"조리레시피"의 검색결과 입니다.

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"조리레시피" 검색결과 41-60 / 2,138건

중식 조리기능사 합격 레시피 (20종) + 부록

중식 조리기능사20종 레시피책과는 다르게시험장에서 행동해야 할순서대로 정리해놓은 레시피+ 합격을 돕기 위한 부록 첨부이대로만 한다면무조건 합격오징어 냉채▶ 소스 많이 넣지 않

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2021.02.05

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2023 양식 조리기능사 (요구사항, 재료, 레시피, 사진 포함)

메뉴명BLT 샌드위치 - 샌드위치 조리 142p조리시간30분메모[ 요구사항 ]? 빵은 구워서 사용하시오.? 토마토는 0.5cm 정도의 두께로 썰고, 베이컨은 구워서 사용하시오 ... .? 완성품은 4조각으로 썰어 전량을 제출하시오.재료식빵 3조각, 양상추 20g, 토마토 1/2개, 베이컨 2조각,마요네즈 30g, 소금 3g, 검은 후춧가루 1g조리방법양상추 → 찬 ... 상추 ? 베이컨 ? 빵 - 양상추 ? 토마토 - 빵 순으로 올려 담고 가장자리 자른 후 x자로 자르기메뉴명월도프 샐러드 - 샐러드 조리 102p조리시간30분메모[ 요구사항

시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.21

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양식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

? 소금 통 열기? 달걀, 고기 교차오염 되지 않게 분리? 싱크대 깨끗하게? 물기 제거① 손 씻고, 물 넉넉히 냄비에 달걀과 소금 넣어 둥글리며 21분 삶기② 파슬리 4조각으로 나눠 찬물에 담구기③ 식빵을 4등분해 둥글게 만들고 버터 바르기④ 껍질 벗긴 양파, 섬유질 ..

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| 시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.12.28

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한식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

로 설탕 참기름 넣어 윤기나고 걸쭉하게 조리기⑧ 잣 다져 올리기재료건표고소고기두부소금, 설탕대파, 마늘검은후추참기름, 깨간장밀가루달걀, 식용유① 손 씻고 대파 마늘 두부 전처리

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.12.28

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23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

▶ 브라운 스톡 (30분) - 스톡 조리 [ 200ml ] 38p재료 : 소뼈 150g, 양파 1/2개, 당근 40g, 샐러리 30g, 검은 통후추 4개, 토마토 1개, 파슬리 ... , 사세데피스, 토마토, 구운 소뼈 넣고 끓이기 ? 면보에 거르기▶ 치즈 오믈렛 (20분) - 조식 조리 42p재료 : 달걀 3개, 치즈 1장, 버터 30g, 식용유 20ml, 생 ... 넣고 오믈렛 만들기▶ 스페니쉬 오믈렛 (30분) - 조식 조리 46p재료 : 토마토 1/4개, 양파 1/6개, 청피망 1/6개, 양송이 10g, 베이컨 1/2조각, 토마토케첩 20

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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[학교급식][학교 급식 표준 레시피] 파인애플얹은 수제햄벅스테이크 조리법입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교 유형농?어촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제)배식 + 자율배식? 인기 메뉴명파인애플얹은 수제햄벅스테이크? 어울리는 식단 또는 행사건새우아욱된장 ... 1kg, 파슬리칩 0.01kg, 파인애플 캔 4kg조리 방법1. 다진 돼지고기와 소고기에 밑간(소금, 후추, 포도주, 생강, 마늘)을 해서 둔다.2. 당근, 양파, 피망은 사방

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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해조류 및 버섯류 중 선택1 선택한 식재료의 특성, 효능, 조리의 활용(레시피 포함)

능이버섯(학명: Sarcodon aspratus(Berk) S. Ito), 영어: shingled hedgehog, scaly hedgehog) 은 10월에 한국 및 일본에서 자생하고 있으며 활엽수림에 부식이 많은 산지에 자생하고 있다. 그 모양이 곰의 귀 모양으로 생..

