"조리원리및실습"의 검색결과 입니다.

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조리실습보고서 임상영양대학원 조리원리 및 실습 조리원리 레포트 가정 세안 캐러멜 제조실습 한양대 식품

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"조리원리및실습" 검색결과 681-700 / 741건

[한국조리]한과에 대해서

한 과한국조리원리 및 실습 - 한과1. 한과의 유래와 역사우리나라에서 과자를 과정류라고도 하는데, 외래의 과자와 구별하여 한과(韓菓)라 하게 되었다. 한과는 곡물 가루에 꿀, 엿 ... , 설탕 등을 넣고 반죽하여 기름에 지지거나 과일, 열매, 식물의 뿌리 등을 꿀로 조리거나 버무려서 굳혀서 만든 과자이다. 생과(生果)는 천연물에 맛을 더하여서 만들었다는 뜻 ... 류가 한층 더 성행하였다. 이에 따라 궁중의 연회 때 임금이 받는 어상(御床)을 비롯하여 민가에서도 혼례 및 제사때 상차림에 대표적인 음식으로 등장하게 되었다.2. 한과의 분류(1

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.13

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[교과교육론] 미국의 가정과 교육

. 실천적 비판 교과의 개념-1980년대부터 현재까지 미국의 가정교과는 기술적 성향을 갖는 교과에서 실천적 비판교과로 발전가정 교과에서의 실천: 실험 실습을 포함하는 교육내용배운 원리 ... 를 강조여성을 위한 고등 실천교육의 계기가정학을 과학으로서 발전시키는 기초와 환경 마련1870년대 – 재봉과목의 인정여러대학에 가정학 코스 신설조리교육의 기반 마련1896년 – 4년 ... . 미국 가정학회 결성1909년 미국가정학회 창설-가정 및 공공시설, 지역사회의 개선을 목표로 하여 가정학의 발전에 주도적인 역할여러 분야에서 미국 가정학회의 발달 지지공개강좌

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.09

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[정신간호] 정신분열병 케이스(Schizophrenia)

[정신간호학 실습] - case study< Schizophrenia >Ⅰ. 서 론1. 연구의 필요성과 목적정신분열병은 여러 가지 원인에 의해서 뇌 기능의 장애가 생김 ... 하다인구의 1% 정도가 일생을 사는 동안 적어도 한번은 정신분열병을 앓을 수 있다고 하며, 우리나라는 현재 약 4만명의 환자들이 있다고 추산된다.2. 연구기간 및 방법: 이 사례연구 ... 이 일적 격리 및 지지결여)직업적 압력(직업적 기술부족)사회적 지지체계 부족교통수단 부족실직/직업유지 불능빈곤불명예의 낙인자기개념 저하절망자신감 결여사회기술 이용 동기 결여조절력 결여

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.24

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[간호학] 만성신부전 case study

Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적강릉 동인병원 AKU 실습을 하면서 만성 신부전 환자에 대해 알게되었다. 만성 신부전이란 여러 가지 신장 질환으로 인하여 신장이 정상 ... 적으로 가지고 있는 배설, 조절, 대사 및 내분비적 기능이 전체적으로 저하되거나 이상이 초래된 상태를 뜻한다. 만성 신부전은 장기간에 걸친 만성 신 질환에 의하여 정상적인 기능을 다 할 수 ... 신부전 환자이다.2. 관계 문헌의 개요+만성신부전+(1) 정의만성 신부전이란 여러 가지 신장 질환으로 인하여 신장이 정상적으로 가지고 있는 배설, 조절, 대사 및 내분비적 기능

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.25 | 수정일 2015.09.18

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재가노인복지의 현황과 문제점 및 해결방안에 대하여 고찰해 보자

윤리 함양2) 실기 : 8시간- 재가노인가구를 방문하여 원조기술 및 노인식사 등 조리방법을 습득하고 복지윤리 함양3) 실습 : 8시간- 주간보호사업기관 및 노인요양시설의 실습3 ... 기타(4시간)가사원조입문, 개호개론, 노인의 심리, 의학기초지식2) 실기 : 16시간- 노인·장애인에 대한 가사원조 등기초기술 습득 및 개호에 대한 기초원리와 기술을 습득하고 복지 ... ) 실습 : 4시간- 주간보호사업기관 및 노인요양시설의 실습3) 주간보호서비스부득이한 사유로 가족의 보호를 받을 수 없는 심신이 허약한 노인과 장애노인을 낮 동안) 입소시켜 필요

