"한방조리"의 검색결과 입니다.

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"한방조리" 검색결과 641-660 / 1,024건

[전통음식]우리나라 먹거리자원&전통음식의 정의와 종류등 정리한 Report

. 전통음식의 관광상품화5. 다양한 먹거리 축제1) 들안길 맛 축제2) 한방음식 축제6. 문제점 및 개발방향1. 전통음식의 정의식생활 문화는 거주하고 있는 지역의 자연적 조건에 의하 ... 다. 이러한 전통음식은 불특정 다수에 의하여 그 고장의 특유한 식습관, 재료, 조리 비법 등이 함축되어 있는 경우가 많기 때문에 강한 지역적인 특성을 가지고 있다이러한 몇 가지 사항 ... 으며 영광굴비의 경우도 같은 이유이다.둘째, 특정 지역에서 많이 생산되지 않더라도 주변 지역으로부터 많이 유입되어 특별한 조리 및 가공법에 의하여 상품으로서 개발된 경우인데, 안동의 간

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.16

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한국의 서양의 음식비교

다. 왕새우를 대하라고 하며 한방에서 새우는 신장의 기능을 강하게 하고 양기를 왕성하게 하는 강장식품이다.-재료 : 찜통, 랍스터, 월계수 잎, 솔잎, 레몬, 화이트와인-만드 ... 릭스포마티아를 가리키는 말이다. 헬릭스포마티아는 포도나무 잎을 좋아하기 때문에 와인으로 유명한 지역의 달팽이가 맛이 좋은 것으로 알려져 있다. 프랑스에서는 20가지 이상의 조리법

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.20

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고추의 역사와 종류, 영양소

), 촉나라의 촉을 따서 촉초(蜀椒), 요즘은 화초(花椒)라고도 함. 한방에서는 산초열매의 껍질은 川椒라 하여 이용한다. 향신료로는 덜 익은 파란열매를 따서 쓰지만 약용은 열매가 익 ... 발생을 억제한다.7) 감염(感?)작용 : 매운맛의 자극에 의하여 조리에서 염분을 줄여도 만족감을 얻을 수 있다.8) 식욕 증진작용 : 매운맛의 자극에 의하여 식욕이 증진된다.9 ... ) 혈압상승작용 : capsaicin과 같은 신미물질은 사람 혀의 미각수용기를 자극하고 반사적으로 혈압상승작용을 일으키지만 맥박에 대한 뚜렷한 영향은 주지 않는다.8. 조리

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.03

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중식기초요리정보

를 연구했다. 그 양자의 결합이 현재의 세계적인 중국요리를 만든 것 이다.중국요리는 어디까지나 요리 중심이고 주식과 부식의 구분이 없다고 한다.중국요리를 조리하는 데에는 3대요소가 있 ... 는데 첫째는 아름다움, 둘째는 맛, 셋째는 색이다. 수천 년의 역사와 광대한 면적을 가지고 있는 중국은 각 지역의 독특한 재료ㆍ조미와 기후ㆍ풍토에 따라 조리도 여러가지 특색이 있 ... 이 창조되었다고 한다. 북경지방은 한냉하기 때문에 고 칼로리가 요구되므로 지방이 많은 요리가 특징으로 되어 있다. 또 화력을 강하게 하여 단시간에 조리하기 때문에 형태 그대로의 요리

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

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재혼가정의 안정성 강화 프로그램

로 제시)? 조직구성운영위원회관 장인사위원회총무팀기획팀상담지도팀사회재활팀의료재활팀재가복지봉사팀직업재활시설? 직원현황구분계관장과장사회복지사간호사조리사작업치료사심리상담사기사 ... 2005동의대학교 한방병원 연계 한방진료지역 내 근로자들의 근로의욕 향상 및가족문제 예방을 위한 EAP프로그램 실시5,500,000부산사회복지공동모금회청소년 멘토링 프로그램을 통한 방임

