"발효과정"의 검색결과 입니다.

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유산균 생장곡선 개량식 된장 공정 효모 큐네 발효관 실험 파리바게뜨 농축산식품이용학 칵테일 한 칠레 FTA 효소 주류

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"발효과정" 검색결과 1,081-1,100 / 21,984건

[생활과학과] 2022년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 ... 가지 형태로 존재. 이 중 이용할 수 있는 질소 성분은 유기물④ 미생물에 의한 질소 화합물 동화과정- 암모늄 이온, 질산염 →아미노산→펩타이드→단백질- 암모늄 이온, 질산염

방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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[마케팅원론]포지셔닝의 개념과 포지셔닝을 어떻게 할 것인가에 대하여 설명하시오

, 그리고 사회를 포함한 모든 것을 위한 가치를 갖는 제공물을 창조하고 커뮤니케이션하며 전달, 교환하는 일련의 과정이며, 제도이고 활동이다”라고 정의를 내린 것이다. 마케팅 활동은 생산 ... 하며, 판매촉진을 위해 무엇을 해야 할지 결정하는데, 이것을 계획하고 실행하는 과정들이 마케팅 활동인 것이다.효과적이고 효율적인 마케팅 활동 실행을 위해서는 먼저 고객에 대한 이해가 가장 ... 어 중요한 과정인 것이다.그래서 다음 절에서는 포지셔닝을 어떻게 할 것인가에 대해서 살펴보는 시간을 가져보고자 한다.2) 포지셔닝 전략에 대한 고찰(1) 개요오늘날과 같

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.15

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K-푸드 세계화의 성공과 도전(한류가 이끄는 글로벌 음식 문화의 새로운 지평)

요인은 차별화된 맛과 품질이다. 특히 한국 음식의 독특한 매운맛과 발효 문화는 글로벌 소비자들에게 새로운 미식 경험을 제공하고 있다. 김치, 고추장, 된장 등의 발효식품은 건강 ... 는 세계화 과정에서 '혼종성(hybridity)'을 성공적으로 구현했다. 이는 이질적인 문화가 섞여 새로운 문화를 만들어내는 현상으로, 한국 음식이 현지 입맛에 맞게 조정되면서도 고유 ... 등을 통해 형성된 한국 문화에 대한 관심이 자연스럽게 한국 음식에 대한 호기심과 소비로 이어지는 선순환 구조가 확립되었다. 둘째, 차별화된 맛과 건강한 이미지이다.특히 발효식품과

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.08

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유아 겨울 요리 활동 계획안 10가지

요리활동 계획안 1교사원장영역과학영역(요리)연령유아 만 3세-5세요리명귤 청을 만들어요활동목표따뜻하게 겨울을 보내는 방법에 관심을 가진다.귤 청을 만들어보며 물질의 변화 과정 ... 을 탐색한다.궁금한 것을 탐구하는 놀이에 적극적으로 참여한다.누리과정관련요소신체운동·건강 > 건강하게 생활하기 > 몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.자연탐구 ... > 탐구과정 즐기기 > 궁금한 것을 탐구하는 과정에 즐겁게 참여한다.자연탐구 > 생활 속에서 탐구하기 > 물체의 특성과 변화를 여러 가지 방법으로 탐색한다.준비물귤, 빈 병, 설탕

서식 | 20페이지 | 11,000원 | 등록일 2024.12.31

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(2024학년도 1학기, 중간과제물, 영어권국가의이해, 공통) 영국의 유럽연합(European Union) 가입과 탈퇴(Brexit)는 영국 현대사에서 가장 중요한 사건 중의 하나이다. 이 주제를 다루는 논설문을 다음 지침에 따라 작성하시오. 1) 유럽연합(European Union)의 출범 및 의의, 구조 2) 유럽연합 가입에 이르기까지의 영국 현대사 3

에 이르기까지의 영국 현대사 3) Brexit가 등장한 배경 및 과정, 합의 4) Brexit 이후 영국의 사회적, 경제적 변화- 목 차 -1. 유럽연합(European Union ... 가입에 이르기까지의 영국 현대사1) 가입 전 및 가입 시도2) 가입 및 가입 후3) Brexit3. Brexit가 등장한 배경 및 과정, 합의1) 배경2) 과정3) 합의4 ... 조약으로 창설된 유럽 석탄 철강 공동체와 1957년 로마 조약으로 창설된 유럽 경제 공동체에 있다. 공식적으로 EU가 출범한 것은 1993년 11월 1일 마스트리흐트 조약이 발효

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.22

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법령의 형식 중 대통령령의 개념과 입법절차를 기술하고, 사회복지사로서 대통령령의 입법과정에서 어떤 역할을 할 수 있는지를 서술하시오.

