"식품재료"의 검색결과 입니다.

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"식품재료" 검색결과 621-640 / 30,173건

CJ제일제당

CJ제일제당기업전략 사례#목차1. CJ제일제당 기업개요2. 식품산업의 특징3. 코로나이후 기업상황분석과 전망4. CJ제일제당 SWOT분석(1) Strength(2 ... . CJ제일제당 기업개요CJ제일제당은 1953년 제일제당공업주식회사로 출범한이후 70여년 동안 소재식품에서 시작하여 가공식품으로 사업영역을 확대하였으며 현재 설탕, 밀가루, 식용유 등 ... 소재식품 부문에서 강력한 시장 지배력과 원가경쟁력을 바탕으로 국내시장을 이끌어 나가고 있다. CJ제일제당은 경영 전반의 ‘건강과 안전’, ‘지속가능한 환경’의 핵심공유가치 창출

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.12 | 수정일 2023.06.27

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마켓컬리 STP-4P 분석

Segmentation Targeting Positioning 온라인 프리미엄 식재료 시장 25-55 세 수도권 지역 내에 거주하는 구매력 있는 여성 샛별 배송, 신선식품, 고 ... ,933) 마켓컬리 : “ 대형 마트 식품 코너와 동일한 가격 혹은 그 보다 저렴한 가격 ” 약식 리서치 결과 : 온라인 식재료 플랫폼 보다는 비싸게 , 대형 마트 식품 코너 ... . Price iii. Place iv. Promotion 2. 스토리가 있는 상품 큐레이션 직접 제품을 보고 , 만져보고 살 수 없는 한계 제품 생산 과정 제품 관련 이야기 재료

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.30

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식품 분석론 조지방 정량실험 보고서

식품분석론 실험 보고서실험제목: 조지방 정량 실험실험일시: 2022.11.08실험목적 및 재료목적: 조지방 정량 실험의 원리를 이해하고 계산해본다.재료: 속슬렛(soxhlet ... 방냉한다.방냉 후 여과지를 분리한 수기의 무게를 측정한다.사용한 기구와 재료를 정리하고 조지방의 정량을 계산한다.결과(시료무게) (항량된 수기무게) (수기와 조지방의 무게)시료무게 ... 질로 구성된 식품 및 식육에는 속슬렛 추출법을, 우유유〮제품이나 비교적 지방함량이 많은 액상 또는 유상의 식품에 대해서는 뢰제-고트리브법을, 물에 녹지 않고 산분해에 의해 액상

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.14

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식품의 기능성 개요

1. 식품의 기능성Ø 식품의 분류 : 우리나라 『식품공전(Korean Food Standard Codex)』에 등록된 재료 또는 소재Ø 식품 기능성의 분류 : 물리적, 화학 ... 적, 생물학적 기능 또는 1,2,3차 기능1) 물리적 기능성: 식품의 물리적 성질 조절하거나 이용하여 가공 또는 조리 식품의 특징과 가치를 높이는 소재 예) 유화제, 점증제2) 화학 ... 적 기능성: 식품에서 일어나는 다양한 화학반응과 연관된 것으로 색, 냄새, 맛 등 감각 기능과 관련 있는 내용 포함3) 생물학적 기능성: 영양소의 공급 기능과 더불어 건강 기능

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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관능평가및품질관리론 요약본

에 비해 신경써서 동질의 재료를 얻도록- 실험을 반복할 때에는 재료의 온도가 매 실험마다 일정해야 함- 식품을 어떻게 취급하여 계량하느냐에 따라 or 어떤 계량기를 사용하느냐에 따라 ... < 관능평가 중간고사 요약본 >1. 식품품질개요1) 식품- 사람에게 필요한 한 종류 이상의 영양소를 함유하면서 인체에 해롭지 않은 천연식품, 반조리식품, 조리식품, 가공식품 ... 을 총칭.식품위생법모든 음식물, but 의약으로서 섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2

시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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(생산관리 과제 100점, A+) 2주 2강에서 생산 전략에 대해 학습했습니다. 기술의 발전과 함께 4차 산업혁명시대의 도래로 기존 제조 기업의 생산 방식에 많은 변화가 생기고 있습니다. 변화하고 있는 제조 기업 한 곳을 선정하여 해당 기업의 경영/생산 전략과 생산 형태를 분석하고, 해당 전략 및 생산 형태가 기업이 생산하는 제품 또는 서비스의 가치를

