"보졸레지방"의 검색결과 입니다.

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부르고뉴 와인 프랑스 축제 프랑스 와인 부르고뉴 세계축제 포도 품종 프랑스 프랑스문화의이해 프랑스에 대하여

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"보졸레지방" 검색결과 101-120 / 381건

프랑스 지방의 요리와 와인

프랑스 지방의 요리특색프랑스는 크게 19개 지방으로 나뉜다. 기후와 온화하며, 목축이 중요한 위치를 차지하고 있는 특히 농업이 발달한 프랑스는 세계에서 가장 유명하고 진가 ... 를 인정받는 요리법을 소유하고 있는 나라이다.1. 일 드 프랑스 지방역사적으로 유서깊은 지역인 일 드 프랑스 는 파리의 주앙이며 파리를 둘러싸고 있는 지역을 포함한다. 오늘날 파리는 누구 ... 의 전시회장이라 할수있다. 이 도시는 지역특성에 맞게 여러도시 특산물을 가지고 요리를 만든 때가 있었다.2. 리옹, 부르고뉴부르고뉴 지방의 건조하고 척박한 고원들은 초원지대를 이루

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.30

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와인의 제조방법 , 와인의 특질,와인의 역사,와인의 등급,포도별 와인의 맛,포도의품종,와인의선택,와인의레이블,와인잔의 종류,와인과건강

다. ◇ 가메 (Gamay) : 프랑스 보졸레 (Beaujolais)지방이 원산지이며, 연한 루비 빛에 풍부한 아로마와 신선한 과일 향이 풍부한 가벼운 와인이다. 돼지고기, 소시지 ... ( 메독 ) 지방이 원산지이고, 레드와인의 포도종가운데 탄닌을 가장 많이 함유하여 떫은 맛이 강하다. 주로 육류과 잘 어울린다. 보르도 그랑크뤼의 명품을 비롯해 샤또 마고, 샤또 슈 ... 발 블랑 등 세계적인 와인들이 이 품종으로 빚는다. ◇ 메를로 (Merlot) : 프랑스 보르도 ( 생떼밀리옹 ) 지방이 원산지이다 . 탄닌이 적으며, 가벼운 과실향 및 적정한 산

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.22

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소믈리에 정의및 정리

에서 발효 초기나 중간에 껍질을 제거함으로써 레드와인과 화이트와인의 중간색을 띤다.@ 옐로우 와인(Yellow wine)- 프랑스 Jura지방의 사바낭(Savagnin)이라는 포도로 만들 ... 것이다. 이런 방법은 원래 상파뉴(Champagne)지방의제조방법에 따른 것으로 우리가 흔히 말하는 샴페인이 상파뉴 지방의 이름을 영어식 발음에 기초한것이다.@ 주정강화 와인 ... auvignon 까베르네소비뇽 : 매독지방의 주요품종 중 하나이며 보르도에서레드와인용 포도밭의 30% 를 차지한다. 짙은 빛깔과 풍부한 타닌을 지닌 와인을 얻을수 있다.- Merlot

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.08

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경영전략연구 - 보졸레누보 와인 케이스

는 프랑스 남부 부르고뉴의 보졸레 지방에서 그해 8, 9월에 수확한 포도로 단기간에 숙성시켜 만드는 와인으로, 누보는 'new'라는 뜻이다. (프랑스에서 와인 생산으로 유명한 지방 ... 의 시작세계 제 2 차대전 직후, 와인에 굶주린 보졸레 지방 사람들이 그 해에 생산된 포도로 즉석에서 만든데서 시작되었다.보통의 와인은 4-10개월 이상 숙성시킨 후 병에 담아서 팔 ... 브랜드은 자연스레 제품 홍보로 이어진다.신맛이 적고 달콤한 와인 생산에 집중,가메 누와르 아 쥐 블랑은 보졸레 지방의 유일한 품종이다. 프랑스나 다른 국가에서도 아주 드물게 생산

