"기초서양조리"의 검색결과 입니다.

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"기초서양조리" 검색결과 981-1,000 / 1,042건

남북문학사속의 김시습

(기농부어중 일부)에서.)어지러운 시대적 배경과 사회적 부조리 속에서 소외될 수밖에 없는 운명을 저주하며 갈등 속에서 방황하던 불우한 지식인, 梅月堂金時習 (1435-1493 ... 전체문학, 우화문학, 전기문학, 의인전기체문학 등 산문형태들의 창작 성과와 경험을 기초로 삼고 있다고 봄으로써 전통계승론을 펴고 있다. 한 예로 을 수이전체작품인 『최치원전 ... 하고 있다. 10)Ⅳ. 남한문학사에서 본 매월당 문학의 위상남한에서의 문학연구는 대학의 강단을 중심으로 개별학자의 학설에 의존하고 있는 것이 특징이며, 북한문학연구서에서 비판하는 서양

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01 | 수정일 2021.12.28

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[환경행정] 음식물 쓰레기 감량, 자원화 의식과 인구통계학적 속성

적 제도의 구축에 도움을 주는 기초 자료를 마련해 보고자 한다.2. 기존 문헌 검토2.1 음식물 쓰레기의 문제점1980년대부터 1999년대 초반을 소각과 재활용의 논쟁시대라고 하 ... 다. 대표적인 미국의 패스트푸드점은 맥도널드(Mcdonald's)이다. 또한 간단한 조리방법과 짧은 조리 시간으로 인해 한국인들은 냉동식품을 많이 먹게 되었다. 이런 패스트푸드음식 ... 조건이 서양식으로 변해가고 있으며, 또한 비만인 청소년들과 충치에 시달리는 청소년들이 늘어나고 있다고 한다. 그 이유가 요즘 청소년들은 채식이나 전통음식을 기피하고 패스트푸드

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.23

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[중국 문화] 현대 중국 영화로 가다

하고 있다.천카이거 감독의 는 내가 감명 깊게 본 영화중의 하나이다. 이 영화가 중국인 사이에서는 서양인의 구미에 맞춘 영화라 하여 좋지 않은 평가를 받고 있다고는 하지만 어쨌든 경극 ... 다. 장이것이다. 장센량은 인생의 한창때에 우파분자로 몰려 농장등에서 강제노동을 했다. 그로 인해 가혹하고 부조리한 정부의 행태를 빗댄 소설을 쓰기 시작했다. 은 문화 대혁명 중의 기근 ... 이야기를 다루고 있다. 이는 대 변혁기의 중국에서 우선 국가체제의 기초인 가족제도가 동요하고 영화인들은 이를 민감하게 감수하여 작품을 만들어 내는 것이다.허우샤옷P의 는 대만 영화이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.05

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[마케팅] 문화의 차이가 국제 마케팅에 미치는 영향과 그 사례

형을 따르는 그들의 식문화는 동서양의 접목이며, 히라가나는 사라지고 가타가나가 말의 주류를 이루고, 우리 나라의 유제품 소비는 적은 반면 상대적으로 일본은 우유, 치즈 등의 소비 ... 의 발달과 요리기술의 교류로 지역적 특징은 거의 없어지고 있다고 하여도 좋다.2. 일본 음식의 특징일본은 사계절의 구분이 뚜렷하여 각각의 계절마다 수확되는 작물에 따른 조리법도 다양 ... 을 계 이와 관련하여 김치 관련 상품이 다수 개발되어 기존 상품까지 마케팅 활동이 활발해져 왔다.하나의 김치라는 상품이 기초가 되어 절임류의 범주를 탈피하여 발전하여 가는 것을 보

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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[행정사] 다산의 행정사상

하려하는 학문적 경향에 중점을 둔 개념이다. 즉 실학은 임진왜란과 병자호란이후 조선의 통치 이념인 성리학적 사상의 공리공론을 배격하고 원시유교사상에 기초한 실사구시적 새로운 사상체계 ... 하였으며 그 결과로써 능력에따른 관리의등용과 직업선택을 주장 하였다.3) 덕치 ㆍ예치주의 사상다산의 사상은 기본적으로 공자와 맹자의 유학사상에 기초를 두고있다. 유교의덕치ㆍ예치주의 사상 ... 함으로써부국강병과국민생활의향상을주장*실학의이용후생적사고에입각하여실천성을중시하고근대서양기술문명의도입을주장*재화의생산이백성과국가의생존과존립에필수적임을주장하면서백성이재화를생산하고이를향유하는것

