"한국조리과학고"의 검색결과 입니다.

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"한국조리과학고" 검색결과 681-700 / 1,407건

두나라 요리비교일본한국

두 나라코스요리 비교과목명: 메뉴관리지도교수: 이채은 수님학과: 호텔조리학과학번&이름:20912072 이혜지(2학년B반)제출일자: 2010년6월05일1. Japan(1) 코스메뉴 ... 전통 소스에 조려 입맛을 돋군다사시미(회)일본에서 나는 다금바리, 광어를 코스메뉴로 즐길 수 있다스키야키(전골냄비)부드러운 고기와 아삭거리를 야채를 한꺼번에 즐길 수 있다덴뿌 ... 시한다.⑤ 재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리한다.⑥ 조미료를 진하게 쓰지 않는다.⑦ 식기는 기본적으로 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다.⑧ 음식을 먹을 때 젓가락만 사용

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.02

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실업고교와 대학과의 연계프로그램,고교대학학점연계프로그램,협약학과

협약학교 현황..영남공업고등학교 영남이공대 (전기과) (전기과) 경신정보고등학교 대구보건대 (유아과) (유아교육과) 대구자연과학고등학교 대경대학교 (식품과) (조리과)6/21대경대 ... 학 /대구자연과학고등학교대경대학교 (바이오 식품조리과) 대구자연과학고등학교(식품가공학과)7/212008년 모집 요강..내신과 수능점수가 필요없는 독자전형으로만 지원자를 선발 ... 실업고교 대학과의 연계 프로그램토목공학과 20311336 서건호1/21실업고교 졸업생 진로현황..2/21협약학과란?협약학과 協約學科 [명사]실업계 고등학교, 전문 대학교, 산업체

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.02

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목적계획사례-식단구성

식단 문제에 있어서도 과학적인 해법을 도입하여 여러 상충되는 목적들을 효과적으로 풀어낼 수 있어야 한다. 우리는 청경관, 고를샘, 맛나샘 등의 학내 식당 중에서도 ‘맛나샘’의 식단 ... 다.‘식단’의 중요성은 누구나 절감할 것이다. 최근 한국의 식생활은 1980년대 후반 이래 산업의 발전, GNP 증가와 경제적∙문화적 발전, 대가족 제도에서 핵가족 제도로의 변환, 생활 ... 한 조리법이 중복 사용되어 영양적으로 치우치고 맛이 비슷해지진 않았는가’, ‘경제적으로 무리는 없는가’를 파악해야 하고, 기호에 맞는지 확인해야 한다. 마지막으로 조리법의 복잡성과 조리

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.17

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롯데호텔 마케팅 (SWOT)

사결론9.롯데호텔의 과제10.느낀점11.참고문헌서론1.롯데호텔을 선정하게된이유우리나라에는 여러개의 호텔들이 있다.이중 특급호텔중의 롯데호텔을 선정한이유는 1979년 개관한 한국 ... 러시아 모스크바에서 백화점과 호텔사업을 위한 공사에 착수했고, 중국에도 호텔, 테마파크 등을 건립하는 방안을 검토중이다. 롯데호텔은 우리나라 최초의 특급 호텔로서 한국의 관광산업 ... 발전의 시발점이 되었다는 데서 큰 의미가 있으며 위에 내용과 같이 지금도 끊임없이 우리나라의 관광산업의 발전과 한국의 홍보를 위해 애쓰고 있다는 점에서 국내에 들어와 있는 수많

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.12

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[국세행정][세무행정][경제환경][개혁추진][세정개혁]국세행정과 세무행정, 국세행정과 경제환경, 국세행정과 개혁추진, 국세행정과 세정개혁, 국세행정의 의의, 국세행정 관련 제언

2. 내부 여건1) 강점2) 취약점Ⅵ. 국세행정의 의의1. 국가재정의 근간이다2. 경제정의와 사회정의를 실현한다Ⅶ. 결론 및 제언참고문헌Ⅰ. 서론우리나라의 국세행정은 국세행정 ... 방향은 점차 그 성과가 나타내고 있으며 향후 지속적으로 추진되어야 할 것이다.미국 조세행정의 역사적 발전과정을 살펴보면, 미국의 조세행정에서 문제로 제기되었던 정책적 과제가 한국 ... 또는 중기적으로 보다 획기적으로 추진할 필요가 있다. 이는 본격적인 세무조사에 의한 성실납부 유도방안의 전단계이면서, 동시에 과세자료의 양성화를 통해 과학적 세무조사기법이 비로소

