"발효과정"의 검색결과 입니다.

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"발효과정" 검색결과 821-840 / 21,984건

비알코올성 음료와 알코올성 음료

으로 추정된다. 알코올은 중요한 발효 식품 중의 하나이며, 발효 과정에서 효소세표들은 일코올과 이산화탄소를 생산하기 위해 과일과 곡식의 당분 함량에 작용하게 된다. 과실이나 벌꿀과 같 ... ? 커피의 맛과 배전과정을 통해 여러 가지 화학적 변화에 의해 결정한다. 배전 과정을 통해 다른 맛이 조화를 이루고 캐러맬화 반응으로 결정된다.배전 과정을 통해 다른 맛이 조화를 이루 ... 은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다.원시대의 술은 어느 나라를 막론하고 모두 그러한 형태의 술이었을 것이다.과거

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.03

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와인에 대하여

에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효하므로 붉은 색이 나타남 . * 와인은 씨와 껍질의 탄닌 성분이 함께 추출되므로 떫은맛이 나고 포도의 과피 ... 는 이야기로는 야생포도가 자연 발효된 것을 원숭이가 먹고 취한 것을 인간이 알게 되어 포도주를 만들었다고 함 . ★ 포도주는 순수 포도만을 발효하여 만든 술이기 때문에 도수가 낮고 향 ... 하는 귀부균을 번식시켜 당분을 농축시켜 제조함 . 4PRESENTATION 샴페인 * 샴페인은 세계적으로 만들기 복잡한 와인에 속함 . * 여러 과정과 고된 노력이 필요한데다가 양조

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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바이오매스(biomass)를 이용한 바이오 에너지 생산 방법에 대하여 설명하시오

에 의해 분해된다. 이 분해 과정에서 유기물질은 발효되어 메탄과 이산화탄소를 생성한다. 이러한 메탄과 이산화탄소 혼합물이 바이오가스로써 수집되어 저장 및 활용된다. 바이오가스는 메탄 ... )을 생산하는 방법은 친환경적이고 재생 가능한 연료 생산의 핵심 기술 중 하나로 평가되고 있다. 이러한 생산 과정은 주로 곡물, 과일, 채소 등의 탄수화물을 발효시켜 알코올로 변환 ... 으며,정이 진행된다. 특히, 곡물을 이용한 경우에는 주로 효모가 발효 과정을 주도하며, 이 과정에서 주로 에탄올이 생성된다. 생산된 바이오알코올은 주로 에탄올로서 사용되며, 대체 연료

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.19

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A+ 정신 요약과제(진주보건대)

적으로 benzodiazepine 같은 불안증상 완화제 사용 2. 이인성/비현실감 장애 1) 이인증 : 자신의 몸이나 정신적 과정에서 관찰자가 되는 매우 불편한 느낌 2) 비현실 ... 혈압, 체중증가, 부종, 심박동과 리듬의 변화 불안전한 음식(고량의 티라민) 야채(과숙 아보카도, 발효 두부, 발효 대두, 된장) 치즈 고기(발효, 훈제나 숙성된 고기, 상한 고기 ... , 간) 효모추출물 생선(말리거나 절인 생선, 발효, 훈제나 숙성된 생선) 맥주, 와인 - 독성 : 심각한 반응은 혈압의 증가. 두개내 출혈, 초고열, 경련, 혼수상태 및 사망 초래

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.01

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기본간호학2_요점정리_6.영양

- 영양소: 영양을 제공하고 물질의 대사과정과 영양과정에 영향을 주는 화학적 물질Ÿ 탄수화물 (Carbohydrates) - 몸의 주요 에너지 공급원- 식물- 전분, 섬유소 형태 ... (milk), maltose (발효되어 알코올), sucrose (honey, syrup, fruits, sugar products) - 복합탄수화물 Complex

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.10

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 가축영양학(공통) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오.

