에서 중요한 먹거리이다. 젓갈은 음식을 오래 보관 하기 위한 방법일 뿐 아니라 발효를 통해 맛 ... 하는 우리 고유의 주거문화이다. 아궁이에 불을 때면 열기가 방바닥 아래의 빈 공간을 지나면서 방 전체에 전달되는 과정을 통해 난방이 된다.(네이버지식백과) 현대에 이르러서는 가옥의 형태

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.04

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식생활 기말고사 족보

중르시오.1) 차(tea)의 탄닌 성분은 항니코틴 효과가 있다.2) 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.3) 우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기 ... 는 녹차에 가깝다.4) 카테킨은 체내에서 중금속에 의한 중독을 방어해 준다.5) 홍차는 찻잎을 일정기간 발효시켜서 만든다.15. 태국음식의 식사예절이 아닌 것이 고르시오.1) 국수 ... (Lactobacillus)과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다4) 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 있고, 서양인

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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식품기사 필답형 정리

, 발효식품의 제조 공정 중 생성되는 에틸카바메이트의 발생 원인을 쓰시오. (3점)‘에틸카바메이트는 와인의 숙성과 운송 과정에서 자연 발생하는 것으로 알려져 있다. 알코올의 발효과정 ... 여과 > 한외여과 > 역삼투4. 냉장육과 냉동육의 육질의 차이1) 냉장육① 숙성과정을 거친 후 판매되므로 부드러움② 유통기한이 짧아 육질의 수분을 충분히 보유2) 냉동육① 도축 ... 되었는데, 이는 이들 주류를 발효시킬 때 효모의 식량으로 첨가한 요소(尿素)에서 유래한 것으로 알려져 현재는 요소를 주류첨가제로 사용하고 있지 않다. 이 물질의 ‘발암물질 등급’은 지난해

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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(레포트) 8. 미생물 관찰

라고 명명하였다. 장이 아닌 부위에서는 병원성을 가진다.효모효모는 막걸리나 빵, 와인을 만드는 데 사용하는 미생물로, 발효 식품 산업의 주요 균주이다. 이는 진핵생물 중 가장 단순 ... fuchsin 용액으로 가열 후 HCl alcohol로 탈색하는 것이다. 항산성균은 표면이 wax로 덮여 있어 염색보강제 페놀을 첨가하여 강하게 염색한다. 염색 과정은 검체 도말, 불 ... 으로 methylene blue로 염색하고 수세, 건조, 검정의 과정을 거친다. 여기서 사용되는 시약은 Carbol fuchsin 용액, 3% HCl alcohol, 0.1

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31

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대기업 식품제조사_패키징개발(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

트레이 구조 변경 (조립 과정 생략)- 김치 케이블타이 포장 대체 결속기 제안: 수작업 최소화 가능한 결속기 도입 검토- 스타벅스 오븐 조리 가능한 친환경 포장 개발: 펄프트레이 ... 빠짐 구조 설계 (실용실안 등록)- 김치 포장 개발 능력 보유: 발효 특성 고려한 설계 기술(포장 팽창 방지)- 열성형 포장(멀티박) 설계 능력 보유- 제품 특성에 맞춘 선도유지

자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.16

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

를 생산할 수 없다. 목초를 길러 이를 사료로 이용하여 가축에게 먹여 가축이 생산한, 젖, 고기, 알 등을 이용하게 된다.가축의 재배과정에서 동물이 배설한 분뇨는 적절한 처리를 거쳐 ... 지만 미생물이 분비하는 효소 때문에 반추위는 소화기관 중 가장 많은 종류와 가장 많은 양의 효소로 채워져 있다. 숙주인 반추동물은 미생물에 의한 발효작용으로 생산된 대사산물을 이용 ... 한 발효를 위하여 반추 기능이 있고, 4개의 부분으로 위가 나뉘어 있다. 반추위 내 미생물 발효작용은 단위 동물에서는 볼 수 없는 독특한 소화작용이라 하겠다. 이를 통하여 단위동물

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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식생활과 건강 족보 a+는 너꺼2

이 잘못된 것을 모두 고르시오.답: 녹차는 발효차로 녹색을 띤다우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은색이고 향기는 녹차에 가깝다23. 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오.

