"튀김의 유래"의 검색결과 입니다.

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음식점 문제점 조선대 일본음식 단국대 일본문화 음식과 세계문화 일본문화의 이해 영국음식 기본다시 일본 문화와 나

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"튀김의 유래" 검색결과 701-720 / 839건

[외식조리]소스에 대한 이해

목 차1. 소스에 대한 새로운 이해2. 소스이해의 목적3. 소스의 개요(1) 소스의 어원(2) 소스의 유래(3) 소스의 역사(4) 소스의 종류(5) 소스의 구성과 특징(6) 맛있 ... 의 소스로 생선튀김/국수요리 등에 널리 이용된다), ⑥ 에스파뇰소스(에스파냐식 갈색의 소스로 농후한 맛의 요리에 사용된다) 등이 있다.(5) 소스의 구성과 특징소스는 서양요리

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.02

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[학교급식] 우리나라 학교급식의 현황과 문제점

. 9. 1화산중학교(전남 해남군)60쇠고기미역국, 멸치볶음 (장염비브리오)직영급식1398. 9.29기계초등학교(경북 포항시)10돼지고기잡채, 닭튀김직영급식1498.10.20영주남부 ... .25밀양여자고등학교(경남 밀양시)97돼지고기, 오징어무침위탁급식진주랑도시락(진순자,김순조)299. 3.30양운고등학교(부산시 해운대구)84고등어튀김위탁급식재민유통(양재윤)399 ... 이 강조되고 있다. 포도상구균이 검출된 학교의 반찬구성은 잡채(당면, 오뎅, 당근, 계란 등) 와 김무침이었다. 그러나, 그 이외의 다른 식품유래 병원성미생물들(foodborne

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.20

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[관광 ] 옥토버 페스트에 관한 연구

다. 여기서는 축제에 대한 일반적 상식, 독일 뮌헨 맥주 축제 ( = oktoberfest ) 의 소개 및 유래, 역사, 내용, 맥주에 대한 전반적인 지식 등과 함께 축제의 문제점 ... 축제의 기원이나 유래에 직접적인 상관에 없이도 공동체 사회를 결속시키는 순기능을 가지고 있다. 따라서 거의 모든 공동체 사회에서는 빈번하게 축제가 열리고 있으며, 그 수는 헤아릴 ... 하다는 평이다. 길가에는 소시지구이, 마크렐레(고등어구이), 땅콩튀김 등을 파는 노점들도 즐비하다.옥토버페스트는 어른들만의 축제가 아니다. 축제장의 3분의 1은 테마파크처럼 꾸며지

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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[디자인문화와생활]욕실문화-레포트제출용

1. 화장실이란?1) 사전적 의미○ 화장에 필요한 시설과 도구를 갖춘 방○ 변소를 달리 이르는 말 혹은 뒷간2) 유래○ 18~19세기 경 영국에서는 가루를 가발에 뿌리는 것 ... 는 아파트에는 샤워부스만 설치한 부부욕실이 많다. 같은 공간이라면 욕조를 설치한 경우 보다 넓게 활용할 수 있때문이다.물튀김을 막고 나면 원목 혹은 MDF로 만든 수납장을 둘 수 있

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.04

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창업계획서

된다. 부화한 댓잎 붕장어는 봄에 연안에 도달하여 붕장어로 변태 한다.가. 장어의 유래장어는 예로부터 우리나라 뿐만 아니라 중국 일본 유럽에서도 보신 음식으로 즐겨 먹었는데 1천2백 ... 으로 이미지를 심어주도록 한다.(1) 다양한 제품 구비() 주 메뉴인 장어와 초밥, 튀김, 꽃게, 대하 등의 다양한 부 메뉴를 통해 고객 선택의 폭을 넓힘으로써 다양한 욕구를 충족

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.11

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[식품공학] 강정에대한

..요..........1. 강정알기-강정의 유래-강정의 공정과정과 개선방향2. 강정맛보기-강정의 영양적인 우수성-강정의 두배즐기기3. 강정따라가기-곡류전통식품"강정"에 대한 옛날 나의 이야기4 ... . 강정보여주기-곡류전통식품의 대중화를 위한 방안과 추진계획........................1. 강정알기1강정의 유래강정을 알기전에 우선 한과에 대한 자료를 찾아봤다.강정 ... 은 한과의 한 부류로 곡류가공 전통식품의 한 갈래이다.강정을 알기전에 한과에 대한 유래와 여러종류의 한과들중 강정이 가지는 다른점들을-생각 해보고 싶기도 했지만- 어디까지나 강정

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.17

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[관광경영 식음료] 중국요리와 롯데호텔 중식당 메뉴조사

은 다음 약한 불로 천천히 연하게 요리하는 것을 말한다.바오(爆) 뜨거운 기름으로 단시간에 튀긴다. 또는 뜨거운 물로 단시간에 데친다.자(炸) 튀김을 말한다. 많은 기름으로 재료 ... 기름약간만드는 방법1. 게살은 크기 3~4cm정도로 자른다.2. 다시 계란과 전분을 넣고 옷을 입힌 후 기름에 튀김한다.3. 야채는 모두 잘게 썰거나 다진다.4. 물 간장, 호유 ... 어 `콜레스테롤형성을 억제`하고 혈액순환을 원활하게 해 고혈압이나 동맥경화 등 성인병 예방에 좋다.북경오리 유래북경의 오리요리는 塡鴨(티엔야)'라고하는 특수한 사육법으로 기른다. 부화

