"식품재료"의 검색결과 입니다.

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"식품재료" 검색결과 341-360 / 30,171건

급식안전 및 위생관리사항 일일점검표 양식

, 마스크, 앞치마 착용건강상태○장신구(악세사리 등) 미착용○식품취급자(조리원, 영양사 등) 건강상태[2]식재료검수 및보관검수일지○식재료 검수일지 작성 및 보관유통기한○식재료의 유통기한 ... 위생관리사항 일일점검표구분점검사항점검결과 (O적합 △미흡 X부적합 ―해당 없음)조치사항※내용이 많으면 별지첨부요일월화수목금토일날짜[1]식품취급자 위생복장상태○위생복, 위생모 ... 경과여부 확인구분보관○식품과 비식품(세척/소독제 등) 구분보관냉장냉동○냉장고(1~5°C), 냉동고(-18°C 이하)적정온도 유지[3]조리세척소독○무가열 야채/과일 제공 시 식품첨가

서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2021.09.15

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샘표식품 합격기원 자기소개서

하고자 하며, 바로 그 곳이 샘표식품이라고 생각합니다.샘표는 가공식품을 만드는 회사이지만, 우리의 맛을 국내 뿐 아니라 세계에 알리기 위해 연구하고 있으며, 재료의 참 맛을 살리 ... 었는지 구체적으로 기술해주십시오. (최소 20자, 최대 500자 입력가능)평소 가공식품에 관심이 많고 요리도 즐겨하고 있기 때문에, 주1회 정도는 대형마트에서 식재료들을 구입하고 있 ... 당신이 회사를 선택하는 기준은 무엇이며, 왜 샘표식품을 선택하여 지원하는지 설명해주십시오. (최소 20자, 최대 500자 입력가능)저는 식품전공자이자 식품산업종사자로서 국민

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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A+받음)위더스_경영학개론_과제_나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다.

저지방, 저칼로리와 같은 체중관리용 식품의 향후 소비가 늘어날 것으로 예상할 수 있다.제품특징‘Muk noodle Vegan Dosirak’의 주재료인 도토리묵의 도토리는 위점막 ... 은 우리 서울식품이 목표로 하는 신제품의 컨셉과 일치한다.또한, 도토리묵과 야채의 동결건조를 통해 간편하지만 영양소 파괴 없이 소비자들이 섭취할 수 있도록 한다.제품의 원재료인 도토리 ... 재료에 대한 미국 식품의약품관리청(FDA)의 관리기 준을 명확히 확인해야 함.제품 개발 및 연구팀: 비건 도시락이라는 컨셉에 맞춰 일반 계란이 아닌 콩, 녹두 등으로 만든 식물

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.12

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[A+ 과제]위더스 경영학개론나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다

할 수 있게 되어, 서울식품의 제품을 더욱 쉽게 접하게 된다.마케팅 전략비건 베이커리에서 사용되는 재료의 선택, 즉 동물성 재료와 밀가루를 배제하는 것은 물론 중요하다. 그러나 제품 ... [경영학개론]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획 ... 시오.< >Ⅰ. 서론 : 서울식품의 역사와 ‘비건 푸드’도입 배경서울식품의 소개서울식품은 1960년대 초부터 제빵과 환경 사업의 선두주자로 자리매김하며, 그 무렵부터 지금까지 국내

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22 | 수정일 2024.01.26

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지역사회간호학 역학조사 과제

지역사회간호Ⅲ 역학조사 사례 보고서 : 서울 ○○중고등학교 수인성?식품매개감염병 집단발생 역학조사 결과보고서 학년 / 반 학번 / 이름 과목 담당 교수님 제출 날짜 역학조사 보고 ... 서 [서울 ○○중고등학교 수인성?식품매개감염병 집단발생 역학조사 결과보고서] 표 2 발생개요발생신고 일시 2018.9.05.(수) 15:30 추정위험 노출일시 2018.9.04 ... 하고 있는 ○○고등학교 보건실에서도 발열환자가 지속 보고되고 있어 두 개 학교에서 공통원인에 의한 수인성?식품매개감염병 유행 발생이 의심되어 보건당국으로 신고가 이루어졌다. (2

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

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식품 알레르기에 대한 개념과 주요 증상, 예방법 및 관리방법 그리고 알레르기 유발식품과 그 대체식품에 대해 설명하세요. 서론

관리 방법은 알레르기를 유발하는 식품을 피하는 것이다. 이를 위해 식품의 원재료를 철저히 확인하고, 알레르기를 유발할 수 있는 식품이 포함되어 있는지를 확인해야 한다. 또한 외식 ... 시에도 식당이나 카페에서 주문하는 음식의 원재료를 문의하고, 필요한 경우 알레르기를 유발하는 식품을 제외한 음식을 요청해야 한다. 포장식품 성분 확인 포장식품의 경우, 제품 포장 ... 에 기재된 원재료나 성분 표시를 확인하는 것이 중요하다. 알레르기 유발 식품이 포함되어 있는지, 그리고 흔히 알레르기를 유발하는 우유, 달걀, 땅콩, 대두 등의 성분이 포함되어 있

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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푸드마케팅3)인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은

축을 담당하고 있다.5. 간편조리세트의 개념간편조리세트는 간편조리세트는 조리되지 않은 손질된 식재료와 가공식품 등 조리에 필요한 정량의 식재료와 양념 및 조리법으로 구성된 ‘간편 ... 고, 재료의 손실 없이 간단하게 조리하여 식사할 수 있게 해주며, 외식보다 저렴한 비용이 들고, 인스턴트식품과는 달리 신선한 식재료를 사용해 가정에서 직접 만드는 즐거움과 건강한 식 있다. ... 푸드마케팅3)인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.03.17

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식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하고 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 식품 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.

