"식품재료"의 검색결과 입니다.

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"식품재료" 검색결과 661-680 / 30,174건

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서

교과목명: 농축산식품이용학[과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리 ... , 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30

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방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

식품으로 충분히 섭취할 수 있기 때문에 과감히 식단의 선택지에서 배제했다. 또한 소화하는데 무리가 가지 않는 식재료를 최대한 활용했다.식후 가벼운 산책 시에 무거운 음식을 섭취할 경우 옆구리 통증이나 1~2시간 후 식곤증의 유발을 예방하기 위해서이다. ... 3. 식단 작성시 고려사항▪ 대상자의 기호식품과 특성에 따른 영양소의 배분대상자는 몸무게와 키가 모두 평균치에 해당하는 비만이 아닌 여성이며, 식단 주의가 필요한 알러지나 질병 ... 을 보유하고 있지 않다. 그러므로 「2020 한국인 영양소 섭취기준」 에 의거하여 2000kcal를 기준으로 식단을 구성했다.주의해야할 점은 대상자가 불호하는 맛과 재료가 뚜렷

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

을 위한 노력도 있었습니다. 김치와 반찬 등 기본 밑반찬 문화는 여전히 이어지고 있으며, 최근에는 전통 발효 식품이나 제철 식재료 활용 등 웰빙 트렌드와 맞물려 관심이 높아지고 있 ... 습니다. 주식인 쌀과 보리를 기반으로 한 한국 전통 음식은 자연친화적이며 절제된 미식을 추구했습니다. 대표적인 반찬인 김치와 젓갈류는 계절에 따라 식재료를 발효시키는 한국인의 지혜 ... 로운 삶을 추구하는 한국인의 정신세계가 반영되어 있습니다. 제철 식재료를 활용하고 절제미를 중시하는 것은 자연의 이치를 존중하는 철학에서 비롯되었습니다. 또한 예의범절을 강조

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.14

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[농학과] 2023년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종)

I. 서 론영양성분의 표시는 소비자들에게 영양가 있는 식품을 선택할 수 있도록 그 기준을 제시할 뿐 아니라, 여러 가지 식사지침과 영양에 관한 정보를 제공함으로써 영양 교육 ... 적으로 가치가 높은 식품을 선택하고자 한다. 식품 표시는 소비자가 식품을 선택할 수 있는 기준을 제시하고자 포장이나 용기에 문자, 숫자, 도형을 사용하여 가격, 성분, 성능 및 효력 ... , 제조일자 및 유효기간 등에 관한 각종 식품정보를 표기하는 것이다. 이 중 영양표시제는 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 제공하도록 정부차원에서 관리하여, 소비자

방송통신대 | 11페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.17

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(식생활과문화 1학년) 1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별세부요인을 구체적으로 설명하시오(10점).

, 경제 지향, 맛 지향, 건강 지향, 외식 지향, 개인식 지향 등 잠재적인 욕구가 과학기술의 발달과 접목된 결과라 할 수 있다. 가공식품은 식품 재료를 적당한 방법으로 처리하여 가공 ... 적 요인(1) 생활수준(2) 경제수준4) 기술적 요인(1) 농업화(2) 식품가공기술(3) 식품저장기술(4) 식품유통발달2. 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인 ... 형태의 총화로써 기타 행동 양식과도 관련되어 있다. 식생활습관 형성의중요한 요인으로는 식품과 음식의 공급가능성, 개인의 경제 상태, 문화와 인습, 풍속, 가족의 식사내용과 기호

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.19

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[문화교양학과] 2024년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식의 대표적 기능, 계절음식)

