"조리원리및실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

영양학 실험 실험조리 글루텐 함량 실험 소시지 제조 전분의호화 현미경 사용법 현미경 종류 광학현미경 실험 수란의 조리원리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리원리및실험" 검색결과 601-620 / 1,752건

밀가루의 글루텐 함량과 형성 비교

시킨 건부(dry gluten)의 중량과 특성을 비교한다.2. 실험원리- 밀 (Wheat)인류에 이용된 작물 가운데 가장 오래된 곡류인 밀(wheat)은 유럽, 아메리카 ... 나라들의 주식으로 섭취될 뿐만 아니라, 여러 방법으로 가공하여 다양하게 조리되어 사용되어 왔다. 밀 입자는 바깥 부분부터 과피, 종피, 호분층세포, 배아 및 배유로 되어 있 ... 밀가루의 글루텐 함량과형성 비교1. 실험목적강력분, 중력분, 박력분을 반죽하고 물에 씻어내어 얻은 글루텐을 습부율(% wet gluten)로 비교한다. 글루텐을 오븐에 구워 건조

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

식육(돼지고기)의 신선도 실험

식육(돼지고기)의 신선도 실험1. 실험제목(title) : 식육(돼지고기)의 신선도 실험2. 실험날짜(data) : 2016년 5월 11일3. 실험목적 및 원리(purpose ... & principle)- 실험목적 : 돼지고기의 pH를 측정하여 식육의 신선도를 알아본다.- 실험원리 : 어육이나 축육의 pH는 살아있을 때는 중성이나 사후가 되면 해당작용의 영향 ... 살 (3월 초 구입)? 기기 및 기구StomacherStomacher BagpH meter비커피펫피펫휠러메스실린더증류수 실험용 티슈5. 실험방법(method)① 돼지고기 30g

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.16 | 수정일 2016.07.28

다운로드 장바구니
재활용비누제작 실험 보고서

재활용 비누의 제조 보고서실험 날짜: 2015. 11. 20조원:Ⅰ. 서론? 실험 목적동·식물성 유지와 수산화나트륨을 반응시켜 감화법으로 얻는 비누의 제조 원리와 방법을 익힌다 ... 을 나타낸다.Ⅱ. 실험? 기구 및 시료, 시약시료 - 폐식용유 (1000ml) , 물 (300ml), NaOH (180g)기기와 기구 - 플라스틱 통, 유리막대, 비커, 칼, 나무 ... . 또한 각 가정이나 영업소에서 조리할 때에 사용하고 남은 폐식용유를 하수구에 방출할 경우 수질오염의 원인이 되므로, 폐식용유를 이용한 재활용 고형비누를 간편하게 제조하는 방법

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.05 | 수정일 2017.07.19

다운로드 장바구니
채소변화

● 실험제목 채소의 조리 중 색소의 변화 실험날짜 5월/26일● 실험 목적: 가열,pH 조건을 달리하고 첨가물의 종류를 달리하여 채소를 조리했을 때의 색소 변화를 살펴보고 색 ... 의 변화를 최소화하는 방법을 알아본다.● 실험 재료 및 기기시금치20gX4, 당근20gx4,적색양배추20gx4 ,양파20gx4,물200mlx4,1% 식초,0.5% 중조용액,2% 소금 ... 용액200mlx4,비커,저울,pH미터,일반조리기구● 실험 방법1. 4개의 냄비에 물 200ml,1%식초용액 200ml,0.5%중탄산나트륨 용액 200ml,2%식염수 ml를 각각 넣

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.16

다운로드 장바구니
[중앙대 A+, 신제조공학] 위상배열 초음파검사 레포트

목차연구배경원리특징방법종류응용 및 적용결론참고문헌1. 연구배경(연구 필요성 및 목적)1.1)국내외 현황 및 문제점(1) 최근 화력 발전설비나 구조물 시설은 고도화, 집약화 되 ... 의 탐촉자 요소가 조장가능하고 집중된 빔을 생성하는데 초점 spot 크기는 탐촉자 활성 조리개A 파장r 및 초점거리 F에 따라 다르다. 초점 맞추기는 위상 배열 probe의 근거리 ... 고, 제한된 근거리 음장으로 근거리 탐상도 가능하다. 또한 여러 굴절각으로 사각 검사하면서 빔 초점화도 동시에 가능하여 정밀 탐상 및 신속검사가 동시에 할 수 있다.4.1) 실험장치

