"튀김의 유래"의 검색결과 입니다.

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음식점 문제점 조선대 일본음식 단국대 일본문화 음식과 세계문화 일본문화의 이해 영국음식 기본다시 일본 문화와 나

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"튀김의 유래" 검색결과 661-680 / 839건

[음식] 일본의 음식문화

. 사시미(생선회) 4. 야끼모노(구이요리) 5. 니모노(조림요리) 6. 아게모노(튀김요리) 7. 스노모노(초회) 8. 밥 9. 과일Ⅱ. 형식적 분류본선요리 : 혼센요리. 관혼상제 ... 만으로 조리한 것,◈일본을 대표하는 음식Ⅰ. 생선회(さしみ)-사시미의 유래옛날 일본의 무사정권시대에 오오사카 성의 어느 장군이 멀리서 귀한 손님이 방문하게 되어 직속 부하에게 맛있는 요리 ... 를 먹어야 비로소 한살 나이를 먹는다며 설날 기분을 낸다.◈ 일본의 대중 음식-덴푸라 (튀김)우리나라에서는 '덴푸라' 하면 흔히 오뎅이라고 부르는 튀긴 어묵을 말하지만 일본의 덴푸라

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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초등 5학년 체육 지도서 각론 요약 정리

듯)*공튀김시유의점:공방향으로폴로스루함오른손시왼발앞/몸자세↓(무릎굽힘고개듬)?공몰기(공들고세걸음↑X),이어주기,던져넣기?칸농구하기 ?간이농구하기(공빠르게 이어주려면:자기편위치잘알 ... /첫박에내디뎠던오른발돌면서팔짊어지기/마주보고걷기/오른손끼리마주치고각자돌기/손맞잡고돌기)적극참여위해?경시잔곳스키신기?우리민속춤상황,유래먼저지도 춤익혀 소중함알게?다른나라:차이점알

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.28

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중국의 음식문화(중국요리의 특징, 4대요리, 식사예절)

커다란 역할을 하였다. 그리하여 청나라 때는 베이징요리문화가 절정을 이루어 중국요리의 별칭인 청요리라는 명칭은 이때부터 유래된 것이다. 남으로는 산둥지방에서 북으로는 헤이룽쟝 지역 ... 까지의 요리를 포괄하는 베이징요리는 오늘날 북방지역을 대표하는 요리로서 종합적인 것을 그 특징으로 하고 있다.베이징은 한량한 기후로 추위를 견디기 위해 기름기가 많은 튀김, 볶음

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.08

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멕시코의 음식 문화

와 초콜릿의 원료인 코코아도 중남미가 원산지이다. 이밖에도 감자, 고구마, 땅콩, 바닐라, 담배, 고무, 껌 등도 모두 중남미가 원산지이다. 오늘날 서양인들이 즐기는 감자튀김이나 팝콘 ... 는 몰레라는 것이 있어요. 이 음식에 대해서는 재미있는 유래가 있는데, 옛날 시골의 작은 수녀원에 추기경이 방문을 하게 되었답니다. 작은 수녀원인지라 특별히 대접할 음식이 없

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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일본의음식문화

(전채) 2. 스이모노(맑은 국) 3. 사시미(생선회) 4. 야끼모노(구이요리) 5. 니모노(조림요리) 6. 아게모노(튀김요리) 7. 스노모노(초회) 8. 밥 9. 과일Ⅱ. 형식 ... 소류, 곡 류, 두류, 해초류 만으로 조리한 것,◈일본을 대표하는 음식Ⅰ. 생선회(さしみ)-사시미의 유래옛날 일본의 무사정권시대에 오오사카 성의 어느 장군이 멀리서 귀한 손님이 방문 ... 들 또한 조니를 먹어야 비로소 한살 나이를 먹는다며 설날 기분을 낸다.◈ 일본의 대중 음식-덴푸라 (튀김)우리나라에서는 '덴푸라' 하면 흔히 오뎅이라고 부르는 튀긴 어묵을 말하지만 일본

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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중국음식의 특징

으로는 태원까지의 요리를 포함한다. 한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위해 기름기를 많이 사용한 고칼로리 음식이 발달되어 있는데, 강한 화력을 이용한 튀김과 볶음요리가 일품이다. 지리 ... 해 나갔다. 춥고 건조한 북방기후로 인한 고칼로리 음식이 발달했으며 튀김과 볶음요리가 위주이다. 대표적인 요리로 베이징카오야(北京鴨 : 북경오리구이)와 수안양로우(羊肉 : 양고기 ... 이 순하고, 시원함백자육(白煮肉)백편육(白片肉), 백육(白肉)이라고도 하는데 만주족(滿族)에서 유래되었다. 뼈를 발라낸 돼지 삼겹살을 물에 삶아서 만든다. 기름기가 있지만 느끼하지 않