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.15

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[식품] 일본요리

◆ 목 차 ◆일본요리의 역사시대별로 본 일본요리의 역사일본요리의 특징일본요리법의 기본일본요리의 종류국물재료조미료조리도조리 테크닉식사예절일본요리 만드는 법일본요리의 역사수렵과 어업 ... 과 연중행사 오절구(①성인의 날 ②여자 어린이의 날 ③어린이날, ④칠석날 ⑤중앙절) 등의 각종 계절 행사 요리도 정해졌다. 이때에는 조리 기술의 진보와 더불어 그것을 담을 수 있 ... 의 맛을 진하게 한다.○ 일본요리는 재료 이외의 조리법이 서로 다른 것끼리 구성되어있다. 국, 날 것, 구이에 이어 조림에 덧붙여져 일즙 삼채가 된다.○ 그릇과 재료* 대소의 균형

리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.11.14

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[중국민족성의 이해] 중국민족성의 이해

도 있으므로 효과적인 중국선교의 일역을 맡을 수 있었을 것이다. 수천 년을 지내는 동안 변하지 않은 중국 민족의 성격을 이해하는 것은 선교 이전의 기초작업이기 때문이다.민족 성격 ... 으며, 중국인에게는 성숙한 지성이 있는가 하면, 어린아이같은 순수함도 갖추어져 있다고 생각했다. 그러나 근대에 한 서양인은 중국인의 성격묘사를 하면서, “체면을 잃을까 두려워하고 신용 ... 지만, 실상은 허영을 탐내고 현실에 충실하지 않는 부정적인 결과를 조성하기 때문에 우리 사회의 부조리는 왕왕 이런 이유로 발생하는 수가 많다. 또 한편으로는 중국인이 오랫동안 자신

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17

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[레포트]일본문화의 이해

의 기초적인 기술로는 첫째로 소재를 수반에 어떻게 정착시키는가 하는 방법, 나머지 가지나 잎을 어떻게 처리하는가 하는 방법, 소재를 구부리는 방법, 비뚤어진 가지를 세우는 방법 등 ... 면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다.확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔다.서양 사람들에게 기모노를 설명할 때, 일본인들은 곧잘감춤 ... 굽이 높은 나막식(게타)이나 목면 도는 가죽으로만든 굽이 낮은 샌들(조리)을 신는다. 그리고 샌들 끈에 맞도록엄지 발가락과 둘째발가락 사이가 갈라진 면 버선(다비)를 신

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.28

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[연극사조] 연극사조

으로부터 이어받은 수법과 새로운 시도가 뒤섞인 경우가 많다. 50년경부터는 반연극(反演劇)이 프랑스의 이오네스코, 영국의 베케트 등에 의하여 주장되었다. 부조리연극(不條理演劇)이라고도 불리 ... 》 초연(1965) 이후 보급되었고 다큐멘터리식 고발극의 성격을 띠며, 신즉물주의 연극과 비슷하지만 사실에 기초를 둔 작자 자신의 명료한 방향설정이 작품을 돋보이게 한다. 호흐후트 ... 의 현상이 일어났다. 이 당시 비극작가로서는 유일하게 와 희극작가인 , 등이 있다. 이 시기는 근세 이후 서양연극 형성에 많은 영향을 미쳤다.3. 연극 사조1) 사실주의

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.27

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[식품공학] 제품개발론 레포트-JEWN KOREA

, 포도, 보리수단, 송화밀수, 떡누단, 원소명등이있는데 우리나라 음식 만드는 법 에 의한 조리법을 택하여 위의 화채류를 제조하기로 하였다.2. 국내 및 국외시장 특성 및 분석지구 ... 서양인들은 음료의 개념이 우리와 다르다 물론 음료라는 카테고리에서 알콜성, 비알콜성음료로 구분은 하지만 마시는 것을 통칭음료라 하며 어떤 의미에서는 알콜성 음료가 더 짙게 표현 ... 를 기초방안으로 하며 옛 요리서중 우리나라 음식만드는 법 의 토대로 앵두, 딸기, 배, 수박, 귤시의전서 의 토대로 두견(진달래), 복숭아, 포도화채를 제조기법으로 채택하여 4계절

