"조리원리및실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 실험조리 현미경 종류 글루텐 함량 실험 소시지 제조 전분의호화 현미경 사용법 수란의 조리원리 광학현미경 실험

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"조리원리및실험" 검색결과 841-860 / 1,738건

실험2 현미경의 해상력

실험 2. 현미경의 해상력학과 명:수학과학번:201104026 성명: 정상우조No.: 6조 실험 일시: 3월 10일1. 실험 목적현미경의 해상력에 대해 배워보고, 그 원리를 알 ... 은 물체라도 볼 수가 있다. 현미경에서는 개구수를 늘리기 위해 대물렌즈와 물체의 덮개유리 사이를 굴절률이 큰 액체에 담그는 액침법이 사용된다.3. 준비물 및 실험 방법* 준비물 ... : 생물 현미경, 샬레, 슬라이드 글라스, 커버 글라스, 스포이트, 물, 핀셋, 흡수지, 색지, 안전 면도칼, 비커* 실험 방법▷색지를 이용하여 프레파라트 만드는 방법① 슬라이드

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06

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전략적간호관리4A)과학적관리론과인간관계론비교논하고간호사가신명나게일할자신의견해0k

은 테일하는 이동조리법을 강조하였다.(3) Foyal system(전체관리)생산공정만에 대한 기계적 관리를 넘어서 기술?경영?재무?보존?회계 등 조직의 전반적인 관리가 생산성에 미치 ... 를 세우고, 이어 자신의 과학적 관리의 원리를 체계화하였다. 특히 테일러는 생산공정의 개별 작업을 요소 동작으로 분리하여 각 요소 동작의 형태, 순서, 소요시간을 시간연구와 동작연구 ... 은 임금을 주고 싶어 한다. 따라서 이들이 서로의 이익을 최대한 보장받기 위해서는 합리적인 분배를 필요로 한다. 테일러의 과학적 원리는 이러한 상호 이익의 원리를 체계화한 것이

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.10

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1장 실험2.hwp

제1장 계량법 / 실험 2이 름박 장 영실 습 일2008.09.04원리 및 목적실 험 2. 적정 용량의 measuring cylinder를 사용하여 실험 1에서 모은 용기 ... 에 실험한 물이 남아있어 결과치에 영향을 준것일수도 있다. 하지만 대체적으로 약 10%정도의 수치 차이가 났을 뿐 거의 근사치에 가까운 값이 나왔다.조리할 때에 있어 정확한 재료측정 ... 을 잰다.결과 및 고찰표1-1. 계량에 사용할 수 있는 여러 용기들의 부피 및 정확성spoon 류 의 용 량 (ml)컵 류 의 용 량 (ml)계량용기1Tbsp161C2201tsp7

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.30

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감자의 갈변현상

1. 실험제목 : 조리에 의한 감자의 갈변 억제2. 실험재료, 기구 및 기기실험 재료 : 감자 ½개 ×6, 5% 설탕물 200mL기구 및 기기 : 타이머, 강판, 랩3. 실험 ... 는 조리방법을 이해한다.첫 번째로 실험제목은 앞서 말했듯이 조리에 의한 감자의 갈변 억제입니다.두 번째로 실험재료와 기구 및 기기에서 실험재료로는 감자 1/2개로 6개와 5%인 ... 설탕물 200mL가 필요로 하면 기구 및 기기로는 강판, 타이머, 랩이 필요합니다.세 번째로 실험목적은 감자 성분 중 티로신이 효소인 티로시나아제에 의해 멜라닌 형성을 일으키는 원리

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.04

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그람염색 결과레포트

REPORT과목명 미생물 의약품 실험학 과 제약공학과학 번 20102979이 름 박정훈1. Subject그람 염색 및 단순 염색2. IntroductionGram 염색에 의한 ... 세균 감별 염색(Differential staining)방법을 익히고, 세균의 Gram 양성(Violet 색) 및 음성(적색)에 따르는 분류와 염색성의 원리, 방법, 기본 지식 ... 을 이해한다.실험 미생물 3종류를 G(+)균과 G(-)균로 구분할 수 있다. (Gram 염색 색상의 차이)Gram 염색으로 균의 순수성(타 균의 오염 및 혼합 배양 여부)을 알 수 있

