"조리원리및실습"의 검색결과 입니다.

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조리실습보고서 임상영양대학원 조리원리 및 실습 오뎅 조리원리 레포트 가정 세안 캐러멜 제조실습

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"조리원리및실습" 검색결과 641-660 / 744건

[홈페이지] 잘 정리된 홈페이지 기획서(리포트 A++자료)(제빵관련)

점 분석9. 수정 보완10. 웹사이트 탑재4. 활용제빵에 입문하는 학습자의 기초지식의 제공과 실습에 사용되는 여러 가지 기계와 기구들의 구조와 원리를 이해하여 실습에 최대한 활용 ... 와 향신료에 대해 알아보고, 종류별 사용용도를 이해한다.4. 제빵실습(동영상 제시)식빵류, 단과자빵류,페스트리류, 도넛류, 하스 브레드류, 조리빵류, 특수빵류의 소주제로 나눈다.1 ... 는 농업계 고등학교 제과제빵과. 식품가공과, 관광고등학교의 관광호텔조리과 및 실업계 학교의 제빵관련학과, 대학 제빵 전공자, 제빵과 관련한 특기적성교육 지도자, 그 밖의 제빵관련

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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4-2_수학_4단원_6_8_(세안)

결재지도교사연구부장교 감교 장〔2006 수업실습〕수학과교수?학습 과정안단 원4. 수직과 평행일 시2006. 10. 25. (수) 2교시장 소4학년 2반 교실대 상남 20명, 여 ... 을 가진다.2) 배운 내용을 바탕으로 주변 사물을 이해하려는 마음을 갖는다.3) 수학 학습에 활동적으로 참여하려는 태도를 갖는다.4. 학습의 계통 및 관련선 수 학 습→본 학습→후 ... 법?수학 학습에 활동적으로 참여하려는 태도를 갖는가?수업 활동 중관찰법7. 학생 실태 및 지도 대책가. 일반적 실태1) 구성 : 남 20명, 여 17명 (계 37명)으로 구성2

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.05

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인공신장실 실습 레포트

a 병원인공신장실실습 Report담 당 : 교수님수선생님제출자 : 간호대학1. Renal failure 및 Uremia의 병리1) 만성 신부전만성 신부전은 점진적이고 불가역적인 ... . Hemodialysis의 치료원리1) Method확산, 삼투, 초여과의 세 가지 원리를 이용하여, 신부전 환자에게 대사성 노폐물과 과다한 전해질 및 체액을 인위적인 방법으로 제거 ... 장애 등이 다른 방법으로 조절이 되지 않을 때 투석치료를 고려해야 한다.혈중 BUN 및 크레아티닌 농도가 높지 않은데도 체액저류나 기타 요독 증상의 정도가 심한 경우가 많

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.08

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공업교육론 - 우리나라 공업교육의 체제와 현황

적 가치와 원리를 이해하고 민주적인 생활 방식을 익힌다.c. 고등학교 교육목표> 중학교육의 성과를 바탕으로 하여, 적성과 소질에 맞는 진로 개척능력 및 세계 시민으로서 자질함양-심신 ... 통신과, 냉동기계과, 항해과, 선박운항과, 기타학과가사·실습유아교육과, 의상과, 조리과, 자수과, 관광과, 실내디자인과, 기타학과예 술음악과, 미술과, 무용과외국어영어과, 독일어 ... 체제나. 교육과정의 편성 및 운영지침2. 공업계 고등학교 교육가. 실업계 고등학교 교육나. 공업계 고등학교 교육3. 전문대학 교육가. 전문대학의 교육목적과 기능나. 전문대학

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.15

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[외식사업]외식사업의 정의,마케팅.인사

. 조직구성원의 직무⑴ 식음료부장- 식음료부문의 최고책임자로서 식음료 서비스부서와 조리부서를 총괄한다. 즉 영업계획 및 정책수립, 각 영업장의 운영 및 관리, 판매촉진, 소속원 ... 이전 구분하는 기준이 명확하게 존재하는 것은 아니지만, 외식사업은 ① 영세성 탈피, ② 조직 대규모화, ③ 시설현대화, ④ 조리집중화, ⑤ 서비스 균일화라는 점에서 차별손일락Ⅱ ... . 외식의 범위1. 외식의 범위외식을 가정 외에서 행해지는 식생활, 식사, 음식이라고 할 때, 가정 외에서 생산(가공?조리)된 것을 가정 내?외를 불문하고 먹는 행위들 가운데 외식산업