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.19

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[윤리학] 합리주의와 비합리주의

의 응집성을 유지해 왔기 때문이다. 이런 의미에서 합리성은 여러 경우에서 근대성과 대치되어도 무방한 개념이라 할 수 있다. 한편, 현대는 현실 세계의 수많은 부조리와 이에 따른 정신 ... 적 방황으로 점철되고 있다. 근대 사회가 합리성의 기초 위에 세워진데 반하여 현대 사회는 전통적인 합리성으로 해결하지 못하는 여러 가지 문제들에 직면하게 되었기 때문이다. 따라서 ... 았다.2. 고대 철학에서의 인식론적 합리론서양 철학사에서 최초로 이성의 통찰을 강조한 사람은 기원전 6세기의 피타고라스였다. 그는 "모든 것은 수(數)이다."라고 주장하면서 세계

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.24

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[생활속의 사상의학] 사상체질과 색

에 둘러싸여 생활하고 있다고 해도 과언이 아닐 것이다.어떤 학자는 색채는 감정적이며 인상적이다 색채는 근대 조형의 기초이며 미술 각분야를 위시한 산업 문와의 유산이라고 주장한다. 그리고 ... 이 있 가지 매력이 태음인의 특징이다.그러니까 대체로 잘 웃지 않고, 말수가 많지 않고, 표정의 변화가 거의 없다. 마음까지 느긋하고 과묵하며 말을 많이 하지 않으며, 한다 해도 조리 ... ) 색표계에서의 색상환으로는 5y정도이다.▶ 황색의 심리적 특징황색은 희망, 행복, 건강, 욕구를 상징하는 외향적인 이미지가 강하며 신선하면서 눈길을 끌 기 때문에 서양에서도 많이

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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[문화] 일본 문화의 이해

었다.꽃꽂이의 기초적인 기술로는 첫째로 소재를 수반에 어떻게 정착시키는가 하는 방법, 나머지 가지나 잎을 어떻게 처리하는가 하는 방법, 소재를 구부리는 방법, 비뚤어진 가지를 세우 ... 라고 하면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다.확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔다.서양 사람들에게 기모노를 설명할 때, 일본 ... 고, 대신나무로 만든 굽이 높은 나막식(게타)이나 목면 도는 가죽으로만든 굽이 낮은 샌들(조리)을 신는다. 그리고 샌들 끈에 맞도록엄지 발가락과 둘째발가락 사이가 갈라진 면 버선

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

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[밀의 2차가공] 농산가공학

에서는 대량 생산과 제분이 발달되었다.이집트의 제분은 인력에 의해 밀을 부수는 형식의 원시적인 방법이었지만 로마시대 제분법의 기초가 되었으며 이러한 것은 카이로박물관에 있는 벽화에서도 찾 ... 1서양과자과자의 재료는 한국에서 쌀가루를 주재료로 하는 데 비해, 밀가루를 주로 하여 달걀 ·우유 ·버터 ·치즈 ·크림 ·초콜릿 ·설탕 ·향료 ·과일 ·꿀 ·술 등이 쓰인다.처음 ... 蘇] 등이 있다.중국의 찐빵 ·고기만두.국적 : 중국구분 : 찐빵과 만두주재료 : 밀가루중국에서는 삼국시대부터 둥베이[東北]지방 사람들이 많이 먹는 주식이었다. 만터우는 서양식

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.20

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[연암연구] 연암소설 연구

도외시할 수 없는 기초적인 이론과 상통하는 것이기 때문이다.본고에서는 연암의 여러 작품 중 문학적 가치가 가장 뛰어난 것으로 알려진 『兩班傳』『許生傳』『虎叱』등에 나타난 사회상 ... 에서 자라다가 16세에 조부가 죽자 결혼, 처숙(妻叔) 이군문(李君文)에게 수학, 학문 전반을 연구하다가 30세부터 실학자 홍대용(洪大容)과 사귀고 서양의 신학문에 접하였다. 1777년 ... 층에 의하여 독점된 기초 위에서 조선 봉건사회의 관료기구와 신분제도가 구축되었다. 이런 봉건국가인 조선조는 5백년이라는 긴 세월을 통해 그 통치기구의 합리화와 계층 대립을 은폐하기 위하

