"식품재료"의 검색결과 입니다.

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"식품재료" 검색결과 561-580 / 30,171건

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미국 프랜차이즈 CAVA 카바 기업분석 브랜드분석

▪ 미국 내 7,000 개의 매장 ▪ 영국 , 프랑스 , 캐나다 등 해외 약 3,200 개의 매장 스타일 및 재료 ▪ 서부식 멕시코 요리 ▪ 무항생제 고기를 비롯한 천연재료 ▪ 식품 ... 으며 , 약 40 가지의 재료를 사용해 170 억 개 이상의 조합이 가능 01타겟 고객 건강식에 관심이 많고 맞춤형 식사를 선호하는 MZ 세대를 주요 타겟으로 함 이들은 주로 도시에 거주 ... 하여 , 브랜드 스토리텔링을 함으로써 고객과의 연결을 강화 ▪ 레시피 공모전과 같은 로열티 프로그램 운영 ▪ 평균 10 달러 초반대의 가격을 유지하면서도 고품질의 재료를 사용하여 경쟁력 제고

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.08.25 | 수정일 2024.09.01

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조리장 관리 - 요양병원 규정집

서비스를 제공하기 위함이다.▣ 용어의 정의 (Definition)? 식재료 관리 : 음식이 조리, 생산되어 제공되기까지의 급식업무에 가장 기초가 되는 업무로서, 이와 관련된 식품 ... (Cross Contamination) : 오염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료, 기구, 종사자와의 접촉으로 인해 미생물이 혼입되는 것을 말한다.? 일반구역 : 식품 검수구역, 전 ... 과 유효기간 관리를 위해라벨을 부착한다.7) 식재료 창고의 환경관리가) 식품과 비식품(소모품)을 구분하여 보관하다.나) 식재료는 정해진 장소에 보관하고, 깨끗한 포장이 유지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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건강과 환경문제로 인하여 최근 비건 트렌드가 급부상하고 있다. 비건 트렌드의 특성을 식생활의 관점에서 설명하고

라유와 같은 식물성 재료로 만들어진 빵들을 시도해보는 소비자들이 증가하고 있다.두 번째 변화인 맛에 있어서의 변화는 비건의 급증에 의해서 다양한 식품업계 회사들이 비건 제품을 개발 ... 하는 데에 참여하면서 실현할 수 있었다. 비건의 급증에 따라서 식물성 재료들만 사용한 식품들을 개발하는 회사들이 많다. 예를 들어서 대체육으로 만든 햄버거가 있다. 써브웨이와 같 ... 을 통해 얻을 수 있는 재료들 예를 들어서, 고기나 우유 달걀 등의 재료들과 최대한 비슷한 맛을 낼 수 있는 것이다. 그러므로 비건이 아닌 일반 소비자들에게는 비건 식품이 꼭 위험

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요

고자 한다. 먼저, 재료를 사서 집에서 음식을 해 먹는 것이 있다. 약간 번거롭더라도 가공식품을 구매하기보다는 직접 야채, 과일 등을 사서 집에서 직접 썰어 양념을 가미해 만들어 먹는 것 ... 을 사와 집에서 해 먹었는데 재료가 충분히 동원되어 그런지 맛도 일품이었던 것 같다. 뿐만이 아니라 비용도 절반으로 줄여 알뜰하기도 했다. 비싸고 건강에 좋지 않은 가공식품을 사 먹지 말고 야채, 과일 등의 재료를 사서 집에서 해 먹는 습관을 들여야겠다. ... 에 미치는 영향1) 자연환경 파괴2) 자연환경 파괴 만회 소비 증대로 인한 환경오염 지양2. 바람직한 소비생활1) 가공식품 구매 자제하기2) 일회용품 사용 줄이기3) 장 볼 때