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.09 | 수정일 2021.04.29

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생명체, 세포의 특성

반응이 일어난다.*세포호흡해당과정: 포도당을 분해하는 과정1포도당을 2피루브산으로세포질에서기질수준의 인산화 반응-2ATP1포도당+2ATP+2NAD+=2피루브산+2NADH+4ATP ... kcal?6.86(포도당)=40%①유기호흡(거의 모든 생물): 포도당과 산소를 소비산소, 물, 에너지 생성미토콘드리아에서 일어남②무기호흡(발효): 혐기성 세균미토콘드리아가 아닌 세포 내 ... 에서 일어남*발효호흡의 또 다른 형태산소가 없거나 제한될 때 일어남산소가 최종 전자수용체로 사용되지 않는다.ATP순생산량: 2ATP(효율성2.1%)― 낮은 순E 수율을 가진다

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

에는 다수의 미생물이 존재하여 발효과정을 통하여 소화되지 않은 사료를 분해하여 휘발성 지방산의 형태로 에너지를 공급하게 된다. 직장은 비교적 길이가 짧고 지름은 소장의 두배로 배설강 ... 로 가공하여 토양에 환원시키는 순환적 자원으로 근대농업의 토양개량 효과에 크게 공헌하였으며, 현대 농업에서도 자연친화적인 농업 비료자원으로 활용되고 있으며, 혐기성 메탄발효를 통하 ... 여 분뇨에서 바이오가스의 채취를 하여 신재생 에너지로 활용하고 있다. 이러한 순환과정은 생태계의 영향 아래 축산업의 지속성과 건전성을 확보받을 수 있다.2) 우수한 식품의 생산가축

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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식생활과 건강 21년도( 중간, 기말) 만점 족보

것을 모두 고르시오1. 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.2. 차의 탄닌 성분은 향니코틴효과가 있다.3. 카테킨은 체내에서 중금속에 의한 중독을 방어해 준다.4. 우롱차는 발효과정 ... 을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.5. 홍차는 찻입을 일정기간 발효시켜서 만든다.정답 :1. 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.4. 우롱차는 발효 ... 과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.21. 다음 중 내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.3. 차(tea) 속에 있는 탄닌은 신경성 변비

시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.11 | 수정일 2021.07.12

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바람직한 통일방안과 해결해야 할 과제 <북한사회와 통일> 레포트

)을 계승했고 남북기본합의서 발효 등 상황이 변화하는 것에 따라 보완하고 발전시킨 것이다.1-2) 민족공동체통일방안 배경 및 특징김영삼 대통령이 광복절 경축사를 하면서 제시한 새로운 통일 ... 됨에 따라 새로운 국면에 접어들어서 그러한 상황을 반영했다고도 볼 수 있다. 또한 남북기본합의서의 발효도 영향을 끼쳤다. 이 방안은 동족상잔의 전쟁, 오랜시간동안 분단이 유지 ... 하고 신뢰를 쌓는 과정을 남과 북이 연합하기 위한 자연스러운 과정이라고 생각한데에 비해 이 방안은 이러한 과정들을 단계적으로 세분화하였다. 지금까지 대한민국 정부의 공식 통일 방안

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.16

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한미 FTA가 체결된 후, 한국의 입장에서 수출하기 유리한 산업과 불리할 수 있는 산업이 무엇인지 찾아 정리하고, 한국이 앞으로도 주변국들과 FTA 협정을 맺는 것이 좋은 것인지에 대해 자신의 의견을 제시해 보세요.

산업의 생산증가 효과가 가장 크고, 전지전자, 화학 순으로 생산 증가가 크게 나타난다.2) 통신 서비스는 통신분야 시장 개방에서 협정 발효 2년 내에 기간통신사업자 지분의 100 ... 는 장기철폐, 비선형 관세철폐, TRQ 등을 도입하여 민감성을 반영하였다.(2) 불리한 산업1) 한·미 FTA 협상과정에서 미국은 농산물에 대해 높은 수준의 시장 개방을 지속적으로 요구 ... 관세를 철폐하기로 하였다. 미국은 관세 2.5%를 발효 4년 후 한꺼번에 철폐하고, 한국은 관세 8%를 발효시 4%로 인하한 후 4년후 철폐하기로 하였다. 전기자동차의 경우

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.16

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가축영양학 중간과제물

을 한다. 비소화성 탄수화물의 대장 내 발효로 인해 장내 산도가 높아져 유해세균의 성장을 억제하고 유익한 세균의 성장에 도움을 준다.넷째, 면역능력 증진에 도움이 된다. 과거 많이 사용 ... 들에 의한 탄수화물 대사과정에서 모든 탄수화물은 일단 글루코오스로 전환된 다음 피루브산을 거쳐서 TCA 회로나 기타 미생물대사를 통하여 휘발성 지방산이나 가스를 생산하게 된다. 생산 ... 여러 가지 요인에 의하여 영향을 받는다. 이러한 발효 생산물질들의 변화는 탄수화물의 종류에 따라 미생물들의 분포가 바뀌어지기 때문이다.미생물들이 분해·이용할 수 있는 탄수화물

방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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