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.04

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와인..기다림의 미학

, 불가리아 등에서 많이 재배된다.5. 갸메(Gamay)부르고뉴 지역 남쪽에 위치한 보졸레(Beaujolais)지방의 대표적 포도 품종이다. 보졸레 노보와 보졸레 빌라지에 들어가 ... 산 부르고뉴(Bourgogne/Burgundy)지방의 대표적 포도품종이다. 이 품종을 사용하는 부르고뉴산 레드 와인은 보르도산 와인보다 색이 옅다. 재배하기도 어렵고 성공적인 와인 ... 포도 과즙에 가까운 느낌을 준다. 멜로는 프랑스 보르도 지방에서 주로 사용되며 특히 뽀므롤(Pomerol) 지역의 대표적 포도 품종이다. 이외에도 칠레, 남아프리카, 이태리, 헝가리

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.11

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프랑스음식문화

치즈7. 프랑스의 빵이야기8. 프랑스 음식의 마케팅1) 보졸레 축제2) 프랑스 국제 포도주 및 주류 전시회 ‘VINEXPO'3) 알자스 지방 베스트호펜의 체리축제4) 음악축제(6월 ... 하고도 고원이 많은 브르고뉴지방은 샤브리, 보졸레, 꼬뜨도르의 그 유명한 와인의 명성만큼이나 많은 요리들로 유명한 지방이다. 우리가 익히 들어 알고 있는 디죵 머스타드, 부르고뉴 ... 와 특징2) 프랑스의 지역별 음식의 종류와 특징3) 지방의 특산요리4) 프랑스의 대중요리5) 프랑스의 유명 술의 종류와 특징6) 지방별 와인의 프로필7) 프랑스 와인의 등급8) 프랑스

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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파리 디즈니랜드

ㆍ스페인으로 이동하거나 부르고뉴 지방을 방문하고 스위스ㆍ이탈리아 혹은 스위스ㆍ독일로 빠지는 일정이다.- 스위스에는 `초콜릿 열차`가 있다. 아침부터 오후 5시까지 하루 일정이 짜인 ... 차 테제베(TGV)로 3시간이 걸린다. 파리 남부를 즐기고 스페인으로 이동하는 코스도 인기다.- 서부 유럽을 더 보고 싶다면 버건디 와인으로 유명한 부르고뉴 지방의 중심 도시 디종 ... 을 거치면 되는데 그곳은 우리에게도 익숙한 `보졸레 누보`가 있는 곳이다. 디종에서 스위스 로잔까지는 테제베로 2시간이며 스위스에서 자연을 감상한 뒤 이탈리아나 독일로 이동

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.03

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한국과 프랑스의 술문화

는 좁은 면적이지만 다양한 부르고뉴 지방의 지표면과 토양으로 무려100여개의 제품이 생산되고 있다. 와인의 종류는 레드와인은 피노 누와(Pinot Noir), 보졸레 ... 다.⑴지역별 술의 종류 및 특징보르도(Bordeaux) : 프랑스 남서쪽 대서양 연안, 가론느강과 도르도뉴 강, 그리고 이 두강이 만나 대서양으로 흐르는 지롱드 강가에 위치한 보르도 지방 ... 은 ‘와인의 고향’이라 할만큼 세계에서도 가장 크고 우수한 포도산지이다. 보르도 지방에서 우수한 와인이 생산되는 이유는 이 지역의 토양, 지형, 기후, 포도 품종 등 와인에 영향

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.05

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외식학과 교수 학습지도안

의 특징을동영상2를 통해 보여준다.?보르도지방의 매독,그라브 지역를 PPT-⑪를 통해설명한다.?부르고뉴지방의 샤블리,보졸레 지역를 PPT-⑫를 통해 설명한다.?답변지리적 조건 ... 요인PT 자료?표 활용(강의 학습)2. 세계의 와인2-1 프랑스 와인?프랑스 와인의 특징 알기?보르도지방의 와인의 종류, 특징 알기?부르고뉴지방의 와인의 종류, 특징 알기?PPT ... .?매독지역- 그라브지역- 샤블리지역- 보졸레지역?질문프랑스 와인이 어떤 특징 들로 유명할까요??프랑스 와인의 특징을PPT-⑩를 통해 프랑스와인의 우수한 이유를설명한다.?프랑스 와인