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.30

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2025년 웅진식품 구매 직무 합격 자소서

력, 책임감, 협상력 등과도 밀접하게 연결되어 있다고 생각합니다.대학 시절 저는 학과 내 유통·물류 관련 프로젝트에서 팀장을 맡아 식품 제조 공장의 원재료 수급 시뮬레이션 과제를 수행 ... [2025년]웅진식품 구매직무 합격 자기소개서[목차]1. 웅진식품(계열사 지원의 경우 '대영식품')에 지원하시게 된 동기가 무엇인지, 향후 어떤 목표와 비전을 그리시는지 설명 ... .◆ 자기소개서 작성에 도움이 될 수 있는 자료이길 바랍니다.1. 웅진식품(계열사 지원의 경우 '대영식품')에 지원하시게 된 동기가 무엇인지, 향후 어떤 목표와 비전을 그리

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.28

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농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

이 있으며, 서구적인 식습관의 유입으로 요구르트나 치즈 같은 유제품, 와인 등도 요즘 인기를 끌고 있는 발효식품이다.이란 저서에서 이서래는 발효식품의 유래를 식품 재료의 가공 과정 ... 2021학년도 2학기중간시험 과제물농학 4농축산식품이용학REPORT ... _________________________________________________________________________o 과제유형 : (공통) 형o 과 제 명 :농축산식품이용학발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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발효식품학 보고서_김치제조

발효식품 보고서김치식품영양학과20141349 박희진목차1. 김치를 발효식품으로 선정한 이유 및 목적2. 김치 제조 시 사용된 재료3. 김치식품제조 과정4. 김치 숙성1) 김치 ... 숙성 시 미생물의 양상2) 젖산균3) 온도, 소금 간의 pH관계5. 결론1. 김치를 발효식품으로 선정한 이유 및 목적김치는 우리 고유의 전통발효 음식이며 생리 활성물질을 포함한 건강 ... 식품이다. 김치는 우수한 영양적 측면 이외에도 기능성에 관한 보고가 많다. 동맥경화증 예방, 대장암 예방, 생리활성도움, 항산화 기능 등 많은 역할을 한다. 특히 김치의 유산균

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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학년말에 작성하는 영양교사 자기실적 평가서

홈페이지에 식재료 원산지 및 영양표시제 자료를 매월 1회 탑재 - 연 12회- 매학기별 1회 급식비 중 식품비 사용 비율 공개 - 연 2회(뒷면)나. 학교급식 안전관리 강화- 학부모 ... 으로 학교급식 참여 활동 (식재료 검수, 모니터링 등) -20명- 급식만족도 조사 연2회, 설문조사 2회, 전교어린이회, 학부모 시식회를 통해 수요자의 의견을 급식에 반영- 학교 ... 의 급식소위원회, 및 급식도우미 활동으로 식재료 원산지 표시 및 검수기능 강화로 학교급식 불안감 해소- HACCP 적용을 통한 안전하고 우수한 식재료 사용으로 급식의 질을 향상

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.19

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농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

식품의 재료에는 가지고 있지 않았던 새로운 유용한물질들이 합성되어 식품의 새로운 가치가 부가되는 농축산식품의 가공방법이다. 우리나라는 기후적으로 농사를 지을 수 없는 겨울이 길 ... 예방의 기능이 있으며 부재료인 마늘 생강 등의 항산화효과도 기대할 수 있다. 또한 우리나라에서 반찬으로 가장 애용되는 다른 식품들과 조화로운 식생활을 즐길 수 있고 김치의 식욕증진 ... - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 김치의 제조와 특성 및 가치 2. 된장의 제조와 특성 및 가치 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. 서 론 발효식품이란 유익한 미생물들을 통해

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11

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푸드마케팅 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이 식품 표시 사항 등

유형, 업소명, 소비기한, 원재료명, 주의사항 등을 표기하는 역할을 한다. 또한, 식품 안전과 영양 및 건강 정보를 포함하여 보관 및 취급 방법, 소비자 주의사항, 영양표시, 특수 ... , 식품첨가물 또는 축산물가. 제품명, 내용량 및 원재료명나. 영업소 명칭 및 소재지다. 소비자 안전을 위한 주의사항라. 제조연월일, 소비기한 또는 품질유지기한마. 그 밖에 소비자 ... 으면 표시해야 한다. 단, 고도로 정제된 식품은 유전자변형 DNA가 남지 않아 표시에서 제외될 수 있다. 표시 방법은 주표시면 또는 원재료명 옆에 ‘유전자변형식품’ 또는 ‘유전자변형 .