’라는 슬로건을 내걸고 출범했다. 100% 휴먼그레이드 사료란 모든 원료를 사람이 먹을 수 있는 식품등급의 원료로 사용하는 것이다. 사람이 먹는 식재료를 사용해 건강하고 안전 ... 있듯이, 제품의 들어가는 모든 원재료를 사람이 먹을 수 있는 재료만 사용하고, 제조 공정에서 관리까지 모두 실제 식품 수준으로 수행하여 만드는 프리미엄 제품이라고 할 수 있다. 이 ... 을 가져 왔는지를 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 기업 개요닭고기로 유명한 하림그룹의 계열사인 하림펫푸드는 지난 2017년 6월 설립된 반려동물 식품, 즉 펫푸드(Pet Food

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

기한 외의 다른 정보들은 확인하지 않지만 몇몇 소비자들은 식품에 어떤 원재료가 들어갔는지를 꼼꼼히 살펴보기도 한다. 특히 알레르기가 있거나, 병이 있는 경우 원재료 확인은 필수다 ... 면서 올바른 재료로 이뤄졌는지를 확인하는 검증이기도 하다. 그렇다면 식품표시제도의 구체적인 목적과 기능은 무엇이 있을지를 본 레포트를 통해 알아보도록 하자.Ⅱ. 식품표시제도의 목적과 기능 ... 1. 소비자 입장에서의 목적과 기능식품표시제도는 소비자가 해당 식품에 어떤 첨가물이 들어있는지 알 수 있는 권리를 위한 것이다. 특히 요리나 가공식품과 같은 식품에는 단일한 재료

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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아동영양학_영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오.

, 같은 음식재료라고 하여도 어떻게 조리를 하는가에 따라서 먹기도 하고, 거부하기도 한다. 이와 같은 문제는 영양 성분의 다른 식품으로 대체하면 발육과 건강에서 문제가 생길 수도 있 ... 유아가 싫어하는 재료를 놀이 도구 또는 식기를 이용하여 시각적으로 친숙하게 만든다. 이후 식품 재료는 같지만 다른 음식을 보여준다. 그리고 채소에 거부감을 가지거나 골라내지 못하 ... 유아 건강과 발달에서 결정적이 요인을 가지고 있다. 본인의 의사를 표현하는 것이 가능한 유아기에 있어서 본인이 싫어하는 재료가 있으면 그 음식을 거부하는 경향을 보이고 있다. 또한

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.27

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(자신이 분석하고자 하는 제조업 중 어느) 00산업의 최근 동향과 경쟁력 강화방안에 대해 논하시오.

산업을 통해 얻어진 원재료를 가공하여 인간과 동물이 섭취 가능한 식품 또는 사료로 만드는 산업 활동을 나타낸다 구체적으로는 육류, 동물성 및 식물성 유지, 과일 및 채소, 수산물 ... 공장설립에 관한 법률에 따르면 제조업은 원재료에 화학적 또는 물리적 작용을 가해 새로운 제품으로 전환하는 산업 활동을 의미한다. 다만, 상품의 본질적 특성을 변경하지 않고 단순히 ... , 곡물, 낙농품 및 기타 식료품, 그리고 동물용 사료를 생산하는 활동을 포함한다. 또한 건강보조식품, 식탁용 소금, 화학조미료와 같이 식품으로 가공된 특수한 제품 및 비식용 육류분말

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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트렌드 코리아 기반, 다큐멘터리 [세상의 모든 부엌]에 대한 비평 감상문

식품이 생산되고 있기 때문입니다. 이와 관련하여 직접 농장을 만들고 관리하며, 그곳에서 나온 재료들을 사용하여 음식을 만들어 먹는 중국 부자의 사례가 소개되었습니다. 저는 이러 ... 와 관련된 소비문화 또는 트렌드에 대해 분석해보겠습니다. 중국에서는 중국인의 70%가 자국 식품을 못 믿는다고 합니다. 가짜 콩으로 만든 합성두부, 고무로 만든 가짜 달걀 등 여러 가짜 ... 한 점을 자급자족 트렌드와 연관 지을 수 있다고 생각합니다. 위와 같이 인공 식품, 즉 가짜 식품이 넘쳐나는 상황에서 필요한 것들을 자급자족하고, 대안을 모색하는 소비자들이 늘어나고 있기 때문입니다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.15 | 수정일 2024.08.09

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[마케팅원론]S(시장 세분화)-T(목표시장 선정)-P(포지셔닝) 전략에 따라 성공한 실제의 마케팅 사례를 제시하시오(그리팅 브랜드 마케팅 사례를 대상으로).

