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"과실음료종류" 검색결과 521-540 / 1,531건

  • 브랜디와 와인
    었고, 따라서 현대문명 혜택의 산물로 여러 가지 음료가 등장하게 되어 그 종류가 다양해졌으며, 각자 나름대로의 기호음료를 찾게 되었다.음료라고 하면 우리 한국인들은 주로 비알코올성 음료 ... 다.1919하면 음료로 할 수 있는 조주정을 포함한다.(2) 발효주류 : 곡류, 과실 및 물 등 기타 대통령령이 정하는 원료를 발효시 켜 그 술덧을 여과. 제성 및 나무통에 저장한 주류 ... 는 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 말한다. 우리나라 주세법에서 "과실주란 과실즙을 주된 원료로 하여 당질과 물을 첨가하여 발효시킨 술덧을 여과
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.03
  • Pectinase 및 과실관련효소
    Pectinase 및 과실관련효소1. Pectin 분해효소 2. Pectinase 의 분류 및 성질 3. Pectin 과 그 분해물의 관계 4. Pectinase 의 생산 정제 ... 의 침전을 방해 과즙이 불투명 , 때로는 아주 혼탁 과즙의 상품적 가치를 하락 여과시 곤란한 문제로 작용 현상 방지법 : 과즙 음료수 제조에 펙틴분해효소들 이용 1. Pectin 분해 ... )펙틴에스테라아제 펙틴의 메톡시에스테르를 가수분해하여 펙틴산과 메탄을 생성하는 반응을 촉매하는 효소 응결 작용을 일으키는 식물 효소 과실 속에 있는 효소의 일종 (2
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.17
  • 전통주의 세계화
    서 론 전통주 세계화의 필요성 (허성원) 본 론 1. 전통주의 실태 - 전통주의 정의 (김주희) - 전통주의 종류 - 전통주의 인식 (곽영은) : 과거, 현재 -전통주의 실태 2 ... 로 발효주의 장점과 증류주의 장점을 살린 술 알코올 도수를 높여 유통기한을 늘임 소주의 독한맛과 조화여러 가지 약재나 가향재를 침출시킨 술. 예를 들면 소주를 원주로 하여 여기에 과실 ... 과 당분을 섞어 과실의 맛, 향기, 색소, 산 등을 추출시킨 것과실을 원료로 하여 발효시킨 술 포도·사과·자두·배 등의 과실만을 자연적으로 발효시켜서 만든 것 소주 등의 원주(原酒
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18
  • 식품에대한 모든것, 식품, 식품학
    ....................................................5~8P4. 채소류와 과실류.....................................................8~12P5. 유지제품 ... ............................................................15~16P10. 기호음료 ... 되었다⑤ 옥수수온난·다조한 기후에 알맞은 작물이긴 하나 환경 적응성이 강한 편이고 종류와 품종 분화도 다양하여 생육기간이 300일인 만생종부터 60일 정도인 조생종까지 분화되어 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.29
  • 식품학 A반 5조 식품의 색
    중에 존재하는 발색 단의 종류와 수 및 조색단의 상태에 따라서 결정식품의 천연색소는 그 색깔이 밝고 산뜻 하지만, 매우 불안정 하여 산소, 빛, 수분, 효소 및 미생물의 작용 등 ... 로 존재하며 담황색에서 황색의 색을 띤다. carotenoid와 같이 식물의 황색을 띠는 것으로 anthoxantine계 색소anthocyanins과실류, 근채류에 존재하는 색소 ... 음료- 착색제, 착향제 비타민 C산화반응가열200℃비타민C 산화반응 알칼라 or 중성 갈색 물질 형성 Ex) 과일 주수 갈변의 원인식품의 갈변 - 비효소적 갈변산소폴리페놀 산화
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.14
  • 회복에 이르는 길 2012