된다. 이 중 일부는 반추위에서 흡수되고 나머지 일부는 제3위에서 흡수된다. “미생물의 발효과정에서 생성된 휘발성 지방산을 반추위 벽을 통해 흡수하여 반추위 pH를 6∼7로 유지 ... 에 의해 분해되어 소장의 융모벽을 통해 흡수된다.3. 단백질의 소화 및 흡수1) 암모니아의 흡수순환형태의 질소로 공급되거나 미생물의 발효과정에서 생성된 암모니아는 미생물 단백질 합성 ... 할 때 단백질, 탄수화물, 지방 등의 영양소가 소화 및 흡수되는 과정에 대해 자세히 살펴봤다. “소가 흡수하는 영양소는 미생물의 발효과정에서 생성된 대사산물, 반추위미생물, 사료

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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우리나라의 FTA 및 한미 FTA와 견해

을 거쳐 2015년 12년 20월에 발효되었다. 한-중국 FTA가 가지는 의의는 크게 5가지로 첫째로는, 우리 경제의 미래 성장동력을 확보한다는 것이다. 현재 중국 시장은 급성장 ... 을 조성 할 수 있게 된다. 둘째로, 한-미 FTA가 체결되기 전까지 한국 경제는 발전 과정에서 수출 주도형으로써 제조업 발전이 중심이 되어 왔는데 한-미 FTA가 체결되면서 산업 ... 은 발효 전 5년 대비 38.9% 증가했고, 연 평균 대미 수입액은 발효 전 5년 대비 14.7% 증가했다. 즉, 한-미 FTA는 최근 세계적인 교역 감소 추세임에도 불구하고 활발

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.07

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일반미생물학 족보 (A+ 자료)

이 포 자 형성 과정과 크게 연관되어 있음 ( 예 : 항생제 )2. 호기성 미생물 배양을 위한 발효기의 구조를 설명하시오. (27장 발효조의 기본 구조 참조)Chapter 13.1 ... %)? 학습자료 (PPT)에서 제목을 중심으로 정리27장 발효, 산업미생물학 / 산업미생물과 발효공정 / 발효제품의 분리정제 / 미생물 성장속도론/ 폐기물 처리 및 경제성 부석/ 균주 ... . 이화작용과 동화작용을 정의하고 에너지, 산화/환원, 기능, 반응 type의 관점에서 비교 설명하시오.답 :이화 작용 ? 큰분자를 더 작은 분자로 분해하는 대사 과정(생분해)포도당

시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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조선대 독일문화의 이해 족보

공장 5000~6000 종류- 맥주 분류 기준상면발효 : 발효과정에서 효모가 액체 위로 떠오른다.즉 발효과정에서 효모가 표면 위로 부상(15%) - 평균 15도씨 최고 25도씨 ... 하면발효 : 발효과정에서 효모가 표면 아래로 가라앉는다.(85%) - (5도~9도씨)추운겨울 저온발효- 동서양 술 차이: 한, 중, 인도네시아 (곡류를 - , 누룩곰팡이 사용): 서양 ... 독일문화의 이해大 조선대학교 교가 1절막는 것 산이거든 무느곤 못가랴파도건 눈보라건 박차 헤치자끓는 땀 부어서 일일이 다진 터희망은 솟는다 조선대학♬Ⅰ. 유럽 연합(EU)의 과정

시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.29 | 수정일 2023.08.31

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[다큐요약] 코로나19, 지구의 경고 - 생태계 파괴와 환경오염, 기후위기가 불러온 재앙일까 요약본

와 같은 바이러스를 만들었다. 따라서 인수공통감염병을 예방하기 위해서는 야생동물과 인간의 접촉 기회를 줄이는 과정이 중요하다. 중국 우한의 수산물 시장에는 100여 종이 넘는 야생 ... 공장식 축사는 농장 방목지를 위한 개발로 인해 산림파괴를 일으키고 가축사육과정에서 온실가스를 다량배출해 지구온난화를 불러온다. 이러한 육류산업과 축산업에서 발생하는 온실가스 ... 하고 궁극적으로 지구온난화를 막는 것이 최선이라는 생각이 들었다.Ⅲ． 맺음말최근 9월 8일 미국 중서부에는 한파경보가 발효됐다. 한파경보가 발효된 이후 24시간이 채 지나기 전

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.28

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양송이 배지로부터 분리한 Bacillus licheniformis CY-24의 섬유소분해 효소의 특성 (Characteristics of Fibrinolytic Enzymes of Bacillus licheniformis CY-24 Isolated from Button Mushroom Compost)