리포트 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.03.07 | 수정일 2020.03.08

다운로드 장바구니
[실험조리] 침지와 첨가물에 따른 대두의 연화정도 비교

[실험 4-2. 침지와 첨가물에 따른 대두의 연화 정도 비교]침지와 첨가물에 따른 대두의 연화 정도 비교[ 실험목적 ]- 대두를 부드럽게 조리하는 방법에 대해 알아본다.[ 재료 ... 및 분량 ]- 대두 400g, 식초 1/2tsp, 중조 4tsp, 소금 2tsp[ 기구 ]- 계량기구 : 전자저울, pH paper- 일반조리기구 : 냄비(소) 2개 이상, 그릇 ... [ 실험 결과 ][표 1.] 대두의 첨가물 별 불린 후 무게대두 무게(g)불린 후 무게(g)조리수마른 콩A50물 1CB50물 1C+식초 1/5tspC50물 1C+중조 2tspD50물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.11

다운로드 장바구니
호화 노화 겔화

1) Describe in detail the preocess of gelatinization, gelation, and retrogradation호 화: 전분 입자는 결정부분과 비결정 부분이 수많은 수소결합에 의해서 빽빽한 상태의 미셀구조를 이루고 있다. 생전분은 냉..

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

SEM의 원리 & 특징(예비)

SEM의원리 & 특징1. 실험제목 : SEM의 원리 & 특징2. 실험날짜3. 이론 및 배경(1) SEM의 원리1) 원리- SEM에서 확대상을 얻는 기구는 광학현미경이나 TEM ... 형성을 메커니즘은 TV 혹은 펙시밀리와 비슷하지만 한 화면을 형성하는 시간은 TV보다는 훨씬 늦다.- 그림 1은 SEM의 원리구성을 나타낸 것이다. 입사전자선에 의해 시료면에서 발행 ... 은 SEM의 원리에서 알 수 있듯이 전자프로브의 시료상 주사폭과 CRT 스크린폭과의 비로 정해진다. CRT 디스플레이 화폭은 일정하므로 배율의 변화는 전자프로브의 주사 편향각을 전기

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.20

다운로드 장바구니
영양교육 및 상담 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

의 요소:인간의 행동과학 원리, 영양과 건강정보 및 내용교육과정 통해 대상자의목표와 발달단계, 능력에 맞도록 적절히 학습경험을 제공하는 것도 포함2.영양교육과 상담의 의의:영양상태 ... 의 개선과 건강 증진-목적 1)영양지식이해, 태도변화,식행동 식습관 변화/국민복지,삶의질↑2)영양수준 및 식생활 향상/질병예방과 건강증진+위료비↓-어려운점1)피교육자의 배경, 상황 ... 이상 섭취 인구비율건강체중 유지/관리-적정체중 성인 인구비율-저체중 성인 인구비율생애주기별 영양관리-완전모유수유 여성 인구비율-빈혈인 가임기 여성 인구비율-아침결식률 및 영양소섭취

방송통신대 | 11페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

다운로드 장바구니
생리학 레포트, 찬물이 몸에 미치는 영향

성의 예로 수분과 전해질 농도, 혈압, 체온, 혈당농도 등이 있다. 평소에 얼음물을 즐겨 마시는데 ‘SBS 스페셜-산후조리의 비밀‘에서 얼음물이 우리 몸에 미치는 영향을 알게 됐 ... 다. 그래서 얼음물이 우리 몸 어느 곳에 영향을 미치는지 좀 더 조사하고 싶어 이 주제를 선택했다.‘SBS 스페셜-산후조리의 비밀‘에서 얼음물 한잔을 30대 초반의 두 여성에게 마시 ... 게 하고 실험을 해보았다. 찬물을 마시고 나니 몸의 온도는 훅 떨어지게 되었는데, 이 때 체온을 올리기 위해 항상성 기전으로 체온으로 회복한다. 혈액순환이 잘 되는 사람은 5분만

