"식품의 멸균과정"의 검색결과 입니다.

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클린 벤치 이용 소독과 멸균 정리 총균수 측정 생균수 측정 식품기사 실기 세균수 측정 계대 희석 식품미생물학 식품미생물학실험 계대배양

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"식품의 멸균과정" 검색결과 81-100 / 1,717건

A+식품미생물학실험 레포트(Isolation of single colony)

treaking 과정 비교우리가 실험에서 사용한 균인 Pediococcus acidilactici가 어떤 균인지, 그리고 어떤 식품에서 발견되는지 궁금해져 관련 논문을 찾아보았고, 같 ... 와 Pediococcus acidilactici HW01 균이 이용되었다. 먼저, 백금이를 화염멸균한 후 소량의 균을 백금이에 묻혀 고체배지 구석에 1차 도말한다. 백금이를 다시 화염 ... 멸균 후 2차 도말 예정인 배지에 대어 냉각 후 1차 도말부분을 한번 지나 2차 도말하여 균을 희석한다. 마찬가지 방법으로 3차 도말을 시행하고 배지를 뒤집어 24시간 배양 후

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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A+ 미생물학실험 최확수법 방법을 이용한 Coliform 계수 - 대장균 분리동정

, Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter 등의 4개의 속으로 구분되며 식품 산업에 있어서 분변물질 오염지표에 대한 지표미생물(Indicator ... 된 최확수표에서 대장균군수를 계수하는 최확수 산출방법이 있다.2. Purpose(목적)해당 실험을 통해 위생 지표군인 대장균군을 분리 동정하는 것으로 두 가지의 방법을 통해 식품 ... 의 존재의 유무를 살펴봄으로서 식품의 오염정도를 확인 할 수 있게 된다.- 실험에 있어서 주의해야 할 것 -* 모든 실험관(test tube)을 다를 때 채취하거나 넣기 전에 입구

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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중앙공급실 업무분석 및 소독과 멸균 물품관리

보다 식품과 낙농 산업에서 우선적으로 사용되는 방법이다. 병원성 미생물을 파괴하는 것이 목적이며 아포를 사멸하지 못하므로 멸균과정은 아지역의 해발높이에 따라 10분에서 60분까지 100 ... 장비를 이용해 소독한다. 또한 세척, 멸균 과정을 모니터링하며 환자에게 안전한 환경이 되도록 한다.3) 병실, 수술장 Set 포장: 반납실에서 1차 세척된 기구가 초음파 세척기 ... 중앙공급실 업무분석 및 소독과 멸균 물품관리1. 중앙공급실이란특수 간호팀으로 분류되는 중앙공급실은 병원에 따라 중앙 멸균실이라고도 한다. 환자의 안전과 치료 및 감염예방을 위해

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24

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식품저장학 동결건조 저장법

식품 저장학 레포트목차서론1. 식품저장의 의미본론2. 동결건조법의 의미3. 동결건조법의 발전4. 동결건조법의 원리결론5. 동결건조법의 동향식품 저장은 인류의 생존과 직접 ... 적으로 연관되어 굉장히 중요한 분야이다.1. 식품저장법이란?식품저장은 식품의 품질열화를 피할 수 있는 범위 내에서 원형이나 원 성분의 변화를 용인하는 광의의 저장으로 이것을 보장이라 부르 ... 고, 가능한 한 원형이나 원 성분을 변화되지 않도록 일정기간 유지시킨다는 협의의 뜻으로 저장이라 부른다.식품저장법이란 식품의 변질을 방지하기 위하여 과학기술의 원리를 응용하는 여러

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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식품미생물학 실험 보고서 배지제조 및 대장균접종 (A+보고서)

[식품 미생물학]- 배지제조 및 대장균 접종과 분리배양 -1. 실험자:2. 공동실험자:3. 실험 일시:4. 작성 일시:5. 지도 교수:1. 실험 목적① 외부 미생물의 유입 없이 ... 원하는 미생물만 키우기 위해 무균 조작하는 방법을 익힌다.② 배지를 분주하는 방법을 익힌다.③ 백금이를 화염 멸균하는 방법을 익히고 액체배지와 고체배지에 접종하는 방법을 익힌다 ... .④ 고체배지에서 single colony를 취하는 방법을 익힌다.2. 이론 및 원리① 무균조작1) 무균조작 방법- 멸균되지 않은 표면과 접촉하지 않도록 한다.- 번센 버너나 알코올