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.24

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식품과 식단이 건강과 질병에 미치는 영향

에 따른 고칼로리 섭취로 영향의 불균형을 초래하고 편식 운동부족 간식등 불규칙한 식생활이 여러 영양문제를 가져온다.?외식의 증가- 위생 및 조리과정의 안전성, 소금 및 조미료의 과다 ... 식품과 식단이 건강과 질병에 미치는 영향1.서론2.본론1)식생활변화에 따른 한국인의 영양문제(1) 한국인의 영양문제2)식생활과 질병(1)몸에 좋은 음식(2)몸에 좋지 않은 음식 ... .본론1)식생활변화에 따른 한국인의 영양문제인간은 오랜 기간을 살아오는 동안 음식물을 섭취하며 식품속의 여러 구성 영양분을 조화와 균형 있게 섭취하며 건강을 유지해 왔다.그러나 오늘

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.21

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단체급식 시장조사

으로는- 과학적인 시스템 개발과 대기업 위주로 재편- 확대 위주의 무리한 과다 경쟁에서 내실 경영 위주로 전환- 수주를 위한 무리한 투자가 자제, 차별화된 특화전략으로 위탁사 설득 ... / 성남식재가공센터 오픈HACCP 인증 획득2001년 일식 돈까스사업 진출 (사보텐)양산식재가공센터 오픈아워홈 조리아카데미 (OCA. OUR HOME Culinary Academy ... 시스템을 운영 중에 있으며, 이를 통해 리얼-타임의 정확한 발주는 물론 효율적인 메뉴구성과 과학적인 고객관리를 구현하고 있다.- 철저한 데이터 분석을 바탕으로 한 메뉴개발시스템다양

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.01

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컬러푸드와 레드푸드의 종류 및 영양

ReportRed Food담당교수님: 정혜은교수님제 출 일: 09. 11. 18.학 과: 호텔조리학과학 번: 090601 - 262이 름: 김 수 지1. Color Food 란 ... 짜리 토마토 1개에 대략 60mg의 라이코펜이 들어 있어서 음식과 함께 조리해서 다량으로 섭취할 수 있는 것으로는 토마토를 따라올 식품이 없다. 라이코펜은 뛰어난 항암제로 알려진 베타 ... 된 혈액을 중화하며, 나트륨 배출을 촉진함으로써 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추는 효과가 있다. 토마토 속의 루틴 성분도 혈압을 조절하는 효과가 있으므로 고혈압, 동맥경화가 있는 사람

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.11

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2002년 식품안전사고

2002 식품 안전사고|. 2002년에 발생한 식품안전사고[식약청] 식품위생 위반 업소 236곳 적발 한국일보 사회 | 2002.01.09 (수) 냉동수산물로 회 초밥 만든 음식 ... 객 58명 집단식중독 증세 국민일보 사회 | 2002.03.04 (월) 베트남 남부 한국인 소유 공장서 식중독 사고 연합뉴스 세계 | 2002.03.07 (목) 술안주 쥐포에서 식 ... 지 식품업소 위생상태 “10곳중 1곳 불량” 동아일보 사회 | 2002.04.21 (일) 비아그라 유사식품 적발 .. 수입판매社 등 행정처분 한국경제 사회 | 2002.04.23 (화

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.17

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유비쿼터스 컴퓨팅

과 혈압, 운동량 등을 측정해 매 순간마다 건강 상황을 알려주게 된다.2) 홈 네트워크집안에서도 유비쿼터스 시대의 도래를 실감하게 해준다. TV, 냉장고, 냉·난방장치, 조리 기구 ... 에서는 공상과학영화에서처럼 홈 네트워크의 일부분인 지능형 로봇들이 청소와 빨래, 설거지까지 모두 해결해 준다. 전문가들은 2010년쯤이며 이렇게 집안일에서 해방된 가정의 모습이 현실 ... 확인할 수 있도록 RFID를 이용한 농산물이력관리시스템 구축삼성테스코삼성테스코 부천 상동점은 이씨오, 유한킴벌리, 동서식품, 한국팔렛트풀 등과 함께 재고관리 및 상품추적 분야

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.11 | 수정일 2016.04.01

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[HACCP] HACCP 적용 사례 - 학교급식, 위생관리

