"식품재료"의 검색결과 입니다.

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"식품재료" 검색결과 361-380 / 30,171건

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본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

산업유통산업복합점상품식재식 재급식산업관광?레저산업서비스외식산업설비집기주방산업호텔산업서비스인테리어점 포부동산산업건축산업?식품산업: 상품, 식재료의 공급, 완제품 및 반제품의 공급 ... 는 농업·축산업·임업·어업 등 직접 자연에 작용하는 산업이다.- 1차 산업에서 생산된 식재료를 바로 활용할 수 있다는 측면에서 밀접하게 관련되는 산업임② 2차 산업과 외식산업- 1차 ... , 통신, 금융업 등의 산업을 3차 산업이라고 함- 외식산업은 식품의 판매 등으로 상업 부문에서 중요하게 차지하는 먹거리 산업으로써, 관광, 호텔, 레스토랑의 서비스업 등을 포함

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.15

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[A+레포트] 식품 첨가물과 현대인의 건강 위협

소비 줄이기입니다. 가공식품에는 첨가물이 많이 포함되어 있기 때문에, 신선한 재료를 사용한 홈메이드 식사를 준비하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 내가 집에서 식사를 준비할 때, 신선 ... 목차서론식품 첨가물의 종류와 사용 목적식품 첨가물이 현대인의 건강에 미치는 영향식품 첨가물 사용을 줄이기 위한 방법결론참고문헌서론현대 사회에서 우리가 매일 섭취하는 음식에는 식품 ... 는 첨가물이 건강에 어떤 영향을 미칠지에 대한 생각에 가슴이 답답해지곤 했습니다. 식품 첨가물이 맛을 좋게 만들고, 저장 기간을 늘리는 데 중요한 역할을 하지만, 그 부작용을 제대로

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.11

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아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오.

만 기포가 오래 살아남으면서 탁월한 식감을 내는 식품으로 완성된다. 또한 설탕을 적당히 넣으면 난백 거품의 보강에 유리하고, 소금이나 다른 재료를 함께 사용할 때는 거품이 무너지 ... 면 다른 재료와의 조화를 통해 미묘한 차이를 낼지에 따라 식품의 질감과 맛이 크게 달라진다. 이 작용은 단백질 변성, 계면 활성, 기포 안정화, 온도와 점도 관리 등 서로 다른 변수 ... 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오. [목차] I. 서론 II. 본론 1) 난백 거품의 특징과 과학적 기초 2) 아이스크림

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.05

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[생활과학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(식품 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등)

다. 식품산업의 규모가 크게 성장하고 산업의 구조가 복잡해지면서 소비자의 욕구를 충족시켜 생활의 질을 향상시키고 나아가 미래의 경쟁력 있는 성장산업으로 발전하기 위해 푸드마케팅 ... 의 중요성은 더욱 강조되고 있다.식품은 기업이 표적시장에 제공하는 식품이미지, 브랜드, 포장 등과 관련된 의사결정을 포함한다. 식품전략은 식품의 품질과 관련하여 볼 때 신체적, 비신체 ... 적 측면에서 중요한 위치에 있다. 식품 선택은 식품 생산 및 제조에 관련된 사람들의 주된 관심사이다. 인간의 복잡한 행동과 마찬가지로 식품 선택도 상호 관련된 여러 요인의 영향

방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.05.02

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방송대_22학년도2학기)_농축산식품이용학(공통) - 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여

과 비교하여 김치를 검증해보고자 한다.1) 영양성분김치는 여러 종류의 식재료를 활용하여 만든 발표 식품이다. 한국에는 수백 종이 넘는 김치가 존재하며, 각기 서로 다른 재료가 배합 ... 중국산 김치의 제조과정에서 몇몇 문제적 사건이 발생한 바 있다. 현재 국내의 김치 제조업체는 식품안전관리인증기준(HACCP)의 적용을 받고 있다. “해썹은 식품의 원재료 생산 ... 2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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2025년 충청북도영동교육지원청 교육공무직원(조리실무사) 직무 합격 자소서

