"프랑스코스요리"의 검색결과 입니다.

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서양조리 프랑스에 대해 음식과 세계문화 풀코스 서양요리 코스요리 프랑스 음식문화 바베트의 만찬

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"프랑스코스요리" 검색결과 901-920 / 1,088건

아프리카의 관광자원과 관광현황,동향,문제점과 발전가능성

고 있다. 관광객을 위해 농가 민박과 향토요리, 특산물의 개발, 각종 이벤트를 개최하는 등 그 지역의 독특한 생활과 문화를 자원으로 농업지역의 활로를 찾을 수 있다.구체적인 활용 ... 하는 숙박시설 즉 (농가민박) 이라고 할 수 있다.유럽 각국 정부는 농가 부업 권장정책의 일환으로 농가에서 숙박에 주력하고 있으며, 이것은 독일에서는 (농가에서 휴가를), 프랑스 ... 과 인공 해변, 게리 플레이어를 비롯한 세계 최고의 골프 코스, 다양한 스포츠와 레조트 시설, 카지노, 최고의 호텔들 그리고 다양한 쇼 프로그램 등 남아공 최대의 위락 시설을 자랑

리포트 | 44페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.12.08

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[요리] 프랑스의 요리

인들의 저녁식사는 밖에서건 가정에서건 가장 중요한 식사시간이다. 길기도 길지만, 코스별로 다양하게 와인과 치즈까지 곁들이는 것이다.3. 프랑스의 대표적 요리프랑스의 대표적인 전채 ... Ⅰ. 서론1. 프랑스요리의 특징북위 43도 선상에 위치, 중·북부는 서안해양성 기후, 내륙지방은 대륙성 기후, 그리고 남쪽으로는 지중해성 기후를 나타내는 프랑스는 전반적으로 온화 ... 한 기후대에 위치한다. 동시에 평야가 많아 목축과 농업이 중요한 위치를 차지하는 나라이다. 이런 하늘의 은총을 받은 나라답게 프랑스 요리는 중국요리와 함께 세계에서 가장 진기

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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[식생활] 유럽의 식생활 (프랑스,독일,이탈리아)

프랑스인들의 아침식사는 간단하다. : 크루아상, 카페오레(에스프레소+뜨거운 우유)5 프랑스인들은 식사를 매우 중요시한다. : 공식적인 점심시간은 12시-2시, 코스요리6 프랑스 음식 ... , 은제 식기, 포크가 전래되었다.2 프랑스 요리는 맛은 물론 시각적 효과도 중시한다.3 다른 나라의 문화를 수용하면서 음식문화는 발달하였다. : 16-17세기 태양왕 루이 14세4 ... , 송아지고기, 뼈도 이용), 여기에 양파, 샐러리, 당근과 부케 가르니(여러 향신료를 조합하여 꽃바발처럼 묶은 것)를 넣고 고아 만든다.3. 프랑스의 식사 코스정통 식사 코스는 대략

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.24

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[경영이론]웨스틴 조선호텔의 PR마케팅 사례

하였다. 9층에서 17층까지의 8개 층은 이그제큐티브 플로어(귀빈층)로 구분되며 9층과 17층에 각각 귀빈층 라운지가 위치한다.웨스틴조선호텔은 또 일식, 중식, 프랑스식, 이태리식 ... 커뮤니케이션의 일환Ⅲ. PR 마케팅의 사례1. 보졸레누보 나만의 와인 만들기 - 이벤트 홍보(1) 사이트 홍보자료19세기 프랑스 와인 농장으로 오세요!오크통에 들어가 밟아 직접 만드는 나 ... 만의 와인, 서울누보!웨스틴조선호텔 웨스틴조선호텔 베키아 앤 누보는 보졸레누보가 나오는 것을 기념해 11월17일(목)과 18일(금) 양일간 19세기 프랑스 와인 농장을 재현

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.20

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[외식산업] 메뉴관리와 메뉴계획

1541년에 프랑스 헨리 8세 때 부룬스윅 공작의 연회시에 요리에 관한 내용과 순서 등을 메모하여 식탁 위에 놓고, 그 순서대로 요리를 제공함으로서, 번거로움이나 불편함이 없 ... 하여 먹을 수 있는 요리의 차림표를 말하는데 이것을 표준차림표(Standard Menu)라고도 한다. 일품요리 메뉴는 서기 1972년 프랑스 혁명 후 파리에 많은 외국정부의 대표 ... 식 사(Lunch)12시 이후에 제공되는 식사이며, 슾(Soup), 주요리(Entree), 후식(Dessert), 차(coffee)등 코스로 이어지는 메뉴를 제공하며 영국