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19 | 수정일 2024.04.15

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A+, 4.36졸) [지역사회간호학] 감염성질환(폐렴) 발생6단계, 6요소 및 차단경로

[폐렴]감염성질환 발생6단계 보고서학 과 명교 과 명교 수 명학 번성 명제출날짜목차1. 폐렴의 발생과정 11) 병원체 12) 병원소13) 병원체 탈출 14) 전파 15) 새로운 ... . 폐렴의 발생과정1) 병원체감염에 의해 질병을 일으킬 수 있는 미생물병원체세균폐렴 연쇄 구균, 헤모필루스 인플루엔자, 폐렴미코플라스마, 황색포도알균, 레지오넬라 뉴모필라, 클라미디아시 ... 균과 항균제 감수성 패턴에 관한 자료를 수집하고 분석하여 원내의 경향과 비교장비와 기구? 멸균 또는 소독 전에 모든 장비와 장치를 철저히 세척? 가능한 고압증기멸균을 하고 열

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.22

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식품기사 필답 기출 정리본입니다. 04~22년 1회까지 총정리 모음입니다. 문제에 대한 답 이외에도 추가적인 가지치기로 짜집기도 되어있습니다. 비싸다고 느껴질 수 있지만 100장 이상의 19년도 정도의 필답 모음으로 기본 필답에 플러스 알파로 지식을 얻어갈 수 있다고 자부합니다.

2004년 1회 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는? (06년 1회) 포도당을 gluconic acid로 변화시켜 갈변화를 방지 산소를 제거하여 식품 ... 고유의 맛과 색 유지 효소적 갈변 원인 효소 : Polyphenol oxidase, Tyrosinase 2. 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 ... 으로 배출시킨 (부피를 감소시켜 충진량 관리 용이) 부착미생물을 어느 정도 제거하고 살균 녹색야채의 유기산을 파괴한다.(변색, 변질방지) 색이 더 선명해짐 3. 편의점에서 냉동식품을 전자

시험자료 | 105페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.10.08

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미생물 접종 및 배양

과정Inoculating미리 멸균해 둔 LB broth(3ml) 시험관에 접종할 세균의 이름을 적는다.알코올 램프에 불을 붙이고 백금이를 100% 에탄올을 사용하여 화염멸균 ... 도말한 균을 건들지 않도록 한다.실험 과정 중 잘못된 점Streaking시 멸균된 Tip을 갈아끼우지 않고 사용시 단일 colony를 얻기 어려웠다.Spreading시 고체 배지 ... ), LB agar broth(1.5% agar; at oven), 100% 에탄올(멸균용), 비이커, 네임펜(라벨링), 70%에탄올(소독용)실험에 사용된 장비, 도구: 시험관

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.16

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[식품기사] 식품기사 필답(실기) 2020년~2021년 기출 정리

의 위해요소를 (예방)·(제어)하거나 허용수준 이하로 (감소)시켜 당해 식품·축산물의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계·과정 또는 공정을 말한다.3. 식품성분시험법의 일반시험법 ... 된다.6. HACCP 내용이다. ( )를 기록하시오."중요관리점(critical control point, CCP)"이란 안전관리인증기준(HACCP)을 적용하여 식품·축산물 ... 에서 외관이랑 취미를 제외한 5개 적으시오.답: 수분, 회분, 조단백질, 조지방, 조섬유4. 식육(제조, 가공용 원료는 제외), 살균 또는 멸균처리하였거나 더 이상의 가공, 가열조리

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| 시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.02

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[수시][대입][면접][대입면접] 취업률 백퍼센트인 가천대 식품생명공학과 최종 합격 면접 후기로 관련 학과나 식품연구원이 되실 분들은 필독 바랍니다.

