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"과실음료종류" 검색결과 361-380 / 1,531건

  • 와인과 소믈리에
    은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료로 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조시간 등 자연조건과 포도재배 방법 그리고 양조법에 따라 나라마다 지방마다 와인 ... 1865모젤란드 아우스레제와인이란??와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료이다. 플라톤은 와인을 "신이 인간에게 준 최고의 선물"이라고 극찬 ... 의 맛과 향이 서로 다른 것이다. 일반적으로는 양질의 포도 원료로 발효한 발효주를 의미하며 우리나라 주세법에서 과실주의 일종으로 정의한다.와인의 어원와인의 어원을 살펴보면 라틴어
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24
  • 식품가공실험 패티제조
    이 알려지면서 요즘은 식품 포장에 “MSG무첨가”라고 적혀있기도 한다.사용식품모든 종류의 조미료에 들어가며 과자, 통조림, 음료수, 캐러멜, 다시마, 맛소금 등에 사용한다.인체에 미치 ... ) ·피막제 ·검기초제 ·거품억제제 ·용제 ·개량제 등으로 쓰이는 것들이다.2. 첨가물의 종류보존제(방부제) : 세균류의 성장을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지하기 위한 물질식품첨가 ... 물소르빈산칼륨, 솔빈산, 프로피온산나트륨, 안식향산나트륨, 데히드로초산나트륨, 파라옥신안식 향산 등사용식품어육제품, 단무지, 간장, 케첩, 발효유, 유산균음료, 치즈, 빵, 과자
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18
  • 판매자 표지 자료 표지
    [칵테일과 술문화] 시험정리노트(중간고사)
    1주차 / 칵테일의 기초이해1. 칵테일(Cocktail)이란???칵테일이란 여러 가지의 양주, 과즙과 향미 등을 혼합하여 얻은 음료 즉, 재료를 서로 섞어 만드는 음료라는 뜻 ... 으로 해석되고 있다. ?그러나 넓은 의미의 칵테일은 혼합음료의 모두를 가르켜 믹스·드링크(Mixed drinks)라 말하고, 좁은 의미의 칵테일은 혼합의 과정에서 세이커(Sharker ... 를 바꾸어 놓을 것이다. ???이러한 평범한 아이디어와 센스에 의하여 지구상에 수많은 칵테일의 명작이 태어났다해도 과언이 아니다. ?이런 식으로 말한다면 칵테일의 종류는 5,000여
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 52페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2013.10.04
  • 호텔경영의 실제(객실, 식당, 주장, 주방경영)
    ) 음료의 분류(1) 알코올(Alcohol)음료1. 포말주 : 맥주, 샴페인2. 포도주 : 적 ? 백포도주3. 증류주 : 곡주, 과실주, 혼합주(2) 비알코올성 음료1. 탄산수2 ... 자연성, 가공성2. 과실성 : 각종 자연과실성, 가공성3. 청량음료 : 탄산음료, 무탄산음료4. 영양음료 : 주스, 우유, 양유, 분유5. 기호음료 : 홍차, 녹차, 커피, 코코아 ... . Suite Room6. Studio Room7. 온돌, 한실8. Outside Room9. Inside Room10. 연결객실11. 인접객실Ⅱ. 식당경영1. 식당의 종류1
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.05
  • 칵테일과 술 문화 비교분석 및 올바른 술 문화
    칵테일과 술 문화-술의 신 : 디오니소스-1. 술취하게 만드는 요소는 술 속의 에틸알코올이므로, 성분으로는 알코올 함량의 최저한도로써 다른 음료와 구별한다. 그 양은 0.5∼1 ... %로서 나라에 따라 다르지만, 한국의 주세법상으로는 알코올분 1도 이상의 음료를 말한다.술의 기원은 심산(深山)의 원숭이가 빚은 술이 곧잘 예화로 등장한다. 나뭇가지가 갈라진 곳 ... 이나 바위가 움푹 팬 곳에 저장해 둔 과실이 우발적으로 발효한 것을 먹어 본 결과 맛이 좋았으므로 의식적으로 만들었을 것이라는 설이다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.03