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.31

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[식음료]와인의 종류

(Appetizer Wine)2) 식사시 마시는 와인 (Table Wine)3) 식사후 마시는 와인 (Dessert Wine)4. 생산국에 따른 분류1) 프랑스산 와인 (French Wine ... 을 낸다.와인을 처음 대하는 이들에게 적당한 와인으로 엷은 노란색, 연초록색, 볏짚색, 황금색, 호박색 등의 다양한 색을 지닌다. 화이트 와인은 생선 요리, 조개류, 가금류 등 ... 이나 과일, 야채등 담백한 요리에 잘 어울리며 온도는 8℃내외이다. 알콜 농도는 10-13% 정도이며, 10℃ 정도로 반드시 차게 해서 마신다. 유명한 포도품종으로는 샤르도네

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.04

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[문화] 프랑스의 결혼문화(동거)

를 예술이라고 극찬하는 프랑스인들의 자부심만큼이나 피로연의 음식은 그야말로 환상적이라고 한다.주 요리는 선택의 기회를 주는 경우와 풀 코스로 정해지는 경우가 있는데, 고급요리인 바닷가재 ... 는 사람을 위해서 작은 성을 빌리고 음식은 뷔페식 보다는 코스 음식으로 전문 서빙인들은 고용하고, 작은 연주단을 구성하여 식후의 댄스 파티를 준비해 주는 전문 업체가 있다. 프랑스 ... 를 기울인다.프랑스의 요리사들은 요리도 하나의 작품으로 여기는 사람이 많기 때문에 자부심 또한 대단하다. 새로운 음식의 개발뿐 아니라 환상적인 장식으로 하객을 만족시키려고 한다.각

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.05

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세계 풍습과 에티켓 - 세네갈

를 제공하는 곳도 있어 가족단위의 1박2일 또는 2박3일 코스 여행이 가능한 곳 간단한 음식을 직접 요리할 수 있는 곳도 있음여행 시 주의사항소매치기와 강도 주의 남부 까자망스지역 여행 ... 영상시청개괄적 이해국명 : 세네갈 공화국 (The Rrepublic of Senegal) 위치 : 아프리카 서쪽 끝 대서양 수도 : 다카르 언어: 프랑스어, Wolof어, 기타 ... 세네갈 축구세네갈은 한/일 월드컵 개막전에서 전 대회 우승국인 프랑스와 맞붙게 되는데, 예상과 달리 프랑스를 1:0으로 꺾으며 돌풍시작을 예고 했다. 세네갈은 처음 월드컵에 출전했음에ow}

리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.20

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[해외시장조사] 중국을 알기 위한 기본 중국 요리 알기 및 중국식습관 알기

면서 중국요리는 프랑스요리와 함께 세계 최고의 요리로 손꼽히고 있다.중국은 영토가 넓어 각 지방의 풍토, 기후, 산물, 습관이 다른 만큼 지방색이 두드러진 요리를 특색있게 또 독특 ... 하고 다채로운 음식 관련풍속이 있다.6.중국 정식요리 메뉴중국의 정식요리는 서양요리처럼 전채, 주요리, 후식이 코스의 기본이며 행사나 자리의 성격에 따라 코스의 종류가 다양하다.중국 ... 중국을 알기 위한 기본 중국 요리 알기서 론지난 1989년 당시 천안문 광장에서 농성 중이던 한 학생이 비장한 결의를 발표하겠다고 공표하자 많은 내외신 기자가 몰렸다. 과연 무슨

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.08.06

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외국의 매너문화의 이해

la carte), 특별요리(Special), 뷔페 (Buffet)가 있다. 여기에서는 정식에 관해서 이야기 해보자. 정식은 보통 여섯 코스이다.1) 제 1코스: 오르 되브르 ... (Potage)이 있다. 먹는 방법은 스푼으로 떠먹고, 다 먹은 후에는 스푼을 그릇에 그대로 둔다.3) 제 3코스: 생선요리(Fish). 종류로는 연어, 송어, 새우등이 있고, 찐 감자 ... 을리고 만다. 우리는 흔히 프랑스의 파리를 유행의 메카 라 칭하고 있다. 그러나 그것은 하루 이틀에 이루어진 것이 아니다. 프랑스인들의 오랜 개성 존중과 자유 존중 사상이 그