진화한다.음식의 환경적 특성의 의미는 음식은 우리가 살고 있는 자연환경에서 그 원재료를 얻는 당위적 필요성을 갖고 있다는 것이다. 경제적 특성의 배경으로는 식량 생산이 안정되자 이제 ... 에 위치한 반도로 삼면이 바다로 둘러싸여 있고 사계절의 변화가 뚜렷하기 때문에 계절음식이 다양하게 발달되어 있다. 계절음식이란 계절에 따라 제철에 나는 식품으로 만드는 음식으로 우리 ... 을 가득 넣을 경우 속이 잘 익지 않거나 터질 가능성이 크다. 나무 꼬지나 이쑤시개 등을 이용해 닭 속의 재료가 빠져 나오지 않게 적당히 꿰맨 후 다리를 꼬아 고정해 둔다. 여기서 주의

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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[관광학과] 2024년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식의 대표적 기능, 계절음식)

진화한다.음식의 환경적 특성의 의미는 음식은 우리가 살고 있는 자연환경에서 그 원재료를 얻는 당위적 필요성을 갖고 있다는 것이다. 경제적 특성의 배경으로는 식량 생산이 안정되자 이제 ... 에 위치한 반도로 삼면이 바다로 둘러싸여 있고 사계절의 변화가 뚜렷하기 때문에 계절음식이 다양하게 발달되어 있다. 계절음식이란 계절에 따라 제철에 나는 식품으로 만드는 음식으로 우리 ... 을 가득 넣을 경우 속이 잘 익지 않거나 터질 가능성이 크다. 나무 꼬지나 이쑤시개 등을 이용해 닭 속의 재료가 빠져 나오지 않게 적당히 꿰맨 후 다리를 꼬아 고정해 둔다. 여기서 주의

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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삼성바이오에피스 R&D(연구개발)직무 합격 자기소개서

, 환경과학 체험학습'을 신청하여 이수 후 연구원의 꿈을 꾸게 되었습니다. 처음에는 인간의 3대 욕구에 포함되어 있는 식품에 관해 공부를 하면 그 해결책을 알 수 있을까 라는 생각 ... 으로 식품공학과를 전공하였습니다. 식품공학을 전공하면서 식품에 관한 전문지식 뿐만 아니라 생화학이나 생리학 등 인간에 대한 전반적인 공부를 하였습니다. 그중에서 인간에 대한 전반적인 ... 보완점을 찾고 포기하지 않고 꾸준히 시도하여 마침내 원하는 결과를 얻을 수 있었습니다.[리스트작성으로 재료비 삭감]물건주문 내역을 만들어 주문이 밀리거나 이중주문 들어가는 것을 막

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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음식의 상온노출시 발생하는 위생적인 문제점

은 부가적인 재료들이 상온에 있음으로써 수분 활성도가 높아져 미생물의 생장에 영향을 줄 수 있다.3. 식품용기의 유해물질식품업소는 흔히 스테인리스 스틸(Stainless steel ... 제목? 음식의 상온노출시 발생하는 위생적인 문제점서론식품 섭취는 즉석 가공식품을 통해 구매와 동시에 조리 없이 섭취할 수 있는 식품들도 있지만, 대부분 식품은 조리를 통해서 섭취 ... 한다. 하지만 조리 과정 중 수많은 위생적인 문제에 직면하게 되며 즉석식품 또한 공장에서 조리하여 가공하는 과정에서 위생적인 문제가 발생할 수도 있다. 가정에서의 취사를 하지 않

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.20

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겨울 제철 음식

가 풍부해 감기 예방에 좋고, 굴은 아연과 셀레늄을 함유해 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 에너지 보충 고구마나 호박 같은 고탄수화물 식품은 소화가 잘 되고 섬유질이 풍부 ... 도 풍부합니다.세계의 겨울 제철 음식: 일본 오뎅 따뜻한 국물 요리인 오뎅은 다양한 재료를 간장 베이스 국물에 끓여 먹습니다. 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 녹여주는 대표적인 일본 ... 으로, 발효된 된장의 풍부한 맛과 영양을 즐길 수 있는 겨울철 대표 국물 요리입니다. 전골 다양한 재료를 한 냄비에 넣고 끓여 먹는 요리로, 겨울철 모임에 적합한 따뜻한 국물 요리

ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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(푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)

에 따라 소비패턴과 식문화가 달라지고 있다. 변화된 특징을 살펴보면 빠르고 편리한 가공식품을 선호하고 더욱 다양한 식재료의 수입으로 인해 자연스럽게 외식문화를 수용하였으며 중식, 일식 ... (푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이 ... 를 설명하시오(10점)2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31

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경영학개론A+레포트 입니다.