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.30

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중국의 음식문화

에 육류를 이용한 튀김과 볶음요리가 많으 [베이징카오야] 며,부드러우며 짜지도 달지도 시지도 맵지도 않은 담백한 맛이 특징이고, 면류, 만두, 빙(떡) 등 가루음식과 쇠고기와 돼지 ... 고기의 내장, 양고기, 오리고기, 어패류 등을 이용한 튀김과 볶음요리가 대표적이다. 유명요리로는 북경오리구이, 케찹대하, 해삼조림, 쇠고기 숙주곁들임, 돼지고기 짜장볶음 등이 있 ... 지만 찹쌀가루로 빚어 안에 속을 넣는 것은 어느 지방이나 같다.{◆단오(음력5월5일 )단오절에 중국인들은 다른 음식을 만들지 않고 주로 쫑즈를 먹는다. 쫑즈역시 굴원의 고사에서 유래

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.21

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[일본음식문화] 가이세끼(희석요리)

10. 과일 희석요리1> 일본 차의 유래2> 차의 종류3> 화과자의 역사4> 화과자의 종류 참고문헌일본음식문화-가이세끼(희석요리) 가이세끼(=희석요리)1> 가이세끼가이세끼란 모임 ... 며, 관동요리에서는 국물이 적고 농후한 간을 하는 것이 전통적이다.7. 아게모노(튀김요리) : 새우, 쑥갓, 흰 살생선, 야채{8. 스노모노(초회) : 미역, 초연근, 새우살 ... 김치(오싱꼬)가 따라 나간다10. 과일 : 메론, 자몽, 딸기{계절과일을 원칙으로 전체 요리를 봐서 양을 조절한다 희석요리 - 맛차 등을 낼때에 내는 요리1> 일본 차의 유래일본

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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우리나라에서 쓰고 있는 일본어

→ 초밥 32. まぐろ→ 참치33.가라오케-무인 오케스트라 34.가마니-가마스(かます)에서 유래 35. 고데(こて)는 땜질, 머리손질, 다림질에 쓰는 인두36.냄비- 나베(なべ ... .[자바라]→[주름]218.[닌징]→[당근]219.[다라이]→[함지]220.[빠께쓰]→[양동이]221.[돈까쓰]→[돼지고기 튀김]222.[뿜빠이]→[나누기]223.[야끼만두]→[튀김

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.16

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[자연과학]20대 성인여자의 식품인지도에 따른 영양섭취와 식생활의 차이

’에서 유래된 것으로 ‘가장 중요한 것’을 뜻한다. 단백질 식품이 풍족하지 않았던 과거에는 식이 계획에서 단백질이 중요했으나 현대인에게는 그 급원 식품이 풍부해지면서 과거에 비해 덜 ... 는 체내에 지방으로 저장되어 체중이 증가된다. 그러므로 체중을 줄이고 싶을 때에는 에너지만 높은 설탕, 탄산음료 등의 단 음식이나 튀김 같은 고에너지 음식을 적게 섭취하여 우선

리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.06.05

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[전통춤의 이해](A+ 레포트) 승무의 기원과 춤사의 미학

과 변천앞서 언급한 바와 같이 승무는 한국춤의 정수라고 일컬을 만큼 숨사위의 멋과 춤가락의 흥을 고루갖춘 춤이다. 그럼에도 불구하고 승무의 기원이나 유래에 대하여 아직까지도 입증자료 ... 고 「나앗」에는 왼발 발끝으로 딛음과 동시에「둘」에 오른발을 앞으로 딛는 연결 동작이다. ⑦ 안가랑(튀김)한 발을 뒤로 살짝 튀겨서 올려 무릎이 약간 굽터지는 동작이다. 즉 팔

리포트 | 24페이지 | 10,000원 | 등록일 2006.05.31 | 수정일 2020.07.13

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[문화] 중국의 음식문화

을 가져가는 습관이 있다.메인요리로는 생선찜이나 튀김이 많이 나오는데, 생선이 나오면 끝나가는 것이라 볼 수 있다.식사를 오랜 시간에 걸쳐 하다보니 여러가지 놀이가 생겨났는데 「魚頭 ... 적으로 내려오는 요리로 의식동원(醫食同源)의 사상에서 유래한다. 그러나 약선요리는 한방약처럼 사람의 몸에 어떤 효과를 단기간에 기대할 수는 없고 단지 지속적으로 체질에 맞게 먹는 것. 다른 ... 들로 구성.운남요리 - 중국 서남 변경으로서 자연경관이 수려한 지역의 신선하고 다양한 품종을 재료로한 요리.절강요리 - "처호초어", 소통파가 즐겨 먹은데서 유래한 "동파육

