"발효과정"의 검색결과 입니다.

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"발효과정" 검색결과 941-960 / 21,984건

완전사료 ,TMR 및 완전 발효사료 TMF의 이용가치

육우학 REPORT완전 사료 TMR(Total Mixed ration) 및 완전 발효사료 TMF(Total Mixed Fermentation Feed)학번학과 :이름:목 차서 ... 은 오래전부터 부분적으로 이용되어온 사양방법의 한 가지로, 한우 및 육우에서 영양을 균형있게 공급하기 위해 완전사료 및 완전 발효사료를 개발하고 이를 급여 시 사료를 모두 섭취하게 하기 ... 위하여 모든 사료를 혼합하는 과정에서 유래되어 대학이나 연구기관에서 사료나 영양소 섭취량을 측정하기 위하여 실시하여 왔다고 한다. 그러나 최근 사료비의 증대와 선진국은 물론 개발

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.19

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품

, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품(fermented food ... 는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오1. 훌륭한 연어가 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)연어는 우리나라에서는 그동안 ... , 가치에 대하여 서술하시오내가 좋아하는 발효식품은 고추장이다. 나는 우리나라의 많은 사람들이 그러하듯이 매운 음식을 먹는 것을 좋아한다. 그렇다고해서 지나치게 매운 음식만을 섭취

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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한국문화의이해 레포트 만점 과제

어 마시면 취하게 되는 음료로, 술의 종류로는 청주, 막걸리 등과 같은 발효주와 소주 등의 증류주, 알코올에 과실이나 약재를 섞어 제조하는 혼성주가 있다.술의 기원 ... 이 어려웠기 때문에 축제에서 다 같이 먹는 술 문화가 발달한 것으로 추측된다.삼국시대삼국시대에는 발효식품의 기술이 발달하고, 술이 쌀이나 기름과 같이 필수식품으로 자리 잡기 시작 ... 거나 수준 높은 제조 과정을 통해 만들어진 고급술로 여겨졌다. 따라서 술을 마실 수 있는 것은 상당한 권력을 가지고 있었음을 알리는 것이었다. 묘주인은 '진(鎭)'으로, 당시 고구려

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.11

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2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?마늘과 양파를 모든 조리에 사용한다.파프리카로 맛을 낸다.양고기 생산이 많아 고기요리에 흔히 사용된다.양배추가 많이 사용된다.콩을 발효 ... 시켜서 만든 인도네시아의 대표적인 발효식품은?나시고랭미고랭템페가도가도러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용 ... 나 만두가 주식인 상차림은?교자상차림주안상차림장국상차림다과상차림중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?홍차황차흑차녹차청차백차김치에 대한 설명으로 가장

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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미생물학(간호미생물학의 소개)

[파스퇴르]: 미생물학의 독창적인 창립자 중 1인, 프랑스인ㄴ 포도주, 맥주 형성과정에서 미생물의 역할을 이해하는 데 막대한 공헌을 함.저온살균법 고안, 감염을 통해 이 질병 ... 는 시대.- 실험: ① 공기중의 미생물들은 끓는 액체를 일부러 오염시키지 않는 한,그 액체는 멸균된 상태로 남아있는 것을 증명함.② 백조의 목 플라스크를 이용함으로써 발효성 물질을 공기 ... 에 노출한 상태에서는발효가 발생하지 않는다는 것을 증명할수 있었음.와인의 연구: 오염된 포도주에 대한 경험은 사람의 질병에 관한 연구로 바뀜= 자연발생설에 대한 논쟁을 종식,유기

시험자료 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.18

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방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

하는 물질이나 식품의 발효과정에서 대사산물로 생성되는 억제하는 물질들이 있다.2) 치즈를 예를 들어 보려고 한다. 치즈는 우유를 레닛으로 응고시킨 후 발효한 것으로 세계적으로 수백 ... 한 유기물을 분해하여 그 원소들이 생물계에 순환하며 에너지가 되는 역할을 하고 식품의 발효, 양조, 저장 등에서 좋은 힘을 발휘한다. 그러나 미생물이 유해하게 작용을 하게 되면, 식품 ... 가지 환경인자에 의해서 촉진되거나 억제되기도 한다. 현재 인간은 미생물을 이용한 발효제품을 생산하기 위해 미생물의 생육에 적합한 환경으로 만들어 미생물을 증식시켜 유용하게 이용

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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[A+] [보건교육학 과제] 금주 보건교육 보고서 [보건교육학 과제]