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

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[문화관광] 홍콩미식축제에대해서

라는 영어식 이름은 “향기로운 항구” 라는 의미를 가진 두개의 한자 Heung과 Gong에서 유래되었다.이는 원래 식민지 이전시대의 포구이자 화물 집산지였던 애버딘 근처 작은 마을 ... 에 재료를 넣고 싼 것이면 모두 딤섬이라고 부를 수 있어요. 싸는 재료도 밀가루 뿐만 아니라, 튀김가루, 시금치, 전분 등으로 다양한 색과 질감을 내며, 요리법도 찜 외에 튀김, 조림

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.02

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[현대인의 생활문화]영국의 음식과 문화

로 인하여 감자를 농사에 유리했기 때문이다. 감자로만든 요리로는 스튜와 파이, 팬케이크, 으깬감자, 튀김등이 있다.영국 음식문화의 두드러진 특징 중 하나는 커피보다 차를 즐긴다는 ... 것이다. 이는 19세기 전반에 식민지를 통치하던 인도의 아삼지역에서 차를 발견한 후 영국의 중·상류층을 중심으로 발달하기 시작한 것에서 유래하며, 주로 마시는 차는 인도산 차 ... 적으로 즐겨먹는 것이 바로 Fish & Chips이다. 이것은 영국의 전통적 음식이며, 서민적이고 대중적인 음식으로 유명하지만 칼로리가 높다는 것을 고려해야 한다. 주로 대구에 튀김옷

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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중국문화[중국문화에 대해서][레포트]

된 것으로는 한(漢)나라 시대의 소변 항아리를 들 수 있다. 고대 중국 사람들은 이 소변 항아리를 호자라 칭했다. 그 유래는 다음과 같다. 옛 중국에는 린(麟)이라는 상상의 동물 ... 를 이용한 튀김과 볶음 요리가 많다고 한다. 북경요리 중에서도 생각나는 게 있다면, 언제가 먹어보겠다고 벼르던 바로 ‘베이징 덕’ 이다. 베이징 덕은 특수하게 사육한 오리를 재료

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.27

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[중국 문화]중국의 춘절

활용되고 있다. 이 年畵의 풍습은 '思義'라고도 하는데 귀신을 쫓는 그림을 집안에 붙이는 데에서 유래되었으며,또한 음력 12월 23일은 王神(조왕신)에게 제사를 지내는 날로서 부엌 ... 화당(美花糖:쌀엿), 두부(豆腐), 전퇴(煎堆:전병), 유각(油角:튀김과자) 등이 있다. 그러나 요즈음의 젊은 부부나 청소년들은 직접 만들어 먹는 것보다 외식을 즐기는 편이며 그러

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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이탈리아, 시칠리아의 음식문화

, 토마토, 참치, 미나리과의 셀러리, 올리브, 감자, 카페리를 재료로 한 요리)’가 있다. 그 이외에도 이 섬에서 잡히는 어류에는 정어리가 있다.이 생선은 주로 튀김요리나 또는 ... 고 다닌 것이 그 유래이다. 그러던 중 11세기경에 아랍인들이 남부 이탈리아와 시칠리아 섬을 점령하면서 건조 파스타가 시칠리아 섬에 전해졌는데, 시칠리아는 파스타를 건조

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.25 | 수정일 2020.03.22

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오뎅바 창업계획서

원으로 책정할 것 이다. 그리고 모듬 오뎅탕은 8,000원으로 책정할 계획이다.종류사진세부사항우동기본우동, 김치우동, 튀김우동 등2) 우동류* 우동의 가격은 식사대용으로 하는 것이 ... ) 주류* 정종이란...정종의 본뜻은 일본 술인 청주를 가리키는 말인데 이 술을 정종이라 부른 데는 다음과 같은 유래가 있다. 일본 전국시대를 누볐던 네 사람의 인물 중에 '다테

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.07

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밀의 가공 - 글루텐의 특성

라고도 하는데 이것은 건부량이 10%이하이며 제과나 튀김용에 알맞다. gluten의 주성분은 glutenin과 gluiadin으로 그 비율 및 amino acid의 조성에 따라 그 ... 하고 있으며, 이 단백질의 12～20%는 가용성 단백질이다. 수용성 단백질인 알부민(albumin)과 묽은 식염 용액에 녹는 글로불린(globulin)은 배아에서 유래된 것