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

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자유발도르프 유치원교육

을 활기차게 만들고 상상력을 풍부하게 해준다.조리대는 아침식사를 위한 준비로써 벌써 자유놀이 시간 중에 준비가 되어있다. 실습생이 사과깍기와 간단한 아침준비를 도와준다. 빵 굽는 날일 ... 한 교육은 독일 및 전 세계에 보급된 학교를 통해 큰 성과 속에서 실천 되고 있다.이러한 그의 교육이념과 실천은 전인적 인간발달을 지향한 현장교육의 개혁을 위해 한국의 교육현장 ... 에 이론 및 실제에 대한 방향을 제시할 수 있는 설득력을 가질 수 있을 것이다.Ⅱ. 슈타이너의 교육사상과 자유 발도르프 유치원 현황1. 슈타이너의 유아교육론슈타이너의 교육론은 무엇

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.15

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일-이점검사 실험, 식물성 색소를 함유한 식품의 색과 텍스처 변화 비교,여러 가지 전분으로 만든 묵의 형성

Experimental Title일-이점검사 실험Worker NameDate실험목적차이식별검사에서 많이 사용되는 일-이점검사를 실습하고 원리 및장.단점을 이해한다실험 재료 기구 ... 재료 및 분량 : A사 제품 쥬스 30ml, B사 제품 쥬스 30ml기 구 : 종이컵(작은 것), 종이컵(큰 것)실험 방법1)작은 종이컵 3개 중 하나는 R로 표시하고 나머지 2개 ... 검사요원이이를 알지 못하도록 한다.실험 결과일-이점검사 결과 집계표패널 수정답자 수3924결론 및 고찰일-이점검사는 패널요원에게 3개의 시료를 동시에 제공하나 이중 1개를기준 시료

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.17

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[제과제빵]제과 실습 및 연구

스폰지케익에 관한 실습 및 연구1. 과자 반죽의 분류1) 반죽형 (batter type) ? 비스킷에 관한 실습에 해당 !밀가루, 우유, 계란이 구성 재료의 주를 이루며 특히 밀 ... 이 부드럽고 조직감이 좋다. 여기에 속하는 제품에는 레이어 케이크류와 파운드 케이크가 있다.? 실습에 사용한 믹싱방법 : 크림법슈거 쇼트닝 배터법 또는 슈거 배터법이라고도 부른다 ... 와 물을 조금씩 넣으면서 가볍게 섞는 방법으로 주로 제품의 부피감을 우선할 때 사용한다.2) 거품형 (form type) ? 스폰지 케익에 간한 실습에 해당 !계란 단백질의 신장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.06

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[사회복지] 중증장애인 자립생활의 문제점과 해결방안에 관한 고찰

목 차I. 서론1절 연구 배경 및 목적2절 연구의 범위와 방법1. 중증장애인의 범위와 자립생활의 범위2. 연구방법Ⅱ. 이론적 배경1절 중증 장애인의 개념과 분류1. 중증장애인 ... 의 개념과 분류2. 중증장애인의 특성과 유형2절 자립생활의 개념과 의의1. 장애인 자립생활의 개념과 의의2. 자립생활과 배경이론3. 장애인의 특성과 자립Ⅲ 장애인 자립생활의 실태 및 ... 연구의 배경 및 목적장애인에 대한 관심은 1981년 ‘세계 장애인의 해’를 기점으로 하여 전 세계적으로 확산되었고, 한국에서는 1988년 ‘장애인 올림픽을 계기로 장애인 등록

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.26

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보건교육계획안 - 요실금자가관리

보건교육계획안-요실금 자가관리-대 상특성: 65세 이상의 할머니 인원: 20명교육자간호학과 3조주 제요실금의 자가 관리일시 및 장소2007. 5. 23 (수)할머니 경로당 오후 ... 후 대처방법을 말하고 패드 붙이는 법을 시범보일 수 있다.단 계교육내용 및 활동시 간학습방법및 보조자료도입♥ 관심유도① 발표자는 자기소개를 한다.② 모형으로 시선을 집중 하 ... 하여 요실금의 원리와 정의를 설명한다.② 판넬을 이용하여 요실금의 증상을 설명한다.2. 일상생활에서 행할 수 있는 요실금 예방법을 설명한다.① 그림을 통하여 설명한다.② 요실금 체조