    을 해야 한다.⑵ 일찍 잠자리에 든다.⑶ 오후 6시 이후에는 커피나 홍차 같은 카페인이 함유된 음료를 삼가야 한다.⑷ 따뜻한 우유나 뜨거운 차 종류가 도움이 될 것이다.⑸ 낮 동안 ... 회복에 이르는 길1. 술(알코올)의 역사? 술의 기원: 나무틈새나 바위가 움푹 패인 곳에 저장되었던 과실이 자연적으로 발효된 것을 원숭이가 먹어본 결과 그 맛이 일품이었던지 이 ... 를 모방하여 제조하였을 것이라는 설? 인류의 발달사 측면: 수렵시대(과실주)→ 유목시대(젖술)→ 농경시대(곡주)? 민족에 따라: 인도(소마주를 빚어 신에게 바치는 의식), 가톨릭
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.29
  • 인공감미료 제조
    + CH3COOK② 인공감미료의 종류- 인공감미료는 식품에 단맛을 주기위하여 사용되는 화학적 합성품으로 설탕, 포도당, 꿀과 같은 천연 감미료와 구별된다. 인공감미료의 종류 ... 이 식빵·이유식·사탕류를 제외한 식료품에 첨가물로 사용이 허가되며, 아스파탐은 청량음료에 소르비톨은 당뇨병 환자식에 이용된다.㉮ 사카린- 1894년도에 렘슨과 팔베르크에 의하 ... 방지 및 습윤 조정 효과가 뛰어나다. 보향성이 우수하여 식품 및 음료의 향미를 오랫동안 지속시켜준다.- 자연 상태의 솔비톨 : 사과 등 장미과의 과일에는 광합성으로 만들어진 포도당
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.14
  • 식품성분조사 및 분석에 관한 보고서
    개)조미료류0개3.2.2 유화제종류유화제가 들어있는 식품(개수)스낵류죠리퐁, 초코하임 (2개)음료류0개유제품아침에사과, 마아가린 (2개)햄류0개조미료류0개3.2.3 정백당종류정백당 ... 성유지, 양파(국내산), 로스트양파씨즈닝(우유,대두), 조개농축액, 백설탕, 정제소금, 싱황색소, 안나토색소, d-토코페롤(혼합형)3.1.2 음료류식품 명(제조회사)원 재료 명코카 ... 콜라(코카콜라)정제수, 백설탕, 탄산가스, 카라멜색소, 인산, 천연착향료, 천연카페인(향미증진제)데미소다오렌지(동아오츠카)액상과당, 오렌지농축과실즙(오렌지과실즙11%), 탄산가스
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06
  • 식품가공학 식품 첨가물
    , 간장, 케첩, 발효유, 유산균음료, 치즈, 빵, 과자, 합성간장, 버터, 마가린 등인체에 미치는 영향아소산과 반응하여 암을 유발하고 눈, 피부 점막을 자극한다. 염색체 이상 ... : 음식에 신맛을 더하기 위한 물질이다.식품첨가물젖산, 푸마르산, 푸마르산나트륨 등사용식품청주, 청량음료, 빵, 과자, 젤리, 아이스크림, 소스, 합성청주, 절임식품, 조자, 통조림 ... 나트륨, 질산칼륨, 황산제일철 등사용식품각종식품, 어육제품, 야채나 과실류 등에 사용한다.인체에 미치는 영향헤모글로빈 빈혈증, 호흡기능 악화, 급성구토, 발한, 의식불명등이 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18
  • 와인의 이해
    이란넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한포도주를 말한다. 우리나라 주세법에서 "과실주란 과실즙을 주된 원료 ... = 목 차 =1. 와인 선정 이유2. 와인이란?3. 와인의 역사4. 와인에 관한 유럽의 우화5. 와인의 기본 용어6. 와인의 제조과정7. 와인의 종류- 식사용도- 제조방법- 색깔 ... 로 하여 당질과 물을 첨가 하여 발효시킨 술덧을여과 제성한 것"으로 와인은 과실주의 일종이다. 와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든술이 라는 의미
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.12
  • ‘제품별 막걸리에 함유되어 있는 미생물 수 판별 실험’
    를 함다고 가정한다.많은 종류의 세균들이 유사한 형태의 집락을 형성하기도 하지만 일반적으로 미생물의 종류에 따리 그 군락의 형태와 색상, 크기, 고도, 가장자리 등이 다르다.콜로니 한 ... 대장균은 다른 식중독균과 같이 열에 약하여 75도에서 3분 정도의 가열에 사멸한다. 따라서 식품 및 음료수를 가열 살균 후 섭취하도록 하며, 살균 우유와 유제품을 섭취하고 원유 ... 물 속, 특히 조류나 플랑크톤이 많은 곳에서는 흔히 볼 수 있다.효모는 균류 중 단세포 형태로 fission이나 budding의 방법으로 무성생식 할 수 있는 종류를 지칭