가천대 식품생명공학과 최종 합격 면접 후기면접 시간 10분(면접위원 2명)전형 유형 학생부종합전형면접 절차대기실 대기 - 면접 고사장 앞에서 대기 ? 퇴실 - 귀가면접 특징 ... 입니다.면접관 : 생선껍질을 쓰면 우려되는 문제점은 없는가? 해결 방안은?학생 : 아무래도 다른 생명체의 조직이고 환부에 사용되기 때문에, 가공할 때 멸균이 중요합니다. UV와 방사 ... 선까지 활용해서 완전하게 멸균하는 것으로 알고 있습니다.면접관 : 그렇다면 생선껍질을 써야 하는 장점은?학생 : 네. 버려지던 것을 사용함으로써 재사용하기 어려운 의료기구를 대체

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.15 | 수정일 2023.10.16

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곰팡이의 슬라이드 배양 및 형태 관찰

over glass, 탈지면은 모두 멸균하고, 모든 실험과정은 무균적으로 행해져야 한다.☞ 원래는 clean bench에서 실험을 해야 하지만, 여건 상 알코올 램프를 이용 ... 은 원인은 균체를 따는 과정에서 멸균된 백금이에 균체가 제대로 묻지 않아서 발생한 결과라 유추할 수 있다. 혹은 화염 멸균한 백금이의 온도가 높을 때 균체를 채취해서 곰팡이가 사멸 ... 위한 방법이다.◈ 실험 재료 및 기기균주(Aspergillus, Mucor, Penicillium, Rhizopus)Czapeck현미경알코올 램프U자형 유리막대백금이핀셋멸균

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.18

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바이오필름 형성 및 확인 방법

등)과 항생제와 같은 물질들의 공격에 상대적으로 강한 저항력을 갖게 하는 것으로 알려져 있다. 따라서 미생물들이 바이오필름을 형성할 경우 멸균, 소독을 통해 제거하기가 어렵 ... 은 다시 환경에서 부유하다가 또 다른 표면에서 바이오 필름을 형성할 수 있다. 식품산업에서의 바이오필름의 영향으로는 소독 세제나 다른 항생제의 효과를 감소시키거나 일정한 수준의 미생물 ... 하다. 하지만 생물막에 부착되어 있는 세포를 떼어내기 위한 sonication 혹은 현탁과정에서 미생물이 죽거나 불균일하게 떨어질 수 있고, 세포가 기아 또는 스트레스 상태에 있

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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살균소독제와 천연항균제의 저감화 효과 비교 및 시너지 효과 확인

살균제를 이용하는 화학적 제어법이 편의성 및 경제성을 고려하였을 때 가장 널리 보급화 되어 있고, 대부분의 식품 가공 공장의 현장에서도 살균제를 사용하고 있다고 보고되고 있 ... 한 수분이 많은 곳에서 집중적으로 발견된다. 살균제는 미생물의 세포벽을 파괴하거나 체내의 대사 과정을 치명적으로 방해하는 역할을 한다.저감화는 어떤 것을 감소시키거나 줄이는 과정 또는 ... . Materials and methods2.1 살균처리멸균 처리한 conical tube에 소독액(hydrogen peroxide, sodium hypochlorite, SBS, CLA) 0

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.24 | 수정일 2024.07.09

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소독법과전염병학_ 멸균방법의 종류와 특징을 설명하시오

다. 세 번째로는 고온 순간 살균법으로 식품의 영양분을 파괴하지 않고 선택적인 세균 살균을 하는 것으로 고온 그리고 초고온 순간 살균 멸균법이 있다. 네 번째로는 고압증기멸균법 ... 소독법과전염병학멸균방법의 종류와 특징을 설명하시오과 목 명:담당교수:학 번:이 름:Ⅰ. 서론공기에 있는 미생물들이 표백제 분무를 통하여 살균이 된다는 것을 1928년 밝히 ... 면서 여러 가지 기체들이 이 살균에 쓰여 왔는데 이러한 미생물 일체의 종류를 사멸시키는 물리적인 방법을 멸균이라고 하며 이는 영양세포와 아포균까지도 멸살을 시킨다. 모든 형태의 미생물인

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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식품산업기사 실기 요약본

bath에 굳지 않게 지급), Cap tube 5개, 1회용 petridish 6매, 멸균 생리식염수 10mL(증류수대체), 70% 에탄올 100mL, 킴와이프스Ⅲ. 실험과정* 주 ... 시험 1 (이화학실험) - 2023년 3월 8일 수요일 오후 7:21:48 식품산업기사 실기 요약본(20200507 신지은).hwpⅠ. 요구사항1) 회분정량시험을 하고 실험결과 ... ), 시약스푼, vat, 저울, 전기회화로, 데시케이터- 지급재료: 라면 20g, 유산지 8장Ⅲ. 실험과정1. 도가니 항량하기*도가니는 집게로! 바트+도가니+집게1) 회화로 550