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.24

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[식품문화] 퓨전식품에 대하여

를 뿌려 마무리한다..김치 도리아{도리아는 프랑스의 도리아 라는 사람이 즐겨 먹던 요리에서 유래된 것으로, 밥을 버터에 볶다가 토마토소스나 크림소스, 혹은 오일 소스를 넣고 소금 후추 ... 와 갈은돼지고기50g, 표고2장, 양파1/2개, 대파1/2뿌리, 밀가루1/2컵, 달걀2개, 빵가루2컵, 간장1/2ts, 다진마늘1ts, 깨소금, 소금, 후추, 참기름, 식용유, 튀김 ... , 참기름을 넣어 양념한다.7. 6)의 김치 볶음밥을 둥글고 약간 길쭉하게 모양을 만든다.8. 7)의 재료에 밀가루를 묻히고 달걀 푼 것을 씌운 후 빵가루를 입힌다.9. 튀김기름

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.11

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[모성간호학]자궁근종( leiomyoma of uterus), 자궁절제술(TAH) 케이스 스터디

◎자궁근종◎이 종양은 자궁평활근에서 유래되는 양성종양으로 여성에서 발생하는 종양 중에서 가장 흔하다. 35세이상의 여성 중 약 20%가 가지고 있으며 인종상으로는 흑인이 백인 ... 이 들어있는 식품을 주의한다.2) 커피나 카페인이 들어 있는 음료수?피임약?튀김음식 등의 섭취도 주의한다.3) 섬유질이 적은 식품의 섭취로 변비가 생기면 에스트로겐 호르몬이 증가

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.11

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영국의 음식문화

과 달걀 혹은 소시지와 달걀프라이, 훈제 청어와 토마토 등 매우 실속있는 상을 차려먹는다. 그로부터 'English breakfast'라는 말이 유래된다.나. 빵은 베이킹파우더 ... 가 발달하였으며 감자는 스튜와 파이(shepherd's or sottage pie), 팬케이크, 튀김, 으깬감자 등 다양하게 이용되었다.라. 자연스러움을 강조하는 조리방식'자연스로움

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.05

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프랑스 지역별 문화의 특징과 음식문화

책에 의하면 1553년 이랠로 제조되었다고 한다.칼바도스(calvados)라는 말은 스페인어 ‘칼바도르(Calvador)’ 유래한 말이라고 주장하는 사람도 있다. 필립 2세 ... 증부용(court-bouillon : 포도주와 후추로 만든 소스를 친 생선요리)으로, 튀김으로 또는 철판에 굽거나 그라탱(gratin : 빵가루를 입혀 구운 요리) 등으로 요리

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.03

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[일본의 이해]일본의 음식문화PPT

목 차 ■ 일본음식 문화의 역사 ● 시대별로 본 일본요리의 역사 ● 젓가락의 유래 ■ 일본 음식의 특징 ■ 일본 음식의 지방별 특징 ● 지역적 분류 ● 형식적 분류 ■ 일본 ... 하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이다.■ 젓가락의 유래 일본의 젓가락은 언제, 어디에서 기원했는지 확실한 근거가 없다고 한다. 다만 ... ) - 냄비요리, 국물요리 (샤부샤부(しゃぶしゃぶ) )(5) 스시(壽司) - 초밥(7) 낫토(納豆)(8) 스키야키(すき燒き) - 전골요리(9) 덴푸라(てんぷら) - 튀김(10) 소바

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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[외식영양] 외식산업컨퍼러스 관람문

까지 직접 개발했다는 콤마치킨의 라이스 치킨은 외국브랜드 속에서 토종기업으로서의 독특한 개발로 그 입지를 굳혀가고 있었다. 3마리를 동시에 튀기는 프라이드 치킨 튀김기계와 기름 정제 ... 하고, 레몬즙에 설탕, 마요네즈, 휘핑크림을 섞어 상큼하면서 고소한 맛을 낸다. 과일 탕수육은 소고기 튀김에 과일소스를 뿌려내는데 소고기 튀김의 겉은 바삭하고 안은 부드러운 질감 ... 인만큼 카레를 기본으로 한 20여가지가 넘는 다양한 메뉴를 가지고 있다. 새우튀김 커리. 햄버거 커리, 오징어링 커리까지.....여러가지 토핑으로 다양한 맛을 한꺼번에 즐길 수 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.13

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[일본] 일본역사와 일본음식문화

데서 유래되었다고 한다. 호소마끼의 반대말인 후또마끼(太卷: 오오마끼라고도 한다)는 호소마끼와 달리 김을 자르지 않고 그대로 싼다.(4) 튀김 (덴뿌라){일본의 대표적인 튀김 요리 ... (2) 소바 (메밀국수)(3) 오세치 요리(4) 토소(5) 조니 (떡국)6. 일본의 대표적인 요리(1) 사시미 (회)(2) 스시(3) 유부초밥과 김밥(4) 튀김 (덴뿌라)(5) 오뎅 ... 요리(7) 찜 요리(8) 초회(9) 일식 절임 (쓰께모노)(10) 튀김 요리 (아게모노)8. 일본인의 식사예절(1) 젓가락의 사용방법(2) 젓가락 받침대(3) 음식을 덜어 먹을 때

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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