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.21 | 수정일 2017.06.06

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곰팡이의 집락(colony)의 관찰

실험일자: 2007년 4월 18일학번:이름:실험 제목: 곰팡이의 집락(colony)의 관찰1. 목적 및 원리곰팡이는 포자나 균사로부터 번식해서 집락을 형성하는데 그 형태가 비교 ... 에 도움을 주는 곰팡이류도 많다.2. 재료 및 기구1) 주위에서 채취한 곰팡이집락(colony)2) 스카치테이프, 현미경3. 실험 방법1) 지난 3월 28일에 실험하였던 조리실 ... glass에 붙인 후 검경한다.* slide glass위에 붙일 때 세게 누르지 않고 양쪽 끝만 붙인다. 집락의 형태가 망가질수 있기 때문이다.4. 결과 및 고찰이번 실험은 지난

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.14 | 수정일 2014.07.28

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판매자 표지

자기소개서(학과 선택 과정, 의미있는 활동, 성장 과정 및 환경, 지원 학과의 전망, 학업 계획과 향후 진로 계획, 지원 동기와 지원 분야를 위한 노력 및 준비, 자기주도적 학습 경험, 어려움 극복 과정 및 자아 성장, 자기주도적 계발 역량 등) 작성용 예시문들

자반 및 과학 동아리 활동은 저의 고등학교 생활 중 가장 많은 부분을 차지했다고 할 수 있습니다. 그 중에서도 과학의 날 실험부스를 준비하고 운영했던 것은 제게 가장 소중하게 기억 ... 자기 소개서(학과 선택 과정, 의미있는 활동 및 영향, 미래 목표 및 목표를 세운 동기와 노력 과정, 성장 과정 및 환경, 학교 생활 가운데 배려나눔협력갈등 관리공감용서분노 조절 ... 실천 사례, 배우고 느낀 점, 지원 학과의 전망, 학업 계획과 향후 진로 계획, 지원 동기와 지원 분야를 위한 노력 및 준비, 감성 리더의 자질, 자기주도적 학습 경험, 어려움

자기소개서 | 16페이지 | 8,800원 (60%↓) 3520원 | 등록일 2015.08.31

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2009 개정 교육과정 요약

·동양 조리·패션 디자인·주거·영?유아 교육 원리·관광 일반·관광 영어·보건 간호·헤어 미용·식품과 영양·서양 조리·한국 의복 구성·실내 디자인·영·유아 교육 프로그램·관광 경영 ... 하여 교과군으로 재분류한다.마. 선택 교육과정에서는 학생들의 기초영역 학습 강화와 진로 및 적성 등을 감안한 적정 학습이 가능하도록 4개의 교과 영역으로 구분하고, 필수이수단위를 제시 ... 에 의거하여 사전에 필요한 절차를 거쳐야 한다.⑻ 학교는 학생의 직업 및 진로에 대한 탐색과 선택을 돕기 위해 진로 교육을 강화한 교육과정을 편성?운영한다.⑼ 전입 학생이 특정 교과목

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.02

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유아교육개론

의 원리가 반영되어 유아의 전인적 발달을 추구하였다.라. 주간 보육계획 및 운영주간 보육계획은 앞서 제시된 기본 원리를 바탕으로 작성한 월간 보육계획을 기초로 작성한다. 월간 보육 ... 한 아담한 어린이집으로 총 7명의 교직원과 만1세부터 만3세까지의 아동을 대상으로 총 39명의 영유아에게 보육 및 교육을 실시하고 있었다. 아파트에 위치한 어린이집이라 자연학습장이 ... 고 있었다. 전체적으로 크지는 않았지만 입구에 들어서면 오른쪽에 사무실 왼쪽에 조리실을 기준으로 안쪽으로 밝은반, 맑은반, 훈훈한반이 차례대로 위치해 있었다. 복도 벽에도 교구

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2015.09.21

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동물성 색소의 조리, 가공 과정 중 변화에 대하여 학문적으로 연구 한 사례 조사

의 실험14제1절 마이오글로빈의 변색141. 실험목적 및 원리142. 기구 및 재료163. 실험내용 및 주의사항16제4장 결론17제1절 결과 및 고찰 17참고문헌21제 1장 서 론제 ... 동물성 색소의 조리, 가공 과정 중 변화에 대하여 학문적으로 연구 한 사례 조사교과담당 교수 :제출자 :제출일 :목 차제1장 서론제1절 연구의 목적2제1절 식품의 색의 인식3제2 ... 절 식품에 존재하는 자연색소의 분류6제2장 본론(동물성 색소의 조리, 가공 과정 중 변화)7제1절 마이오글로빈7제2절 헤모글로빈11제3절 동물성 카로테노이드13제3장 동물성 색소