간편하게 먹을 수 있으면서도 조리 시 완성도가 높은 가정간편식 메뉴들에 열광을 한 것이다. 이에 식품 제조 회사를 비롯해 외식업체까지 변화된 소비자들의 생활 방식에 발맞춰 관련 ... 시스템, 소매유통업 및 외식업을 운영하는 현대F&G를 흡수 합병하면서 탄생한 종합 식품 기업이다. 이에 따라 현대그린푸드는 먼저 시장에 진입한 경쟁자들과 어깨를 나란히 위탁 급식 ... 이나 외식 사업과 같이 급식 주변 영역으로 사업을 확장하는 전략에 집중한 것이다. 하지만 현대그린푸드는 지속 성장 기반을 확대하기 위해서는 종합 식품 기업의 밸류체인을 확보하는 것

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.27

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식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

식품 저장학 9절임에 의한 저장학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. 절임 저장1.1 염장법- 소금의 삼투작용에 의한 식품의 탈수로 세균의 생활에 필요한 수분이 줄어드는 현상 ... 며 소금이 들어있지 않은 배양기에서는 거의생육하지 않는 것- 내염새균 : 소금의 유무에 상관없이 자라는 것[2] 염장법① 염수법 : 식염수를 만들고 그 속에 식품을 담가서 식품조직 ... 에 소금을 침투시키는 방법소금이 균일하게 침투되지만 소금의 소비량이 증가② 건염법 : 직접 식품에 소금을 뿌리는 방법소금의 소비량은 적으나, 식품이 고르게 혼합이 안 됨, 항산화제

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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푸드마케팅 식품영양(기말) ) 1. 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인

푸드마케팅 식품영양(기말)1. 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 ... 설명하시오(4점).☞ 답안 작성 시 구매한 ‘식품명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함2. 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.2-1 ... . ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)2-2. 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2024.07.30

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱

물)에 식품이나 식품첨가물을 가하거나 원재료의 원형을 알아볼 수 없을 정도로 분쇄, 절단하는 등 변형을 가해서 포장한 식품을 의미한다. 우리가 먹는 대부분의 식품이 가공식품이 ... . 식품을 구입하는 소비자의 입장에서는 자신이 먹는 음식이 어디서 난 재료로 만들어졌는지, 해당 재료가 얼마나 함량 돼 있는지, 이것의 용량이 얼마인지, 언제 만들었는지 따위와 같 ... 된 다양한 정보를 통해서 안전하고 건강한 식재료로 만들어진 식품을 선택할 수 있을 뿐 아니라 이것을 적절한 기간 동안에 섭취하기 위한 정보를 얻을 수 있다. 아무리 좋은 재료로 만들어진

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.01.17

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건강과 균형있는 식생활의 관계에 대하여 토론해 보세요.

할 수 있다. 따라서 가공식품의 섭취를 줄이고, 신선한 재료로 만든 음식을 선택하는 것이 중요하다. 예를 들어, 패스트푸드 대신 집에서 만든 샐러드나 수프를 선택하면, 더 많 ... 은 영양소를 섭취할 수 있을 뿐만 아니라, 섭취하는 칼로리와 나트륨을 조절할 수 있다. 또한, 인스턴트 식품 대신 신선한 재료를 사용한 요리를 하는 습관을 들이면, 자연스럽게 건강한 식 ... 가 섭취하는 음식이 곧 우리 건강의 기본 재료가 된다는 점에서, 균형 잡힌 식생활이 가지는 중요성은 두말할 필요가 없다. 그렇다면, 균형 있는 식생활이란 무엇을 의미하며, 이것이 우리

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.19

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(유아건강교육) 다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게

