"보졸레지방"의 검색결과 입니다.

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부르고뉴 와인 프랑스 축제 프랑스 와인 부르고뉴 세계축제 포도 품종 프랑스 프랑스문화의이해 프랑스에 대하여

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"보졸레지방" 검색결과 81-100 / 381건

부르고뉴 와인조사

샤르도네 보졸레 지역은 부르고뉴 지방의 남부 에 연이은 곳 레드 와인 보졸레를 생산 11 월 하순경 보졸레 누보 혹은 프리뫼르의 출하와 동시에 축제가 시작되는 곳으로 유명 ... 누보 보졸레 지방에서 9~10 월에 수확한 포도를 속성으로 양조하여 11 월 셋째주 목요일에 출시하는 술이다 ‘ 누보 (Nouveau)’ = ‘새로운 (New)’ 보졸레 누보 ... . 100% 샤르도네 품종으로 만들어 지며 85% 정도가 화이트 와인 .BOURGOGNE Wine 부르고뉴 와인 산지 보졸레 면적 : 2 만 , 2000 헥타르 포도 품종 : 가메및

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.13

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프랑스 브루고뉴 와인

은 약 2 만 2 천 헥타르에 이르며 보통 3 개 지역 . 그 가운데 서쪽 지방이나 남쪽 지방의 점토 석회질 퇴적층에서 나는 와인을 보졸레 라고 함 . 그리고 변성암과 화강암 ... 으로 이루어진 다른 지역에서는 보졸레빌라쥐와 10 개의 지방 특산주를 생산 보졸레와인이 세계적인 명성을 얻게 된 것은 이 지역에서 첫 수확되는 적포도주를 일주일 정도 발효시킨 후 4~5 ... 프랑스 브루고뉴 와인contents 프랑스 부르고뉴 지방의 정의 1 프랑스 부르고뉴 와인의 특징 2 프랑스 부르고뉴 와인의 특성 3 프랑스 부르고뉴 유명 네고시앙 4 프랑스

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.09

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프랑스의 술에 관한 pt자료

를 제거하고 발효 레드 와인 + 화이트 와인탄산이 포함된 와인 샹파뉴 지방의 샴페인이 대표적WINE- 생산지역에 따른 프랑스 와인의 종류.보르도부르고뉴론르와르알자스프로방스대표적인 ... ·그라브·생테밀리용·포메롤이 우수하다 보르도의 소테른 지방에서는 화이트 와인이 생산된다 카베르네 소비뇽이라는 검은포도 품종 중시 와이너리의 명성을 중요시-5대샤토(그랑크뤼)WINE ... (Chardonnay) 품종으로 생산 보졸레와인 - 가메(Gamay) 품종으로 생산 보졸레누보가 유명 태양, 기후, 토양 등 테루아르를 중요시Brandy champagneBRANDY과실주

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.17

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프랑스와인 강의자료

. 600 년 경 그리스인들이 마르세유 지방에서 처음으로 포도 재배 18 세기 유리병과 코르크 사용으로 판매와 유통경로의 다양화로 와인산업 급성장 1855 년 보르도 메독지구의 특급와인 ... 지정 ( 메독 60, 그라브 1, 쏘테른 26) 1864 년부터 20 여 년간 포도나무 뿌리 진딧물인 필록세라 (Phylloxera) 가르지방에서 발생하여 프랑스 포도밭 황폐 ... 으며 열대과일 향을 느낄 수 있는 뉴월드 스타일의 풀바디 와인생산하며 마콩 (Macon), 뿌이 휘세 (Pouilly Fuisse) 가 유명 뿌이 휘메 : 루아르 지방 에서 소비뇽

ppt테마 | 112페이지 | 20,000원 | 등록일 2011.02.11 | 수정일 2015.06.03

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식품과 문화에 대한 이해와 고찰

-화이트와인 : 알자스 지역-레드와인 : 보르도 지역(메독)-보졸레와인 :부르고뉴 지역-스파클링와인(샴페인) : 샹파뉴 지방-분홍빛 와인(로제) : 남부 해안지방· 치즈(프로마쥬) ... 를사용된다.나. 중국· 한족 + 55개의 소수민족(작물, 요리기술)· 북경요리-북방요리, 궁중요리, 북경오리 요리, 탕수육, 스프링 롤· 산동요리-산동제남, 교동지방, 해산물이용 ... 며, 전골과 비슷한 요리인데, 식도락가로도 유명한 청말淸末의 정치가 이홍장李鴻章의 이름을 따서 붙인 이름이다. 이 외에도 지방의 이름이나 연고緣故로 붙여진 이름들도 많다.실제 조리

