"유자 가공식품"의 검색결과 입니다.

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"유자 가공식품" 검색결과 61-80 / 360건

지방별 떡의 특징과 종류 조사

에게 되었으며, 몽고와 같은 외국의 문화와 교류하면서 떡의 종류와 조리법이 더욱 다양해졌다.●조선시대떡의 주재료가 될 수 있는 곡물의 종류가 풍부해졌고, 조리서의 발행으로 식품가공 ... 처럼 쪄서 다시 빚어 고물을 묻히는 떡, 경단처럼 빚어 삶아 고물을 묻히는 떡 등이 대표적이다.종류: 송편, 밤단자, 석이단자, 색단자, 유자단자, 생강단자, 은행단자, 대추단자, 두텁

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

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식품영양학과 한국조리실습 - 설탕, 소금, 식초의 유래 및 종류, 이로움/해로움, 사용되는 음식

되었다. 설탕이 대중식품으로 보급되기 시작한 것은 1950년대 중반 제당공장 설립 이후이며, 그 뒤 식품산업 발달에 크게 기여하였다.설탕의 종류설탕은 원료에 따라 사탕수수에서 만들어지 ... %)을 정제 가공한 무색 또는 백색의 결정 또는 결정성 분말.2) 갈색설탕: 당액 또는 원당(100%)을 정제 가공한 황갈색의 설탕.3) 흑설탕: 당액 또는 원당(100%)을 정제 가공 ... 한 흑갈색의 설탕.4) 분말설탕: 당액 또는 원당(100%)을 정제 가공한 무색 또는 백색의 결정도는 결정성 분말로 고화방지제 또는 전분의 첨가여부에 관계없이 소립자로 분말화(50메쉬

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.19 | 수정일 2016.10.05

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제주지역 6차산업 활성화 방안

산업은 농업·농촌·창조경제의 대표적인 체계로써 농업 생산물의 창의력과 상상력을 더하여 다양한 형태의 가공식품들을 개발하며, 기존에 없었던 새로운 일자리를 창출하고, 부가가치를 증대 ... 산업화를 저해하는 제도를 개선할 계획.농식품 가공 분야에서는 6차산업 창업자 수를 '14년 대비 약 10%('14 : 396명 → '15 : 435) 늘리고, 6차산업 활성화 지원 ... 와 함께 농업과 기업 간 상생협력을 활성화할 계획.한·중 FTA를 우리 농식품의 중국 진출 확대 계기로 활용하기 위해 대 중국 수출전략품목인 인삼, 유자차, 유제품, 버섯, 화훼

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.11

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201011826 유지웅 식품마케팅론2

가 큰 전략 품목을 중점적으로 지원할 계획이다. 전략 품목은 ▲인삼·김치·파프리카·배·버섯·장미·딸기·사과·토마토·단감 등 신선 식품 ▲소스류·면류·유자차·조제분유·막걸리 등 가공식품 ... (USN) 덕분이다.가공식품 중엔 전남 고흥의 유자차 수출이 크게 늘었다. 고흥 두원농협은 수확한 유자의 60%를 가공해서 수출한다. 경북 경산시의 유기농 유자차는 작년 처음 중국 ... 농식품마케팅에 미치는 영향[FTA]중국 부유층이 2~3배 값 비싼 한국산 식품 찾는 이유본격적인 자유무역협정(FTA) 시대를 맞아 우리 농업 경쟁력을 강화하는 지방자치단체

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.06

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전국 각지역의 한식의 유래

1.서론21세기는 우수한 식품을 개발하여 국가이익을 창출하기 위한 국제적 경쟁이 치열해져 ‘음식전쟁의 시대’ 라고 일컫는다 이렇게 식품분야가 경쟁이 치열한 이유는 각 국가 ... 별로 식품분야를 미래의 고부가가치 분야로 인식하고 식품을 하나의 문화자산으로 인식하고 있기 때문이다. 이러한 추세에 발맞추어 세계각국은 전통 음식을 이용하여 국가 이미지를 제고하고 경제 ... 을 반국, 여름인 복날에는 참외, 가을에는 유자화채 , 밤단자 등 계절의 미각을 즐기는 풍류도 있다. 또한 사월 초파일에는 느티떡을, 오월 단오에는 더위를 이기기 위한 제호탕, 유월

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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A+ (한국의 발효음식 문화 조사 - 술, 김치, 장 등 역사와 변천과정에 대한 조사)