. licheniformis CY-24의 효소학적 특성은 매우 우수하였으며, 양송이 재배에 사용되는 배지를 생산하는 과정에 효소의 작용은 볏짚의 발효 촉진과 연화 작용에 밀접한 관계가 있 ... 본 연구는 양송이 배지의 관행 발효기술을 개선하고자 실험을 실시하였다. 양송이 볏짚 배지 발효단계에서 우점하는Bacillus strain CY-24 균주를 순수분리하여 16S ... 으므로 유용생물자원으로써 발효기술에 대한 기초자료로 이용될 수 있을 것으로 판단된다. 추후 다양한 미생물과 버섯균의 상호작용에 대한 면밀한연구가이루어진다면유용한자원으로이용될수있을것

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.07 | 수정일 2025.06.09

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Clostridium 종을 이용한 미역으로부터 아세톤, 부탄올, 에탄올(ABE) 생산 (Acetone, Butanol, Ethanol Production from Undaria pinnatifida Using Clostridium sp.)

본 연구에서는 미역을 이용하여 초고온 열산 가수분해, 효소 당화, 발효과정을 거쳐 아세톤, 부탄올, 에탄올을 생성하는 실험에 대해 진행하였다. 초고온 열산 가수분해에서의 최적 ... 은 단당을 생성했다. 발효에서는 C.acetobutylicum KCTC 1724이 비교적 낮은 pH 5.0에서 많은 아세톤, 부탄올, 에탄올을 생성하는 장점이 있었지만mannitol ... 을 모두 소비하지 못하는 단점이 있어 고농도의mannitol 배지에 순치한 C. acetobutylicum KCTC 1724을사용하여 발효를 진행하였다. 그 결과, 아세톤, 부탄올

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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식생활과 건강 2022 하계 기말고사 족보

. 다음 중 내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.1) 홍차는 찻잎을 일정기간 발효시켜서 만든다.2) 카테킨은 체내에서 중금속에 의한 중독을 방어해 준다.3) 우롱차는 발효과정을 녹차 ... 고, 서양인들은 동양인들보다 대장암의 발생이 높다.2) 연쇄상구균은 구형이나 타원형으로 유산간균과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.3) 장내 ... 의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.4) 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.5) 차(tea)의 탄닌 성분은 항니코틴 효과가 있다.10. 용어 설명

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.31

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[바리스타 2급 필기] 2급 필기 자격증 족집게 기출 정리본

탱크에서 16-36시간 정도 발효시키면 pH가 3.8-4.0으로 내려간다.건식법:습도가 높은 커피 생산국에서는 건조 과정 중 발효의 위험성이 높아 사용하기 힘들다.향미가 풍부 ... 한 커피를 생산하기 위해 완전히 익은 붉은색의 체리를 선별, 수확한다.발효과정은 건식법에는 없고, 습식법에만 있음.커피 체리를 수확한 후 껍질을 제거하여 곧바로 건조시켜 커피의 점액질 ... 은 스트리핑보다 나무에 손상을 덜 입힌다.습식법:미생물에 의해 산이 생성되어 pH가 3.8-4.0까지 내려간다.물이 풍부한 중남미 지역에서 아라비카 커피 생산 시 주로 이용된다.발효

시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.30

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(농축산환경학) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고

한 교반이 이루어지지 않을 경우에도 발효가 이루어지지 않는다는 단점이 있다.혐기성 액비화는 공기를 차단하여 분해하는 시스템으로, 그 과정 중에 메탄가스가 발생하게 되어 메탄가스 ... 할 수 없는 수준이다. 축산업계에서 배출되는 온실가스는 가축의 소화과정과 배설물에서 발생하게 된다. 온실가스가 지구촌의 환경문제 원인으로 지목되는 상황에서, 축산 폐기물의 친환경 ... 면, 축산물 중 메탄가스를 배출하는 배출원 중 국내 해당 축종은 축종에는 젖소, 한·육우, 양, 염소, 말, 돼지, 닭, 오리, 사슴이 있다(IPCC, 2014).① 메탄소화과정 중

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

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동물사료학 ) 생균제는 살아있는 유익균, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는