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.25

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[간호학]병원의 개념,목적,조직특성

특정 다수인을 위하여 의료·조산의 업(의료업)을 행하는 곳”이라 폭넓게 정의한 후, 종별에 따라 ① 종합병원, ② 병원·치과병원·한방병원 ③ 요양병원, ④ 의원·치과의원·한의원 ... , 300병상을 초과하는 경우에는 제2호 본문의 규정에 의한 9개 진료과목, 300병상 이하인 경우에는 제2호 단서의 규정에 의한 7개 진료과목에 한한다병원,치과병원,한방병원이라 함 ... 등4. 의료기사직 : 의료기사, 영양사 등5. 행정직 : 행정사무관리직종 등6. 기술직 : 의공, 건축, 기계, 전기, 소방 등7. 기능직 : 운전, 조리, 배선, 경비 등

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.13

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[독후감]이방인을 읽고 (까뮈)

의 눈앞에는 강렬한 태양이 타오른다.그리고 한방의 총성... 그리고 나서 그는 아랍인에게 네방의 총을 더 쏜다.살인죄를 저지른 뫼르소는 재판을 받는다. 모든 상황들은 뫼르소에게 불리 ... 으로 사람들이 자신의 운명을 결정짓는 것을 본다. 일단 사형선고가 내리자, 뫼르소는 인간이 이 세상에서 처해 있는 상황의 부조리성을 충분히 의식하고 이에 반항을 하려고 하는 것이 ... 다. 카뮈가 《이방인》에서 취급한 주제는 이와 같은 부조리에 대한 가장 깊은 통찰이며 가장 신랄한 고발인 것이다. 사르트르의 말을 빌리면 《이방인》은 '건조하고 깨끗한 작품, 외관상으로는 무질서하게 보이지만 잘 짜인 작품이며 너무나 인간적인' 작품인 것이다.

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.03

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건강을 지키는 지역별 건강음식 2009.

라.’는 기록이 있다.? 조리과정? 음식재료-소고기 다진 것 250g, 말린 표고버섯 4개, 호박 1개, 김치, 두부 1모, 당면, 마늘, 간장, 소금 약간 만두피(왕만두피 2봉 ... 이 요란하지 않고, 자연 상태에 가까운 조리법을 사용한다.2) 대표적인 향토음식옥계백숙, 도리뱅뱅이, 생선국수(남부지방), 꿩 요리, 붕어찜, 새뱅이찌개, 올갱이국밥(중부지방), 칡 ... 전, 향어 비빔회, 산채비빔밥(북부지방), 대추술, 버섯찌게, 오골계, 두부전골, 약초순대, 도토리묵, 칡 닭. 장어구이, 토종한방메기구이, 오색두부전골, 버섯전골. 생선국수

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| 리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.09

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<노인간호학-완벽분석>노인의료복지시설 입소대상, 시설규모, 시설기준, 직원배치기준 조사, 인근소재 시설 한곳 분석

를 사용하는 경우에는 노인들이 자유롭게 오르내릴 수 있어야 한다.⑾ 안전설비를 갖추어야 한다.나. 식당 및 조리실 : 조리실바닥은 내수재료로서 세정 및 배수에 편리한 구조로 하 ... 장기와상어르신의 특별영양식 제공기타사업식수 수질검사(년1회), 어르신 식수관리(수시), 시장물가조사(년4회), 조리종사자 위생교육(월1회), 어르신 식습관 기호도조사(년2회)의료 ... 1회), 한방진료(년2회), 치과진료(년2회), 안과진료(년4회)2. 지역사회 의료기관과의 협조를 통한 각종 병리검사(수시)3. 작업치료(주2회)기타사업방역(년1회), 임상실습지도

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| 리포트 | 17페이지 | 3,400원 | 등록일 2008.10.09

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[ 창업] 인터넷 창업(한방요리사이트)

된 식이요법 - 임산부를 위한 산후조리법사업 구성방안 - 이벤트 기획나만의 한방요리 - 고객이 내세울 수 있는 코너를 개설과 그에 따른 보상을 함 으로써 고객유인 효과와 그 자료 ... 및 관리평생가치(LTV) 도입CRM고객관리고객의 니즈 예측D.B 고객관리수익성 모델회원제 운영방식 채택한방 관련 홈 쇼핑몰 운영. - 한방요리과 관련된 재료, 조리기구와 한방 보조 ... - SWOT 분석 - 타 경쟁사 분석 - 소비자 분석 마케팅 관리방안 수익성 방안 사업 추진 일정계획 재무제표 및 예상 매출 추이 사이트 맵개요한방요리 동영상강좌 사이트 (www

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| 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.12