발효성 가공식품이다.젓갈이란 젓과 식해를 통틀어 일컫는 말이다. 젓은 어패류의 살, 내장, 알을 약 20%의 농도가 되도록 소금에 절여 상온에서 일정기간 보관하여 자체 내에 있 ... 는 자가분해효소와 미생물에 의한 발효 작용으로 생긴 유리 아미노산과 핵산 분해산물의 상승작용으로 인해 특유한 감칠맛을 가지게 되는 가공식품의 하나이다.가. 젓갈의 종류구분원 료종 류 ... 면서 부식품으로 상용하여 온 콩류 가공음식의 하나입니다.우리나라 고유의 간장과 된장은 콩과 소금을 주원료로 하여 콩을 삶아 이것을 띄워 메주를 만들고, 메주를 소금물에 담구어 발효

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.19

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제주 향토음식과 건강

는 고장은 기후, 토질 등 풍토가 다르므로 산출 식품이나 조리 가공법이 자연조건에 맞추어서 각기 다르게 개발되었다. 음식 문화는 그 시대 그 지방의 생산 식품이 중요한 재료가 되 ... 고 거기에 문화, 종교, 자연, 역사적 배경과 함께 발달되어 왔다. 이것이 각 민족의 전통음식으로 전수되어 왔으며, 조리 가공법 등의 변화와 발전을 거듭하면서 전수되어 왔다.제주도 ... 에서 10월 사이에 익는데, 표준어로 꾸지뽕나무 열매라고 한다. 산물은 동정귤, 댕유자는 당귤, 병귤 등은 토종 감귤의 종류이다. 몽쿠실은 멀구슬 나무의 열매인데 3,4월에 몽쿠실

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.28

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식품에 첨가 되는 식품첨가물

식품첨가물1.1-1. 식품의 유형 및 이름 : 연성가공치즈 - 소프트 필라델피아 크림치즈1-2. 식품에 함유된 각종 재료들 : 자연치즈99%(우유, 크림, 무지유고형분, 스타터 ... 은 자연치즈 및 가공치즈의 표면이외에 사용하여서는 아니된다. 20mg/kg5.5-1. 식품의 유형 및 이름 : 과채가공품 – 우엉칩5-2. 식품에 함유된 각종 재료들 : 우엉 83.5 ... 드레싱7-2. 식품에 함유된 각종 재료들 : 정제수, 양조간장, 소맥, 카놀라유, 양파, 참기름, 유자농축액, 건조마늘조각, 볶음흑임자, 볶음참깨, 진탄검, 다시마농충액, 겨자오

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.23 | 수정일 2020.03.25

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당뇨병식이교육지(저혈당, 저염, 저지방식이) 입니다!

. 가공식품(라면,통조림,햄,소시지,가염과자,치즈)피하기3. 국물 섭취 줄이기(가능한 국물은 적게 섭취!)4. 염분이 함유된 양념류 제한 또는 적게 먹기5. 염분 함량이 없는 향신료 ... 은 약 2000mg, 소금은 약 5g소금 5g: 숟가락으로는 반큰술정도, 진간장은 1큰술, 된장 2큰술, 고추장 반큰술정도1. 염장식품(김치류,젓갈류,장아찌류,소금절인 생선)피하기2 ... 를 사용하여 조리하기-향기와 산미를 내는 레몬, 귤, 오렌지, 유자, 자몽 등의 감귤류, 사과, 바나나,복숭아, 키위, 파인애플 등 향이 나는 과실류를 이용, 쑥갓, 미나리,피망

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.29

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한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

이 비슷하기 때문이다.?묵: 묵이란 도토리·메밀·녹두 등을 맷돌에 갈아 가라앉힌 앙금을 되게 쑤어 굳힌 식품이다. 한국 고유의 가공식품으로, 재료에 따라 도토리묵, 메밀묵, 녹두묵 ... 에 식품을 넣어 익히는 방법으로 식품을 짧은 시간 내에 익히며 영양소의 손실이 적다. 기름에 식품을 넣으면 기름의 온도가 낮아지므로 한꺼번에 많은 양의 식품을 넣지 않아야 한다.③조리기 ... : 식품에 양념장과 물을 조금 넣고 익히는 방법으로 처음에는 센 불로 가열하다가 끓기 시작하면 불의 세기를 줄여준다. 너무 오래 조리면음식의 간이 짜지고 음식이 탈 수 도 있

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

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지리적표시 단체 표장 (발표 자료)

