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칵테일 소르비톨 음식 과실주스 S. cerevisiae 와인의 역사 향신료 회분정량 사과주스 음식 성분 식품첨가물
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"과실음료종류" 검색결과 461-480 / 1,531건

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    사과(능금)의 개념, 사과(능금)의 역사, 사과(능금)의 원산지, 사과(능금)의 소비, 사과(능금)의 국제수급, 사과(능금)의 세계시장, 사과(능금)와 식품, 사과(능금)의 효과
    ) 등 그 종류가 매우 다양하다. 사과의 주성분은 당류로서 그 함량은 10～14%이고, 당분으로서는 fructose가 많으며 glucose, sucrose도 들어 있다. 전분은 미 ... 화되므로 phenolase의 작용을 받지 못하게 된다.이상과 같은 여러 가지 방법을 종합하면 더욱 효과적이다. 사과는 저장성이 있는 과실이지만, 장기간 저장하면 당분과 산이 감소 ... 유럽 각국에 전파되었다. 중국에는 야생종인 능금이 분포되어 있었으며 6세기경 실크로드를 통하여 유럽에 사과가 전파되었다.Ⅴ. 사과(능금)의 소비사과는 과실류 소비에서 가장 많
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    | 리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10
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    식품 및 영양공급상황 분석 및 국제적비교
    과 함께 건강에 해가 되는 술, 카페인 음료를 절제한다면 특정한 건강 보조 식품이나 보약 없이도 건강을 보장 받을 수 있을 것이다.3) 6대 영양소의 구분 영양소의 구분구분기능예3대 ... 영양소? 에너지원, 몸의 구성성분탄수화물, 단백질, 지방부영양소? 에너지원은 아니지만 몸을 구성 하거나 생리작용을 조절물, 무기염류, 비타민4) 6대 영양소의 종류와 기능(1 ... 산이며, 단백질은 다수의 아미노산들이 펩티드 결합으로 연결되어 있다. 결합하는 아미노산의 순서에 의해 단백질의 종류가 결정되므로 탄수화물이나 지방에 비해 그 종류가 훨씬 많다.(3
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2019.09.17
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    칵테일의 모든 것
    . 칵테일 종류 ------------p.11~16?결론 - 칵테일에 대한 나의 생각 ------------p.16??????????????????????????????서론알콜성 음료란 ... 을 다시 증류시켜 알콜 도수를 높여 만든 알콜성 음료를 말한다. 알콜도수가 40%이상이며 통상 양주라 하는데, 소주, 고량주 등이 여기에 속한다. 양조주는 과실에 함유되어 있는 과당 ... 이나 곡물에 함유되어 있는 전분을 효모로 발효시켜 만든 알콜성 음료를 말한다. 와인, 막걸리, 맥주 등 과실주가 여기에 속한다. 혼성주는 양조주, 증류주에 약초류나 꿀 등을 섞어 만든
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.11
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    고려시대 주식과 부식
    하여 적을 무찔렀다 함 . 중국과 교역 몽고와의 교역 모두 바다를 통하는 왕래로 이루어진 것도 이 시기임 .수산 식품의 종류 ＊ 현종 7 년 (1016) 왕자탄생 - 염분 과 함께 ... 었음 . ＊ 고려도경 - 잡속조 ( 수산물과 관계된 기록들 )＊ 젓갈 고려시대에는 특히 새우잡이 를 잘하여 젓갈을 만들어 귀천이 모두 즐겼음 . ＊ 그 외 수산식품의 종류 미꾸라지 , 전복 ... , 방합 , 진주조개 , 새우 , 문합 , 게 , 굴 , 거북이 . ＊ 처음으로 진주채취 ( 박구병 - 문헌과 고려사를 통해 알 수 있음 ) 수산 식품의 종류독살 (= 돌발 , 돌살
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    | 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.04 | 수정일 2016.06.02
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    식품첨가물
    , 유산균음료, 알로에, 과실주 등 가장 광범위하게 사용된다.디하이드로초산(DHA), 디하이드로초산나트륨(간장이상, 염색체이상)은 버터, 마가린, 식용유지에만 사용되며, 안식향산 ... 시킨 것을 외국에서는 인스턴트 라이스·퀵 라이스라는 이름으로 판매하는데, 끓는 물을 부으면 5∼10분 후에는 밥이 된다. 즉석면류는 국수 종류를 기름에 튀겨 탈수·건조시킨 것 ... 고, 건조형태로는 핫케이크 가루·젤리·프림·분말주스·인스턴트커피·홍차·녹차·인삼차 등이 있다.이러한 식품 중에는 예전부터도 같은 종류의 것이 있었으나, 인스턴트란 이름으로 새로 등장