법령의 형식 중 대통령령의 개념과 입법절차를 기술하고, 사회복지사로서 대통령령의 입법과정에서 어떤 역할을 할 수 있는지를 서술하시오.-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 법령의 형식 ... 중 대통령령의 개념과 입법절차를 기술2. 사회복지사로서 대통령령의 입법과정에서 어떤 역할을 할 수 있는지를 서술Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료법령의 형식 중 대통령령의 개념과 입법절차 ... 를 기술하고, 사회복지사로서 대통령령의 입법과정에서 어떤 역할을 할 수 있는지를 서술하시오.Ⅰ. 서론사회복지사는 사회정의 구현을 위한 행동가이자 요보호계층의 옹호자로서 사회정의의 실현

리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.12.19

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계명대학교 글로벌시대의이해와매너전략 시험족보 (기말) A+

하고 발효시켜서 정유시켜서 만든게 브랜디맥주를 발효시켜서 정유시켜서 숙성시켜서 만든게 위스키+꼬냑 ? 브랜디임와인의 명산지 보르도의 북쪽에 위치꼬냑 한 병을 만드는데 약 8병의 화이트 ... 과 연륜레드와인 ? 숙성이 될수록 색이 흐려진다화이트와인 ? 숙성이 될수록 색이 진해진다후각포도품종에 따른 향 “ 아로마 ” 숙성과정에서 생기는 향 “ 부케 ”미각가장 미묘하고 힘든

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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[2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

용출물유기성식품 제조. 가공. 저장. 운반 과정 중 생성.섭취 후 체내 생성 물질벤조피렌. 아크릴 아마이드. 나이트로사민나. 식품의 보관 방법 및 감별 방법1) 물리적 처리법가 ... 등이 생성되는 현상라) 발효: 탄수화물이 산소가 없는 상태에서 분해마) 유지의 자동산화: 상온에서 산소가 존재하면 자연스럽게 나타나는 현상2) 부패의 판정(초기부패)가) 생물학

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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방통대 농업생물화학 2020년도 2학년 1학기

와 무기황을 환원하여 아미노산의 구성 성분으로 동화한다. 토앵중의 무기질소는 식물과 일부 미생물의 질산동화과정에서 공기중의 질소 질소고정세균의 질소고정과정에서 암모니아 태질 로 환원 ... 된후 질소로 동화한다.4 동물에서 글루코오스가 에너지를 생산하는 대사체게(해당작용. 크렙스회로 .전자전달계)의 과정에서 ATP가 생성되는 기전을 설명하시요생물제의 대사반응은 그 ... 에 변화가 없이 저에너지 물로 전환하면서 ADP를 인산화하여 ATP를 생산할 수 있는데 해당작용만을 거쳐 발효되거나 직접 전자전달계를 전자를 전달하면서 산화하기도 한다. 환원상태

방송통신대 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.03

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스크린쿼터제 축소해야한다

.그 변천과정은① 연간 6편 이상의 한국영화 상영과 연간 90일 이상의 상영일수 준수(1966)② 연간 3편 이상, 총 상영일수 30일 이상(1970)③ 연간상영일수 1/3이상 ... 의 FTA(자유무역협정)가 발효되었지만 정부 부처 간 떠넘기기와 선거를 의식한 정치권이 이익집단 눈치보기로 FTA 발효에 있어서는 후진국이라고 주장한다. 스크린쿼터제 폐지를 주장

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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(가축영양학) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오