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.16

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[교육 공학]ADDIE 모형에 따른 교수설계

ADDIE 모형을 통한 교수 설계1. 분석1) 교과서 및 교육과정 분석1 교과서 분석· 교과서명 : 중학교 3학년 2학기 생활 국어· 저자 및 출판사 : 고려대학교ㆍ한국교원대학교 ... 계획 연습-글쓰기의 목적과 독자를 고려한 글쓰기 계획을 한다.3 내용 생성, 조직 연습 4검토 및 재생성-여러가지 방법을 통해 내용을 생성해내고 교사의 도움을 받아 생성된 내용 ... 전략 및 매체선정1 교수전략 : 일반적으로 글쓰기가 일상생활에서의 활용도가 듣기, 말하기, 읽기, 활동에 비해 활용도가 적다는 편견을 불식시키고 학습자들로 하여금 흥미와 관심에 맞

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.26

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[사회과학]케어복지저책의 동향과 전망

의 조직화 및 실행의 원리로서 실천자들의 경제적이익보다 제공될 역할과 임무의 강조3) 노인수발보장제도에서 케어복지사의 전문성 모색(1)케어복지사의 역할과 영역* 특징 및 업무첫째 ... 의 사정과 원조의 수정, 사후평가신변케어업무식사,배설,의류교환,목욕,청결,신체의 안락,수면의원조,거주환경의정비,복지기구용품의 활용가사원조업무조리, 의료 세탁 및 수선, 청소 ,정리정돈 ... 교섭, 타 기관, 시설관계장, 상사 및 소속장, 봉사자교육?개발업무실습생 교육 및 개발, 자원봉사자 교육, 지역주민의 교육 및 개발기타가족, 시설방문자의 대응, 잡무의 처리(2

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.24

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[기계공작실습]기계공작실습 안전교육 보고서-!!

를 유지하며작업을 수행할 수 있도록 관리하는 것.. 누가 관리하는가?업무를 수행하는 개인 및 조직이 자기 관련부분을 직접관리 해야한다.. 안전관리- 안전기준을 현실에 맞게 합리 ... 은 내용압축 요약하여 전달. (교육시행 - 이해 - 마음에서 수용 - 실행)- 교육의 효과는 이해도가 아닌 실행도 및 실행의 효율성으로 측정하여야 함- 일정한 주기로 같은 주제 ... 동안 그러한 작업 관행은 몸속에 뼈속 깊이 스며들지 않았나 하는 생각이 듭니다.이번의 실습을 통하여, 군대에서 습득했던, 가라 의 모든 상념들을 떨쳐버리고, 어떠한 일에도 혼신의 힘

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.24

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[특별활동] 계발활동의 운영과 실제

, 회화, 과학탐구, 사 회조사 등보건 체육 활동육상, 구기, 수영, 체조, 무용, 민속놀이, 씨름, 태권도, 테니스 등실습 노작 활동사육.재배, 조경, 목공예, 제도, 설계 ... , 조리, 수예, 재봉 등여가 문화 활동등산, 사진, 독서, 영화, 꽃꽂이, 원예, 기악, 서예, 바둑, 장기, 사군자, 만화그리기, 종이접기, 레크리에이션 등정보 통신 활동컴퓨터 통신 ... , 인터넷, 신문활용학습, 국제 이해활동 등청소년 단체활동소년 소녀단, 청소년 연맹, 적십자, 우수 정보 소년단, 기타(5) 계발활동의 지도 방법1) 계발활동의 지도원리0 학생

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.02.04

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민들레 영토 희망 스토리

한다. 3일은 본사에서 경영철학, 조리, 제과교육 및 선배와의 대화시간 등의 내용으로 교육을 받고 나머지 2일은 지점별로 자체교육을 받는다.신입도우미 교육은 반드시 지 소장이 직접 ... 에게 서비스하라.”‘현대 기업의 원리’ 수업시간에 직원도 고객으로 생각하는 기업 경영 원칙과 사례 기업들을 배운 적이 있다. 지승룡씨는 고객중심 경영뿐만 아니라 직원들을 경영하는 방법 ... 다.카페를 감성을 충전하는 공간이라고 한다면 이 카페의 직원들은 감성서비스를 해야 한다. 따라서 직원들이 이 서비스를 제공하게 하기 위해 5일간의 서비스교육과 현장실습교육을 실시