가공품 ( 초기 3 품목→ 151 품목 → 제한 없음 ) 제 8 조 ( 지리적 표시의 등록 ) ① 농림수산식품부장관은 지리적 특성을 가진 우수 농산물 및 그 가공품의 품질향상 ... 권 보호록 대상 모든 특산품 농산물 농산물품질관리법 수산물품질관리법 상표법 시행 근거법 차이점 ● 등록 요건 1. 신청주체 구성 ( 법인 ) 2. 가공품 원료산지 3. 이동성 어류 ... ● 등록 효과 1. 품질관리 2. 보호의 정도 · 방법 3. 정부 지원 농림수산식품부 ( 농관원 , 산림청 ) 지식경제부 ( 특허청 ) 관할 행정기관 농림수산식품부 ( 수검원 )농산물

리포트 | 53페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.01.26

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한과의 역사

에서도 왕실을 중심으로 한 음식 차림은 당시의 음식문화의 한 집체라고 할 수 있다.즉 진상이나 공상제도를 통하여 각처의 명물식품이 모아지고 이것으로 엄격하면 서도 풍부한 가운데 조리 ... ,가공법과 상차림의 양식 등이 잘 다듬어 지고 격조 있게 된 것이다.그 중에서도 연회음식(宴會飮食) 차림은 물량(物量).기술(技術).의례(儀禮 ) 등에서 가장 풍부하고 격식이 높 ... 나 식물의 뿌리 또는 열매에 꿀을 넣고 조린 것이다. 정과는 신맛도 없애고 오래 보관할 수 있다는 장점이 있다. 궁중의 잔치에는 모과, 유자, 생강, 도라지, 연근, 청매, 배

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.03

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음식문화사 - 한국, 일본, 중국의 음식문화와 차이점 report

으므로 유기의 산물, 해면의 수산물 등이 지역에 따라 다양하였으며, 따라서 장류, 김치, 젓갈 등 식품 가공법이 지역성과 더불어 다양하게 개발 될 수 있었다.? 지형, 기후와 음식문화 ... 음식문화사- 극동의 식문화 -동남보건대 식품영양과201203046 홍미나한국 음식문화의 형성과정과 한국 음식의 특징? 한국의 식문화의 특징우리나라 식생활 문화의 기본은 우리나라 ... 문화는 쌀과 잡곡 혼용음식의 특징을 갖는다.한편, 산지가 많아 광활한 목축경영은 불가능하였지만 대두의 원산지에 근접했으므로 일찍부터 콩을 재배하여 콩 가공품이 발달하였고, 해면

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16

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[간장질환] 간질환의 종류와 원인 및 증상 - 급성간염, 만성간염, 지방간, 간경변증, 간성뇌질환의 원인과 증상 및 영양관리, 간질환 환자의 식단관리

, 쇠고기, 횐살 생선, 계란? 비타민 식품 : 녹황색 채소, 과일, 마늘? 탄수화물 식품 : 쌀밥, 국수, 방, 감자, 고구마, 면류* 피해야 할 식품? 가공식품 : 베이컨, 햄 ... (B형 간염) 예방 주사를 맞는 것이 중요하다.1/ A형 간염주로 어린이와 젊은이에게 흔하게 발생한다. 대변과 구강을 통해 전염되는 경우가 많다. 전염원은 오염된 식수, 오염된 식품 ... , 오염된 하수 등이다. 식품 중에서는 특히 조개류의 섭취를 통한 바이러스 감염으로 경구간염이라고 한다. 이것은 또한 겨울에서 봄에 걸쳐 많이 발생하므로 유행성 간염이라고도 한다

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.14

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차의 종류와 특징 및 가공법 리포트

음.가공법-10월 국화를 깨끗이 씻은 뒤 죽염을 넣어 뜨거운 물에 헹군 후 그늘에 말렸다가 겨우내 즐김2. 유자차특징-은은한 향, 새콤달콤한 맛-vit C가 오렌지나 레몬보다 3배 ... 나 풍부-각종 무기질이 많아 피부미용에 효과적-감기 몸살 기운이 있을 때도 좋음가공법-깨끗이 씻은 유자를 얇게 썰어 설탕이나 꿀에 재웠다가 뜨거운 물이나 찬물에 타 마심3. 오미자차 ... 연둣빛을 띔.-한국, 중국, 일본이 주요 생산국(중국-덖음차, 일본-증제차)-우리나라 : 전통적인 덖음 방식으로 녹차생산, 증제차는 전체 물량의 25~30퍼센트 정도.가공법-새로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.08 | 수정일 2016.06.14