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.22 | 수정일 2013.09.24
  • (경영조직론)롯데칠성 조직특성 및 유형, 조직구조의 장점, 단점, 조직기술유형, 적합한 조직구조
    종류제품은 크게 청량음료, 과실음료, 열대과일음료, 다류, 주류, 기타음료 부문으로 나뉜다. 청량음료 부문에서 판매량 1위를 차지하고 있으며, 그 일등공신은 국내최초 탄산음료 ... ‘칠성사이다와 밀키스’다. 과실음료부문에서는 ‘델몬트, 콜드’가 있으며, 다류에서는 ‘레쓰비, 칸타타, 실론티’, 주류에서는 신제품인 ‘천인지오’가 주목받고 있다. 그 밖에 대표 ... [경영분석REPORT]조직설계MODULE 2-(주)롯데칠성음료-지도교수 :제출일 : 09년제출자 : 팀명 : ACE+팀장 :팀원 :::::목 차1.롯데칠성의 조직 특성 및 유형p
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.03
  • `술문화가 개인의 인격수양과 국가적 차원에서 미치는 영향`
    에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 이처럼 술의 역사는 추정할 뿐 언제 생겼는지 정확히 모를 정도로 오랜 역사를 가지고 있다. 술은 현재 다양한 종류가 있으며 그 나라의 주식 ... 과 밀접한 관련이 있다. 오랜 역사를 가진 만큼 술은 이제 하나의 음료가 아닌 그 나라를 대표하는 문화가 되었다. 특히나 현대 사회에서는 더욱이 그럴 것이다. 직업을 가지거나 아니 ... 다. 그러나 실제로 술에는 알코올 이외에도 건강에 도움을 주는 많은 물질, 당분과 여러 종류의 펩타이드(단백질의 일종), 아민류, 칼슘, 비타민B등 무려 10여종의 성분들이 들어있다. 이
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.18
  • M&A이후의 하이트 기업전략
    주류업계를 포함하는 음료업계는 절대적으로 유통채널에 영향을 많이 받으며, 초기 진입자의 경우, 기존 음료업계와 연계를 하지 않으면 유통에서 크게 제재를 받을 수 있음기존 제조업체 ... 들의 진입이 역시 가능 하지만 기존의 경험효과라는 측면에서 볼 때, 섣부른 진입은 어려울 것으로 보임대체제위스키전통주과실주(와인)리큐르소주Situation of Beer Market3 ... 은 작은 편하이트의 공급자의 교섭력은 작음맥주 시장의 구매자 교섭력은 매우 큼경쟁 매우 치열하며 산업집중도 매우 높음대체제 중 과실주 전통주의 성장세가 돋보임Core
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    | 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.10
  • 와인의 세계
    되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다.넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법 ... 목 차Ⅰ. 서론- 와인이란?- 와인의 역사Ⅱ. 본론1. 와인의 종류와 분류2. 와인의 대표적인 품종3. 샴페인과 스파클링 와인4. 나라별 와인의 종류와 특징5. 와인 제조법6 ... . 와인 보관법7. 와인글라스8. 와인과 건강Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론와인은 어느 틈엔가 우리들 삶 속에 가까이 왔다. 예전의 와인은 그저 음식 맛을 돋우기 위해 곁들여 먹는 음료 정도
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    | 리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.02.22
  • 식품첨가물
