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"보졸레지방" 검색결과 181-200 / 381건

  • [프랑스문화] 보르도 와인의 역사와 종류 및 위상과 현황, 문화 행사
    기 (Ecoulage) ➅ 압착 (Pressurage) ➆ 젖산발효 ( Fermentation malolactique)4. 보르도 와인의 위상과 현황다른 지방에 비해 우월한 보르도 와인 ... 의 위상연간 생산량은 약 6 억 6 천만 병 생산량 중 레드와인 82%, 화이트와인 17%, 로제와인 1% 부르고뉴나 보졸레 지역 와인 생산량의 3 배 가량이나 됨 상급와인
    리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.14
  • 와인 여행계획서
    , 1985년부터는 보졸레 지방의 생산업자들이 매년 11월 셋째 주 목요일 자정을 기해 일제히 제품을 출하하도록 정했다. 이러한 독특한 마케팅 방식에 힘입어 매년 이맘때가 되 ... 에차게 마시는 것이 좋으며, 시간이 지날수록 맛이 떨어지므로 일단 병마개를 따면 3~4일 안에 모두 마시는 것이 좋다. 1951년 11월 13일 보졸레 누보 축제가 처음 열렸으며 ... 출시된 보졸레 누보를 마시는 것이다. 그와 함께 보졸레 누보 와인 축제를 즐기며 광활한 포도원도 구경하고 오크통이 쌓여있는 거대한 포도주 저장고도 직접 보고 싶다.샹빠뉴 지역
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.27
  • [알프스 문화]알프스 문화들 중 우리 문화와 비교 우리나라의 육성방안
    게 찾아온 값어치를 한다.◈ 누보 Beaujolais Nouveau 축제 " 레 사르망뗄" Les Samentelles프랑스 전역이 포도주의 산지이지만 그 중에서도 론 지방보졸레 ... 지방에서 500개 이상의 페스티발이 열리고 있다. 특히 여름철은 페스티발을 열기에는 최적의 계절이며. 약간의 날짜 변동이 있으나, 매년 비슷한 시기에 열린다. 고전 음악 ... (Beaujolais) 는 해마다 출시를 축하하는 축제를 여는 것으로 유명하다. 보졸레는 550m의 포도밭과 평균 고도 300m의 언덕으로 이루어진 고장이다. 마꽁(Macon) 과 리용
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.10
  • [관광학]종교,포도주,식도락(요리)관광
    성공한 와인② 포도 수확철이 되면 여러 나라에서 보졸레 지방으로 포도 수확 체험을 하기 위해 보졸레 지방으 로 방문함으로써 관광 수익을 높이고 있음.4. 우리나라 포도주 관광 ... ? 포도주의 관광- “와인은 신의 선물” 이라는 표현대로 프랑스는 어느곳 에서도 와인 생산이 가능.1. 포도주 생산 지방① 보르도(Bordeaux) - 로마 시대 부터 와인 제조, 적 ... 이태리와 비슷.④ 르와르(Loire) - 르와르 강 따라 생선된 화이트 와인의 명산지, 풍부한 해산물 어울림.⑤ 알자스 지방의 상파뉴(샴페인을 뜻 Champagne)- 동화속
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21
  • 이탈리아의 와인 대표적 산지와 특징
    , San gioveto 등 . 몬탈치노와 몬테풀치아노지역이 유명Chianti 역사 12C 키안티는 토스카나의 한 지방을 가리키는 지리적인 명칭 14C 와인까지 포함하는 의미로 확대 ... Bardolino Corvina 가 주 품종 드라이한 맛과 과일의 풍미가 상큼한 산도와 잘 조화 프랑스의 햇포도주 보졸레 누보와 자주 비교 ◆ Corvina - 발폴리첼라가 생산지 - 충적토 ... , Cesena, Rimini 에 있는 언덕 지방 - 고유 알바나 , 산지오베제 , 트레비아노로 만든 와인으로 유명 - 이 와인의 이름에는 로마냐가 항상 붙음 . 세계에서 4 번째로 큰 와인