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일본한류와 콘텐츠 기획

: 표층구조- 단기간의 기분전환을 위한 경제력 있는여성들의 여행↓ ↑2단계 : 서사구조- 일본보다는 비교적 싼 가격으로음식, 도자기, 한방스파 등 한국문화 체험↓ ↑3단계 : 심층구조 ... 음식 체험토요일 오후 : 수원화성 관광, 점심식사 후 이천으로 이동오후 3시경 이천온천/한방스파 체험일요일 오전 : 이천도자기 체험일요일 오후 : 인천공항으로 출발1. 수원 화성 ... - 전국 전통요리 대회를 해마다 식객세트장에서 개최- 연간 행사 개최로 대회장소인 수원 화성에 주기적인 홍보효과3. 이천온천의 한방스파◆ 이천 온천 선정 이유이천온천은 5백년 이어온

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.30

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영양정보 레포트

타우린이 다량 함유돼 있다. 단백질과 비타민, 칼슘, 철분, 인 등 무기질이 풍부해 몸의 기운을 북돋워주는 데 제격이다.부추는 예전부터 한방 약재로 많이 사용됐던 음식이다. '본초 ... 가 풍부하지만 칼로리도 다른 채소에 비해 높은 편이다.같은 채소라도 생으로 먹는 것보다는 나물로 먹을 경우 칼로리라 높아진다. 나물류 또한 종류와 조리 방법 따라 칼로리는 매우 큰 폭 ... 에 이른다. 고사리와 시금치, 깻잎 등의 나물류도 다른 나물에 비해 칼로리가 높은 편이다. 다이어트 중이라면 나물을 짜지 않게 간 하고, 기름에 볶는 것보다 데치거나 삶는 조리방법

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.10

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컬러푸드 색별에 관련 음식과 효능

목차1. 컬러푸드란2. 색별 영양 및 효능ⅰ Redⅱ yellowⅲ Greenⅳ whiteⅴ black3. 결론컬러푸드란?한방에서는 식품 고유의 색에 따라 각기 다른 장기에 이로 ... 다. 예로부터 한방에서도 다양한 색의 음식이 건강과 밀접한 관련이 있는 것으로 본다. 음양오행 사상에 따라 청·적·황·백·흑의 다섯 가지 색깔의 음식이 신맛·쓴맛·단맛·매운맛·짠맛 ... 적이다. 또한 소화가 쉬운 부드러운 음식으로 조리하는 것이 좋은데, 호박은 죽이나 찜으로 먹으면 소화도 잘되고 위장 기능도 높여 준다. 옐로 푸드는 당을 가미하면 디저트용으로 적절

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.07

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한국의 음식문화

과는 달리 모든 음식을 한 상에 차려놓고 먹는 공간 전개형 식사법이 나오게 되었다.한국 음식문화 특징음식문화 자체의 특징 ● 주식과 부식이 확연하게 구분된다 ● 곡물류의 가공·조리법 ... , 생강, 모과, 유자, 대추, 계피 따위를 달여서 꿀을 타서 마셨다.차 (茶)화채 냉수에 꿀물, 한방 약재,오미자,과일물 을 기본으로 진달래꽃과 햇보리, 보통 때에는 배를 띄움 겨울 ... , 봉우리떡, 약식, 부꾸미, 주악 등이 있다.떡과 한과한과는 곡물 가루에 꿀, 엿, 참기름, 설탕등을 넣고 반죽하 여 꽃모양, 물고기 모양 같은 판에 박아 낸 다음 기름에 지 지거나 조려

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| 리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.06

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나물의 영양성분과 효능

은 수용성 안토시아닌계 자색 색소로 혈중 콜레스테롤의 증가를 억제하는 효과가 있습니다. 그리고 가지는 폴리페놀류에 의한 갈변현상이 있기 때문에 조리하기 전에 가지를 잘라 물에 담가두 ... 하지만 그러나 날고사리에는 비타민 B1이 거의 들어있지 않으며, 티아미나아제(thiaminase)가 있어 비타민 B1을 파괴하므로 충분히 삶아서 조리해야 하며, 섬유질이 3%이상 ... 으로 입맛이 없을 때에 식욕을 돋워 줍니다. 달래는 독특한 향이 있어 씹으면 봄 냄새가 나고 식욕을 돋웁니다. 한방에서는 달래를 소산(小蒜)이라고 하여 여름철 토사곽란과 복통을 치료