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.13
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    알코올성 음료 분석
    - 목 차 -Ⅰ. 알코올성 음료의 분류Ⅱ. 알코올성 음료의 역사. 작용Ⅲ. 알코올성 음료 하위요소Ⅳ. 알콜성 음료 서비스Ⅰ. 알코올성 음료의 분류술의 통상적인 분류는 양조주 ... , 증류주, 혼성주이다.알코올성 음료(AlcoholicBeverage)양조주(Fermented)맥주 (Beer)포도주 (Wine)과실주 (Fruit wine)곡주 (Grain wine ... )약초, 향초류 (Herbs and spices)과실류 (Fruits)종자류 (Beans and Dernels)크림류 (Creme)?양조주증류주혼성주탁주. 약주. 청주. 맥주
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    | 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.23
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    -타르색소
    타르색소 [-色素]: 타르색소는 식품에 색을 내기 위해 사용하는 합성착색료로 석탄의 콜타르에서 추출한 벤젠, 톨루엔, 나프탈렌 등을 재료로 하여 만들어진다. 주로 사탕, 음료수 ... 여, 물에 녹지 않는 유지식품, 츄잉컴 등을 제조시에 사용하도록 만든 것이다.▶타르색소 종류 및 대상식품분류색소사용 대상 식품아조계식용색소적색제2호식용색소적색제2호알루미늄레이크견과 ... 류, 사탕류, 아이스크림류 등식용색소황색제4호식용색소황색제4호알루미늄레이크빵 및 떡류, 견과류, 사탕류, 초콜릿류, 껌류, 아이스크림류, 음료류, 캅셀 등식용색소황색제5호식용색소황색
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.09
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    협동조합 사례소개
    하는 전지분유를 비롯해 다양한 종류의 치즈와 버터, 고품질 보조식자재원, 우유 추출 단백질(스포츠 음료용), 유아식, 링거용 단백질, 유기농제품 원료 식자재 등 다양한 제품을 선보이고 있 ... 더라도 다양한 가공제품으로 상품화가 가능한 것이다.3. 세계 1위가 되기까지‘폰테라’가 수많은 고난과 역경을 거치고 세계 1위가 될 수 있었던 점은 바로 조합원들이 단결하고 경영의 과실
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07 | 수정일 2015.03.28
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    기능성 건강 보조 식품의 발전 방안, 기능성 건강 보조 식품의 연구개발 및 시장 현황, 기능성 건강 보조 식품 제도발전과 현황, 정의, 분류, 역사
    류, 인산음료, 인삼과자류, 홍삼차류, 그리고 홍삼음료 15가지로 구성되어 있다.다류는 식물성 물질을 주원료로 하여 제조가공한 침출차, 과실차, 그리고 분말차 등 음용을 목적으로 하 ... 의 정의3건강보조식품의 종류4건강보조식품의 분류5건강보조식품의 역사6기능성 식품을 먹어야 하는 이유7건강식품과 기능성식품의 차이8기능성 건강 보조식품 제도발전과 현황9기능성 건강 ... 자라, 굼벵이, 구렁이, 지렁이, 도마뱀 등… 종류나 장소를 가리지 않는다. 마구잡이로 잡아 식탁위에 올리고 있다. 몇 년 전에는 솔잎이 위장에 좋다고 해 도심 인근의 소나무
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.25
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    [생명의이해]각종 주류 제조 원리의 이해를 통한 감 와인의 제품력 분석(20,11,5)
    는 희석식 소주가 대부분이다. 위스키 역시 마지막에 원액을 물에 희석하는 과정을 거친다. 그러나 이들 또한 화학주가 아님은 물론이다.소주를 포함하여 모든 술은 다양한 종류의 곡물, 과실 ... 한 상태의 술로 만드는 것이 증류주이다. 증류를 거치게 되면 본래 양조주가 갖고 있던 과실의 특징이 많이 사라지고 증류 후 후처리(보관하는 오크통의 특성 등) 과정이 술의 특성에 더 많 ... 은 영향을 미치게 된다. 그래서 화학적, 생물학적 연구의 대상으로 여기서는 재료가 되는 과실의 특성이 많이 남아있는 양조주, 그 중에서도 세계적으로 압도적인 인기를 얻고 있는 와인
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.21
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    청량음료의 포장디자인 분석에 대한 조사 레포트 자료.