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.04 | 수정일 2025.04.08

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2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

시켜서 만든 인도네시아의 대표적인 발효식품은?나시고랭미고랭템페가도가도러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용 ... 된다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.채소와 과일이 많이 사용된다.중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은?저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다.건조된 식자재가 발달 ... 했다.재료 및 조리법이 다양하다.녹말을 사용하여 물과 기름이 분리되지 않게 한다.지역과 대표음식의 연결이 옳지 않은 것은?사천요리 – 어향육사산둥요리 – 베이징 카오야광동요리 – 제비집

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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고등학교 식품과학 평가계획서 예시

)302. 2영역-면접법 2평가범위31-1. 곡류의 종류와 성분 조성 및 영양적 가치를 알고, 올바른 식재료를 선택할 수 있다.평가목표평가항목평가기준(성취기준)배점만점식물성 식품 ... 재료 중 곡류의 특성을 설명할 수 있다.1. 쌀의 단백질을 설명할 수 있는가?2. 도정도에 따른 쌀의 종류를 설명할 수 있는가?3. 쌀의 가공식품 2개 이상 설명할 수 있는가?4 ... 식품과학 평가계획서○○고등학교학년1학과식품가공과과목식품과학평가의 목적가. 식품과학의 기초지식에 대한 이해를 종합적으로 평가하여, 관련 분야의 직무 수행에 필요한 기초지식과 기술

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.11

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요리사 자기소개서

의미 있는 일상을 추구하고자 합니다. 가치관으로는 높은 품질과 안전한 식품을 중요시합니다. 요리를 할 때에는 항상 신선하고 고품질의 식재료를 선택하고, 철저한 위생과 안전 절차 ... 습니다. 대학교에 진학한 후에는 식품과학과를 전공하였습니다. 식품의 성분과 특성, 조리 방법, 보존 방법 등에 대한 깊은 이해를 통해 더욱 전문적인 요리를 연구하고, 현대적인 요리 ... 의 트렌드와 신재료에 대한 연구를 하였습니다. 대학 시절에는 다양한 요리 대회에서 수상하고, 교내 식당에서 실습을 통해 실무적인 요리 경험도 쌓았습니다. 또한, 요리사로서의 역량

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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[A+레포트] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

[경영학]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼 ... . 서론서울식품(주)는 중견기업으로서 국내외 식품 시장에서의 경쟁력을 강화하고, 장기적인 성장과 발전을 이루기 위해 새로운 제품 개발을 추진하고자 한다. 특히, 급변하는 소비자 ... 을 제시하고, 다음 달 열릴 전략기획팀과의 1차 전략회의에서 논의해야 할 주요 안건을 제시하고자 한다. 이를 통해 서울식품(주)의 새로운 성장 동력을 확보하고, 지속 가능한 경쟁

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.16

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한국의현대문화_한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오._2번

를 모두 아우른다. 전통 복식인 한복에서부터 현대 패션에 이르기까지, 계절과 목적에 맞추어 옷을 입되 고유한 멋을 살려내는 데에 관심을 기울여 왔다. 한식은 자연에서 얻은 재료를 활용 ... , 나들이 등 여러 활동에서 부담 없이 착용할 수 있었다.과거 사회에서 의복은 신분과 역할에 따라 그 형태와 재료가 구분되곤 했다. 관복이나 예복 같은 공식적인 옷은 사회적 계급 ... 한 식재료를 활용하면서 풍미와 건강을 동시에 추구해 왔다. 오래전부터 지역별로 다양한 채소와 해산물, 곡물을 활용해왔고, 발효를 통해 새로운 맛을 창출하는 기술이 발달했다. 김치