    에서는 효력이 없다. 안식향산 나트륨 및 칼륨은 효력이 대체로 약하지만 물에 잘 녹아 사용하기 편리하다. * 사용식품 및 허용량 과실, 채소류 음료 – 0.6g/kg 이하 간장 ... 되어서 바나나의 과실 꼭지의 절단면과 곤약 이외에는 사용불가 * 이산화티탄(Tio2) : 백색의 분말로 분말 청량음료에 다름 색소와 혼합하여 사용하면 부드러운 자연색을 나타내고 초콜렛 당 ... 시키기 위해서 사용되는 것으로 독성이 트므로 음료수, 식기류, 손 소독하는데 사용되고 식품에 첨가되는 것에 대해서는 엄격한 사용기준이 규정되어 있다. 허용 살균료 및 그 사용기준살
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    | 리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.06
  • 대선주조 즐거워예 마케팅전략 분석및 즐거워예 새로운 대안과 나아가야할 방향
    에서 거인이라고 할 정도로 점유율 60%이상을 점유하고 있다. 날이 갈수록 점유율을 높이고 있는 좋은데이에 대항하기 위해 대선주조는 다양한 종류의 주류를 선보였지만 그렇다할 성과 ... 에 비해(1만7150㎘)에 비해 약 2배 정도 증가했다.2) 내부환경분석 (SWOT분석)(1) 강점국내 소주업계 최대의 연구소를 가진 대선주조의 부설 기술연구소는 주류 및 식 음료 ... 분야에서 탁월한 연구실적을 가지고 있는 10여명의 우수한 석, 박사 연구진들이 소주는 물론 신 물질을 활용한 건강 기능성 제품과 과실주, 약주 등 다양한 주종의 신제품을 개발
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.09.09
  • 리콜 상처 딛고 재기에 성공한 브랜드 헬로 팬돌이!!
    협회컨설팅 선정 , ’02 쥬스부문 고객만족도 1위 기업 선정2004.01 저 칼로리 아미노산 음료 출시2005.03 과실음료 출시ⅲ. 제품 소개제품명: 헬로 팬돌이출시일 ... : 2001년 2월 12일제품 종류: 혼합음료 5종 (블루, 옐로우, 레드, 그린, 솜사탕맛)제품 디자인: 300ml 곰모양, 300ml 축구공모양 (캐릭터용기)제품 성분: 설탕, 구연산 ... . 경쟁 관계3. 리콜 배경4. 제품 회수 및 대처방안5. 제 출시 전략6. 새로운 제품 특성7. 브랜드 파워 강화 전략8. 제 출시 결과 및 해태 음료의 해외 수출 전략9. 보도
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.14
  • 김현수-증류주의 분류 및 특징-32121718-가공식품과 건강-2013년 2학기
    § 위스키 - p.7§ 브랜디 - p.10§ 참고문헌 - p.13§ 서론§증류주라 하면 과실이나 곡류를 발효 시켜 만든 양조주를 다시 증류시켜 얻은 도수 높은 술을 의미한다. 가깝 ... 었다.보드카는 무색, 무미, 무취라는 특징을 가지고 있고 3무(無)의 술이라고 불린다. 여기에 일반적으로 과즙음료를 비롯한 여러 가지 칵테일 재료를 이용한 칵테일 기주로서 사용된다. ... 위스키(Scotch Whisky) : 영국의 스코틀랜드 지방에서 생산되는 위스키. 세계적으로 60%의 공급률을 보이며 대부분의 위스키라고 할 수 있다. 그 수가 3000종류에 이르
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.18
  • 코카콜라 기업 분석
    중심으로 수립되고 반면에 주력제품이 아닌 과실음료나 기호음료 그리고 식이섬유음료 등 앞으로 성장가능성이 무한한 차세대 제품들이 상대적으로 소홀히 취급받게 되었다. 코카콜라사의 주력 ... 로 전 세계 1위를 차지하고 있다. (2위 MS , 3위IBM , 4위 GM....)단 1%의 비밀과 99%의 설탕물로 이루어진 음료가 세계를 지배하고 있는 것이다. 어떻게 이런 ... 현지화된 조직과 조직원들의 역량을 강조함으로 세계최대 음료회사로서 청량음료의 제조 및 마케팅부문에서 최고 선두위치를 견지하고 있다.한국 코카ㆍ콜라 보틀링 주식회사(CCKBC
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.12
  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 26일 수요일
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