  • 판매자 표지 자료 표지
    [교양] 교양 예티켓 요약 정리
    풀코스- 정식메뉴 구성(전채요리 - 수프 - 생선 요리 - 고기요리 - 로스트 - 디저트 - 과일 - 음료)전채요리(오르 되브르 - 애피타이저[Appetizer])- 우리나라 말 ... 등에 둘째손가락을 대고 손 끝에 힘을 넣어 앞으로 당기면서 자르면 된다.- 스테이크의 경우 굽는 정도에 따라 맛이 달라진다.※ 굽기 종류① 레어(Rare):표면만 구워 중간은 붉 ... 위스키와 같은 증류주에 과실, 당밀 등 감미를 넣은 강한 술을 말한다. 식전주와 마찬가지로 취하지 않도록 2잔 이상은 마시지 않아야 한다.야채와 샐러드- 야채와 샐러드 주의사항
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 3,200원 | 등록일 2016.12.23 | 수정일 2020.08.03
  • 역적정 방법에 의한 젖산 (lactic acid) 및 암모니아의 정량
    ·알코올·에스테르 등이 함유된 산성 식품으로, 크게 곡류·알코올성 음료·과실류 등을 원료로 하는 양조식초, 빙초산 또는 아세트산을 물로 희석하고 여기에 아미노산이나 당류를 첨가 ... 한 합성식초로 나누어진다.또한 양조식초는 세 가지로 나뉘는데 과실식초, 곡물식초, 주정식초이다.ⅲ 지시약의 종류지시약은 크게 네 가지로 나뉜다.첫째 산염기 지시약이다. 산염기 지시약 ... 말해 표준용액 1ml에 대응하는 목적성분의 약이다. 보통 [e]로 표시하며, NV = N¹V¹의 개념이 사용된다.ⅱ 식초의 종류에 대해서식초는 3∼5%의 초산과 유기산·아미노산·당
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.31
  • 발효식품에 대하여
    종류들도 있다.표 1 맥주의 분류구 분종 류발효법상면발효맥주, 하면발효맥주양조법드라이, 디허스크, 아이스살균 여부생맥주, 보통맥주알코올 함량무알코올성 맥아음료, 비알코올성 맥아음료 ... 한 화장품 개발 ---295. 비-낙농성 발효 생균제 음료 동향 --------------306. 수산 발효식품과 식품위생 --------------------327. 식물성 젖산균 ... 을 이용한 식음료 개발-------- ----338. 대두발효식품 텐페의 제조와 최근의 동향---------349. 신문기사 ------------------------------
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    | 리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.12.19
  • 식품 음료 마케팅 - 와인 음료 아이디어 및 음료시장조사
    을 감성적으로 디자인 - 화려하기보단 우아하고 기품있게무 알코올 포도주 과즙음료제품 소개 세가지 종류 – 세가지 색상의 병 RED (딸기, 적포도 무 알코올 와인) Design ... 대용 음료로 활용 가능성에 초점. 2. 종류set 묶음 판매 제품 red, yellow, blue 세개 제품을 묶어 4000원에 판매. 선물주머니 형태로 포도빛 한지에 묶어 판매 ... 팀명 : Uniquism음료 신제품 기획 및 마케팅전략와인, 새로운 세상에 발을 내딛다4. 마케팅 전략3. 신제품 설명2. CONCEPT SHEET1. 상황분석 및 제안배경Ⅰ
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    | 리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.29
  • 술문화 8강부터 14강
    (natmeg) : 우리말론 육두구. 달콤한 자극성 향내가 나며 계란이나 크림의 비린내를 제거. 둥근 것을 홀타입. 잘게 부순 것을 그랜드 타입. 자루로 된 파우더 타입의 3종류. 칵테일 ... 되며 알코올의 강한 냄새를 억제.칵테일의 부재료 - 얼음의 종류칵테일용 얼음 : 얼음 속에 공기가 들어가 있는 않은 얼음. 냄새가 없고 투명하고 단단한 얼음. 물에 잘 녹지 않 ... 된 따개 부착형 캔(stay-on tab)이 1970년 개발1980년대부터는 맥주캔 뿐 아니라 모든 음료수캔에 대해 따개 부착형 사용을 의무화맥주 비누 만들기맥주를 이용한 비누로 세안