    리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.08
  • [프랑스관광]프랑스 종교적 관광 및 포도주, 식도락 관광
    성공한 와인② 포도 수확철이 되면 여러 나라에서 보졸레 지방으로 포도 수확 체험을 하기 위해보졸레 지방으로 방문함으로써 관광 수익을 높이고 있음..PAGE:124) 우리나라 포도 ... 생산이 가능. 크게 6개 지방으로 나뉨보르도(Bordeaux)부르고뉴(Bourgogne)론느(Rhone)루와르(Loire)알자스(Alsace)상파뉴(Champagne )..PAGE ... 의 레스토랑 곳곳에'보졸레 누보 상륙' 포스터가 붙어 있으며 사람들은 축제 분위기에 흠뻑 젖어 도착한 보졸레 포도주를 시음.① 전 세계 동시 판매, 판매 수량 제한 등의 마케팅 전략을 통해
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21
  • [문화]프랑스의 음식문화와 음식축제
    르(les Sarmentelles, 포도주 축제) : 보졸레 지방에서 만들어진 12가지의 전통적인 와인을 시음하는 것으로 시작 -타하르(Tarare)에서 열리는 라 페트 뒤 보졸레 ... ) 한마디 (3) 활성화5. 프랑스의 음식축제Ⅲ 7월 돼지 축제 (1) 위치 (4) 볼거리 (2) 때 (5) 유래 (3) 특징6. 프랑스의 음식축제Ⅳ 11월 와인 축제 (1) 보졸레 ... 을 돋우고 수프를 낸다. 정찬인 경우는 반드시 맑은 수프(콩소메)를 내고, 다음에 단백질이나 지방이 풍부한 실질적 인 생선요리, 육류요리 등을 낸다. 이때 생선요리와 육류요리의 조리법
    리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.23
  • 와인기초
    공급은 Aroma 형성에 영향 ■ 척박한 돌밭, 자갈밭, 석회암지역 예) ▷Gamay : 화강암 토양. 보졸레 지역 신맛이 강하고 Light Wine ▷Chardonnay ... ▷ Temperature : 생장주기, 포도의 숙성 ▷ Rain : 수확의 양과 질 (3) 미세환경 ■ 지형 ▷포도원의 방향 : 일조량, 바람 -남향, 남동향이 좋음 -브르고유지방 ... BORDEAUXCHAMPAGNERAINTEMPERATURESUNLIGHT주로 보르도 지방의 대표 품종 - 매독, 그라브 지구에 넓은 재배 면적 ■ 르와르 강 계곡과 프로방스, 랑그독 지방 ■ 색깔이 진하고 타닌 함양이 풍부 ■ 강한 개성과 장기간
    리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.15
  • [조주관리]프랑스 와인
    -Fuisse)는 금빛녹색을 띠고있는 향기로우면서도 섬세한 맛의 드라이한 화이트 와인이다.(3) 론느부르고뉴 지방의 남단, 보졸레 지역으로부터 남쪽으로 내려가며 지중해에 가까워질수록 기후 ... ) 보졸레 와인..................................... 7(8) 샴페인 ... 나라에서 명성을 얻고 있는 부르고뉴 지방은 그 명성에 뒤지지 않는 세계에서도 가장 우수한 와인이 만들어진다. 예로부터 대조적인 특성(세련되고 우아한 보르도 와인을 「여왕」이라 하
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.03
  • 유럽문화
    지방에 위치해 있고 자연과의 싸움에서 형성된 집단 속에서의 질서가 자연스럽게 형성됨.3. 영국인의 국민성영국은 다양한 이민족들의 침입과 대륙과 떨어져 섬국가라는 특수한 상황에서 독특 ... , 살라미 등지방별로 바이에른 방식과 슈바르츠 방식.-대중적인 돼지고기 요리3. 이탈리아 요리이탈리아는 올리브유, 남쪽으로 갈수록 마늘도 많이 사용. 빼놓을 수 없는 것은 토마토. ... , 뚜껑 맥주병.-포도주잘익은 포도의 당분에 효모를 첨가하여 발효시켜 만든 술로서 프랑스가 포도주의 중심지이다.주요 포도주 산지-적포도주: 보르도, 부르고뉴 지방-로제: 프로방스