리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.20

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실과 교과서 및 지도서 분석

으로써 조리의 원리를 이해하고 조리에 대한 자신감과 긍정적, 창의적 태도를 길러 주도록 한다. 특히 아동 식생활교육은 학교 급식의 이해와 장면으로 자연스럽게 연계할 수도 있다. 학교 ... . 두 음식의 조리 방법을 보고 삶기와 찌기의 차이점과 공통점을 써 봅시다.71p감자를 맛있게 쪄 봅시다.72p으깬 감자 샐러드 만들기□ 생활 속에서 문제 해결하기실험을 통해 ... 의 영양에 관한 기초 지식과 하루에 필요한 식품의 구성, 식품의 합리적인 선택 방법을 알아, 식품을 균형 있게 섭취한다.(2) 조리 기구의 종류와 쓰임새를 이용하고 삶기, 찌기 등

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.06

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[탐구보고서]달걀삶기

되므로 황화철의 생성을 방지할 수 있다.6분/찬물6분/상온12분/찬물12분/상온실험 사진초등수업활동 적용 및 지도시 유의사항달걀 삶기는 별다른 조리과정이 없기 때문에 초등학생들도 쉽게 할 ... 다.노른자가 잘 익었다.청변이 있다.단단하고 질긴 질감이 든다.노른자가 퍽퍽하지만 달걀에서 고소한 맛이 난다.달걀 노른자 표면의 청변 원리달걀을 삶으면 난백과 난황 사이에 검푸른 청변 ... 는 정확하게 알지못하기 때문에 너무 덜익은채로 삶기도 하고, 너무 익혀서 청변현상이 나타나는 달걀을 삶아내기도 한다. 따라서 이번실험을 통해 학생들은 달걀을 삶는 시간, 그리고 식히

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.14

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생선육의 Battering, Breading

. 참고문헌수산식품가공학/이경혜 저/진로/ 2007/ p.97~98식품 및 조리원리/유영상, 이윤희/ 광문각/1997/p.169~170재료에서 식탁까지 조리의 과학/김희섭 외 5 ... /대가/2005/p.144한눈에 보이는 실험조리/우민애 외 4/교뮨사/2007/p.161~162식품조리원리/신만자 외 7/광문각/2011/p.47~48, 107식품과 조리원리/장명숙 ... 1. 서론조리동결 식품(precooked frozen food)은 조리된 식품을 동결한 것으로 식품냉동분야에서 큰 비중을 차지하며 meat ball, fish stick

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.16

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과학 세안 6학년 2학기 3단원 에너지와 도구

에너지와 도구 붙임딱지(부록 ⑥"실험관찰" 93쪽)9/9태양의 열에너지 이용120?태양의 열에너지 전환하는 예 설명하기?태양의 열에너지 이용한 나만의 조리기구 만들기두꺼운 종이(혹은 ... 일반자료교사헤어드라이기, 교과서, 실험관찰, 롤러코스터 그림학생교과서, 실험관찰, 소고, 쇠구슬멀티미디어자료동영상, ppt단계학습내용교수?학습 활동시간자 료 및유 의 점교 사 활 ... 적 사고와 상징적 사고를 할 수 있는 단계이다. 또한 Piaget은 실험, 탐구활동을 통한 학습을 중요하게 생각하여 과학의 주된 대상자인 자연과의 지적인 접촉이 필요하다고 보았다.이

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.15

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2011 중등임용 풀이

과 유사하다.(2) 탄화수소류참고문헌)) Flow chart와 함께하는 실험조리과학 조경련외 5인 ㈜교문사[네이버 지식백과] 질소-단백질 환산계수 [nitrogen to protein ... 한다. 이것은 조리의 예비작업 중 다듬기 과 정으로서 식품재료를 구입한 후 조리하기 전에 깨끗하게 식재료를 손질 하는 식품의 전처리 과정이다.폐기율이란 식품에서 다듬은 후 버려야 ... 개별로 특정한 환산 계수가 정해져 있으나 개별 계수가 없는 식품은 모두 6.25의 계수 를 쓰고 있다. 그러나 동물성 식품의 영양성분 분석 시에 수분, 단백질, 지방질 및 회분

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.11

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[사회민주주의] 사회민주주의 개념, 사회민주주의와 복지국가의 관계, 사회민주주의 역사, 사회민주주의 발전, 사회민주주의 영향, 사회민주주의 전망