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.17

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월터그로피우스 바우하우스

하고 있었다. 국제주의 양식을 형성시킨 3명의 중요한 건축가는 월터 그로피우스, 미스 반 데로, 르 꼬르뷔지에 이다.- 서양건축사 (비난트 클라센) -▶월터 그로피우스 (1883 ... 그로 피우스가 교장이 된다.1920 화가 요하네스 이텐을 마이스터로 기초 과정이 설치된다. 모든 신입생들은 디자인의 원칙과 재료의 성질을 다루는 이 과정을 수료해야 한다. 이텐 ... 의 영향력은 바우하우스 타이포그래피를 주도한 표현주의에서 보여진다.1923 그로피우스의 압력으로 이텐이 사임한다. 라즐로 모홀리 나기가 기초 과정의 책임자가 되고, 바리리 칸딘스키

리포트 | 13페이지 | 4,200원 | 등록일 2001.10.21

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[교육철학 및 교육사] 동학의 교육사상

勢東漸의 위협이 사회적 불안의식을 가중시켰다{) 수운 최제우는 당시 서세동점의 상황을 다음과 같이 기술하고 있다.서양은 싸우면 이기고 치면 빼앗아 이루지 못한 일이 없으니 천하 ... 을 기초 로 하고 있다. 따라서 당시 봉건적 신분질서의 모순과 억압등의 사회적 기반에 얽매여 있 던 일반 민중들은 이러한 인간존중 평등주의에 입각한 동학의 사상에 매료되었을 것이 ... 저항과 민족적 평등성에 대한 자각으로 나타났다. 즉 후천개벽은 천지 개벽이 아니라 인간중심의 문화개벽을 뜻하는 것으로 역사의 순화에 따른 천운의 회복을 의미한다. 후천개벽이 부조리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01 | 수정일 2022.08.19

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[일본문화] 일본문화의이해

의 기초적인 기술로는 첫째로 소재를 수반에 어떻게 정착시키는가 하는 방법, 나머지 가지나 잎을 어떻게 처리하는가 하는 방법, 소재를 구부리는 방법, 비뚤어진 가지를 세우는 방법 등 ... 면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다.확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔다.서양 사람들에게 기모노를 설명할 때, 일본인들은 곧잘감춤 ... 굽이 높은 나막식(게타)이나 목면 도는 가죽으로만든 굽이 낮은 샌들(조리)을 신는다. 그리고 샌들 끈에 맞도록엄지 발가락과 둘째발가락 사이가 갈라진 면 버선(다비)를 신

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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전통떡류

동안 농경사회 제도하에서 식생활을 영위해온 한국인은 곡물 상용하여 식생활을 전개하면서 곡물조리법을 발달시켜왔다.곡물조리법의 대표적 음식인 죽 떡 밥은 농경이 시작되던때 다같이 상용 ... 성을 갖는 음식이었으나 밥짓는 조리법이 발달되어 주식으로써 밥의 상용화가 정착된 이후부터 떡은 명절음식 의례음식화 되어졌다.예부터 지금까지 제례, 빈례를 위시하여 대·소연의 농경의례 ... 와 토속신앙을 배경으로 한 가각종 행제, 무의 또는 절식, 그리고 주식대용식 및 간식으로 이용되어온 떡은 그 종류가 매우 다양하여 조리법도 과학적이고 합리적인 우리고유의 음식이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.04

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[예절] 에테켓의 중요성

부조리한 삶의 모습이 공존한다. 인식이야 어떻든 인간을 기계의 일부로밖에 여기지 않는 시대현실 속에서 인간주의니 인본주의니 하는 말들은 공허한 메아리에 불과하다. 현 시대의 생태 ... 속에서는 인간성 상실, 부조리, 각종 병폐와 관련된 신조어들의 신속한 탄생은 어쩌면 당연한 것처럼 여겨질 정도이다. 무엇이 이 세상을 이렇게 차갑게 만드는 것일까? 사람과 사람 ... 대인관계예절이다. 예절이란 단어는 좀 깊이 있고 광범위한 것처럼 여겨지기도 하여 서양예절을 가리키는 '에티켓'이니 '매너'니 하는 것과는 질적, 양적으로 다른 느낌이 들기도 한다

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.02

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