효소로는 분해하지 못하는 음식물들을 발효시켜 숙주에게 영양소와 에너지를 공급하고 비타민 합성 등 대사 작용과 면역계 균형 유지에 영향을 미친다는 점이다.인체의 위장관내에는 50가지 ... 작용을 하게 된다.장내 단백질 분해과정 중에 아민 계통 질소화합물이 형성되는데 이러한 질소화합물은 독성으로 작용하기 때문에 처리가 필요한데, 장내 미생물 균총은 이러한 아민을 분해 ... 를 가르고 부수는 기계적 소화와 침을 이용한 화학적 소화가 동시에 일어난다. 기계적 소화 과정을 통해 침 속에 아밀라아제가 확실히 섞여 탄수화물이 이당류나 다당류로 부숴질 수 있

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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직장에서 와인모임 참석 전, 와인 극초보도 30분만에 와인 준 전문가로 만들어주는 와인 핵심 정보 알려드립니다.

, 스파클링 와인(sparkling wine)이란?-> 와인 발효 과정에서 기포를 더한 와인이며, 1차 발효가 끝난 와인에 효모와 당을 첨가해 병 속에서 2차 발효를 시키며 거품 ... 을 생성시켜 만든다.7.스페셜 와인이란?-> 일반적인 와인 제조 과정이 아닌 특별한 사건으로 탄생한 와인을 뜻함.(ex: 귀부와인-곰팡이균에 감염되어 달콤한 맛을 냄, 아이스 와인-얼 ... 어진 포도수확으로 포도껍질의 이스트가 늦게 발효하기 시작하여, 탄산가스가 거품형태로 머물러 있던 와인의 기포를 타고 올라오는 향과 뒷맛이 만들어졌다.이것이 샹파뉴 지방의 이름을 딴

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.15 | 수정일 2020.08.17

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甲 회사는 전기자동차 모터 X를 제조 생산 판매하고 있다. 乙 회사는 기능과 형태가 유사한 모터 Y를 제조 판매하고 있다. 이 경우 甲~

를 침해했음을 법원에 입증하는 과정이다. 특허 침해 소송은 甲 회사의 특허권을 보호하고, 乙 회사의 불법적인 사용을 중단시키기 위한 첫 번째 단계이다. 둘째, 甲 회사는 금지 명령 ... 하고 있음을 증명해야 한다. 법원에 소송을 제기하여 특허 침해 사실을 입증하는 과정이 필요하다. 특허 침해 소송은 먼저 甲 회사가 乙 회사의 모터 Y가 자사의 특허 X를 침해 ... 하고 있음을 입증하는 것으로 시작된다. 이를 위해서는 모터 Y와 모터 X의 구성요소 및 기능을 비교하여 두 제품이 실질적으로 동일한지를 확인해야 한다. 이러한 입증 과정은 전문가의 감정

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

, 해바라기피, 당밀흡착강피류식품가공부산물제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등), 당밀, 과실 ... , 감귤박, 코코아박, 커피박, 버섯재배부산물 등농식품 부산물은 농업 생산이나 식품가공의 과정 속에서 주산물을 생산하고 남은 물질을 말한다. 농식품 부산물에는 곡류부산물, 식품가공 부 ... 부패가 일어나기 때문에 보관에 주의를 기울어야 하며 실온에서 2~3일이 지나면 금방 부패하므로 톤백이나 고무통에 발효제를 넣고 혐기 발효시킨다(백열창, 2012).버섯부산물을 소

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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K-PB company

ro B iotics : 적절하고 맛있게 발효된 김치 안에 있는 유산균의 당류를 에너지원으로 사용하여 대사과정에서 다량의 유산 및 유기산 , 박테리오신 등 유익한 물질로 우리 몸 ... 탈리아에서도 비타민 ~ 발효유산균까지 다양한 성분의 제품군을 아우르는 기능성 식품이 경제불황에도 매년 성장을 거듭 . 이탈리아에서 기능성 식품은 2012 년 3 월 ~2013 년 ... 밝은 수요 기대 : 이탈리아: 이탈리아 이탈리아에서도 비타민 ~ 발효유산균까지 다양한 성분의 제품군을 아우르는 기능성 식품이 경제불황에도 매년 성장을 거듭 . 이탈리아에서 기능

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11

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폐기물자원순환 과제 문제풀이 (1단원~6단원)