시험자료 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.08 | 수정일 2024.09.12

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남양유업 연구직 R/D 제품개발 및 식품안전 분석 자기소개서와 면접자료

및 식품 안전 분석 업무 수행 경험이 있다면, 그 사례와 본인 역할을 상세히 기술해 주세요.3. 문제 해결 과정에서 겪었던 어려움과 이를 극복한 방법에 대해 설명해 주세요.4 ... 에서는 주로 유제품의 미생물 분석과 신제품 개발을 함께 진행했습니다. 처음에는 멸균, 배지 제조, 시료 전처리 같은 기본적인 업무를 맡았습니다. 반복되는 실험과정에서 데이터의 오차가 생길 ... 검사와 시료 데이터 정리에 집중했습니다. 멸균, 희석, 평판배양 등의 과정을 표준화해서 실험 결과의 신뢰도를 높이고자 했습니다. 실험 중간에 이상 결과가 나타나면 즉시 실험계획서

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.18

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식품미생물학실험, 일반세균수 측정 A+레포트! 참고할거 많아요!!

를 측정하는 것은 매우 어려운 일이다. 그러나 우리가 섭취하는 식품 중의 미생물학적 오염도는 식품의 품질과 안정성에 대한 지표가 될 수 있기 때문에 미생물 수의 측정은 중요하다.세 ... 은 일정의 조건으로 콜로니를 만드는 생균수를 육안으로 측정하는 것이다. 우리는 이번 실험에서 생균수 측정법을 이용한 식품 속 미생물 수 측정을 할 것이다.식품 중에 존재하는 미생물 ... 의 수를 측정하기 위해서는 목적으로 하는 균의 특징에 따라 알맞은 측정법과 배지를 선택해야 한다. 식품 중에 존재하는 세균 수를 측정할 때 표준 평판배양법을 일반적으로 이용한다.표준

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2025.11.13

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간호관리학실습, 중앙공급실 보고서 (결론 및 내 생각 포함)

. 서론의료서비스를 제공하는 과정에서 의료기구나 물품의 올바른 소독과 멸균은 감염 예방을 위해 필수적인 사항이다. 환자를 둘러싼 의료기관의 환경표면은 미생물에 의해 오염되기 쉽 ... 의 특성에 맞는 방법으로 완전 세척, 건조③ 린넨류 - 적절한 방법으로 세탁, 건조④ 유효기간이 확보된 안전한 물품 공급 → 멸균 및 멸균과정을 표준화하고 통제⑤ 공급된 멸균품 ... 의 추적이나 회수 → 멸균일지를 정확하게 기록⑥ 멸균물품 및 린넨의 공급, 운반, 회수과정에서 최대한 불결하지 않도록 관리⑦ 안전한 작업환경을 유지 → 유독가스의 지속적인 감시⑧ 직원

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.28

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식품위생학-유전자 변형식품의 개발 방법 외

성 평가를 한다. 완료된 심사결과는 일반인을 대상으로 한 공개의견수렴 과정을 거치며, 최종적으로 의견이 수렴된 후에는 식품의약품안전처가 최종 승인을 하게 된다.3) 「유전자 변형 ... )출처: 변명우 외, 「방사선 식품 생명공학기술개발」, 2007, 4쪽. 살균 및 멸균의 방법별 특징 비교항목고압증기EOγ선전자선멸균 확실성비교적 확실EO 침투 필수가장 확실비교 ... 1. 유전자 변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자 변형 기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.16

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

반복함으로써 포자 형성을 제어할 수 있음다섯째, 자외선 멸균: 자외선을 이용해 멸균하는 방식으로, 260~280도의 UVC에 노출시켜 세균을 소독함2. 발효식품의 생산을 위한 미 ... 을 진행하며 식품의 당(Sugar)을 분해함으로써 에너지를 얻는 과정을 총칭한다.발효의 어원은 “끓이다”라는 뜻을 가진 라틴어 “페베레(Fevere)”에서 찾을 수 있는 바, 이 단어 ... 에는 “부패”로 이해할 수 있되 과학적으로 부패와 발효의 원리는 동일하다 :첫째, 미생물을 통해 식품을 보존: 광의의 “발효”이자 일반적인 의미에서의 발효를 가리킴: 발효 과정에서 식품

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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