과목명:경영학개론주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획 ... )는 ‘Meal(식사) +Kit(세트)’ 라는 뜻의 손질된 식재료 및 양념을 포함하는 조리 직전 단계의 간편식을 이르는 말이다. 재료의 밑 준비가 끝나있는 데다 맛에 큰 영향을 주는 양념 ... 된 시기는2010년대이다. 우리나라 밀키트 시장은 지난 2016년부터 스타트업들이 뛰어들면서 형성되었고 시장의 규모가 커지면서 다양한 식품·유통업계 기업들도 같이 경쟁을 벌이고 있

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.06

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[국제경영학] 2023년 기말시험과제물, 미국의 배달음식과 밀키트 산업, 한국 이외의 국가를 하나 선정하여, 해당 국가에서 코비드19 시기에 성장한 산업에 대해 데이터를 바탕으로 설명하시오

한 식품 재료를 포함하고 소비자가 추구하는 혜택을 기반으로 밀키트 소비자시장을 세분화하기 시작하였으며 메인요리와 사이드메뉴 및 디저트로 구성된 코스유형의 제품에서부터 어린이전용 메뉴 ... 가 포함될 수 있다. 소비자가 집에서 요리를 마칠 수 있는 미리 만들어진 식품, 맞춤형 식자재, 신선한 재료. 식사 키트는 식료품 쇼핑에 대한 편리하고 효율적인 비용으로 영양이 풍부 ... 요리하는 시간보다는 여가활동에 투자하는 시간이 늘어나면서 간편하게 식사할 수 있는 제품이 활기를 띄고 있다. 또한 가족 구성원의 변화와 소비자들의 다양해진 욕구로 인해 식품 소비

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.04 | 수정일 2023.05.23

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조리원공무직 합격 자기소개서 (학교,군대,식당 등)

에서 배운 신선한 재료를 활용하여 다양한 요리를 실험하고, 가족과 친구들을 대상으로 요리를 제공하며 더 많은 경험을 쌓았습니다.고등학교에서는 전문적인 조리 기술과 식품 안전에 대한 ... , 급식조리 자소서 합격, 식품위생서기보 자기소개서1. 성장환경 및 가족사항2. 성격의 장단점3. 학교생활 및 동아리활동4. 가치관 및 생활신조5. 조리사 지원동기 및 포부1 ... . 성장환경 및 가족사항저는 작은 마을에서 태어났고, 저의 부모님은 농업을 직업으로 하고 계셨습니다. 가족들은 항상 신선하고 자연에서 온 식품을 중요시했으며, 식사를 통해 가족의 유대감

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.02

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가정간편식 사업계획서 투자제안서

한 '즉석식품' 수준을 넘어선 프리미엄, 맞춤형, 건강지향형 간편식에 대한 소비자 요구가 커지고 있습니다.본 사업은 이러한 변화하는 식문화에 발맞춰, '제철 로컬 식재료를 활용한 프리미엄 ... 기반 서비스도 함께 제공합니다. 이를 통해 단순한 식품 판매를 넘어 ‘식문화 큐레이션’이라는 부가가치를 창출하고, 장기적으로는 건강 간편식 전문 브랜드로 자리매김하고자 합니다 ... 사업은 수도권 중심으로 론칭하되, 이후 전국 단위 유통 확대와 글로벌 HMR 수출을 통한 확장도 고려하고 있습니다.본 사업은 단순한 식품 판매를 넘어, 로컬 농업과의 상생, 바른

리포트 | 11페이지 | 4,900원 | 등록일 2025.07.12

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식품의 총 균수와 대장균군수 측정- 위생학 실험보고서