-18℃이하 인지 확인한다.?검색자는 영양사 또는 조리종사자가 냉장고와 냉동고에 부착된 온도계를 확인한 다음 온도 기록지에 확인 시간, 온도를 기록하고 서명한다.?냉장. 냉동고 ... 중식만 제공시->하루2번(조리 시작전, 퇴근전)2식 이상일 경우-?3회 기록(매번 조리 시작전, 퇴근전)CCP4. 냉장. 냉동고 온도관리 기록지CCP5. 채소. 과일의 세척 및 ... )작업구역별 설비. 기구?전처리실: 작업대, 식품검수대, 세정대, 생선세정대, 냉장. 냉동고, 자동세미기, 구근탈피기, 바구니운반대, 손소독기, 수세대, 저울?조리실: 취반기. 국솥

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

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[편입]연세대 합격 자기소개서 (건축공학)

어머니께서 40권 분량의 과학만화책을 선물해 주셨습니다. 어찌나 재미있게 봤던지 초등학교 3학년 때 반 아이들에게 76년 주기로 찾아오는 헬리혜성 이야기를 해주던 기억이 납니다 ... . 그때부터 제 꿈은 과학자였습니다. 그리고 지금도 어머니의 선물이 가져다준 그 꿈을 향해 달리고 있습니다. 중학교 때 쯤이었습니다. 어머니는 만화책을 많이 보던 제 독서습관이 너무 ... 를 부여한 내적인 성장은 앞으로 더욱 나아진 저를 만들 것이라고 믿고 있습니다.2. 특별(과외)활동 (신학과 응시자는 교회활동)특별활동으로는 전적대학 고건축 답사동아리에서의 활동

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.29

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조선후기 서민문화의 발달과 과학기술의 발전

조선후기 서민문화의 발달과 과학기술의 발전-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론ⅰ. 조선 후기 서민문화의 발달1. 서민문화의 발달 배경2. 서민 문학의 발달과 판소리3. 미술. 민중의 모습 ... 을 담아내다4. 천주교와 민간신앙.ⅱ. 조선 후기 과학기술의 발전1. 조선 후기 과학 기술의 발달 배경2. 실학과 과학기술의 발전3. 조선 후기 과학 기술의 진전4. 조선후기 과학 ... 만이 아닌 변화의 주체로서 민중들에 대해서도 관심을 가져야 한다는 것이다. 또, 그 연구의 분야가 정치사에만 한정되어 있었는데 조선후기 실학의 도입과 맞물려 과학기술의 측면

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.24

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한국전통식품(전통음식) 청국장과 간장, 한국전통식품(전통음식) 고추장과 된장, 한국전통식품(전통음식) 김치, 한국전통식품(전통음식) 냉면, 한국전통식품(전통음식) 육개장, 한국전통식품(전통음식) 옥돔구이

를 볏짚에 메달아 둔 이유4. 된장이 우리인체에 미치는 영향1) 항암효과2) 고혈압 억제 효과3) 항산화 효과Ⅵ. 한국전통식품(전통음식) 김치Ⅶ. 한국전통식품(전통음식) 냉면Ⅷ. 한국 ... 고 혼합하면 →재래고추장고추장은 한국고유전통 발효식품이다. 재래식 제조방법을 보면 각 가정마다 일치하지 않으며 그 제조법이 과학적으로 연구되지 못하였다. 따라서 원료의 배합비율 ... 한국전통식품(전통음식) 청국장과 간장, 한국전통식품(전통음식) 고추장과 된장, 한국전통식품(전통음식) 김치, 한국전통식품(전통음식) 냉면, 한국전통식품(전통음식) 육개장, 한국

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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기업분석 월마트의 경영전략과 한국공략

Walmart 경영전략과 한국공략월마트의 회사 소개 및 역사1월마트의 외부환경 분석2월마트의 내부역량분석3핵심역량 도출4월마트와 경쟁기업(Carrefour E-Mart)5월마트 ... 과 고품질의 서비스를 제공함으로써 고객의 인생을 풍요롭게 만든다.로저스 샘월튼⇒ 조직 행동 차원에서 월마트는 상호 의사소통과 정보 공유, 동료주의과 주인의식을 강조월마트 소개기업 ... CostTh러 점포 수 : 6779개 점포고가의 신도시지역 요지 매입체계적, 과학적으로 점포 운영매출액 : 1028억5000만 달러 점포 수 : 7358개 점포2007년 기준경쟁사 비교