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.30
  • 식품과 문화에 대한 이해와 고찰
    -화이트와인 : 알자스 지역-레드와인 : 보르도 지역(메독)-보졸레와인 :부르고뉴 지역-스파클링와인(샴페인) : 샹파뉴 지방-분홍빛 와인(로제) : 남부 해안지방· 치즈(프로마쥬) ... 를사용된다.나. 중국· 한족 + 55개의 소수민족(작물, 요리기술)· 북경요리-북방요리, 궁중요리, 북경오리 요리, 탕수육, 스프링 롤· 산동요리-산동제남, 교동지방, 해산물이용 ... 며, 전골과 비슷한 요리인데, 식도락가로도 유명한 청말淸末의 정치가 이홍장李鴻章의 이름을 따서 붙인 이름이다. 이 외에도 지방의 이름이나 연고緣故로 붙여진 이름들도 많다.실제 조리
    리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.11
  • 프랑스와 한국의 관계
    →문학을 통한 양국 간 더 많은 교류, 한국 작가의 외국 독자와의 대화 시도와 그 능력 고양.8.보졸레 누보와 한국에 불어닥친 와인 열풍보졸레 누보-프랑스 리용 지방에서 생산 ... 프랑스와 한국의 관계목차역사 및 외교 경제 유학 관광 우리 일상 속의 프랑스 영화로 나타난 양국관계 책, 서적, 문학 보졸레 누보와 한국에 불어닥친 와인 열풍 음식문화 프랑스
    리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.17
  • [조주관리론]프랑스와인에대하여
    는 샤토에 딸린 포도원을 가리킨다. 보르도 지방엔 수천 개의 샤토가 있다.보르도 지역은 다시 몇 개의 작은 지방으로 나뉘어지는데 세계적인 지명도의 메독(Medoc)이 보르도에 속한다 ... 들에 가장 유명한 지명도를 얻고 있는 지역이 보졸레이다. 햇 포도주로 세계 141개국에 그 이름이 알려져 있는 보졸레 누보가 이 지역에서 생산된다. 1~2개월 숙성시킨 뒤 출하 ... 하는 보졸레 누보는 법령에 의해 매년 11월 셋째 목요일 0시를 기해 全세계에 동시 출시된다.알자스(Alsace)석탄과 철이 풍부하다는 이유 때문에 역사적으로 독일과 프랑스의 끊임없
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.31
  • 양조주(맥주&포도주)
    의 알사스(Alsace), 샹파뉴(Champagne) 중동부지역의 보졸레(Beaujolais), 부르고뉴(Bourgogne), 사브와(savoie), 주라(Jura), 서부지방 ... , 포르투갈르고뉴(Bourgogne), 중서부지방의 아끼뗀느(Aquitaine), 샤랑뜨(Charentes), 발 드 르와르(Val de Loire) 등이다.-지리적표시 기준으로 구분 ... 한다면, 보르도 지방 포도주가 포함된 아끼뗀느 지방의 포도주 생산량이 가장 많으며, 그다음은 포도재배면적이 넓은 랑그독-후시용, 프로방스-알프-꼬뜨다쥐르, 론-알프, 발 드 르와르 순이
    리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.07
  • 판매자 표지 자료 표지
    [와인]프랑스의 와인의 역사와 의미
    누보는 보졸레 지방에서 그 해 생산된 와인이다. 숙성이란 개념도 없이 수확 후 바삐 만들어서 시장에 내놓는 것이다. 그리하여, 품질도 약간 불안정하며, 코르크 마개도 아직 빡빡 ... 가 깊은 술이다. 고대 메소포타미아 지방에서 그 흔적을 발견하기 시작해서, 이 후, 카톨릭에서는 그리스도의 피를 대변하였으며, 현재는 사회문화 분야에서도 다양한 가치를 지니게 되 ... 국토에 걸쳐 골고루 와인 생산지역이 분포되어 있는데 다양한 기후대와 토양 특성 때문에 지방마다 다양한 와인이 생산되고 있다.이처럼, 전 세계적으로 그 가치가 인정되는 와인은 프랑스
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.08.13