    나 과실 추출물이 함유된 음료에 성분을 나타내는 칼라로 사용된다.부드럽고,맑고,산뜻한 이미지blue계열blue계열은 스포츠음료나 갈증해소를 위한 음료라는 제품의 컨셉에 맞는 칼라로 많이 ... (warmsoft)에 분포하는 음료의 종류는 여성을 주 타켓으로 한 깔끔한 느낌이 드는 미과즙음료나 부드러움을 강조하는 음료였으며, 신세대를 겨냥한 파스텔톤의 과즙음료도 있었다. 이 부분 ... 청량음료의 포장디자인 분석청량음료의 포장디자인은 포장과 제품이 분리되어 있는 다른 제품들과는 달리 제품과 포장을 따로 생각할 수 없다. 청량음료의 경유 제품자체의 외관이 포장
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.25
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    롯데칠성 조직설계 분석
    기 쉽다.2. 대상조직의 기술1) 제품 및 서비스의 종류제품은 크게 청량음료, 과실음료, 열대과일음료, 다류, 주류, 기타음료 부문으로 나뉜다. 청량음료 부문에서 판매량 1위를 차지 ... 하고 있으며, 그 일등공신은 국내최초 탄산음료 ‘칠성사이다와 밀키스’다. 과실음료부문에서는 ‘델몬트, 콜드’가 있으며, 다류에서는 ‘레쓰비, 칸타타, 실론티’, 주류에서는 신제품인 ... 서비스의 종규2) Perrow, Woodward Thompson 모형을 활용한 (주) 롯데칠성음료의 기술조직 유형3) 가장 적합한 조직 선정1. 롯데칠성의 조직 특성 및 유형1
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.19
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    사업계획서 (전통찻집)
    ) 종류 - 순수차 / 혼합차 / 과실차 2) 품질 - 건강과 여유를 강조 . 경쟁업체에 비해 높은 품질 추구 3) 스타일 및 디자인 - 전통미와 현대적 아름다움이 조화된 찻잔 및 ... 다정과 전통찻집목 차 사업개요 제품소개 시장분석 마케팅 전략 재무계획사 업 개 요 다정과는 전통 차와 다과를 위주로 판매하는 전통찻집이다 . 다양한 종류 , 다이어트 , 미용 ... x3=75 보험료 , 세금 25x3=75 Total : 월 280 x 3 = 840재 무 계 획 변동비율 A 매출비 B 원가율 비율 ( AxB ) 재료비 음료수 60% 30% 0
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.04
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    flavor
    성 및 유화성 향료는 주로 청량음료에, 유용성 향료는 과자의 크림 ?버터 ?치즈 등에, 분말향료는 햄 ?소시지 ?분말음료 등에 첨가한다◆ Flavor의 종류Ⅰ.맛성분동식물체 또는 그 ... 를 고려해야만 한다. 식품향료는 다음 3종류로 대별된다.1) 형태에 의한 분류 : ①에센스(水溶性향료) ②오일(油性향료) ③유화(乳化향료) ④분말향료2) 플레이버의 타입에 의한 분류 ... : 감귤계(柑橘系) 플레이버, 과실계 플레이버, 향신료계(香辛料系) 플레이버 등3) 구성요소에 의한 분류 : ① 내추럴 플레이버 ② 인조 플레이버 등이다.또한 식품향료(食品香料
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    | 리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.20
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    Observation of Microorganism using Gram`s Stain Method(그람염색법)
    의 종류와 특징▶세균류① 바실루스(bacillus)속그림 양성의 호기성 간균. 아포를 형성하며 열 저항성이 강하다.탄수화물과 단백질 분해작용을 갖는 부패 세균으로, 토양 등 자연 ... 으로, 장내 세균과의 속한다.⑧ 락토바실루스(lactobacillus)속그람 양성의 간균. 당류를 발효시켜 젖산을 생성하므로 잦산균이라고도 한다.치즈나 젖산 음료의 발효균으로 이용 ... , 탁주, 된장, 간장의 제조에 이용된다.- 푸른곰팡이(mucor)속 : 치즈, 버터, 통조림, 야채, 과실 등의 변패를 일으킨다.식품에서 흔히 발견되는 분완전균류이다.- 솜털곰팡이
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07
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    HSK 5급 단어 2500자 정리