하는 특징이 있다. 쉽게 말하면, 빵을 만들기 위해 발효시키는 과정에서 확인 가능하다. 빵을 발효시키는 과정에서 다량의 효모를 첨가한 후 미생물이 생장하기 좋은 온도를 제공하여도 효모 ... 에 대한 내성이 있어 장내에서 파괴되지 않아야 한다. 세 번째로는 장내 유해세균과 경합하여 우위를 점할 수 있어야 한다. 네 번째로는 발효산물이 항균력을 갖고 있어 유해세균의 증식 ... 을 억제해야 한다.다섯 번째로는 가축의 장내에서 정착하여 생존해야 한다. 하여야 한다. 여섯 번째로는 사료의 가공과정 동안 파괴되어선 안된다. 일곱 번째로는 병원성 미생물과 교잡종

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

성별 사용, 계산식과 정답 모두 제시, 2점),체중 45kg,여성으로 작성(5) 체내 흡수된 알코올은 간에서 대사된다. 알코올의 대사과정에 대해 설명하시오 (작용 효소 및 생성물 ... 에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다.정답: (가 ... , 경우 비타민 B12 결핍증 예방에 도움이 된다.② 발효식품: 발효식품 중에서는 키위나 미소 등 일부 종류의 균류가 비타민 B12를 합성하므로, 발효식품을 적극적으로 섭취하는 것

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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해양생명공학 ) 캡스톤 온라인 강의 내용을 토대로 해양생명공학-바이오소재 기술과 해양생문 생산 기술과의 조화를 이룰 수 있는 전략을 수립해보시오.

2.4.2 전복 발표추출물을 이용한 크림 제조2.4.2.1 전복발효 추출물 성분 분석2.4.2.2 전복발효추출물의 보습 효과3. 결론참고문헌1. 서론경제 성장에 따라 소득 수준 ... 하는 것이다. 해양바이오산업이란 해양 생물이나 생물의 구성성분, 과정, 기능 등을 연구하여 인간의 복지를 위한 상품이나 서비스를 제공하는 산업으로, 해양바이오소재 산업을 발전하게 된다면 ... 하여도바이오 소재 개발을 하는 방안을 두고 있다. 대표적으로는 달팽이 추출물, 호박 추출물, 진주조개, 그리고 전복 발효 추출물이 있으며 이는 미용학적으로 효능이 있을 뿐만 아니

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.28

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취업률 100퍼센트, 간호학과 지원 맞춤형 생활기록부 기재 예시입니다. 우수한 성적으로 합격한 사례이니 유용하게 사용하시길 바랍니다.

을 찾아 수정하는 모습을 보임.생명과학Ⅰ 세특 기재 예시 1포도당 농도에 따른 효모에 의한 이산화 탄소 방출량을 측정하는 실험을 설계하는 과정에서 산소를 이용하지 않는 알코올 발효 ... 고 이산화 탄소가 방출되지 않는다는 특징을 확인함. 젖산 발효를 통해 빠르게 근육운동에 필요한 ATP를 얻으며 그 과정에서 축적된 젖산의 작용으로 신경의 자극을 유발하여 통증이 유발 ... 예시통합과학 세특 기재 예시우주론 타임라인 만들기에서 역할을 분배하고 조사한 내용들을 정리하여 시대순으로 배열한 후 주장들의 근거와 차이점을 비교 분석하여 이론의 발전 과정이 한눈

리포트 | 10페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.01.04

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[수시면접] 서울과학기술대학교 식품공학과 면접 최종 합격 후기입니다. 많은 이용 바랍니다.

을 연구하고 개발하고 싶어 지원하였습니다.질문 : 마이야르 반응이란?답변 : 음식의 조리 과정 중 색이 갈색으로 변하면서 특별한 풍미가 나타나는 화학 반응입니다.질문 : 고구마 속 ... 의 효소가 어떻게 작용하는가?답변 : 녹말 분자를 가수분해하여 포도당 두 분자가 결합한 말토오스 분자로 만드는 과정을 촉매하는 효소입니다.질문 : 효소가 활용되는 또 다른 사례는?답변 ... 을 기초로 한 응용과학의 하나입니다. 식품의 효율적인 생산기술, 제품개발, 가공, 품질관리, 식품위생, 발효공정, 생물공학적 기법 등 식품생산에 관련된 기술개발 및 제조 장비 등에 관한

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.25

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