) 임금협상의 분권화와 3자 협의 제도의 변화3) 1980년대 ‘제3의 노선’ 실험III. 스웨덴을 중심으로 살펴본 최근 사회민주주의의 정치적 양상1. 스웨덴 복지국가는 어떻게 될 ... . 그 외 세계 사민주의의 정치적 양상1) 프랑스2) 독일3) 영국5. 한국에 주는 함의 및 결론I. 사회민주주의란 무엇인가 - 이론적 접근1. 사회민주주의의 의미1) 19세기 ... :자본계급 및 그 연합세력과 대립했던 노동계급의 투쟁 결과.b) 민주주의적 요소 - 의회적 절차 통해 대립극복.4) 사회 민주주의적 관점에서 바라본 복지국가 단계a) 대중이 사회

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.05

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편식하는 아이 행동수정사례연구(행동수정, 아동행동, 아동관찰, 행동수정사례, 아동행동연구)

목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 이론적 배경1. 편식하는 아동 행동의 이해1) 편식하는 아동 행동이란?2) 편식하는 아동의 특징3) 원인4) 치료 및 지도2. 행동수정1) 행동수정이란?2 ... 수정 및 지도과정1) 기초선단계2) 강화단계3) 반전단계4) 재강화단계7. 결과점검Ⅳ. 결론참고문헌부 록느낀점1.서론요즘에는 편식하는 아이가 많아지고 있다.맞벌이 부부가 많아짐 ... 뿐만 해로운 식품을 선택했을 경우에는 그 식품의 나쁜 점을 설명해주고 스스로 제외시킬 수 있게 한다.-싫어하는 식품의 조리과정을 직접 해볼 수 있게 하면 직접 다듬고 조리하는 과정

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.29 | 수정일 2016.03.07

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[식품가공학및실험1](A+평가)예비 전분제조(분리) 및 전분입자 관찰

한다. 이번 실험은 시료 속의 전분 입자를 살펴보면서 전분에 대해 이해 하고 전분 입자의 형태에 대해 알아본다.※이론 및 원리1. 전분(Starch)전분은 D-glucose가 결합 ... ※실험제목전분제조(분리) 및 전분입자 관찰.※실험목적전분은 대표적인 다당류 중 하나이다. 우리가 주식으로 먹는 곡류의 주성분 일 뿐만 아니라 다른 식품 속에도 구성성분으로 존재 ... 성으로 인해 전분의 조리에서 매우 중요하다. 아밀로오스 분자가 가지는 실제의 길이는 한 종류의 전분에서도 상당한 차이가 나지만, 일반적으로 곡류, 전분(옥수수, 쌀 등)은 근경과 괴경 전분

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07 | 수정일 2015.04.04

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(식품가공학)호박잼 제조 실습

호박잼 제조 실습Ⅰ. 이론 및 원리젤리, 잼, 마멀레이드 제조공업은 과실을 다른 제품으로 제조하는 방법으로서 과실 제품 생산 공정 중에서 오래된 것이다. 젤리, 잼 및 마멀레이드 ... 어 가열농축시킴으로써 원래의 형태를 남기지 않고 점성을 띠게 한 것으로서 과일 펄프를 함유하는 젤리에 해당한다.2)1. 조리기의 정도 결정(젤리점)조리기의 정도는 다음과 같은 정도 ... 려면 당분을 더 넣어야 한다. 당분은 설탕, 포도당, 엿당 및 과당 등 어느 것이나 좋으나 풍미와 가격 등으로 볼 때 보통 설탕 및 포도당을 쓴다. 젤리화에 필요한 당의 농도

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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제4주_숙주나물과_오이나물,생떡국

숙주나물 ? 오이나물 생떡국의 조리원리? 실험 목적-수분을 많이 흡수하고 있는 나물의 조리에 대해 이해한다.-숙주나물과 오이나물의 폐기량을 알아보고 폐기율을 측정한다.-나물과 생 ... oup bowl (210g)몇 serving(인분)6인분각 serving size의 무게210g(=1260/6) 생떡국 조리 전후의 총량(g) 측정 및 serving size(g ... 떡국의 조리 전 후의 전체의 양(g)을 측정하고, 1회 먹는 분량(g)을측정한다.-최종적으로 숙주나물과 오이나물, 생떡국의 영양적 조화를 생각해보고 영양소를 측정해 본다. 그리고

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.01

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