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.16
  • [주류학]조니워커스쿨 바텐더클래스 이론 정리노트
    1. Beverage CategorizationB.C 8000년 경 꿀물을 타서 마신 것이 음료의 기원 (최초의 음료)B.C 6000년 경 자연 발표된 포도를 발견, 포도주 ... 를 마심 (최초의 술)술의 정의 : 전분, 당분을 발효시켜 만든 알코올 1% 이상의 음료술의 분류는 에 의해서 정의됨..중략..2.Liqeur(Liqeur는 주정을 의미 ... 이 함유된 물료 또는 당분이 함유된 물료를 주원료로 하여 발효시켜 증류한 주류에 인삼이나 과실을 담가서 우려내거나 그 발효, 증류, 제성 과정에 과실의 추출물을 첨가한 것고대 그리스
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.31
  • 제과제빵 충전물의 사용재료와 사용방법
    이 제이 있다. 천연과즙은 과즙 그대로 사용하고, 농축과즙은 물로 희석하여 사용한다. 착즙방식은 과실종류에 따라 다르다. 사과는 파쇄 하여 압착착즙, 포도는 스크류프레스로 직접 ... 하여 응고되면 절단하여 유청을 빼내고 다져서 성형한 뒤 숙성시켜 만들게 되는데 구체적인 방법은 치즈의 종류마다 달라 치즈의 종류마다 각각의 특유의 풍미를 맛볼 수 있다.제과제빵 ... 하게 된다.변성전분의 종류-산처리 전분: 전분입자내의 결합이 파괴되어 입자구조가 약해진 변성전분으로 천연전분에 비해 점도가 낮다. 따라서 열을 가하면 점도는 떨어지고 낮은 온도
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.21 | 수정일 2014.06.23
  • 당도
    고자 노력하고 있다.농협, 선과장에 있어서는, 당도 측정에 의해 과실의 선정등 급결정을 하고, 동시에 품질의 관리나, 등급의 균일화에도 중요하게 쓰고 있다.또, 비료의 종류와 시비량 ... 나 농협에서, 사용되어, 좋은 평을 얻고 있다.2) 과실음료, 청량음료, 탄산음료의 당도 측정현재, 과실음료, 청량음료, 탄산음료와 같은 Soft Drinks의 제품관리에는, 굴절계 ... 공정관리, 제품관리, 출하검사에 브릭스 측정은 없어서는 안 될 일이며 일본농림규격(JAS)에서도, 과실음료의 가용성고형분 함유율이나, 탄산음료의 당도에 대하여 규정하고 있다.음료
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31
  • 와인
    되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다 . 넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 말 ... 제목 : 와인 (wine)와인에 대하여 Ⅰ 서론 - 와인 1. 와인의 역사 2. 와인의 성분 3. 와인의 종류 Ⅱ 본론 1 - 1, 2 발달 과정 2. 어울리는 요리 Ⅲ 결론 Ⅳ ... 다 . 포도주는 알칼리성 음료로 산성화 된 인체를 중화시켜 건강에 좋다 . 특히 신진대사 , 혈액순환 , 한방의학적인 측면에서 우수 , 전통 포도주 생산국인 프랑스 , 독일 , 스페인
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13
  • 세법관련 논지에 대한 찬, 반 의견
    가격의 계산에 필요한 사항은 대통령령으로 정한다.2. 핵심개념가. 주세주류를 과세물건으로 하는 국세의 하나로, 주류란 주정(酒精)과 알콜올 1도 이상의 음료로서 탁주?약주류?맥주 ... ?과실주?소주류?위스키류?브랜디류?일반증류주?리큐르 및 기타 주류를 가리킨다(주세법 제2?3조). 출고?인수한 주류의 수량 또는 가격에 따라 제조자나 인수인으로부터 징수하는 간접 ... 된 알콜의 정도에 따라 과세하고 있으나, 우리나라에서는 주류의 종류에 때라 과세 비율의 차등을 두고 있다.※ 주세법에 따른 주류별 과세율구 분과 세 율구 분과 세 율탁 주5%맥 주72
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.01
  • 과일 채소 가공