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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[초등교육]야생초 텀페이퍼- 질경이

, 삶아서 말려 두었다가 묵나물로도 먹었다. 소금물에 살짝 데쳐 나물로 무치고, 기름에 볶거나, 국을 끓여도 맛이 좋다. 튀김으로도 먹을 수 있고 잎을 날로 쌈을 싸 먹을 수 ... 과()'라고 그 풀의 이름을 붙여 주었다고 합니다. 이것이 차전초 또는 차전채()라고 하는 질경이의 유래 입이다.또 다른 질경이 이야기중국에서 아주 의술이 뛰어난 의원 하나가 우리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.25

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[음식문화]멕시코 음식

의 요리로 삶은 닭고기나 칠면조 위에 달콤한 소스를 얹어 내는 몰레라는 것이 있어요. 이 음식에 대해서는 재미있는 유래가 있는데, 옛날 시골의 작은 수녀원에 추기경이 방문을 하게 되 ... 가 곁들여져 나온다. (멕시코에서는 인기있는 아침식사)Tachos(타코)속에는 고기가 들어있는 토티아 말이 튀김으로써, 아보카도 소스(guacamole), 크림과 함께 나온다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.04

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[일본사] 일본요리

하여 식기는 거의 가 누리모노(칠기그릇)를 사용하고 있다. 이 요리의 이름은 혼센(本膳)이라고 부르게 된 동기는 식기에서 유래되었다고 한다.혼센요리는 센(상:膳)을 내는 방법, 먹는 방법 ... 가이세끼요리의 메뉴에는 고쓰게(小附), 맑은 국, 사시미, 졸임요리, 구이요리, 초회, 튀김등으로 구성되어 있으나 요리를 증가시킬 때에는 오이쟈까나(추가안주)라고 하여 된뿌 ... ), 이도기리피망(피망을 실같이 써는 것)등이 준비된다.오오바찌는 포루투갈식의 나가사기된뿌리, 닭가라게(닭 튀김)전분 국물요리 등이 있다.우메완은 차게 한 가루로 만든 홍백의 말랑말랑

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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[문화비교] 중국 문화와 일본 문화의 비교 분석

'도 차를 수출하던 샤먼지역의 차 발음인 'tay'에서 유래한 것이라고 한다.한편 중국의 차는 발효 정도에 따라 불발효차, 반발효차, 발효차 등으로 나눌 수 있다. 불발효차는 가열 ... 등 서쪽지역은 떡차나 벽돌차를 마신다.기름기가 많은 광동 요리에는 차가 필수품이다. 또한 얌차라고 해서 차를 마시면서 만두나 튀김을 먹는 대중적인 음식이 있다. 차의 원산지인 운남

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19 | 수정일 2025.08.06

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[일본의 문화] 일본의 라멘

게 되었을 것으로 추측된다. 이것이 일종의 라면의 원조인 것이다. 그렇다면 오늘날 흔히 쓰이고 있는 '라면'이라는 말은 어디에서 유래한 것일까. 라면(중국발음: Ramien, 일본발음 ... : Ramen)과 즉석 라면의 역사를 보면, 라면은 원래 중국에서 유래된 음식으로, 지금으로부터 약 1,700년전 (서기 200~300년경) 몽고지방에서 알칼리성 물(견수, 일본어 ... 튀김라면은 비상식량, 전쟁식량으로서의 가치를 인정받으며 일본으로 전파된 것으로 추측된다. 한편 중국에는 伊府麵이라는 것이 있는데 밀가루와 계란을 반죽하여 기름에 튀긴 것으로 제조원리

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.12.31 | 수정일 2023.11.30

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[식품]패스트 푸드 섭취에 따른 청소년기 고지혈증.

관계 질환은 대부분 40대나 그 이후 성인에서 주로 발생하나, 고혈압과 그 심혈관계질환의 시작을 의학적으로 통계적으로 분석해 보면 이미 청소년기부터 대부분 거의 유래된다고 최근 ... , 칼슘을 같이 빼내여 뼈를 약하게 한다. 삭은 치아도 바로 이 패스트 푸드와 함께 먹는 콜라, 사이다 등의 청량음료가 주 원인 이다.ⅵ)담배와 맞먹는 감자튀김{우리나라의 패스트푸드

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.22

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[일본의음식문화] 일본의음식

을 염두하고 내놓는 요리이다.생선회나 조림 등과 같이 간단히 먹을 수 있는 음식튀김요리..PAGE:7혼젠요리 (ほんぜんりょうり）주로 관혼상제 때에 쓰여진 정식 식단이며 의식요리 ... 로 집에 가져갈 수 있는 요리나 과자류, 생선 등을 모양 그대로 요리하여 호화스럽게 접시에 담은 것)..PAGE:8다도에서 유래된 요리로 약간의 시장기를 면하는 식사이다.다석을 위한 ... . 아게모노(튀김요리) : 새우, 쑥갓, 흰살생선, 야채7. 스노모노(초회) : 미역, 초연근, 새우살, 가이바시라, 해파리 등등8. 고항(식사)9. 구다모노(과일) : 메론, 자몽

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.13

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