    십니다"菜cài│1급│"[명] 요리, 음식"茶chá│1급│[명] 차 [찻잎으로 만든 음료]吃chī│1급│[동] 먹다出租车chūzūchē│1급│[명] 택시大dà│1급│"[형] 크 ... 다, 초조해하다"照片zhàopiàn│3급│[명] 사진照相机zhàoxiàngjī│3급│[명] 사진기只zhī│3급│"[부] 단지, 다만, 겨우"种zhǒng│3급│"[양] 종류, 부류 ... , 가지[사람이나 사물의 종류를 셀 때 쓰임] "中间zhōngjiān│3급│"[명] 중간, 가운데"重要zhòngyào│3급│[형] 중요하다终于zhōngyú│3급│"[부] 마침내
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    | 시험자료 | 81페이지 | 9,000원 | 등록일 2017.04.14
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    유럽의 맥주와 와인 그리고 술 문화
    들이 즐기는 술 또한 많은 종류가 있다. 각종 유형의 술이 있는데 그 나라의 지리적 여건, 기후, 환경, 인습, 종교 등에 따라 나름대로 그 민족 고유의 색깔을 지니고 있다. 그렇 ... 포도 재배가 잘 안 되는 독일, 영국 등에서 개량된 것이다.술은 제일 먼저 과실주가 만들어 졌고 유주, 곡주의 차례로 제조되었을 것이며 인류의 생활과 밀착되어 오늘에 이른 것이 ... 다. 술의 종류야 어떻든 술이 만들어지는 원리는 모두 같은 것이다. 어느 종류의 술이나 반드시 효모균(yeast)이라는 작은 미생물에 의해 알코올이 만들어진다. 이 균이 당분을 분해
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.21
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    브랜디 집중탐구
    Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론⑴ 브랜디 정의⑵브랜디 역사⑶브랜디 제조⑷브랜디 등급⑸브랜디 보관⑹브랜디 술잔⑺어울리는 안주⑻브랜디 서브⑼각국의 브랜디⑽코냑⑾코냑 품종⑿코냑 등급⒀술병의 종류 ... ⒁브랜디와 코냑 유명 상표⒂아르마냑?아르마냑 유명 상표?칼바도스Ⅲ. 결론서론일반적으로 음료는 알코올이 함유되어 있는 유무에 따라 알코올성 음료와 비알코올성 음료로 그분하고 있 ... 다.알코올성 음료는 제조방법에 따라 양조주. 증류주. 혼성주로 나뉜다.알코올을 함유한 음료를 술이라고 하지만, 알코올 중에서도 미생물의 발효에 의하여 만들어지는 에틸알코올을 말하며 화학
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    | 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.11
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    술과 화학
    어 버린다(29.2%) 여학생술버릇 1위 : 애교가 많아지고 귀여운 척을 한다.(24.0%)술의 종료와 성분술 : 주세법상 주정과 알코올분 1도 이상의 음료 술의 종류 양조주(발효주 ... 술과 화학순서대학생 음주문화 술의 종류와 성분 알코올 알코올의 흡수와 대사 알코올이 인체에 미치는 영향 건강한 음주문화대학생 음주문화대학생들이 가장처음 술을 배우는 상대 1위 ... ) : 포도주 등 과실주, 맥주, 청주, 노주, 탁주 증류주 : 소주, 위스키, 브랜디, 럼, 보드카, 진 혼성주 : 합성청주, 감미과실주, 리큐어, 약미주술의 종료와 성분술의 주
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.27
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    주류의시장현황,주류의정부규제,주류유통과정,소주유통분석,맥주유통분석,주류산업,전퉁주유통분석,와인유통분석,양주유통분석
    업소분류음료식품 제조업세분류증류주 및 합성주 제조업발효주 제조업맥주 제조업세세분류주정, 소주, 인삼주, 곡식증류주, 과실증류주, 기타 증류주, 탁주, 약주, 청주, 과실발효주, 기타 ... 로 18.4% 증가한 것으로 집계됐다. 와인 종류별로는 레드와인의 수요가 69%로 여전한 우위를 보였고 화이트와인과 스파클링와인이 각각 24%, 7%를 차지했다. 반면 증가율로는 스파클 ... 에는 전국에서 이를 전면 확대시행할 계획이다.적용 대상 위스키는 윈저(디아지오코리아), 임페리얼(페르노리카코리아), 스카치블루(롯데칠성음료), 킹덤(하이코스트), 골든블루(수석
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.10
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2025년 11월 26일 수요일
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