    ), 밀봉(기밀유지 공정), 살균(가열처리 공정) 및 냉각(급속냉각 공정) 하여 상온에서 장기저장이 가능하도록 한 저장식품. 종류 - 함석통 ① 원형관 통조림에 가장 많이 사용 ... 관동의 이음매가 없으므로 누설의 원인이 적어지고 관 동부 전면의 인쇄가 가능하여 외관이 좋은 이점이 있다. 주로 맥주관이나 탄산 음료관 등으로 사용된다.*식품가공학[2] 저장법 ... 결정 w₁: 담는 과실의 무게 w₂: 주입당액의 무게 w₃: 통 속의 당액 및 과실의 전체 무게 x: 과육의 가용성 고형물 y: 주입액의 농도 z: 개관한 제품 중의 가용성 고형
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08
  • [사업계획서] 무알콜 칵테일 카페 창업계획서
    에게 그대로 보여주어 믿을 수 있는 음료를 제공해야만 한다.위에서 언급했던바와 같이 칵테일은 종류가 매우 다양하다. 그러기 때문에 시간과 날씨에 따라 핵심이 되는 아이템을 몇 가지 ... 칵테일 카페 전경(예상) 및 판매 예정 무알콜 칵테일‘Cafe the Mocktail’- 남녀노소 모두 즐길 수 있는 ‘무알콜 칵테일’ 위주의 음료를 판매하는 카페(1)사업 개념칵테일 ... 를 부를 수 있을 것이다.대표적인 아이템으로 ‘모히또’를 골랐지만 칵테일의 종류와 레시피는 다양하다. 그렇기 때문에 날씨와 계절에 알맞은 칵테일을 적절하게 판매 하는 것이 우리 사업
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    | 리포트 | 25페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.04.02
  • 설탕에 대해서 /소금에 대해서 /식초에 대해서 설명
    . 본론 --------------------------------------------1. 설탕(1) 설탕의 의미(2) 설탕의 종류(3) 설탕의 기능2. 소금(1) 소금의 역사(2 ... ) 소금의 기능(3) 소금의 종류3. 식초(1) 식초란(2) 식초의 기능(3) 식초의 종류Ⅲ. 결론 ------------------------------------------ ... 해 얻어진 것으로 포도당, 과당으로 구성되어 단맛을 제공한다. 설탕이 개발되기 전까지 설탕을 몰랐던 인류는 호두나 견과류 사과와 올리브 같은 과실, 보리와 밀 같은 곡류, 수많
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.03
  • [한국문화사] 술의 역사, 술의 기원, 우리나라 술의 역사, 술집의 표기, 술집의 종류
    )용수(2)주기4.술집의 종류(1)병술집(2)주막①주막의 정의②주막의 역사(3)색주가(4)기방(5)요릿집(6)목로술집?김홍도의 ‘주막도’5.금주령(1)금주령이란?(2)금주령의 역사 ... ? -신윤복의 ‘주사거배’-? 이규보의 시 - 1. 술의 역사‘물은 신이 만들고 술은 인간이 만들었다.’는 말이 있다.술은 인류가 만든 가공음료 중에서 가장 역사가 오래된 것이 ... 한다. 이렇게 본다면 술의 탄생은 전적으로 자연 조화의 공이 라고 할 것이다. 인류의 발달사에서 본다면 수렵시대에 포도주와 같은 과실주가 만들어지고 유목시대에 유주가 만들어졌으며(현재 발
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13
  • 주류축제기획안
    로부터 알려진 과실주나 곡물주를 비롯 , 근대의 화학주에 이르기까지 이른바 주정음료는 모두 술이다 . 술은 일부 민족을 제외한 거의 모든 민족이 지니고 있으며 그 용도도 다양하여 굿 ... ‘ 술 ’ ‘ 술 ’ 이란 ? 알코올성분이 들어 있어 마시면 사람을 취하게 하는 음료의 총칭 . 〈 주세법 酒稅法 〉 에 의하면 알코올가 1 도 이상의 음료를 말한다 . 예 ... 으면 기념품 샵에서 따로 살 수 있게 한다 .볼거리 한국 술 홍보관 축제가 열리는 곳이 한국이기도 하고 , 한국 술에 대한 관심이 높아지는 만큼 , 지역별 술의 종류 , 술의 주
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    | 리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.11
  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 27일 목요일
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