  • 프랑스의 식문화
    하다. 부르고뉴와 보졸레 지방의 포도주와 질좋은 육류, 디종지방의 겨자, 버섯 등이 생산된다. 3) 노르망디 서해안 지방으로 해산물(특히 갑각류) 요리가 발달하였으며 낙농제품 대량 생산 ... 의 중심이므로 각 지방의 음식문화가 섞여있다. 베샤멜 소스, 크렘 샹띠이, 생또노레 등이 유명하다. 2) 리옹, 부르고뉴 부르고뉴 지방의 대표도시 리용은 미식도시로 유명 ... 지방으로 산지 이름을 딴 백포도주를 생산하며 돼지고기 가공품이 발달하였다. 겨울에 즐겨먹는 양배추 절임과 햄, 소시지 등의 돼지고기 가공품을 함께 어우러지게 끓인 '슈쿠르트'라는
    리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.17
  • 수출가능한 문화컨텐츠 개발
    보졸레누보 ’ 를 벤치마킹 오래된 숙성감 대신 신선함을 어필세계화를 위한 개선점 적극적 지원이 필요함 관리부서 변화 대다수의 막걸리 제조업체가 자본규모 취약 – 세제 및 투자 ... 업계의 인식의 제고 先 선진 의료시설과 의술을 통한 진료의 기회 부여 , 後 차후 재입국 유도 저렴한 지가 지방 청정지역에 의료시설 타운 건설 ( 예 . 실버타운 , 휴양형 레저 ... 과 관련된 전통문화탈과 관련된 전통 문화팔도 각지마다 고유의 지방색에 맞추어 개성있는 탈춤과 놀이가 존재 송파산대놀이 봉산탈춤 탈과 관련된 전통 문화탈을 이용한 컨텐츠탈을 이용
    리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.26
  • 와인이 건강에 좋은점
    이 좋은 효과를 나타낸다. 그리고 위산이 정산적인 사람에게도 와인은 지방의 흡수를 촉진시켜 주고 콜레스테롤이 높은 사람은 낮추어 주는 효과가 있다. 그래서 고기를 먹을 때 와인을 함께 ... 구이 같은 가금류 요리산뜻한 맛의 화이트, 로제와 레드가 다 잘 어울릴 수 있다. 마르고, 포이약, 보졸레, 론의 로제 등과 이탈리아 키안티, 미국의 카베르네 소비뇽, 피노 누아
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.16
  • 프랑스요리
    과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 발전 ... 고 감자와 곁들여 먹음브리오슈버터와 달걀을 가득 넣고 만든빵. 알사스엔 다양한 종류의 브리오슈가 있음사과를 곁들인 돼지고기가장 전형적인 알사스지방 음식으로 감자와 사과를 곁들인 ... 포도주에 섞고 수란을 얹은 부르고뉴의 유명한 요리앙두예트 아라 리오네즈송아지 고기와 함께 볶은 창자 소시지요리로, 튀긴 양파를 먹는 리용 음식프랑스 중부지방은 다양한 치즈를 생산
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.16
  • 와인에 대하여(역사,제조,원료,분류,주요생산지,브랜드,기타 와인관련 사항)
    일반명을 사용하기도 함.- 꼬뜨 도르(Cote D’or)지역의 뉘(Nuits)산 레드와인은 보르도 지방의 메독(Medoc)산과 함께 유명- 주요산지와 주생산 와인샤블리 ... (Chablis)화이트와인꼬뜨도르(Cote D’or)레드와인샬로네와 마꼬네(Chalonnais & Maconnais)레드와인보졸레(Boaujolais)라이트 레드와인※ 유명상표* 샤블리 그랑 ... 라세 (Puligny Montrachet)* 샤사뉘 몽라세 (Chassagne Montrachet)* 보졸레 누보 (Beaujolais Nouveau) 등③ 론 지역 와인- 프랑스
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2021.10.11
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2025년 09월 04일 목요일
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