한 후, 재고 현황을 신속히 확인하고 동료 조리사들과 협력하여 대체 가능한 식재료를 활용한 메뉴로 긴급 조정을 진행했습니다.이 과정에서 평소 쌓아온 식품 지식과 자격증 공부를 통해 ... 는 배움의 자세를 바탕으로 꾸준히 자기계발에 힘써왔습니다. 조리 분야에 대한 전문성을 높이기 위해 ‘조리기능사’ 자격증 취득 준비를 시작으로, 식품위생관리사 자격증 공부도 병행하며 식품 ... 을 익히며 다양한 연령대의 학생들을 대상으로 하는 급식 환경에 적응하는 능력도 키웠습니다. 이런 경험을 통해 변화하는 식품 트렌드와 영양 정보를 적극적으로 습득하려는 자세를 유지

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.28

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학교급식 위생관리

합니다.급식 시설관리, 조리 종사자의 개인위생, 식재료 관리, 작업위생, 배식 및 검식, 세척 및 소독, 환경위생관리. HACCP, 안전관리 등 36개의 항목에 대해 점검을 실시하고 있 ... 지만, 규정되지 않는 부분은 식품 위생법령을 적용합니다.CCP 는 HACCP 시스템보다 쉽게 적용할 수 있도록 관리개요, 일과 중 시간대별로 관리해야 할 CCP, CCP 별 모니터링 ... 에 부적절한 식단이 없는지, 조리 후 공정이 올바른지를 관리합니다. CCP의 검수는 냉장.냉동 상태로 납품되는 식재료의 온도를 확인하여 사용되는 안정성을 확보하기 위한 목적

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

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결시추가 농학4 농축산식품이용학 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정

방송통신결시/추가24-2학기농축산식품이용학대상학과농학과교과목명농축산식품이용학대상학년4학년평가유형공통형농축산식품이용학(1) 훌륭한 식품의 조건들에 대하여 설명하시오.(2) 우리나라 ... 의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정받고 있는데, 이러한 발효식품의 주요 특징과 기능은 무엇인가?목차(1) 훌륭한 식품의 조건들에 대하여 설명하시오.1) 영양 ... 성분2) 기호성3) 기능성4) 위생적 품질(2) 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정받고 있는데, 이러한 발효식품의 주요 특징과 기능은 무엇인가?1

방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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영양교사 자기실적 평가서(중등,고등)

주간 점심시간 집중 영양상담을 통해 식습관 개선 사례- 식품영양학과 진학을 희망하는 학생(3학년)과 진로상담을 통해 학과 선택 및 진학 지도- 학업에 흥미를 느끼지 못하는 학생(1 ... 도 영양사 식품위생교육 온라인교육 (6시간)라. 담당 업무○ 담당 업무 추진 목표1. 학교급식 안전관리 강화2. 영양관리 및 식생활 지도 강화3. 학부모와 학생의 참여 확대로 급식 ... 의 질 향상과 급식이용자의 만족도 제고○ 담당 업무 추진 실적1. 학교급식 안전관리 강화- 식재료 원산지 표시 및 검수기능 강화로 학교급식 불안감 해소- HACCP 적용을 통한 안전

자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.12

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세균성 식중독 사고예시와 재발방지 및 개선방안

의 분변에 널리 분포하고 있어 달걀과 같은 난류, 식육에 의한 오염이 가능하며, 환자나 보균자, 가축의 분변에 의해 식품으로 오염되어 식중독을 일으킨다. 위 가게의 다양한 식재료 ... 에서 원인균이 검출된 것은 아마도 1차 원인이 된 식재료를 만진 뒤, 손을 씻지 않고 다른 식재료나 조리도구 등을 만지고 오염된 식품을 고열에 가열하지 않음으로써 2차 오염된 식품 ... .살모넬라균에 의한 식중독은 균에 오염된 식품에서 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아 육안으로 판단할 수 없다는 단점이 있지만, 비교적 간단한 식재료 관리법, 조리법과 위생관리