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.17

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숭실대학교 테마프랑스기행 프랑스와 음주문화 발표 ppt

즙을 차게 식힘, 줄기첨가 : 타닌 상승 효과, 펌핑오버시 캡 통과 원활보졸레레드 와인이면서 화이트와인 성격생산과 소비의 회전이 빠르기 때문에 값이 비싸지 않고 맛이 좋다오래 두 ... 농도를 높임레드와인 품종카베르네 프랑 : 루아르 최고의 레드와인을 만드는 품종가메 : 양주와 투렌을 만드는 품종피노 누아르 : 중부지방 성세르의 레드와인에 사용그롤로 : 루아르 ... 한 브랜디 중에서 프랑스 남서부 꼬냑 지방에서 꼬냑 사무국(BNIC)의 엄격한 법규와 감독에 따라서 제조한 술정식명칭: 오드비 드 뱅 드 꼬냑Eau-de-vie de vin de

리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2015.07.11

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와인

(메독 캘리포니아 오스트레일리아 등 재배)바르베라 산도가 높고 감칠맛 나는 포도품종 (이탈리아 캘리포니아)가메 가볍고 향기로운 와인 제조 ( 보졸레 르와르 스위스 등 )멜로 뽀 ... 은 보졸레 와인은 장미잎 냄새가 나고 샴페인은 버터를 바른 토스트 냄새가 난다.맛 화이트 와인은 산이 너무 많으면 신맛이 가장 강하게 되며 레드 와인은 타닌산이 많으며 떫은 맛이 나 ... 샴페인의 본고장 상파뉴 지역에서 생산되는 와인이 세계 최고의 품질을 자랑하고 있다.생산 지역보르도 지방세계적으로 가장 유명한 적포도주의 생산지로 보르도의 레드 와인을 클레르트라고 부르

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

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프랑스의 요리문화

도 조금씩 받아서 유럽 요리문화의 중심지가 된 것이다.본 지방의 주도인 디종(Dijon)에서는 향료가 든 빵, 과자로 유명하고 샤블리, 코트 드 뉘, 코트 드 본, 마코네, 보졸레 ... 프랑스의 요리 문화경영학부2601429김 현 수1. 주제 선정 동기요리와 식사문화는 그 나라의 기후와 풍토를 반영하고 더불어 그 지방에 사는 민족의 성격과 문명의 특성을 반영 ... 한다고 생각한다. 예를 들어서 우리나라만 해도 산간지방이 많은 강원도는 잡곡밥이나 메밀, 감자를 이용한 음식이 많으며, 경상도는 바닷가에서 생산되는 해산물을 바탕으로 한 해물요리가 많

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

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그것이알고싶다…프랑스와인

Beaujolais Villages모래-화강암 토양. 38개의 꼬뮌에서 생산되는 와인에 붙여지는 명칭으로, 보졸레 지방에서 생산되는 와인의 25%를 차지한다. 일부는 보졸레 빌 ... 지 않은 지중해서 기후에서 최적의 생산 조건을 지니는데 이러한 조건을 두루 갖춘 지역은 프랑스이며, 북쪽 지방의 청포도와 남쪽 지역의 적 포도는 와인용 포도로서 완벽하기에 와인의 질 ... 다.2) 꼬뜨 드 뉘폭 800m, 길이 20km로 꼬뜨 도르 지방의 북쪽에서부터 길게 늘어져있다. 꼬뜨 드 뉘 아뻴라씨옹의 풍부함과 명성으로 어떤 작가들은 부르고뉴의 샹젤리제라고 부르

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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프랑스영화/프랑스복지/프랑스포도주/프랑스교육 정리