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.15

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프랑스소개와 풍습과 매너

는데, 자국의 요리를 예술이라고 극찬하는 프랑스인들의 자부심만큼이나 피로연의 음식은 그야말로 환상적이라고 한다.주 요리는 선택의 기회를 주는 경우와 풀 코스로 정해지는 경우가 있 ... 을 높이고 있는 프랑스는 한편 전세계에 만연된 미국문화로부터 가장 강하 자국 문화를 보호하고 있을만큼 문화에 대한 자신감을 가진 나라이기도 하다.항 목설 명국가명프랑스 공화국 ... (Marseille), 보르도(Bordeaux)민 족골족(Gaul)언 어프랑스어종 교카톨릭(81%)화 폐프랑스프랑(Fr) 1Fr=100C(Centime, 쌍띰)6.13프랑 = 1달러(1999

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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스페인의 음식과 문화

스페인의 거친 지형은 작은 동물과 포도와 올리브 같은 작물이 자라기에 적합하고, 세계 제일의 올리브 생산 국가이기도 하다. 마늘, 토마토, 올리브 오일은 스페인 요리에서 가장 많이 ... 사용되는 재료이며, 스페인 인들은 매콤하고 달콤한 맛과 또한 자극적인 맛을 좋아하며, 후추, 세라노햄(일종의 프로스트 햄)을 좋아한다.스페인의 요리는 매우 다양하여, 세계 ... 적으로 널리 알려져 있다. 가장 전형적인 스페인 요리는 각 지역별로 특징이 있다. 북부 해안 지방에는 생선과 해산물로 만든 훌륭한 요리가 있고, 남부 안달루시아 지방에는 여름철에 차게 먹

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.30

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이탈리아 음식이야기

저녁 식사 때 온 가족이 모여 정찬을 즐기는 경우가 많다.B. 정찬코스전채요리-안티파스토 (antipasto) 식사 전 입맛을 돋우기 위한 요리들. 간단한 야채나 어패류의 마리네 ... 은 프랑스 요리의 원조가 된 메디치가로 유명한 지방이다. 티본 스테이크가 유명한 피렌체 중심 지역. 올리브와 포도 재배가 왕성하고 와인 생산에 있어서도 이탈리아 제일이다.3. 남부 ... 의 중앙에 돌출한 장화모양의 이탈리아반도와 70여 개의 섬으로 이루어져 있다. 북쪽은 알프스를 경계로 프랑스·스위스·오스트리아와 인접하고, 동쪽은 슬로베니아·크로아티아

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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[프랑스문화]프랑스 문화 유산 - 문화유산 이름과 설명 식으로 작성

전망도 빼놓을 수 없는 코스이다.중세 불어에서 성모마리아를 의미하는 성모 마리아에게 바쳐진 이 사원은 1163년 건설이 시작되어 프랑스 역사의 중요한 현장에 함께 있었다.1455년 ... 베르사이유(Versailles)찬란했던 절대 왕권 절정기의 상징 베르사이유는 1682년부터 1789년까지 프랑스의 정치적 수도이자 통치 본부였다.프랑스 역사상 최고의 왕권을 누렸 ... 부터 1710년까지 50년에 걸친 대공사 끝에 탄생한 베르사이유 궁은 그 규모가 매우 웅장하여 화려함의 극치를 보여준 당대 최고의 작품이었다.보르도(Bordeaux)프랑스 제 6

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

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[광고론] 마케팅 포지셔닝 (Marketing Positioning)

책을 읽는다고 꽤 고생을 하기는 했지만 그만큼의 소득을 얻을 수 있었다. 마치 주문하기는 어렵지만 일단 주문에 성공하면 수많은 음식이 나오는 프랑스 요리의 풀코스 같다고 할까 ... 하려 하였다. 하지만 그 글의 성격이 조금씩 다른 것이 있을 뿐만 아니라 오랜만에 느껴본 프랑스 풀코스의 요리를 섭취한 포만감을 상세히 기록하고 싶어 각 장마다 요약을 구분하여 표