방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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오뚜기 합격 자기소개서

를 도운 경험이 있습니다. 이 때 식당 메뉴 개발을 하며 개발의 재미를 느껴 R&D 직무를 결정하였습니다. 손님들이 자주 찾는 식재료와 좋아하는 양념들을 다양하게 조합하여, 하나의 식 ... 재료를 가지고 고춧가루 또는 간장 양념 베이스의 반찬을 만들기도 했고, 계란말이나 두부조림 같은 경우는 두께에 따라 다양한 식감과 맛을 낼 수 있어 방법을 달리하여 만들어 보기도 했 ... 해서는 창의력과 도전정신이 필요하다고 생각합니다. 그렇기 때문에 이 분야는 제가 가장 잘 어울립니다. 예로써 저는 하나의 식재료로 다양한 음식을 만들어 낼 창의력이 있고, 생각

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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각국에서 인기 있는 건강식품들

에 충분한 돈을 투자하고 있으며, 가공식품보다는 천연재료로 직접 요리하는 것으로 밝혀지기도 했습니다. ... 건강하기 위한 필수품! 각국에서 인기 있는 건강 관련 식품들최근 코로나 19 팬데믹 사태가 벌어지면서, 건강과 위생에 대한 사람들의 관심은 날이 갈수록 높아지고 있 ... 습니다. 아무래도 건강에 직접적으로 연관이 되어 있는 상품 중엔 건강식품, 건강기능식품 등이 있다 보니 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 건강 관련 식품에 대한 관심도 함께 높아지고 있

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.13

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2019 하반기 한국농수산식품유통공사(AT) 일반행정 합격자소서

, 유통개선이라는 4가지 사업을 통해 글로벌 농수산식품 산업육성 전문기업의 역할을 수행하고 있습니다.이 중 산지와 외식업체간 식재료 직거래 활성화 방안에 관심을 가지고 있습니다. 이 ... 는 식품유통회사에서 다양한 식재료 value chain 점검 및 개선활동하며, 보다 많은 소비자에게 신선한 식재료를 제공하고 외식업계의 경쟁력도 강화할 수 있다는 것을 이해 ... 작업현장을 확인하며 ‘현장’을 통해 인사이트를 얻고자 했습니다. 또한, 식재료별 주요특성을 파악하여 문의사항, 클레임은 즉시 대응하였습니다. 이를 활용해 국산 농식품 소비확대 및

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.23

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본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

하는 것으로 나타났다. 2021년 한 국제 식품 안전 연구에서는 원재료 공급망 관리 부실로 인해 식중독 사고가 발생한 사례가 전체 사고의 30% 이상을 차지하는 것으로 보고되 ... 해야 한다. 2021년 국제 식품 안전 조사에 따르면, 인증된 공급망을 통한 원재료 사용 시 식중독 사고 발생률이 평균 20% 이상 낮아진 것으로 나타났으며, 이는 신선하고 안전한 식 ... 는 식품의 안전 관리 미흡으로 인해 발생하는 심각한 공중 보건 문제로, 한 번의 사고가 다수의 인명 피해와 경제적 손실로 이어질 수 있다. 본인은 식중독 사고가 발생한 식당의 책임자

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.17

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영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성

하다. 지나친 향수, 화장, 인조 손톱, 인조 속눈썹 등의 부착물 착용도 금지한다.2) 검수 및 보존관리가. 조리에 사용하는 식품 등(이하 “식재료”라 함)은 검수를 통해 포장상태, 품질 ... 재료는 법 제7조 제1항의 기준 및 규격에서 정하는 식품 등의 기준 및 규격 제2.4. 보존 및 유통기준과 같은 고시 제6.3. 원료 기준에 적합하게 관리해야 하고 이 경우 냉장 ... 위생, 원료사용, 공정관리, 보관관리, 시설/환경 등이 위생부분에서 다루어질 수 있는데 법정 필수사항으로 주제를 선정하고 내용 구성→ 집단급식소, 요양원, 식품접객업소 등에 따라