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.14

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[가정교육] 가정과 수행평가 문제

※ 단, 지필평가의 경우 주관식 비율을 30% 이상으로 한다.(2) 수행 평가 단원 및 배점{1학기 기말고사2학기 기말고사조리 실습(달걀 말이, 20점)시장 조사 보고서 (30점 ... )태도(10점)조리 실습(돼지고기 두부전, 20점)헌옷을 이용한 소품 제작(30점)태도(10점)(3) 실기 평가 인정점 부여1)작품 및 보고서 미제출자 : 0점2)결시생: 공결(100 ... ) 평준{구분항목평가기준배점상중하개인평가보고서보고서 작성543준비물앞치마,머리수건조별평가과정조리원리543협동심, 적극성543시간내에 완료결과완성도(맛,색깔,모양)543식사예절 및 뒷

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.02.14

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주사전자 현미경에 의한 세라믹의 미세구조 관찰

결정립 크기를 조사하기 위한 시료의 준비방법을 실습하고 주사전자현미경 관찰 및 사진 분석을 통하여 세라믹의 미세구조에 대한 일반적인 이해를 얻는다.◎ 실험방법1. 시험편의 준비 ... ◎ 실험제목 : 주사전자 현미경에 의한 세라믹의 미세구조 관찰◎ 실험목적 : 본 실험에서는 세라믹재료의 파단면 형상, 기공의 존재, 분말의 입 자크기, 그리고 표면 형상 및 평균 ... 의 표면을 주사하여 영상을 만든다. 텔레비전의 작동원리와 거의 같다. 주사전자 현미경이 상을 얻는 방법은 전자선이 시료면 위를 면상으로 주사(Scanning)할 때 시료에서 발생

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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[실과] 실과 6,7차 교육과정 비교

를 높이기 위해, 실습실과 필요한 시설 설비 및 기구, 연모 등을 갖추도록 한다.실습의 지도에서는 재료를 합리적으로 선택, 구입, 활용하고, 성실하게 협동하는 태도를 기르도록 한다 ... 평가가 이루어지도 록 한다.3노작활동 및 실습의 평가는 학습한 내용이 고루 평가되도록 다양한 평가방법을 적용하 여 실시하도록 한다.4자기평가에 있어서는 학생들이 충분히 이해할 수 ... 를 높이기 위하여 실습실과 필요한 시설설비 및 기구, 연모 등을 갖 추어 실천학습이 되도록 한다.실습은 가급적 적은 인원의 조별 또는 분단학습으로 하여 상호협력의 중요성을 인식 하

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.30

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[교수평가법] 5가지 평가법

를 작성하게 하게 되면 학생의 학습활동의 결과로 얻어지는 다양한 점을 평가할 수 있고 동시에 학생의 잠재성 및 가능성 등도 평가할 수 있게 된다.실과교과에서의 포트폴리오 평가는 실습 ... 력, 통합력, 정보 수집력 및 분석력 등 고등 사고 기능을 쉽게 평가할 수 있다.①측정에 채점자의 주관이 개입된다.②평가하는데 소요되는 시간이 많다.③평가의 신뢰도와 객관도가 낮 ... 다.5. 실과 교육과의 연관성 및 적용실과 교육의 한 과정이 종료되는 시점에서 반드시 필요한 평가이다. 한 학기 혹은 한 학년이 끝날 무렵이면 그 교과에 대한 학생의 학습 능력

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.14

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기술·가정과 교수·학습 계획안

다.· 선, 문자, 기호의 사용법 및 물체를 나타내는 방법 등을 익혀 실제로 구상한 물체를 도면으로 나타낼 수 있다.· 컴퓨터의 구조와 원리를 이해하고, 정보를 생산, 저장 ... 차림을 할 수 있으며, 옷감의 특성에 따라 세탁과 보관을 바르게 할 수 있다.· 자전거의 작동 원리와 기계요소 및 운동 전달 기구의 종류, 기능 등을 이해하여 간단한 운동 물체 ... 의 유형1 실습학습실습 학습은 학습된 지식, 원리나 사실과 관련된 활동을 실제로 계획하고 수행하는데 직접 참 여할 수 있는 기회를 주므로, 학습자의 동기를 유발시킬 수 있다. 또한