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.15

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와인 제조법

생산량의 40%을 차지한다. 보졸레지방은 부르고뉴지방이면서점질토양으로 주로 가메(Gamay)품종을 재배하며 부르고 뉴 와인 생산량의 60%이상을차지한다. 보졸레누보는 발효가 빠르 ... 로 보르도 지방의 지명도 높은 포도원에서 생산되는 최상급 와인이라할 수 있다. '샤또' 중에는 규모가 큰 농장과 건물도 있지만, 작은 포도원과 건물하나인'샤또'도 있다. 보르도 지역 ... 에만 약 수천개의 '샤또'가 있다고 한다.2) 새 술,보졸레누보- 보졸레누보 (BEAUJOLAIS NOUVEAU), 새로운 보졸레 (NOU VEAU-NEW)라는뜻으로 보졸레 와인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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[와인] 와인의 정의와 역사, 와인의 특성과 제조과정, 와인의 분류(종류), 와인취급방법과 서비스

주적포도주 : 13~15'C(론강 계곡 지방와인, 보졸레, 알자스, 키안티 클라시코 와인)(3) 가벼운 맛의 적포도주와 로제 와인 : 10~13'C(샤블리, 뮈스까데, 알자스 리스 ... 링, 앙주 지방 로제 와인)(4) 백포도주 : 7~10'C(꼬뜨 뒤 프로방스, 따벨, 부르고뉴 와인)(5) 샴페인과 발포성 와인 : 1~4'C(랑송, 소떼르느, 폴레미, 블랙타워

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.10

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프랑스 와인의 이해와 문화, 마케팅 전략

지역의 명칭도 보르도와 같은 광범위한 지방명칭을 A.O.C 에 표기하기도 하고 더 작은 지역단위나 포도원 명칭을 A.O.C 에 표기하기도 함 . A.O.C : 각 생산지별로 엄격 ... - 부르고뉴 코트 도르프랑스 지역별 와인 - 부르고뉴 보졸레프랑스 지역별 와인 - 샹파뉴프랑스 와인의 마케팅 전략 SWOT 분석STP 전략 프랑스 와인의 마케팅 전략4P MIX 프랑스 ... 와인의 마케팅 전략프랑스 와인의 마케팅 전략 지리적 명성에 기반을 둔 마케팅 오감 마케팅 전개 현지 식문화와의 접목 시도 및 소비자 교육 보졸레 누보 마케팅 – 글로벌 마케팅

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.16

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와인과 친해지기

에서 리옹까지의 론강 주변에 있는 보졸레 지방에서 생산되는 보졸레 누보는 매년 11월 세째주 목요일 자정을 기하여, 그해 생산하여 1-2개월 숙성시킨 와인으로 출하된다. 보졸레 누보 ... 게 된다. 그래서 나라마다 지방마다 와인의 맛과 향이 다른 것이다.와인은 기원전부터 인류에게 사랑을 받아 현재 식탁에서 각종 모임이나 행사에서 식사용 음료로 맛과 분위기를 돋우고 더 ... 아(Pinot Noir)카베르네 소비뇽과 대비되는 품종으로 널리 분포되어 있지 않으며, 프랑스 부르고뉴 지방에서 주로 재배된다. 딸기 냄새가 많으며 과일 맛의 방향이 함께 배어 있

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.01.03

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프랑스와인에 대해서

.부르고뉴(Bourgogne) 7.보졸레(Beaujolais) 8.론 (Rhone) 9. 프로방스,코르스섬, 랑그독 루시옹( Provence, Corse, Languedoc ... 이 넘는 역사를 가진 포도원들이 있다. 서기 약 300년경, 갈로 로망시대에 한 로마 황제의 적극적인 진흥 정책으로 이 지역 포도원은 급속히 발전하였다. 중세에는, 이 지방의 성직자 ... 네이 (Chardonnay)100% 원산지 : France (프랑스) 생산지역 : 부르고뉴(Bourgogne)/- 샤블리(Chablis)▣ 보졸레(BEAUJOLAIS) 지역마콩남쪽

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.01

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프랑스의 와인

년로마인들의 프로방스 지방 진출로 포도나무가 좀더 북쪽까지 확대됨.BC 52년로마의 황제 시저가 칙령을 통해 골족의 포도재배를 금지함.BC 52~315년갈로로망 시대. 포도나무 ... 재배가 금지되었으나 281년 금지가 철회됨.315~1100년국가적으로 기독교가 활성화 되면서 이와 함께 포도밭이 확장되는 시기. 이 같은 여세를 몰아 북쪽의 브르타뉴 지방을 거쳐 플 ... 랑드 지방까지 포도밭이 이어짐. 와인이 예수의 성스러운 피를 의미하면서 각종 종교 행사에 사용되기 시작함.1100~1500년와인의 질이 비약적으로 향상되는 시기. 기독교를 등에 엎