신체알코올이 1% 이상 함유된 음료이다. 술의 종류는 제조 방법에 따라 구분하는데 발효주는 곡류나 포도, 사과 등 당분이 있는 것을 발효시켜 만든 술로 탁주, 약주, 청주, 맥주 ... , 과실주 등이 있다. 발효주를 증류를 통해 알코올을 분리해 고농도 알코올을 함유시킨 술을 증류주라고 한다. 증류주에는 소주, 위스키, 브랜디, 일반 증류주 등이 있다. 시중에 판매 ... 한다. 알코올 중독 예방 프로그램을 실시하고 주제는 “난 네가 노주했으면 좋겠어.”이다.2. 보건교육 방법2-1. 도입- 대상자는 알코올 중독 예방 교육의 필요성을 안다.이 과정에서 PPT

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.20

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(가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오

.< 문제 2 > (배점 20점)세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.< 문제 3 > (배점 15점)Nutricine의 개념과 종류 ... 들의 특징을 비교하시오.2. 세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.3. Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오.4. 반추위 ... 에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.1. 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.기본적으로 포유류 각각의 소화기관은 음식물 소화과정

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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경북대학교 미생물학2 요약정리본 19장-25장

(protest)의 일종이 cellulase를 만들어서 분해. 다시 포도당을 acetate로 발효하는 과정에 생성되어지는 H2를 가지고 CH4를 만드는 역할을 하는 건 ... 1gen의 공급과 organic compound의 생성과정이 서로 연계되어 있다. (질소나 암모니아가 부족하다면 전환에 방해를 받는다.)+) NH4+가 많으면 N2 fixation ... 해서 NH4+로 전환하는 Nitrification과정이 방해를 받게 된다.(줄어든다)+) Organic compound가 많아지면 N2 fixation이 훨씬 잘 일어나도록 해서

시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.20

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[화공생물공학기초실험] 유산균 음료로부터 미생물 분리 평판계수법

본 실험에서는 배지를 제조해 유산균을 배양하여 유산균 음료 속의 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용해 대략적인 유산균의 수를 추정하는 것을 목적으로 한다. 발효란, 미생물 ... 이 산소를 사용하지 않고 유기물을 분해하여 에너지를 얻는 당 분해 과정이다. 여기서 미생물이란 일반적으로 세포구조가 간단한 하등생물로, 미생물은 다양한 면에서 인류에게 유익하게 사용 ... 는 농축과정이 요구된다. 또한 집락형성단위를 계수하므로, 세포의 뭉침정도나 형태에 따라 오차가 발생할 수 있다. 정확도가 높으나 집락형성까지의 시간이 소요된다는 단점이 있다. 본

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.30 | 수정일 2023.07.19

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임상시험법 (api kit) 예비실험보고서

(세균 배양 생화학적 검사), assimilation test(동화작용검사) 그리고 fermentation test(발효검사)를 이용한 동정법이다.Biochemical test란 ... 한다.Assimilation test, assimilation(동화)이란 생물체가 생체 내에서 일어나는 물질대사 중 합성이 되는 과정을 말하는데, 즉 assimilation test ... 시험균이 이들 당을 이용할 수 있는지 여부를 탁도 변화로 판정하는 방법이다.Rermentation test란 미생물이 당 류에 대한 발효 유무를 확인하는 검사로 발효로 인해 산

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.20

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상사중재제도

합의 과정에서 당사자들은 자신에게 유리한 장소에서 중재를 하기 위하여 중재인(또는 중재기관) 선정이나 준거법 결정을 두고 서로 실랑이를 벌리다가 애매한 표현으로 하는 경향이 있 ... . 한국은 1973년 2월 8일 본 협약에 상호주의원칙과 상사분쟁에 한해 적용하기로 하는 조건부 가입에 서명하여 같은 해 5월 9일부터 그 효력이 발효되었다. 중재판정이 뉴욕협약 가입 ... "를 설치하고, 국가와 타국민 간의 투자분쟁의 해결에 관한 협약(일명 워싱턴협약)을 체결하였다. 이 협약은 1966년 10월 18일에 발효되었다.3. 중재제도 운용기관국가마다 분쟁

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.16

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[식품가공학실험]A+ 마들렌 제조 실습 예비&결과 고찰 세세함

성과 발효 내구성이 크며 흡수율도 높음-제분 시 발생하는 손상 전분의 권장 함량은 4.5~8.0%가 제빵적성에 적당함?밀가루 단백질(글루텐)의 역할(1)반죽 동안의 글루텐(gluten ... 이 중요-발효를 계속하면 반죽에 있는 기포는 점점 커져 기포 주위에 있는 글루텐 막이 가스 압력으로 넓혀지고 팽창됨(3)글루텐의 성질과 식염-식염은 빵의 풍미뿐만 아니라 빵의 물성 ... 에 따라 전분의 분산액은 점도가 매우 큰 투명 또는 유백색의 콜로이드 용액을 형성하며, 농도가 클 때나 냉각할 때는 반고체의 겔을 형성-이와 같은 과정을 호화라고 하며, 이러

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.14

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기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