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.29

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노인장기요양보험제도

학적 기초지식115요양보호각론기본요양보호기술66요양보호 업무기록 및 보고실 습노인요양시설 또는 재가노인복지시설 실습8총시간50④ 요양보호사 업무- 1급 : 장기요양수급자 등 모든 ... . 급여신청 및 급여의 대상1. 노인장기요양보험의 대상2. 장기요양 인정 신청 절차Ⅲ. 노인장기요양보험의 전달체계 / 재정1. 전달체계2. 재정Ⅳ. 요양보호사1. 요양보호사 국가자격증 ... 이란?2. 자격증 종류3. 요양보호사 교육 및 감면대상Ⅴ. 기대효과Ⅵ. 국민건강보험제도와의 차이점Ⅶ. 노인장기요양보험제도가 기존 노인복지서비스 체계와 차이점Ⅷ. 향후 계획 및 과제Ⅸ

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.13

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소아 비만

보건실 교생실습비만(소아비만)의 실태와관리 및 예방법♥ 교생실습생 ♥목 차I. 비만의 추세II. 비만의 원인III. 비만의 판정IV. 비만의 예방법1. 식이요법2. 운동요법3 ... . 행동수정요법V. 참고문헌I. 비만의 추세최근 우리나라의 경제구조의 향상과 함께 선진국에서 흔히 볼 수 있는 성장기 아동의 체중과다 및 비만발생률이 증가 추세에 있어 큰 이슈가 되 ... ???????????????????? 선택하는 경우라도 칼로리 및 염분이 적은 음료를 선택하도록 한다. 식이 요법은 저칼로리 식사를 하되 단식이나 아침 등을 결식하지 않아야 한다. 일반적으로 소아비만의 치료

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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[가정교육]중학교 3학년 가족생활과 주거 교수학습지도안

들이습은 개인 단위로 할 수 있고, 킴을 구성하여 공동 작업을 하게 할 수 도 있다.* 학습 지도상의 유의점1) 기본적인 개념과 원리 학습에 중점을 두어 지도한다.2) 이론과 실습 ... 이라든가 수업 중간에 간단한 실습을 실시한다든가 간단한 토의를 시킨다든다 학생들에게 발표를 시킨다든가 하는 방법은 교사 중심의 학습 방법 속에서 학습자 중심의 수업이 되도록 하는 좋 ... 는 학습 방법이다.이미지와 핵심 단어, 색과 부호를 사용함으로써 좌 ? 우뇌의 기능을 유기적으로 연결하여 우리의 능력을 최대한 발휘할 수 있게 하는 정보 관리 및 활용 기법이

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.22

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[인사] 파파스와 TGI의 인재채용

: 외부장소(호텔, 기타 외식업체)교육 내용 : FOH - Service & Sales,Handling guest, Service mindBOH - 조리원리 및 기초이론강 사 ... 장소(호텔, 기타 외식업체)| 교육내용 : FOH Service & Sales,Handling guest, Service mindBOH 조리원리 및 기초이론| 강사 : 아카데미 ... 을 대상으로 하절기 및 동절기 방학을 이용하여 대학에서 배운 이론적 기초지식을 토대로 당사의 영업현장에서 실습할 수 있는 기회를 제공하고 있으며, 지원자에 대하여 Friday's

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.21

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유아체육

적 유기적 관계제 3 장 유아의 건강1.유아와 건강 및 안전 교육2. 목표 및 내용3. 지도 원리1) 신체 건강2) 정신 건강3) 안전제 4 장 유아체육지도방법1. 유아 체육 지도자 ... 한다.? 공공내용, 그리고 지도원리에 있어 1.신체건강 2.정신건강 3.안전의 세 부분으로 나누어 보았다.2. 목표 및 내용건강교육의 일반 목적은 건강결함들의 발견, 예방에 필요한 지식 ... 과 습관및 태도를 습득하고, 실습할 수 있으며, 또한 건강생활에 기여할 수 있는 활동들에의참여기회를 제공할 수 있는 교육적 환경이 중요하게 여겨지고 있다. 또한 유아의 건강및 안전