)^7^8..FILE:Contents/section0.xml식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하고 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 ... 담당자라고 가정하여, 판매할 식품 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품 종류 결정2. 브랜드 이름 설정3. 브랜드 아이덴티티 개발 ... 4. 브랜드 이미지 구축5. 브랜드 스토리텔링Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론식품 브랜드는 현대 시장에서 경쟁력을 확보하는 데 있어 매우 중요하다. 브랜드는 제품을 식별하고 소비자들에게 믿음

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.17

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HACCP 원부재료 규격서(HACCP서류)

는 오염물질 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안검사비 고*법적규격 중 : 식품공전에 준 ... 는 오염물질 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안검사비 고*법적규격 중 : 식품공전에 준 ... 고 시,공정중관능검사포장상태제품에 영향을 미치는 오염물질 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입

서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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샘표식품 자기소개서

샘표식품 자기소개서1. 성장 배경저는 가족의 따뜻한 배려와 끊임없는 도전을 강조하는 환경에서 성장했습니다. 부모님께서는 항상 “작은 변화가 큰 차이를 만든다”는 가르침을 주 ... 에 대한 이해를 넓혔습니다. 이 경험은 저의 성장 과정에서 중요한 역할을 했으며, 샘표식품에 지원하게 된 계기와도 연결됩니다.2. 본인의 강점과 약점저의 가장 큰 강점은 책임감과 세심 ... 발표회 준비 시, 재료 준비와 조리 과정을 꼼꼼히 점검하여 성공적인 결과를 이끌었습니다.반면, 약점으로는 모든 일을 완벽히 해내려는 성향이 있어 가끔 과도한 스트레스를 받

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.05

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월마트 사례 분석 리포트

식품유통 프로세스와 월마트의 사례1. 식품유통 프로세스① 국내 중소외식업체 식채로 유통 프로세스그림 1. 중소외식업체 식재료 유통 프로세스위의 그림은 중소외식업체의 식재료가 유통 ... 하면 이는 Manufacture에게 넘어간다. 해당 Manufacture는 Supplier가 제공한 원재료를 통해 식품을 제조하고, 이를 Retailler에게 넘겨주게 된다. 할인점 ... , 백화점, 슈퍼, 소매점, 레스토랑, 그리고 호텔 등의 다양한 Retailler는 제작된 식품을 소비자에게 제공한다. 원재료에서부터 시작하여 최종 완성된 식품이 소비자에게 도달

리포트 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.11.29

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학점은행제 위더스 경영학개론 [제품개발을 위한 기획서 초안]

[경영학개론]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획 ... 시오.Ⅰ. 서론1. 서울식품(주) 소개서울식품(주)는 1993년 개업하여 바지락 칼국수, 갈치조림 등 해물 관련 음식으로 국내 상위에 속하는 유명 프렌차이즈를 다수 보유하고 있는 회사이 ... 다. 해물을 주재료로 다루는 특성상 신선함을 유지하는 것을 주력으로 관리하며 착한 가격, 대중적인 메뉴의 브랜드를 운영한다. 부담없는 가격에 신선한 해물을 제공해 꾸준한 대중

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.26

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식생활관리

으며 저녁은 곡류, 콩류, 육류, 채소가 들어갔고 마지막으로 간식에는 우유, 곡류, 채소, 과일이 들어갔으므로 다섯 가지 식품군들이 다 들어갔다고 할 수 있다. 세 번째는 재료가 중복 ... 하여 식품의 선택이나 조리법을 다양하게 적용하였는지를 알아보는 것이다. 기호면에서 식품을 평가해 보면 식단에 짜진 음식 전부 다 내가 좋아하는 음식으로 되어 있고 싫어하는 재료 ... 는 식품이 가지고 있는 영양소의 함량이 다르므로 식품이 가지고 있는 특성을 잘 사려서 배합하였는지를 평가하는 것으로 각 식사마다 겹치는 재료가 없고 비슷한 조리법으로 조리되어진 요리

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.18

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

타올이나 신문지에 싸서 적절한 온도만 전해질 수 있도록 해야한다.그리고 식재료에 따라 소금을 뿌리거나 식초를 담구는 등 밑간을 한 다음 보존해야 하는 경우도 있습니다.식재료나 식품 ... 이 상하여 섭취하게 되면 식중독을 일으킬 수 있기 때문에 손질과 보관은 매우 중요하다. 식재료 뿐 아니라 조리한 식품은 가능한 신속히 섭취해야한다., 식사 후 남은 음식은 5도 이하 ... 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차-식재로가 상하는 원인과 효율적인 보관방법-개인의견 및 고찰Ⅲ. 결론Ⅳ. 출처 및 참고문헌Ⅰ. 서론식생활은 인간이 생명을 유지하며 성장에 필요