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.05

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놀부 마케팅 분석(SWOT, 4P, STP 분석, 경영전략 등)

고 있다. 현재 국내에는 맥도널드, 피자헛과 같은 서구의 대형 패스트푸드, 레스토랑 외식업체 들이 대규모의 자본을 기반으로 하여 높은 시장 분포를 보이며 한국의 식 문화를 변화 ... 시키고 있다. 그로 인해 기존의 한국 음식점들은 외국문화에 빠르게 변화하는 소비자의 입맛과 외국 외식업체의 대규모 경영전략 속에서 점점 그 설 자리를 잃어가고 있는 실정이다. 이에 따라 ... 우리의 전통문화와 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 대규모의 외국 외식업체와는 차별화 된 전략으로 한국인의 식 문화를 우리의 것으로 유인해야 할 필요가 있다. 또한 이를 위해

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.30

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실내공기질

오염에 대한 인체의 영향이 과학적으로 점차 규명되면서 선진국을 중심으로 지속적으로 진행되고 있음 - 새집증후군(Sick House Syndrome)과 화학물질과민증(Multi ... 의 연소시 발생- 실내오염물질2) 이산화탄소(CO2)* 상온에서 자극적인 냄새가 나는 무색의 환원성이 강한 기체로 신축 건축물에서 높게 나타남 * 조리, 난로, 기타 연료연소제품의 운전 ... 되는 각종 살포제, 공기정화기, 냉장고, 가습기, 애완동물 등으로부터 미생물성 물질이 발생 * 건물의 덕트 내에 쌓인 먼지는 미생물성 물질의 또 다른 발생원 * 호흡기를 통해 인체

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.03

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개정 7차 교육과정 - 상업정보교육

102222333333비서실무10222222관광인간발달1022식품과영양1033관광일반1033한국조리1044외국조리1022전문교과 소계555555000000000000464(465)보통 ... 이며 하나의 형태로서 상업정보에 관한 교육이 되어야 한다.그러므로 상업정보 교육의 발전을 위해 반드시 진지한 과학적 체계의 연구가 필요한 것이다. 그러나 지식기반 사회가 등장 ... 내용 체계를 적용 하게 됨? 과학?역사교육 강화 등 국가?사회적 요구 사항 반영 필요- 국가 경쟁력의 기초 형성 및 주변국의 역사 왜곡에 능동적인 대처 등에 대한 국가?사회 적인

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.11

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외고폐지

들일수록 상대적으로 많은 사교육을 받는다. 외고뿐만 아니라 과학고, 예술고 등 특목고에 입학하려는 학생들은 사교육을 더 많이 받는다고 알려져 있다. 이렇게 보면 우수한 학생들이 굳이 ... 이 외고를 자율형사립고(자율고)로 전환해야 한다고 주장하면서 시작됐다. “우리나라 사교육 과열의 근본적인 원흉은 외고”라는 이유에서다. 정 의원은 자율고는 내신 50퍼센트 안에 드 ... 한다. 무엇보다 반가운 일이다. 그렇다면 외고에는 어떤 문제가 있을까? 최선의 해결책은 없는 것일까?1. 본론. 외고 폐지란외고를 폐지하거나 자율형사립고(자율고)로 전환해야 한다는 것

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.10

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음양오행사상(음양오행설)의 개념, 음양오행사상(음양오행설)의 유래와 관점, 음양오행사상(음양오행설)과 음양오행가, 음양오행사상(음양오행설)과 색채, 음양오행사상(음양오행설)과 중국과학 분석(음양오행설)

사상(음양오행설)과 중국과학참고문헌Ⅰ. 음양오행사상(음양오행설)의 개념우리 민족의 사상 속에서 음양오행설은 빼 놓을 수 없는 뿌리 깊은 사상이다. “한국 민족사에서 보여 지는 음양 ... )과 중국과학 분석Ⅰ. 음양오행사상(음양오행설)의 개념Ⅱ. 음양오행사상(음양오행설)의 유래와 관점Ⅲ. 음양오행사상(음양오행설)과 음양오행가Ⅳ. 음양오행사상(음양오행설)과 색채Ⅴ. 음양오행 ... 오행설의 기원은 지금으로부터 4,000여년 전 고조선 시대로 볼 수 있다. 고조선(古朝鮮) 사람들은 기원전(紀元前) 3C경에 벌써 원시 공동체 사회(原始共同體社會)를 벗어나 상당히

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.08

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