는 검출되지 않았다.김밥은 다양한 재료를 사용하는 복합조리식품이면서, 손이 많이 가는 조리상의 특징으로 여러 요인에 의해 교차오염의 가능성을 가지고 있다.특히 계란 지단의 경우 위생 ... 들의 익히는 정도도 식중독 발생 위험도에 있어서 중요한 요인인데 덜 익은 재료가 들어간 김밥의 경우는 더 많은 균들이 발생될 것이라 예상된다.하지만 식품 가공에 있어서 무엇보다도 중요 ... 실험보고서1. 실험제목식품의 총 균수와 대장균군수 측정2. 서론우리 사회의 산업화, 도시화는 소비자들의 식생활에도 많은 변화를 일으켰다. 이로 인한 가공 기술의 발달에 따른 가공

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2020.11.20

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실과 지도서(교과서) 분석 비판

다. 실제 교육시 한 가지 식재료로 만들어지지 않아 여러 식품군에 포함 되는 음식이 있을 수 있으나, 초등학생 수준에서 주재료가 되는 식품만 생각하여 분류하도록 해야 한다. 또한 식사 ... 들이 자신이 평소에 먹던 급식을 분석해본다는 점에서 재미를 느껴 열심히 참여할 것 같다. 이 또한 실제 교육시 한 가지 식재료로 만들어지지 않아 여러 식품군에 포함 되는 음식이 있을 수 ... 있으나, 초등학생 수준에서 주재료가 되는 식품만 생각하여 분류하도록 해야 한다.4) 정리(활동)지금까지 배운 식품군과 영양소 개념을 분류를 통해 다시 한번 확인하는 활동이다. 이곳

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.09

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서울대학교 식품영양학과 자기소개서

를 설명하는 대신, 각종 식품 그림을 활용한 퀴즈와 게임을 포함시켜 아이들이 재미있게 배울 수 있도록 했습니다. 또한, 간단한 요리 실습 활동을 추가하여 아이들이 직접 재료를 만져 ... 서울대학교 식품영양학과 자기소개서1.고등학교 재학 기간 중 자신의 진로와 관련하여 어떤 노력을 해왔는지 본인에게 의미 있는 학습 경험과 교내 활동을 중심으로 기술해 주 ... 시기 바랍니다. (띄어쓰기 포함 1,500자 이내)고등학교 재학 동안 저는 식품영양학에 대한 관심을 구체화하며 진로를 설계해 나갔습니다. 초기에 식품영양학에 관심을 가지게 된 계기는 가정

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.23

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k-food 한국인의 똑똑한 밥상 과제 한국음식에 대한 서울선언

을 단정 짓기 애매하여 그간 한식을 정확히 정의하려고 많은 학자들이 고민해왔다. 한동안은 한국에서 전통적으로 사용되어온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 ... 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식이라고 정의하기도 했다. 그러나 이 또한 식재료나 고유 조리방법 등의 정확한 의미를 규정할 수 없어서 명쾌하지 않았다. 그러던 차에 학자 ... 을 발표하였다. k-food란 k-diet를 구성하는 개개인의 단일식품이며 k-diet = k-food + 한식 식문화라고 정의하여서 우리 음식과 우리 식품을 확실히 알도록 하

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.23

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단체급식

한 영양량의 결정, 식재료 소요량 산출, 식사인원,식품 배함,질감,색,맛,모양, 포만감, 조리방법 등이 급식 메뉴작성시 고려항 사항이며, 또 식사 자체가 훌륭한 영양교육의 매체 ... 개요. 메뉴. 위생관리, 조리기기.----------목 차---------Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 급식소 개요2) 메뉴3) 위생관리(1) 개인 위생(2) 식재료 위생(3) 조리시 위생 ... 쪽으로 이동하고 있다고 해도 과언이 아니다.영유아 보육시설에서 1회급식 100인 이상인 곳에는 면허를 받은 영양사 1인을 두어야한다.(식품위생법 제37조)이 경우 보육시설이 인접

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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