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03

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푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (2)

에 대한 소비자 불안감을 해소하기 위해서 농식품국가인증마크를 시행하고 있다. 허가가 된 시설과 환경에서 건강한 재료로 만든 우수하고, 안전한 식품에 부여하는 것이다.아래에서는 농식품국가 ... 적 표시우수한 지리적인 특성을 가지고 있는 농수산물을 등록하고 보호하여 지역 특산물의 품질 향상과 지역특화산업의 육성을 돕는다.9) 식품안전관리인증기준식품의 원재료부터 제조와 가공 ... 형):____________________________________________________________________________1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).마트에서 장을 볼

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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2024년 마켓컬리 기업분석과 미래 전망

컬리는 신선하고 고품질의 식재료를 합리적인 가격에 고객에게 제공하는 혁신적인 온라인 식품 배송 서비스 기업입니다. 이 발표자료는 마켓컬리의 비즈니스 모델, 성장 전략, 그리고 향후 ... 마켓컬리 기업 분석과 미래전망 마켓컬리는 혁신적인 배송 서비스와 신선한 식품으로 빠르게 성장하고 있는 대표적인 온라인 식품 기업입니다. 본 보고서에서는 마켓컬리의 마케팅 전략 ... , SWOT 분석, 경쟁사 분석을 통해 현재 시장 상황을 진단하고 향후 발전 방향을 전망합니다.목차 1 소개 마켓컬리의 혁신적인 온라인 식품 배송 서비스와 신선한 식품 제공에 대한

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.23

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중도중복장애학생의 교수학습지도안

이 단원에서는 기초적인 바느질의 수선 활용 및 생활 소품 제작, 안전한 식품 선택과 조리, 안전과 위생을 고려한 식사 선택을 통하여 가정생활의 행복감을 향상시키고, 자신과 가족 ... 이나 가족을 몸에 두르다가 시간이 흘러 가죽 조각에 구멍을 내어 끈으로 잇기 시작하면서 바늘을 사용하고, 기술이 계속 발달함에 따라 다양한 재료, 용구로 옷을 제작하게 되었다.이 단원 ... 은 여러 유해 물질로 인해 식품 안전을 위협받고 있다. 또한, 외식과 패스트푸드 산업이 발달하면서 우리의 식생활 모습이 많이 변화하고 있다. 이에 따라 건강한 생활을 영위하기 위해

리포트 | 11페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.07.13 | 수정일 2025.05.31

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영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오.

편식은 음식에 대한 기호가 강해서 식사의 내용이 한 방향으로 치우치는 식생활 형태를 말하며, 영ㆍ유아기의 아이들은 식품의 기호가 뚜렷해지며 편식이 나타날 수 있다. 편식으로 인해 ... 여 논해보도록 하겠다.ll. 본론1. 편식지도의 중요성영ㆍ유아기에 형성된 식습관은 성인이 되어서도 영향을 미친다. 아이들이 많이 접하고 선호하는 인스턴트 식품으로는 좋은 영양소 ... ㆍ유아기에는 편식을 하지 않도록 지도하고 적절한 영양공급을 통해서 각종 질병을 예방하는 것이 중요하다. 양질의 식품을 가지고 다양하게 식단을 준비하고 간식으로는 인스턴트 음식

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.31

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면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오

문제를 예방하기 위해서는 식품의 원재료 표시를 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있다 할 것이다. 이를 참고하여 본 과제에서는 면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 ... 에 반드시 식품의 원재료 표시를 꼼꼼히 살펴보고, 아이에게 음식물을 줄 때는 먼저 아이에게 음식물을 조금만 먹여보고 알레르기가 발생하지 않는지를 면밀히 관찰할 필요가 있는 것이다.2 ... 면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품 알레르기의 위험성2. 면역력이 약한 유아기에 발생할

리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.07.16

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