됨 ? 온도가 높은 1차 발효 과정에서는 주로 암모니아화 반응이 진행되어, pH 상승, 암모니아 손실 등이 발생 ? 이 1차 발효 시기에 일부 질소는 부식물질 전환되거나 퇴비 성분 ... 일부는 N2O 가스로 손실되기도 함 유기성 질소 암모니아 질산성 질소 가스성질소(N2, N2O) 미생물 세포 합성 암모니아의 고정화 (무기성, 유기성) 1차 발효 2차 발효(숙성 ... ) ? 메탄가스 생성은 혐기성 분해 반응의 마지막 단계로, 초산, 수소, 메탄올, 이산화탄소 등을 이용하여 반응이 진행 ? 크게 보면 초산을 메탄으로 전환하는 과정과 수소 및 이산화탄소

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.24 | 수정일 2024.08.13

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CJ제일제당의 외부환경과 내부환경 분석 및 기업가 정신(창업을 희망하는 식품산업 분야의 기업에 대한 분석)

었으며, 이는 집밥의 의미를 재정의하고 다양한 신제품 개발로 이어지고 있다. 글로벌 시장에서는 건강한 원료 사용과 청결한 제조 과정을 강조하는 트렌드와 함께, 할랄 인증 식품과 무첨가 ... 점유율 40%를 유지하며 판매 1위를 기록하고 있다. 또한, CJ제일제당은 글로벌 최고 수준의 바이오 기업으로서의 면모도 갖추고 있다. 그린바이오 사업을 통해 발효 기술을 기반 ... 으로 사료용 아미노산과 식품 조미소재 등을 제조하고 있으며, 발효 및 정제 기술에서 세계 최고 수준을 자랑한다. 이를 통해 라이신, 핵산, 트립토판, 발린 등 다양한 분야에서 세계 1위

리포트 | 8페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.07.04

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국내외 보건의료정책 변화 보고서 A+

추구 과정에서 소비자 선택의 자유와 공급자의 적절한 자율성을 보장하는 것이다. 이들 목표를 달성하기 위한 보건정책의 주요 수단은 의료서비스 공급을 위한 조직체계와 재원조달제도를 주축 ... 을 위한 조항으로 구분할 수 있다. 2011년부터 2013년에 걸쳐 발효된 일부 조항들을 제외한 대부분의 주요 조항들은 2014년 1월 1일부터 발효되었다.a. 오바마 케어의 재원 ... 전에 외래 치료를 먼저 제공하게 허용했고, 병원 의사들이 병원 밖에서 특정 수술을 할 수 있게 허용했다. 1993년 1월 1일에 발효된 의료개혁법의 영향은 즉각적이었다. 1992년

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.04

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시중에서 판매되고 있는 우유 혹은 유가공품의 살균방법을 조사하고, 살균방법이 표기된 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오.

아 발효 과정에서 중요한 역할을 한다. 이러한 미생물은 치즈의 풍미와 질감을 형성하는 데 중요한 요소로 작용하며, 자연 발효 과정을 통해 다양한 치즈의 맛과 특성을 만들어낸다.하지 ... 를 포함하고 있어, 전 세계적으로 중요한 식품으로 여겨진다. 그러나 우유는 생산 과정에서 미생물에 오염될 수 있는 위험이 있기 때문에, 이를 안전하게 소비하기 위해서는 적절한 살균 과정 ... 이 필수적이다. 살균 과정은 우유 속의 유해 미생물을 제거하고, 소비자가 안심하고 섭취할 수 있도록 하기 위한 중요한 단계이다. 우유의 살균 방법에는 저온 장시간 살균법(LTLT

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

10%를 맥주제조에 사용호프로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어짐콩을 발효시켜서 만든 인도네시아의 대표적인 발효식품은?미고랭나시고랭템페가도가도김치에 대한 설명으로 가장 옳지 않 ... 인이 많다.고추와 칠리를 많이 사용한다.다음 중 독일식 김치에 해당하는 양배추 절임은?슈니첼사우어크라우트아인스바인아인토프베트남에서 사용하는 기본조미료로 생선을 발효시켜 만든 것은?템 ... 함량이 높아 풍미가 좋다.다음 커피 추출방법 중 ‘여과법’에 해당하지 않는 것은?프렌치프레스퍼콜레이터페이퍼드립워터드립초콜릿 제조과정 중 안정된 초콜릿 조직을 얻기 위한 공정은?템퍼링

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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