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.01

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웰빙 & 슬로우 푸드

을 거친 것 5. 음식에 대해 생각하고, 음식을 만든 사람에게 감사하며, 음식을 음미하면서 먹는 것 6. 먹는 사람의 건강에 기여1. 조리시간이 짧고 간편하게 이용 가능 2. 자연 ... 시범마을 (경기도,04년)1. 포천시 이동면 도평3리 약사골 한방마을 (한방김치, 한방돼지) 2. 파주시 적성면 주월리 강변참게마을 (참게장, 참게찜) 3. 양평군 청운면 신론1리 녹ow}

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.03 | 수정일 2017.09.25

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[대구컨벤션센터] 대구음식박람회 보고서

회 참관- 한국 음식업 중앙회 대구, 경북지회 회원 2,000여명 참관 및 부대 행사- 한국 조리사 중앙회 대구지회 회원 150여명 참관- 대한제과협회, 대한 영양사회 회원 참관3 ... (주), (주)한냉, (주)헬로우 쿡◎ 대구 음식박람회1. 행사내용- 전시회, 품평회, 세계 음식관, 부대행사2. 전시회- 주제 : 세계 속의 우리음식- 참가업체 : 조리 관련 ... 요리 등 우리전통음식에서부터 퓨전음식, 양식, 일식 등 외국음식과 제과·제빵, 차, 도시락의 변천사에 이르기까지 모든 음식이 한자리에 선보여 진다.3. 품평회- 주제 : 한방

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.13

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웰빙식품

수 있을 것이다. 식품의 구성성분 및 효능, 우리의 인체 내에서 어떠한 작용을 하는지를 이해하고, 적당한 조리법을 이용하는 것이 무엇보다도 중요할 것이다. 웰빙식품이라는 말은 꼭 ... 리유되어 있으며, 몸의 신장을 보호하고, 탈모치료에 이용된다. 비타민 E가 피부노화 방지에 효과가 있고, 섬유질과 칼슘이 많다. 한방에서는 변비치료와 영양강장제로 사용하며, 뼈 ... 되어 수험생과 어린이에게 좋다. 정기적으로 먹는 사람의 경우 암에 걸릴 확률이 1/3으로 줄어들며, 싱싱한 것을 구해 조리하는 것이 중요하다. 연어는 따듯한 성질의 생선이라서 변비가 있

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| 리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.12.13 | 수정일 2017.09.19

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외식업체 성공사례 분석 및 개선방향과 전망 (원할머니보쌈 사례 분석)

어 전문적인 조리 지식을 갖춘 메뉴바이저를 통해 맛 관리에 심혈을 기울인다.점포수의 증가가 매출 증가를 가져온다는 기본적 명제에는 음식의 품질을 그대로 유지해야 한다는 동질성의 문제 ... 로 시작하여 한방왕족발, 족쌈, 배추보쌈 등. 그리고 근래에 출시된 웰빙 트랜드에 걸맞게 오븐에 구운 철판보쌈들로 메뉴를 다양화해 왔다. 이와 같이 메뉴는 같지만 조금씩 변화를 주 ... 가 자체교육을 실시하고 있다. 이 때 주방관련 조리교육도 실시, 수퍼바이저는 기초적인 맛 관리도 가능하다. 수퍼바이저의 가맹점 관리실적은 연봉협상 시 성과평가의 척도로 활용된다.또한

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

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주부의 비만 (임신중비만과 출산후비만)

안산시-전문의 강의 -운동요법 실습 -식이요법 -행동수정 -한방요법 등내용3월 ~ 11월(12주간/2기)운영기간BMI 25% 이상 주부모집대상체중조절을 위한 질병예방, 자신감 회복 ... 및 건강증진 프로그램②주부 비만 교실 의령군-혈압,혈당,콜레스테롤,체지방 등 현재 건강상태 검사 -그룹별 영양교육 및 상담, 자율적인 운동 -한방요법(비만침 시술) 2 2~3회 ... 은 7시 이전에 먹자! 모임 장소를 바꾸자! 살 빠지는 조리테크닉으로 조리법을 바꾸자! 지하철이나 버스에서 아줌마가 아님을 보여주자! TV 드라마 시간을 체조시간으로 이용하자

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| 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.24

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