어야 한 음식 유기농 먹을거리로 안전성 관리가 이루어져야 한다. 생산이나 유통단계에서 식재료가 상했는지도 잘 관리해 나가야 한다. 원 운영에 있어 원장은 식품을 구입 시 재료비 절감 ... 이나 인력 절감하기 위해서 신선하지 않는 재료나 음식물을 소량으로 구입하는 경우가 있다. 영유아들은 소량의 급식을 제공받을 뿐 아니라 간식 또한 질 낮은 식품을 먹는 경우가 발생할 수 ... 지원센터, 2012). 시설설비 등 개인위생 및 식품관리에 알맞아야 하며 식중독 발생이 일어나지 않도록 위생관리가 잘 되어야 한다. 그런데 전문적인 영양지식을 갖고 있지 못한 운영자

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.10

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

자 변형 농산물을 사용하지 않은 농산품 및 그 가공품”을 일컬으며 유기식품의 재료는 95% 이상 유기농림산물 및 유기축산물 인증기준에 의해 인증받은 유기농산물이어야한 하며, 식품 ... 제조 및 가공에 있어 인증받은 유기 농산물 이외 원재료를 사용해서는 안 되며, 유전자재조합 식품 및 식품 첨가물을 사용하거나 검출되서는 안 된다. 유기식품의 수입식품의 경우 친환 ... 경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 지원의 법률에 따라 유기농림산물 및 유기축산물 인증기준을 충족하는 원재료를 사용한 것이어야 하며, 해당 수입식품에 대한 적합성 여부는 제품 수출

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01 | 수정일 2023.09.22

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과식의 종말

을 결정한다고 한다.문제는 과다섭취인데 식품 제조업체들은 모든 재료에 들어가는 설탕, 지방, 소금 이 세 가지 재료를 잘 혼합하여 음식이 가장 최고의 맛을 낼 수 있는 비율 ... 여 년이란 오랜 시간을 연구했다.그는 직업은 소아과 의사지만 조지 부시 시절과 빌 클린턴 대통령 시절엔 미국 식품의약국(FDA) 국장을 지낸 경력이 있다.저자 역시 음식으로 인해 체중 ... 이 늘었다 줄었다 해본 경험이 있다고 한다.저자가 가장 먼저 주목한 부분은 설탕, 지방, 소금이다.이들 재료는 무엇을 만들든 빠지면 안 되는 기본 재료이면서 무엇보다 음식의 감칠맛

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.20

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도서 차라리 아이를 굶겨라의 저자의 주장에 대한 자신의 찬성과 반대의 의견을 제시하고 그 이유를 서술하시오

으로 아이를 돌보지도 못하는 워킹맘에게 직접 식재료 생산을 의뢰하는 것은 무리다.물론, 그 책은 대안을 제시한다. 투어가 가능한 생산 현장을 방문해 비교적 안전한 유기농 식품 ... 을 구입해 먹이는 것이 좋다. 하지만 유기농 식품의 가격도 고려해야 한다.물론 책에도 있듯이 유기농 재료도 중요하고, 해로운 음식을 먹지 않는 것도 좋지만 아이의 식습관을 제대로 형성하는 것이 가장 중요하다고 생각한다. ... 는 기본적인 생활습관이 형성되는 매우 중요한 시기이다. 그러므로, 균형 잡힌 안전한 식사 지도는 매우 중요하다.그러나 최근에는 유해환경에 따라 유해한 식품환경이 조성되고 있다. 해로운

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.11

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한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

과 같은 대표적인 발효식품들은 한국의 전통 식문화를 대표하며, 이러한 발효 과정은 식품의 영양소를 증진시키고, 다양한 미생물의 활동을 통해 건강에도 이점을 가져다 준다. 발효과정 ... 은 또한 각종 세균의 방지와 식품의 보존을 위한 역할도 한다. 이어서 '약식동원'이라는 한국 전통 의학의 개념에 주목하게 되었다. 한국에서는 음식이 단순히 배를 채우는 수단이 아니 ... 라, 건강과 직접 연관된 요소로 여겨져 왔다. 이로 인해, 음식과 약의 경계는 모호해지며, 몸과 마음의 건강을 위해 다양한 재료와 조리법이 연구되어 왔다. 이러한 전통적인 관점은 오늘날

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

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