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.09

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[독일] 독일의 도시와 음식문화

대학로 16세기에 종교개혁의 보루가 되었다. 30년전쟁(1618 1648) 이후 쇠퇴하였다가 프랑스혁명 전쟁 이후 옛 명성을 회복하여 19세기 독일의 대표적인 대학이 되었다. 기계 ... 는 것이 아니라 유럽의 지리적인 특성상 주변국들의 음식이 자연스럽게 유입되어 유럽의 음식 이라는 단어 속에 독일음식이 포함된 말이기도 할 것이다. 하지만 프랑스에 비하면 세계적인 ... 을 따뜻하게 만든 요리로 제대로 먹고 저녁에는 간단히 먹고 쉬고 싶어 하는데서 유래된다.2. 음식문화의 특징1 독일인의 소박한 음식문화독일인하면 떠오르는 검소함과 소박함 그리고 성실

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.11

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[음식문화] 유럽의 음식문화

하다. 그래서 영국에서는 빵이나 케이크, 쿠키, 크래커 등을 통칭하여 '비스킷' 이라는 단어를 쓴다.③ 감자가 많이 생산되어 다양한 요리가 개발되었다.기후가 적합하지 않아 프랑스나 남유럽 ... 고, 동쪽은 우랄 산맥, 카스피해, 흑해 등을 경계로 아시아 대륙과 접한다.식생활 유형에 따라 유럽의 여러 나라를 분류해본다면 프랑스를 포함한 남유럽과 영국, 독일을 포함한 서유럽 ... , 스칸디나이비아 반도의 국가들, 러이사와 동유럽의 국가들로 나눠볼 수 있지만, 지리적 여건을 고려하여 프랑스는 서유럽에 포함시켜 생각하기도 한다.남유럽은 유럽의 남부, 지중해 북안

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.05

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[식품영양] 서양요리의 특징과 상차림

된 트 볼우타타트(De Honeste Volupatate)」 번역본이다. 중세의 다른 책과는 달리 그의 저서는 요리에 대한 이해뿐 아니라, 이태리? 프랑스의 르네상스에 대한 깊 ... (Jelly)나 잼(Jam)을 만들기 시작하였다.프랑스 요리의 근대적 발달의 근본은 1553년 오를레앙 공작(국왕 앙리 2세)이 메디치가의 카트린과 결혼하면서부터이다. 그때 그녀 ... 는 피렌체 출신의 요리사들과 함께 프랑스로 왔는데 메디치가는 향신료의 풍미를 자랑하기로 유명하였다. 프랑스 요리는 이탈리아로부터 수입된 것이다. 그 당시 대부분의 요리사들은 프랑스

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.06 | 수정일 2018.08.30

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[식품학] 식품문화 와 세계화

었다. 예를 들어 파스타는 이태리, 빵과 과자는 프랑스산, 붉은 포도주도 프랑스산이 대표하게 되었다. 이때 영국에서 생선과 감자칩요리가 나타났고 아메리카에서는 핫도그가 생겼다. 19 ... 이 1하게한 볼로냐 소시지가 유명하다. 신선한 고기는 석쇠나 숯불에 굽거나 오븐에 구어 요리하며 여러 소스로 맛을 낸다. 이탈리아에는 풀코스 식단이 있으나 전 코스를 다 먹는 것 ... 세기 서구 사회에서는 요리에서 국적을 구별하였다(7) 19세기 이후인류가 19세기 중반부터 20세기로 들어서면서 세계인구의 급증은 식품의 절대 부족으로 인한 영양 불량 및 실조

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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스페인의 음식문화

재료에는 부족함이 없다. 그리고 프랑스와 국경을 접하고 있는 만큼 맛도 다른 지방보다 프랑스식에 가깝다. 까딸란 요리는 주로 계절의 변화에 따라 바뀌는 농산물을 이용하여 지역 ... 1) 스페인의 요리 문화~탱고와 플라멩고, 검객 조로의 나라 스페인은 유럽대륙에서 3번째 큰 나라로 유럽의 남서쪽에 있으며, 건조하고 무더운 날씨와 수많은 산맥 등 기후와 형태 ... , 디저트에 이르는 정식 코스로 2-3시간에 걸쳐 진행되는데, 스페인 사람들은 하루 식사 중 점심을 가장 중요하게 생각하며, 보통 집에서 하는 경우가 많다. 이 후 시에스타라는 전국민

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.31

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