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.08.24

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다

과목명: 식생활관리주제: 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다.1. 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차2. 식재료 ... 가 상하는 원인과 효율적인 보관방법3. 개인 의견 및 고찰I. 서론II. 본론1. 경제적인 식품 구매 절차2. 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법3. 나의 의견III. 결론I ... 는다. 또한 쥐포와 같은 건조식품은 수분을 제거해서 부패를 막는다. 진공포장 식품은 공기를 없애서 미생물이 번식하지 않도록 한다. 이처럼 미생물의 번식 조건을 고려한다면 식재료를 효율

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

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건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성

식생활관리주제: 건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성(식단 구성 식품 내 주요영양양성분의 특징 및 식재료효능조사)I. 서론II. 본론1. 식단 구성을 위한 주요 영양성분2. 주요 ... 하고자 하는 노력이 필요하며, 총 에너지의 30% 정도를 지방에서 얻을 수 있도록 한다.2. 주요 영양성분을 포함한 식재료와 효능현재 한국인의 영양기준을 위해 “식품구성 자전거” 가이드 ... 영양성분을 포함한 식재료와 효능3. 하루 식단 계획표의 작성III. 결론IV.참고문헌I. 서론식단의 구성은 인간의 건강 관리 및 질병 예방에 있어 기본적인 지침이라고 할 수 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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24하 동서식품 식품연구 합격자소서

는 제한적이어서 주제를 정하기가 어려웠습니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 실험에 사용해야겠다고 생각해 식품 관련 주제를 조사하던 중, 유통, 저장 과정에서 과일의 품질이 저하 ... 2024 하반기 동서식품 식품연구 합격자소서자신의 성장과정을 기술하여 주시기 바랍니다(초등학교, 중고등학교, 대학교, 대학원 순). 특이사항이 있는 경우 상세히 기술하여 주 ... 는 긍정적인 사원이 되겠습니다.본인의 어떠한 점이 동서식품의 인재상에 적합하다고 생각하는지 구체적인 사례를 들어 기술하여 주십시오. (최소 500자, 최대 700자 입력가능)저

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.01

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영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오.

하게 되는 단계이다. 이유식을 시작하고 미각이 발달하며 식품의 기호가 생기고 어른의 식사 행동을 모방하려 하는 등 식습관이 형성되는 시기이다.편식과 편식지도의 중요성영유아기에 식품 ... 이 생길 수 있으며 감정적으로 불안정해져 신경질적으로 반응하거나 화를 잘 내는 경향을 보이기도 한다.맛과 풍미가 좋은 음식이나 인스턴트식품을 선호하는 경우 소아비만으로 이어질 수 ... 았을 경우, 질감이나 조리방법, 냄새가 영유아들에게 맞지 않았을 수 있고 선호하는 이유식 위주로 제공하여 여러 식재료를 먹어보지 못하면 이유식에 들어갔던 식재료나 먹어보지 못한 식

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.01

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충남대학교 무역학과 편입 수석 학업계획서/자기소개서

, 세계화에 지나치게 의존하였던 전통적 무역 밸루체인들의 문제점들이 부각 되었습니다. 그 결과 많은 기업체는 밸루체인의 안정성을 높이기 위하여 원재료 트레이딩에 국한하지 않고 FDI ... , M&A를 통해 원재료를 생산 시설 확보 후 운영하거나 가공하여 중간재를 직접 생산하는 등, 새로운 사업 모델로 나아가고 있습니다. 저는 이러한 새로운 형태의 무역을 실용적인 관점 ... 를 진행하여 인도네시아 식품식량시장에 대한 현직자들의 시선을 공유받았습니다. 해를 거듭하며 빠른 속도로 증가하는 팜유 사업 FDI, 할랄 식품 시장 성장 등 인도네시아는 연구할 매력

자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.06 | 수정일 2025.07.09

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