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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<중식조리기능사 실기> 사진&레시피&요구,주의 사항 (2021이후 버전)

메뉴명빠스고구마조리시간25분메모재료고구마 1개, 식용유 1000ml, 흰설탕 100g< 요구사항 >? 고구마는 껍질을 벗기고 먼저 길게 4등분을 내고, 다시 4cm 정도 길이 ... 가 서로 붙지 않았는지 확인조리방법? 고구마 양끝을 자른 뒤 도마에 대고 껍질을 잘라준다.( 껍질을 제거할 땐 칼을 톱질하듯이 썰어준다 )? 자른 고구마를 씻어 그릇에 담아준다 ... 고 제출 직전 넓은 원형접시에 담아 제출한다.메뉴명탕수육조리시간30분메모재료돼지등심(키친타올에 감싸 보관), 달걀 1개(따로 보관), 녹말가루(감자전분), 진간장, 청주식용유 800

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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양식조리 레시피 레포트

REPORT과목명.양식조리담 당.OOO교수님제출일.2019년 5월 28일학부호텔관광외식경영학부학 번2016624054이 름.이주호2019.03.19.1주차-재료-Beef 150g ... auce, Soy Sauce, sugar, salt, pepper, olive oil조리법1. Beef를 적당한 크기로 썰고 Soy Sauce, sugar를 넣은 양념장에 10분 절여 ... 1cup,Parmesan cheese 1t, butter 1t, Sugar, salt, pepper, Water 2.5cup조리법1. Potato와 Onion을 채 썰

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.14 | 수정일 2020.12.05

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한국,한식조리 실습 레시피

고급 한국조리레시피목 차1송 편2단호박 고구마죽3홍시소스 샐러드4제육고추장 구이5들기름 두부 스테이크6돼지 등갈비 김치 찜7냉 두부 죽8동태 매운 나물찜9한우 도가니 찜10추어탕 ... )멥쌀(찹쌀가루)5cup식용색소ml2소금2T밤10ea설탕2T쑥50g참깨100g꿀8T참기름1t솔잎300gMethod?조리방법?1. 멥쌀을 사용 할 경우 물에 깨끗이 씻어 10시간정도 물 ... (단위)단호박1ea불린맵쌀90g호박고구마200g대추2ea우유200ml설탕3T소금1/2t잣50g물3cup깐호박씨10eaMethod?조리방법?1. 단호박과 호박고구마의 껍질을 제거

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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조리실습일지, 레시피

실습지교과목이름날짜월 일실습제목담당교수교수님교수님 지적사항재료만드는 법Tip

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| 서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.10

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기초실습조리법_사진레시피/1. 쉬림프 리조토 & 피클 2. 머스터드 치킨 샐러드 3. 리코타치즈샐러드 & 발사믹리덕션 4. 부르스케타 5. 야채크림스프

필요기물 : 접시(재료 담는) 2개, 깊이있는 접시(리조또 담을) 1, 작은 받침접시 1, 자루냄비(중) 2, 나무주걱(중), 코팅된 깊이있는 후라이팬(중)1, 믹싱볼(소) 1, 채반(소쿠리) 1, 국 그릇(대접) 3개, 수저사용재료 : 하나씩 다 적어두었음 ex> e..

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.30

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<한식메뉴조리> 군대 레시피

군 대 매 점px 조합 레시피 목 차 군보급품 이용 햄빵 이용한 피자 마무리서론 개인적으로 군대에 다녀왔는데 , 군대에 가보지 않은 분들은 흥미를 , 다녀온 분들은 추억에 잠기 ... 는 그런 시간을 알아보려고 , 군인이 추천하는 군대 레시피에 대하여 , 이미지로 알아보겠다 .1. PX 조합 레시피 먼저 , PX 에서 판매하는 라면을 위주로 군인 들이 추천 ... 하는 PX 조합 레시피에 대하여 , 이미지 위주로 알아보겠다 .+ 불닭볶음면 공화춘 1. p x 조 합 레 시 피+ 불닭볶음면 치즈볶이+ 불닭볶음면 고추짜장치즈볶이 햇반 고추참치 +

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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조리레시피

목차1. 조리레시피-무생채-비빔밥-참치깻잎전-불고기-탕수육-달걀장조림-콩나물밥-닭갈비구이-비빔국수-파래김무침-멸치볶음-메밀소바-두부조림-잡채-뚝배기 달걀찜-감자샐러드-월남쌈-마파 ... 게 볶아 접시에 담고 잣가루를 뿌린다.고기 조리시에는 양념 넣는 순서가 맛에 큰 영향을 미친다.설탕-파-마늘-양파즙 등의 양념은 먼저 넣고 간장과 소금은 나중에 넣어야 맛이 잘 배 ... 를 넣고 양념장을 골고루 끼얹어 천천히 조린다.5. 두부가 어느 정도 조려지면 실고추와 파 채를 얹어 잠시 뜸을 들여 국물과 함께 담아낸다.두부는 크기를 일정하게 썰어야 산만하지 않