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.23 | 수정일 2016.09.19

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[교육측정및평가]교과별 수행평가의 유형과 방법

교육측정 및 평가교과별(국어, 수학, 사회, 과학) 수행평가의유형과 방법1. 국어 교과의 수행평가수행평가 기법으로는 면접법, 토론법, 포트폴리오법, 논술 시험, 연구보고서, 실험 ... 실습법, 서술형 시험, 관찰법, 구술 시험 등이 있다. 이 모든 방법들은 국어과 평가에 적용할 수 있다. 그러나 교실과 교사의 여건이 충족하지 않으며 원활하게 실시하기 어려운 ... 문학, 읽기, 말하기?듣기 영역의 평가에서 사용된다. 토론 규칙을 잘 이해하고 있어야 하며, 논리적으로 조리 있게 자신의 생각을 말할 수 있어야 한다.(1) 수행 목표- 주위

리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.11.04

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[사범 교육] 공업 고등학교의 향후 발전 방향

것이다.다) 산업체 현장실습의 강화실업교육 이수자에 대한 고객은 산업체이다. 노동시장도 시장이므로, 수요와 공급이라고 하는 기본적인 원리를 무시할 수 없다. 상품시장과 마찬가지로 노이다. ... 입학동기를 유발시키기 위하여 전체 입학생에게 소정의 장학혜택을 제공하는 방안을 생각할 수 있다. 한편 개별 입학 지원자를 대상으로 적성검사를 실시하여 그 결과에 따라 과 선정 및 ... 진로 등에 관한 상담을 해 줌으로써 과학적인 선발과 합리적인 과 배치를 실천하는 방안을 고려할 수 있다. 그리고 협력적인 관계에서 교육적인 목적 하에 현장실습을 할 수 있는 우량

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.27

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실과 교수법

교육에의 적용 및 응용실험실습은 실과에서 중요한 노작활동의 의미와 유사하다. 조리하기, 바느질, 전자 키트 만들기, 컴퓨터 자판 다루기, 환경 꾸미기 등은 모두 직접 실습해 봄 ... 설계도나 실습의 원리를 이용하여 스스로 문제를 해결하며 물건을 만들거나 조리를 할 수 있도록 해야한다.Ⅳ. 직소Ⅰ&Ⅱ법(JigsawⅠ&Ⅱ method)1. 정의직소Ⅰ-학생 ... 상, 실습시설·설비 및 도구가 충분치 않아 실습하기 어려운 문제점을 해결할 수 있는 하나의 대안적인 교수법으로 활용될 수 있다.5. 실과 교과 교육에의 적용 및 응용꽃가꾸기의 경우 씨앗

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.18

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주사 전자 현미경

결정립 크기를 조사하기 위한 시료의 준비방법을 실습하고 주사전자현미경 관찰 및 사진 분석을 통하여 세라믹의 미세구조에 대한 일반적인 이해를 얻는다.◎ 실험방법1. 시험편의 준비 ... ◎ 실험제목 : 주사전자 현미경에 의한 세라믹의 미세구조 관찰◎ 실험목적 : 본 실험에서는 세라믹재료의 파단면 형상, 기공의 존재, 분말의 입 자크기, 그리고 표면 형상 및 평균 ... 의 표면을 주사하여 영상을 만든다. 텔레비전의 작동원리와 거의 같다. 주사전자 현미경이 상을 얻는 방법은 전자선이 시료면 위를 면상으로 주사(Scanning)할 때 시료에서 발생

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.29

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[공학]건설기술 수업혁신

체계22. 창의적 문제 해결 능력23. 체험 활동3Ⅲ. 창의적 문제 해결 능력을 기르는 체험 활동 중심의 수업계획안41. 수업 목표 설정42. 수업 과제 선정 및 개발43. 수업 ... 의 영양과 식사-청소년의 영양-청소년의 식사-조리의 기초와 실제? 미래의 기술-기술의 발달과 미래-생명 기술과 재배? 제도의 기초-물체를 나타내는 방법-도면 읽기와 그리기? 의복 ... 용품 만들기-나의 주거 공간 꾸미기? 에너지와 수송 기술-에너지원의 이용-동력의 발생과 이용-자동차의 관리? 건설 기술의 기초-건설 구조물의 시공 원리-건설 구조물 모형 만들

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.29

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