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.04 | 수정일 2022.08.10

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다

식품 구매 절차(1) 식단 작성 방법의 종류1) 여유단가 계획2) 적정단가계획3) 저단가계획4) 절약 계획(2) 경제면을 고려한 식단 작성의 실제2. 식재료의 부패, 변질의 원인 ... 다. 식품 중에서도 특히 신선 식품은 기한이 지나면 섭취할 수 없기 때문에 한 번 식재료를 구매할 때 먹을 수 있을 만큼만 구매해서 부패, 변질되어서 버리는 식재료를 최소화하는 것 ... 이 도움이 될 것이다.아래에서는 식생활 관리의 경제성을 담보할 수 있는 식품 구매 절차에 대해 알아보고자 한다. 그리고 식재료의 낭비를 막기 위해서 식재료가 상하지 않게 효율

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

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푸드마케팅 기말 2025년 1학기

제품을 설계하며, 원재료의 원산지, 영양 구성, 알레르기 유무, 패키지 디자인까지 세심하게 조율한다. 또, 즉석조리식품처럼 조리 시간이나 방법까지 포함한 사용 경험 자체가 제품 ... 푸드마케팅 기말 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 ... 문제에 대한 답안을 작성하시오. 식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.2025년 1학기푸드마케팅 기말1. 자신

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.27

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(A)나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

맞춤형 재료를 이용하여 안심하고 먹을 수 있는 ‘건강한 빵’을 만들고 있다. 최근 제로 열풍에 따라 다양한 식품을 출시하면서 젊은 층의 수요도 증가하게 되었고, 현재는 남녀노소 ... 다. 서울식품은 빵을 먹지 못하는 사람들도 맞춤형 재료를 이용해 안심하고 먹을 수 있는 ‘글루텐 프리 빵’을 출시하여 선보이려 한다. Ⅱ. 본론 : 타사와의 차별점과 마케팅 전략 Ⅱ ... 이다서울식품은 누구나 즐길 수 있는 ‘안전한 빵’, 빵 하나라도 고급진 재료와 맛으로 소비자에게 만족감을 주는 ‘맛있는 빵’을 만든다는 신념을 토대로 이번에는 헬시플레저와 저속노화

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.18 | 수정일 2025.01.24

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계란의 구조와 성분, 흰자와 노른자의 물리화학적 성질, 계란을 이용한 식품에 대한 조사 보고서

〔서론〕요리에 필수적인 재료 중 하나인 계란은 우리 식탁에서 다양한 모습으로 존재한다. 계란은 식품으로서 영양가가 높고 많은 영양소를 함유하고 있어 완전식품으로 분류된다.단백질 ... , 지방, 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부하게 들어있고 우리 몸에 필요한 필수 아미노산과 비타민을 풍부하게 함유하고 있다. 계란은 여러 식품에서 중요한 재료로 사용되며 높은 영양 ... 가치와 식품 가공에서의 다양한 기능을 가지고 있다. 본 레포트에서는 계란의 다양한 면을 탐구하고 특히 흰자와 노른자의 물리화학적 성질과 구성요소에 초점을 맞춰 살펴보고자 한다

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.29

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아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오.

만 기포가 오래 살아남으면서 탁월한 식감을 내는 식품으로 완성된다. 또한 설탕을 적당히 넣으면 난백 거품의 보강에 유리하고, 소금이나 다른 재료를 함께 사용할 때는 거품이 무너지 ... 면 다른 재료와의 조화를 통해 미묘한 차이를 낼지에 따라 식품의 질감과 맛이 크게 달라진다. 이 작용은 단백질 변성, 계면 활성, 기포 안정화, 온도와 점도 관리 등 서로 다른 변수 ... 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오. [목차] I. 서론 II. 본론 1) 난백 거품의 특징과 과학적 기초 2) 아이스크림

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.05

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2025년 충청북도영동교육지원청 교육공무직원(조리실무사) 직무 합격 자소서

한 후, 재고 현황을 신속히 확인하고 동료 조리사들과 협력하여 대체 가능한 식재료를 활용한 메뉴로 긴급 조정을 진행했습니다.이 과정에서 평소 쌓아온 식품 지식과 자격증 공부를 통해 ... 는 배움의 자세를 바탕으로 꾸준히 자기계발에 힘써왔습니다. 조리 분야에 대한 전문성을 높이기 위해 ‘조리기능사’ 자격증 취득 준비를 시작으로, 식품위생관리사 자격증 공부도 병행하며 식품 ... 을 익히며 다양한 연령대의 학생들을 대상으로 하는 급식 환경에 적응하는 능력도 키웠습니다. 이런 경험을 통해 변화하는 식품 트렌드와 영양 정보를 적극적으로 습득하려는 자세를 유지

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.28

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