: AOC(원산지명 통제) 포도주의 4분의 1을 점유하는 고급 포도주 주산지- 매독, 그라브, 생테밀리옹이 보르도 지방의 대표적 산지이다.- 샤토는 포도밭과 양조장의 복합시설 ... 을 가리키며, 이를 부르고뉴 지방에서는 도멘이라고 부른다.- 보르도 산의 주요 품종은 카베르네 소비뇽과 메를로를 들 수 있다.? 포도주 등급AOC(원산지명 통제)- 포도주의 원산지명 통제 ... 을 통과해야 지정 받을 수 있는 우등급의 표시이다.VDP(지방 포도주)- 제도적 규제가 엄격하지 않은 중급의 대중적 포도주VDT(식탁용 포도주)- 가장 낮은 등급으로 프랑스

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.05 | 수정일 2021.11.01

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와인어원,와인역사,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

Jura지방의 사바낭(Savagnin)이라는 포도로 만들어 오크통에서 최저 6년간 줄어드는 양을 보충하지 않고 숙성 이 사이에 와인 표면에 Sur-lie와 같은 하얀 막이 생기 ... 방법에 따른 분류발포성와인 - 발효가 끝나 탄산가스가 없는 일반와인에 다시 설탕을 추가 인위적으로 다시 발효를 유도해서 와인 속에 기포가 있는 와인 특히 프랑스 샹파뉴 지방 ... 적으로 중가의 와인3라이트 바디드 와인(Light-bodied wine)가볍고 경쾌한 맛을 느낄 수 있는 와인으로 프랑스 보졸레 지역의 와인, 특히 보졸레 누보가 대표적 인 라이트

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.18

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프랑스와인의 생산지

다른 지방보다 다양한 와인이 생산되는 반면에 와인의 종류는 획일적이다. 그 이유는 레드와인은 삐노 누와, 화이트 와인은 샤르도네, 보졸레 레드와인은 가메이포도 품종으로만 집중해서 ... 병으로 보르도 지방의 약 1/3정도 된다.3. 론느 Rhone부르고뉴 지방의 남단, 보졸레 지역으로부터 남쪽으로 내려가며 지중해에 가까워질수록 기후는 물론 따뜻해지고 스위스 알프스 ... 는 어느 곳에서도 와인 생산이 가능하지만 크게 6개 지방으로 나뉜다.1. 보르도 Bordeaux2. 부르고뉴 Bourgogne3. 론느 Rhone4. 루와르 Loire5. 알자스

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.05 | 수정일 2021.02.02

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나라별 와인

wine15~18%Rose wine9~11%Aperitif16~30%코르크Cork특징코르크 나무는 지중해 연안과 온대지방에 자생하는 나무/포르투갈에서 17세기경에 사용역할1. 와인 ... 그라브연간 170만 상자의 레드와인과 화이트와인 생산화이트와인은 좋은 감칠맛에 드라이함레드와인은 스마트한 향이 높은 와인부르고뉴버건디와인대표지는 보졸레지역 : 레드와인 생산/11월 ... 경 보졸레 누보의 출하와 동시에 축제 시작보졸레 빌라쥬 : 색상이 체리의 붉은 빛, 보졸레 지역의 25%점유하며 맛이 깊다.독일특징독일의 화이트 와인은 옛날부터 이름이 알려져 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.25

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프랑스 식생활 문화

), 생또노레(Saint honore) 등이 유명하다.② 리옹, 부르고뉴(Lyon, Bourgone)부르고뉴 지방의 대표도시 리용은 미식도시로 유명하다. 부르고뉴와 보졸레 ... 하며 보졸레 지방이나 기타 대도시에서 일반인들이 주점등에서 마시던 막포도주(free-flowing wine)였으나 1951년 보졸레 지방의 한 포도주 생산 업자에 의해 포도주의 출하시기 ... 3) 프랑스식 테이블 셋팅7. 프랑스 지방음식1) 지방음식의 특성2) 지방의 특수요리8. 프랑스의 대표적인 음식과 식품9. 코스에 따른 대표 요리10. 프랑스 음식에 영향을 미치

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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와인 소믈리에 60 문제