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.21

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와인 (1)

을 거친와인카베르네 소비뇽 프랑스의 대표품종 . 짙은색 . 맑은 느낌을주는와인 조르도지방에서는 다른품종과 혼합도함 캘리포니아 칠레 호주등 재배 도수는 14.4% 이와인은 맛이강한와인 ... . 프랑스코튼뒤론 지방의 대표품종 지금 호주에서 많이 생산됨 타닌이 많고 알코올도수가높다 한국음식에 잘어울린다 도수는 14.5%진판델 켈리포니아의 대표와인 로제와인으로도 만들어진다 ... !!!!!!!!~~~~~^^ 마트가서 사 먹어 ~~! 정리 타임 ~## 분류 - 진하지 않고 약간 텁텁한맛의 레드와인 프랑스산 보졸레 - 적당히 진한 레드와인 프랑스의 보르도 , 이탈리안 키안티

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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프랑스 와인에 관한 레포트

지방보다 다양한 와인이 생산되지만, 반면에 와인의 종류는 획일적이다. 그 이유는 레드 와인은 삐노누와(Pinot noir), 화이트 와인은 샤르도네(chardonnay), 보졸레 ... ), 까베르네프랑(cabernt franc)이고, 부르고뉴(Bourgogne) 지방은 삐노 누아(Pinot noir)이다.보졸레(Beaujolais) 지방은 가메이(gamay)이고 ... 이 아니고 포도의 품질이 포도주 담그는 데 알맞은 조건의 우량포도냐 아니냐를 더중시 하고있다.가) 프랑스 와인의 지역별 특징.(가) 보 르 도보르도(Bordeaux) 지방은 ‘와인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.17

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프랑스와인과 그 서비스방법

서비스의 순서 (3) 와인 서비스의 기물1. 프랑스 와인 (1) 프랑스 와인의 개념 - 프랑스 와인의 가장 대표적으로 많은 명성을 누리고 있는 지역은 보르도 와 부르고뉴 지방 ... 지방에서 생산되는 와인의 종류에 따라 등급을 구분하는 제도적 기준으로 와인을 생산하여 더욱 인기가 많음프랑스 각 지방의 와인 프랑스 인들은 와인을 신의 선물로 칭함 . 프랑스의 각 ... 지방의 조건에 맞게 서로 다른 특성의 와인을 생산함 . 크게는 보르도 , 론느 , 루와르 , 알자스 , 상파뉴 , 부르고뉴 6 지방으로 나뉨보르도 지방 매독 지역 - 보르도 북서

리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.25

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프랑스 와인 대해부

) red wine, white wine, champagne 의 제조과정.2. 프랑스 와인 주요 생산지 자연환경과 대표적 와인 특징.(1) 보르도(2) 부르고뉴(3) 보졸레(4) 발레 ... 이 분포되어 있는데 다양한 기후대와 토양 특성 때문에 지방마다 다양한 와인이 생산되고 있다. 이처럼, 전 세계적으로 그 가치가 인정되는 와인은 프랑스, 프랑스인들에게는 그들의 생활과 뗄 ... 은 내림AD280 프로뷔스황제의 포도재배권장1세기 론계곡 와인양조 시작2세기 부르고뉴/ 보졸레/ 남서부 와인양조 시작3세기 르와으 계곡 와인양조 시작4세기 상파뉴 와인양조 시작

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.30

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글로벌 테이블 매너(Global Table Manner)

상급의 백포도주 품종 ② 리스링 (Riesling) : 프랑스 , 미국 , 독일 – 독일 최상급 백포도주 품종 (2) 생산지역 : 원산지명 - 프랑스의 보르도 , 보졸레 : 일반 ... 도 ( 수확년도 표시 - 그 해 포도의 품질 ) - 숙성정도 : 반드시 일정기간 이상 숙성 (4) 각 지방의 와인법에 의한 품질 등급 (5) 생산자 제조기술과 정성 - 소유자나 생산 ... ) 12 ■ 와인 (Wine) (6) 와인등급 ( 프랑스의 경우 ) ① 최상급 : A(Appellation) O( 지역명 ) C( Controle’e ) ② 지방와인 : Vin

리포트 | 24페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.06

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