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.01

다운로드 장바구니
Rijke tube를 이용한 열음향 실험

Application열음향학이 적용된 예로 열음향냉동기를 들 수 있다. 열음향냉동의 원리는 음파에 의한 유체의 단열 압축 및 팽창시에 형성되는 온도의 진폭에 특정 매개체를 도입 ... 목차서론실험에 사용된 이론Rijke TubeThermo-acoustic Application본론Acoustic mode 이론 계산실험 결과결론고찰서론실험에 사용된 이론공명 ... 인 마이크로파를 방출하는데, 이 마이크로파에 의해 음식물 속의 물 분자가 공명 현상에 의해 맹렬히 진동하면서 열에너지를 만들어내어 음식물이 데워지거나 조리가 되도록 한다. 1940

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.15

다운로드 장바구니
과일즙 종류에 따른 젤리의 품질 비교

및 실험 . 파워북 . 163-164 송태희 , 우인애 , 손정우 , 오세인 , 신승미 . 2011. 이해하기 쉬운 조리과학 . 교문사 . 50-53 최지영 , 송은승 , 정혜경 ... 이 탄력성이 높을 것이라 예상 할 수 있음 실험에 필요한 배경지식Materials 재료 및 분량 , 실험 기구 3 계량 기구 : 전자저울 , 온도계 일반기구 : 냄비 , 나무주걱 ... 및 분량 , 실험 기구 각 과일의 즙 대신 주스를 사용 포도과즙 50% 사과과즙 50% 복숭아과즙 20% 오렌지 과즙 100%Procedure 4 실험 방법 ➀ 냄비에 각 시료

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.10

다운로드 장바구니
Bandura의 사회학습 발달이론에 대하여 설명하고 방문한 유아교육기관에 대하여 보고 느낀 점을 서술하시오.

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( B ) 형o 과 제 명 : 유아교육기관(유치원 또는 어린이집) 1개원을 방문하여 면담 및 관 찰, 관련자료 ... 해보아야 할 것이다.본 과제에서는 반두라의 사회학습 발달이론을 참고문헌 및 자료를 통해 정립하고 이를 실재 유아교육현장에서 어떻게 활용하여 현장에 대입시킬 수 있을지 고민해보고 유아 ... 을 고려한 해당 원의 교수학습법과 반두라의 사회학습이론을 적용한 사례가 있는지 살펴보고자 한다. 또한, 영유아기 아동들에게 반두라의 사회학습이론을 적용하여 자기 조절능력의 함양 및

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.12.03 | 수정일 2020.01.13

다운로드 장바구니
달걀의선도측정

% 소금물에 떠오르는 현상이 관찰되었다. 하지만 pH시험지를 사용한 측정에서는 차이가 관찰되지 않았으나, 저장란의 pH가 더 높을 것으로 예상된다.실험 목적 / 실험 원리· 달걀 ... , 난백계수, pH등을 측정하여 비교한 뒤 신선란과 저장란의 차이를 비교한다.실험 재료· 재료 및 분량: 신선란 1개, 저장란 1개, 10% 소금물· 기구: 유리판, 비커, pH 시험지 ... .3 / 4 = 0.325난백계수0.4 / 13.75 = 0.0290.1 / 11 = 0.009난백 pH약 pH 9약 pH 9실험 사진 < 저장란 ? 신선란 비교 >결론 및 고찰

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

[일반생물학실험]비효소적 갈변반응 - 마이얄반응

비효소적 갈변반응 - 마이얄 반응1. 실험 목적가. 아미노산과 당을 용액상태에서 가열시켜 갈변반응이 일어나는 정도를 결정한다.2. 실험 이론 및 원리가. 갈변반응1) 비효소 ... 하였을 때 많이 일어난다. 효소적 갈변반응을 이용한예로는 홍차와보이차등이있다3. 실험 기구 및 시약가. 실험 시약1) 당 ? 포도당, 과당, 유당, 서당2) 아미노산 - 글리신, 메티오닌 ... 적 갈변반응효소가 관여하지 않고 화학반응만으로 일어나는 갈변현상을 말한다. 식품의 가공, 저장, 조리에 있어서 일어나는 비효소적 갈변에는 여러 가지 원인이 있으나 amino-car