, 교과서. 사진자료. 활동지교과서, 필기도구단 계교수학습 과정교수?학습 활동수업 형태및 자료지도상의 유의점교사학생도 입(5분)상호 인사 및출석 확인▶학생들에게 인사를 하고 출석 ... 과정교수?학습 활동수업 형태및 자료지도상의 유의점교사학생전 개(40분)내용학습(25‘)▶한식의 특징과 우수성에 대해 설명한다.? 한식의 특징과 우수성① 영양의 균형을 이루는 식사 ... 함.③ 약식동원의 원리: 약이 되는 재료를 음식 재료로 사용④ 발효 식품 발달: 장류, 김치류, 젓갈류 등은 유익한 미생물의 작용으로 맛과 영양가가 향상되고 저장성이 우수⑤ 시식과 절식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.25 | 수정일 2025.07.20

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약리학 정리 17 - 항생제(세포벽 억제제)

1) 작용기전- 세균의 세포벽합성의 최종단계인 펩티드전이(transpeptidation)라고 알려진 과정에 의해 인 접한 peptidoglycan 가닥의 교차결합 방해- 구조 ... 는 Penicillium chrysogenum 곰팜이의 발효에서 얻어짐- Penicillin G : 여러 가지 그람양성균, 그람음성균 및 spirochetes(ex. 매독균)에 대한 활성 - 대

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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글로벌 효모(발효) 2020년 시장 환경분석

란 …. ■ 효소 : 미생물이 과일 , 야채 , 버섯 , 해초류 등에서 발효 과정을 거치면서 , 그 속에 있는 식물성 단백질이 분해되어 효소 생성현 시중 제품 특성 ( 국내 ) 청정원 ... 피클 , 발효 음료 : 오가닉 식품 중심으로 제조 : 프로바이오틱스가 함유된 김치 주스 판매 !!! : 매출액 : 약 110 억원 ~ 250 억원 Kefir : 우유 발효음료 ... Kombucha : 홍차에 설탕과 유익균을 첨가 발효 음료 평 균 가격 약 10 USD5 발효 형 먹는 유산균 알약 형 츄 츄 베이비 L8020 유산균 타블렛 90 립입 ×3 봉 세트

리포트 | 15페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.12.03 | 수정일 2021.09.07

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술과 문화 - 술의 특성

맛을 보아도 대충은 구분이 되겠지만 정확한 것은 알 수 없음- 위스키 제조과정에서 알코올 농도의 측정을 통해 공정 관리하는 것은 매우 중요- 발효가 완료되었는지, 혹은 위스키

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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[수업자료] 음주와 청소년 건강에 관해 상세히 제작된 프레젠테이션 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

이 우연히 발효 된 것을 인간 이 먹어보고 맛이 좋아 계속 만들어 먹었다 . 과일 당분 + 공기 중 효모 =( 발효 ) 알코올간에서 알코올 처리 방법 3 장 . 약물 오남용 예방 간 ... , 어지러움 - 고혈압을 일으킴 ㆍ 간기능 손상 - 술이 분해되는 과정에서 간에 손상 ( 간경화 , 간암 ) ㆍ 소화기계 - 식도와 위에 염증 발생 - 영양분흡수방해 , 설사유발 구토 미식

리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.08

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경상지역양조장

이상 숙성시키면 화근내가 사라지고, 은은한 향을 냄과 동시에 부드러운 술맛을 자랑한다.5. 타 안동소주의 제조과정인 막걸리 상태에서 증류한 2단 방식과는 달리 청주를 한번 더 발효 ... 을 잘 섞는 과정 → 누룩과 구도밥을 항아리에 넣고 물을 함께 넣는다. → 발효가 되면 먹걸리 상태가 된다. → 위 과정을 2번 더 거치면 청주가 된다.(삼단사입법) → 완성된 청주 ... 의 맛을 보는 과정 → 소주고리에 찬물을 계속해서 갈아준다. → 증루된 안동소주의 도수를 측정하기 위해 맛을 음미한다. → 증류가 끝나 항아리에 가득 붓는다.여기서 6단계 중 삼단

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.04

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[현대인의 건강 A+] 요구르트 속 유산균의 효능에 대한 분석

1. 요구르트가 좋은 이유 요구르트의 장점을 콕 찝어서 말하자면 ‘ 유산균 ’ 을 함유하고 있다는 것이다 . 특히 요구르트는 발효유의 일종으로 다른 건강식과는 달리 ‘ 살아있 ... 다 . 유산균 발효유는 유산을 생성하여 장의 연동운동을 촉진시킴으로써 변비를 예방하는 기능을 가지고 있다 . 장의 상태에 따라 장의 연동운동을 빠르게 혹은 느리게 하는 기능도 가지 ... 게 하는 것이다 .5. 유산균의 효능 요구르트는 우유를 발효시킨 것인데 , 우유도 비슷한 효능이 있을까 : 품질보존이 쉬우며 소화가 용이하고 건강에 유익하다 . 특히 유산균을 배양

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.12

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