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식이섬유에 관하여

먹지 않아도 될 것 같다. 왜냐하면 기능성 식품 또한 가공처리 된 식품이기 때문에 좋지 않고 식이섬유가 들어있는 곡류, 과일, 채소 등은 비타민C, 비타민A 등의 항암물질 등 인체 ... 으므로 영양학적으로는 가치가 없는 것으로 인식되었다. 그러나 최근 기능성식품에 대한 관심이 고조되어 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 및 수분 등 6대 영양소와는 다른 ... 가 있다. 셀룰로스, 리그닌 등은 보수성이 낮으며 펙틴, 구아검 등은 높다. 식이섬유라는 용어는 1953년 힙슬레이(Hipsley)가 섬유질이 식품 중의 불소화성 섬유질의 전부

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.21 | 수정일 2016.10.03

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채널 매출 점유율....현재 가정 간편식 BEST ITEM에는 PB 상품이 대부분이며, 즉석밥/짜장/즉석식품 BEST ITEM에는 ....개발방향...

맛/기타가공식품(1)6..PAGE:13중분류소분류세분류막대/츄잉사탕막대/츄잉사탕자일로톨껌-껌-젤리젤리수입초코릿/사탕수입초코릿/사탕우유/초코릿/치즈/아이스크림500ml이하-500ml ... ml배송 형태업체 택배12348765가공식품과 냉장/냉동/반찬/간편식 카테고리가 가장 세분화 되어 운영되고 있음.총 10개의 대분류 카테고리 best 상품 중 2개 카테고리만 제외 ... 54배송 형태점포 예약가공 식품 - 즉석밥/카레짜장/즉석식품 BEST..PAGE:24BEST등록현황BEST점유율댓글 수판매점유율평균댓글수즉석밥1230%73634%61카레1333

리포트 | 52페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.10.15 | 수정일 2020.03.09

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레몬에 관한 고찰 리포트

에 더욱 많이 들어 있다. 특히 칼슘은 2배, 비타민C는 3배정도로 풍부하게 함유되어 있는 알카리성 식품이다.2. 가공방법순서는 과실공정 ☞ 원료배합 ☞ 탈기 ☞ 살균 ☞ 용기이송 ... 을 꾸준히 전개해 온 김태주 제주특산 대표(74)는 감귤이 과잉 생산될 때마다 농민들이 고민하는 감귤처리난을 어떻게 극복할까 고민하다가 가공식품 공장 설립을 결심했다.김 대표는 1993년 ... 정부로부터 농수산물 가공산업 육성사업법에 의한 전통식품업체 사업계획을 승인받으면서 감귤 가공사업을 본격적으로 시작했다.제주시 도련동의 감귤과수원 5000여 ㎡(1만5000평

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.21

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방통대 식사요법(위장질환 심혈관질환)

를 촉진하는 식품과 조리법을 피한다.섬유소가 많은 식품, 딱딱하고 구운 음식, 지나치게 뜨겁거나 찬 음식, 산미가 강한 식품, 염분이 많은 식품, 진한 고기국물, 강한 향신료와 조미 ... 료, 차, 커피, 알콜, 흡연 등은 위산의 분비를 촉진하는 반면죽, 빵, 면류같은 당질식품은 위액분비를 적게 한다.위산을 중화할 수 있는 식품을 선택한다.우유 및 유화지방은 중화 ... 작용이 있어 궤양을 보호하는데 효과적이다. 양질의 우유, 버터, 식물성 지방을 이용하고 우유로 인해 설사가 일어나면 치즈나 크림, 요구르트 등의 가공품으로 대치한다.상처의 회복

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.07.02

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(PPT) 창업프로젝트/ 사업프로젝트 / 마케팅

: 700 원 ( 개 ) 환타 , 사이다 = 650 원 ( 개 ) 안주를 위한 냉동식품 , 반가공식품 등을 취급하는 식자재 유통몰과 연계를 맺어 사업자 등록 후 , 일반 가격 ... 선술집 감성주점 시장세분화마케팅 믹스전략 4P 무제한 무한리필 샐러드바 종류 구매가 쉬우며 가격이 저렴하고 , 신속하게 진열하기 좋은 냉동식품 → 감자튀김 , 치킨너겟 , 돈까스 ... , 자몽맥주 음료 → 콜라 , 사이다 , 환타 * 최근 인기를 끌고 있는 순하리 , 좋은데이 시리즈 - 블루 ( 블루베리 ) 레드 ( 석류 ) 옐로우 ( 유자 ) 와 같은 신상

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.14 | 수정일 2018.12.04

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