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.05.06

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[간호학] 산욕기 관리 - 산모교실

산모교실 교육안교육명산모교실시간32분조1B조담 당 학 과간호학과장소분만실 보호자 대기실수 강 인 원5-10명강의개요 및목 표1. 산욕기의 정의와 원리, 방법을 알게 된다.2. 오 ... 을 알게 된다.교 수 방 법강의, 실습, 리플렛학습단계학습내용학습활동교수자시간비고도입시작과 상호인사안녕하세요. 저희는 가톨릭대학교 간호학과 4학년 학생 간호사입니다.우선 아기 ... 의 탄생과 엄마가 되심을 진심으로 축하드립니다.오늘은 산욕기 동안의 산모의 건강관리에 대해서 알려드리는 시간을 갖고자 합니다.1분전개1산욕기 관리의 원리,방법1. 산욕기 관리산욕기란

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.01

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모성 정상분만 간호사례

▣ 실습목록표▶ 전입 시 절차 및 간호DR로 가기전 입원, 간호정보조사지(산과정보, 입원시 산모 상태, 일반 정보, 입원시교육포함)를 쓴다.① 주치의의 전입결정이 나면 과결정후 ... 수유, 자궁퇴축, 오로, 부부의 성생활(피임), 퇴원 후 좌욕,유방관리, 회음부 관리, 목욕 및 개인 위생에 대하여 교육함. 산후 운동과 영양, 가족계획, 진찰이 필요한 증세에 대한 ... 추가적인 교육이 필요하다.투약, 검사및 기타Chest PA, Electrolyte Battery, Microscopic Exam, Urinalysis STAT, ABO & Rh

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.25

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기술■가정과 교수■학습계획안

. 평가상 유의점Ⅱ. 교재 및 단원1. 교재2. 단원명Ⅲ. 단원의 개관1. 단원의 배경2. 단원의 학습목표 3. 단원의 내용 구성4. 관련 단원5. 단원 지도 계획6. 지도상의 유의점 ... 과 식사1. 청소년의 영양2. 청소년의 식사3. 조리의 기초와 실제Ⅲ. 미래의 기술1. 기술의 발달과 미래2. 생명기술과 재배Ⅳ. 제도의 기초1.물체를 나타내는 방법2.도면 읽 ... 기와 그리기Ⅴ. 컴퓨터와 정보 처리1.컴퓨터의 구조와 원리2.정보의 생산, 저장과 분배Ⅰ. 의복마련과 관리1. 의복의 기능과 옷차림2. 의복마련 계획과 구입3. 옷 만들기와 재활용4. 옷

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.05.04

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빈곤과 불평등

모두 취로 못함(한달 평균 8일 정도)③ 일의 내용이 형식적이다.-지역개발 활용 못함.④ 빈곤층 자활의욕보다는 공공기관 의존성향을 갖는다.4). 빈곤층 가구원 및 자녀에 대한 ... 직업훈련, 취업기회 알선.시립직업훈련소, 학원 등에서 직업훈련시 급식, 피복, 실습비 지원. 훈련기간 중 가족부양비. 훈련 끝난 후 취업알선 등.(1) 문제점① 홍보 부족② 훈련시설 ... 부족③ 실제 취업에 도움 안됨.④ 훈련중 경제적 지원 부족--탈락.⑤ 사설학원 부조리.5). 생업자금 융자제도낮은 금리. 5년 거치 5년 분할상환.(1) 문제점① 홍보부족② 수속

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.08

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[인적자원관리]파파스와 TGI의 인적자원관리 비교

장소 : 외부장소(호텔, 기타 외식업체) 교육 내용 : FOH – Service Sales, Handling guest, Service mind BOH – 조리원리 및 기초이론 강 ... T.G.I.F는? T.G.I.F 의 채용 T.G.I.F 의 교육 T.G.I.F 의 보상셋, 결론 파파스와 T.G.I.F 파파스의 한계점 및 극복방안왜? 파파스인가?◇ 프라이드 ... 제도 (인센티브) : 새로운 분점 개업때 매니저 및 장기근무직원의 일정 투자를 허용 - 이익분배금 포함시 한국인 연봉을 넘는 수준보 상 – 승진, 권한1) 내부 승진 위주 : 20대

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.21

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