와인을 생산하여 중요 교역품으로 만들었다. 그들이 마시던 와인은 각종 향신료 꿀과 수지 그리고 바닷물을 섞어서 만들었으며 아주 걸쭉한 것으로 유명하다.3. 보졸레 누보는 오래 ... 될수록 맛과 향이 뛰어나다.답:x 해설 : 보졸레 누보는 4-5 주간의 짧은 숙성과정을 거친다.6개월 이상 숙성시키는 일반 와인과 달리 발효 즉시 내놓는 것으로 11월 셋째주 목요일 ... 부터 전세계에서 동시 판매된다. 프랑스에서는 그 해 수확한 포도로 빚은 와인은 그 해에 팔 수 없도록 법으로 금하고 있지만 오직 보졸레 누보만은 예외이다. 그 해 딴 포도로 만들

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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와인에 대한 자료

(Gamay)보졸레 (Beaujolais) 지방에서는 유일하게 이 나무만을 재배하며, 앙주(Anjou), 뚜렌느(Touraine), 싸브와(Savoie) 오베르뉴(Auvergne ... ∴적포도 품종까베르네 프랑(Cabernet Franc)보르도(Bordeaux) 지방, 쒸드 웨스트(Sud-Ouest:남서) 지방과 발 드 르와르(Val de Loire : 르와르 ... 고 탄닌 함량이 적다.까베르네 쏘비뇽 (Cabernet Sauvignon)주로 보르도 지방과 쒸드 웨스트 지방에서 재배되나 발 드 르와르 지방과 프로방스(Provence), 랑그독

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.14

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인문사회영역에서 본 축제

를 흐트러뜨림으로써 공동체의 삶에 활력을 불어 넣는 윤활유 역할을 하였다. 하지만, 이러한 축제가 현대사회에 들어와 지방자치제가 도입되면서, 상업화 되기에 이르렀다. 각 지방자치정부 ... 스러운 축제가 되었기 때문이다. 그렇기에 이 보고서를 통해 각 축제마다의 장점과 단점, 이 축제가 지향해야 할 점과 지양해야할 점을 밝혀 지방의 각 축제들이 지역의 활력성을 불어 넣 ... 으면서도 본질적인 축제의 의미와 일맥상통 하도록 할 것이다.1. 포항 국제 불빛축제2. 호미곶 한민족 해맞이 축전3. 프랑스 보졸레누보 와인 축제4. 라 토마티나 (스페인 토마토

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.06

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프랑스 와인,알수록 즐겁다.

_______________________________________43. 보졸레 지역 와인__________________________________________________54 ... ___________________________________________________________________________13(5) 보졸레 ... 하였다. 중세에는, 이 지방의 성직자들과 영주들이 부르고뉴(버건디) 포도주를 프랑스와 유럽 전역에 알림으로써, 부르고뉴(버건디) 포도주는 오늘날의 명성을 얻게 되었다.① 기후와 토양부르고뉴

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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와인에 빠져보자

은 비교적 값이 싼 데 비해 품질은 우수하다. 마콩의 푸이푸셰(Pouily-Fuisse)는 품질이 뛰어나고 가격도 비싸다.4. 보졸레(Beaujolais)부르고뉴 지방 와인 생산량 ... 마다, 지방마다 와인의 맛과 향이 다른 것이다.기원전부터 인류에게 사랑을 받아 현재 식탁에서 각종 모임이나 행사에서 식사용 음료로 맛과 분위기를 돋우고 더 나아가 서구 문명의 중요한 한 ... ) 는 일반와인에 다시 설탕을 추가해서 인위적으로 다시 발효를 유도해서 와인 속에 기포가 있는 와인을 가리킨다. 특히 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 것만을 샴페인이라고 부르

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23

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프랑스 지방의 요리와 와인

프랑스 지방의 요리특색프랑스는 크게 19개 지방으로 나뉜다. 기후와 온화하며, 목축이 중요한 위치를 차지하고 있는 특히 농업이 발달한 프랑스는 세계에서 가장 유명하고 진가 ... 를 인정받는 요리법을 소유하고 있는 나라이다.1. 일 드 프랑스 지방역사적으로 유서깊은 지역인 일 드 프랑스 는 파리의 주앙이며 파리를 둘러싸고 있는 지역을 포함한다. 오늘날 파리는 누구 ... 의 전시회장이라 할수있다. 이 도시는 지역특성에 맞게 여러도시 특산물을 가지고 요리를 만든 때가 있었다.2. 리옹, 부르고뉴부르고뉴 지방의 건조하고 척박한 고원들은 초원지대를 이루

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.30

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