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| 리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.13 | 수정일 2014.03.26

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양식조리기능사 레시피 정리

정도)개1/64양송이g101개5베이컨길이 25~30cm조각1/26토마토케첩g207검은후춧가루g28소금정제염g59달걀개310식용유mL2011버터무염g2012생크림조리용mL203

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| 시험자료 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.08.20 | 수정일 2024.01.20

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양식조리기능사 실기 레시피정리

「 양식조리 기능사 실기 레시피 」과목 명 :학번 :이름 :▶ 쉬림프 카나페 (Shrimp Canape)재료 : 새우 4마리, 식빵 1조각, 달걀 1개, 파슬리 1줄기, 버터 ... 을 제거하고 지느러미를 제거한 다음 머리 제거 ? 내장 제거 ? 5장 뜨기 ? 껍질 제거 순으로 조리하여 소금, 흰 후춧가루로 밀간을 한다.④ 가자미 살의 물기를 제거한 다음 밀가루 ... 는 사방 0.5cm 크기로 썬다.② 가자미는 먼저 비늘을 제거하고 지느러미를 제거한 다음 머리 제거 ? 내장 제거 ? 5장 뜨기 ? 껍질 제거 순으로 조리하여 소금으로 간을 한다.③ 다.

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| 시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.09.03

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한식조리레시피

1. 애탕국재료쑥(애쑥, 다복쑥)150g쇠고기 200g밀가루2 1/2큰술달걀1개실파20g물고기양념청장 2작은술깨소금 1작은술다진 파2작은술참기름 1작은술,다진 마늘 1작은술후추가루 1/4작은술만드는 법1. 어린쑥을 손질한 소금을 약간 넣어 살짝 데친다. 냉수에 헹궈서 ..

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.12

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서양조리 레시피 및 주의사항

서양조리레시피 주의사항 정리목차조식(오믈렛)전채요리(카나페)스톡수프파스타샐러드치즈 오믈렛(Cheese Omelet)재료 : 달걀, 치즈, 버터, 식용유, 생크림, 소금1. 치즈 ... 게 슬라이스면 연어를 랩에서 분리 시켜준 다음 도마 위에서 먹기 좋은 크기로 잘라주면 된다.훈제연어 롤 조리 시 유의사항- 훈제연어기름 제거에 유의한다.- 슬라이스한 훈제 연어 살이 갈라지 ... 시간- 조리시간이 다르다.- 육수를 시작할 땐 찬물로 한다. → 본연의 맛을 빼내고, 좀 더 맑은 스톡이 된다.(중간에 물 불 땐 뜨거운 물을 넣어도 괜찮다.)- 당근, 양파

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.07 | 수정일 2016.12.14

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조리레시피양식

음식명 :필요조리기구 :조리시간 :조리전 준비시간 :총생산량 :총생산 중량 또는 부피 :1인 분량 :서빙기구 :서빙온도 :재료명필요량기타부재료명필요량기타기타재료필요량기타조리과정표 준 레 시 피

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| 서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2012.12.12

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서양조리 레시피

어야 한다.④ 조리작업시 음식의 맛을 보지 않는다.⑤ 요구작품이 2가지인 경우 한가지 작품만 만들었을 때에는 미완성으로 채점 대상에서 제외 된다.⑥ 조리작품 만드는 순서는 틀리지 않게 하 ... 으면 졸여서 적정 농도로 조절해야 한다.◈ 조리법① 양파, 샐러리, 당근을 0.5*0.5*3cm 크기로 잘라 버터(10g)에 갈색이 될 때까지 볶는다.② 버터와 밀가루로 갈색 루를 만들 ... 소금, 후춧가루햄 50g올리브 2개새우 16마리셀러리 1줄기체리 3개파슬리 조금마요네즈소스 3큰술겨자버터 2큰술◈ 조리법① 식빵 준비하기약간 도톰한 것을 준비 한다. 쇠간 얹을 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.17

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