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2020.08.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

산업안전기사 필기 2과목.인간공학 및 시스템안전공학 핵심요약정리

: 표시의 현실성, 통합, 양립적 이동, 추종표시▶ 광삼 현상 : 흰 모양이 주위의 검은 배경으로 번져 보이는 것3. 인간계측 및 작업공간▶ 인간측정치의 응용원리① 극단치 설계 ... 환공 긍정소녀2과목. 인간공학 및 시스템안전공학 정리본_긍정소녀※참고사항1. 공유금지!!!2. 일부 수치는 연도와 책에 따라 다를 수 있음을 알려드립니다.3. 수작업으로 작성 ... 한 것이기에 틀린 부분이나 오타 등이 있을 수 있는 점 미리 양해구합니다.1.2과목. 안전공학 및 시스템안전공학안전과 인간공학▶ 인간공학(ergonomics)? 인간공학의 궁극적인

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.27 | 수정일 2022.02.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

식용작물학Ⅰ3공통) 쌀영양가와 기능성품종명 기능성품종주요특성을 설명하고 벼무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법및장단점을 비교하여 설명하라0k

식용작물학Ⅰ3공통) 쌀영양가와 기능성품종명 기능성품종주요특성을 설명하고 벼무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법및장단점을 비교하여 설명하라0k농학과 식용작물학Ⅰ3공통1. 쌀의 영양가 ... 와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라(15점).2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명 ... 밖으로 배출한다.다양한 방법으로 조리해 먹을 수 있어 쉽게 질리지 않는 것도 장점이다. 곤약이나 해조류 등 칼로리가 낮은 식품들을 더해 저칼로리 다이어트 밥상을 차릴 수도 있

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.08.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

[문학세특 예시][문학 세부능력 및 특기사항] 문학 사례별 세부능력 및 특기 사항 기재 예시문입니다. 문학은 세특 작성하기가 매우 어렵고 까다롭습니다. 따라서 견본을 보셔야만 정확하게 작성할 수 있습니다.

문학 세부 능력 및 특기 사항 기재 예시문 예문 1 어려서부터 책을 읽고 글을 쓰는 것을 좋아하는 문학 소년으로 고등학교 1학년 때부터 교내 백일장 대회에 빠짐없이 참석하여 자기 ... 을 주었음을 알게 되어 갈바니와 볼타의 논쟁과 볼타전지 실험 내용을 비주얼 싱킹으로 정리하여 학급의 블로그에 공유함. 예문 3 문학 작품 속에 묘사된 사회적 배경의 모습과 해부 ... 의 역사와 문화를?발전하는데?도움을 주었다는 사실도 깨달음. 읽기의 가치와 중요성을 인식하고 있으며 구체적인 예를 들어 설명할 수 있음. 읽기의 과정과 원리를 정확하게 이해하여 자신

리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.07.17 | 수정일 2024.07.22

다운로드 장바구니
crystalline candy and amorphous candy.

1) Describe the difference between crystalline candy and amorphous candy.과포화된 설탕용액을 100℃ 이상으로 가열한 후 냉각시키면 용해도가 낮아져 과포화된 부분이 핵을 형성하기 시작하고 그 후 핵을 중심으로 결..

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

직접교수법과 간접교수법의 개념 및 종류에 대해 설명하세요

과 관련하여 영유아교수방법에 대해서 살펴보고 직접교수법과 간접교수법의 개념 및 종류에 대해서 살펴보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 유아교육의 교수-학습원리1) 놀이중심의 원리놀이는 학습 ... 해결 등의 다양한 기회를 계획하여 교육을 실시하여야 한다.4) 생활중심의 원리실제 생활환경 및 경험을 통하여 사물에 대한 지식과 태도, 다양한 기술을 학습하도록 하는 방법이 ... 고 연결되어 다루어지는 것을 뜻하는 원리이다. 유아의 전인적 발달을 위해 교육 내용들이 주제중심 활동 속에 통합되어 이루어진다.2. 교수-학습 방법1) 표현하기유아가 발달 및 교수학습

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.09

다운로드 장바구니

이전10개 26 27 28 29 303132 33 34 35 다음10개

파워링크

신청하기