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칵테일 소르비톨 음식 과실주스 S. cerevisiae 와인의 역사 향신료 회분정량 사과주스 음식 성분 식품첨가물
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"과실음료종류" 검색결과 281-300 / 1,531건

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    술문화의 이해 2주차~7주차
    적 특성, 술의 종류 등에 따라 다름.-술의 종류는 발효주, 증류주, 혼성(합성주) 등으로 분류.-술을 만드는 방법에는 과실이나 동물의 젖을 발표시켜 만드는 과실주, 乳酒(유[젖 ... ompounded) : 약초 양초류, 과실류, 종자류. 크림류술의 종류와 알코올 농도술의 종류원 료알코올 농도(%)칼로리(/100ml)맥주맥주 보리3~640~60포도주(와인)포도 ... -술이란 에틸알코올(ethyl alchol)로 에탄올(C2H5OH)이라고 하며, 이를 1% 이상 함유한 음료를 총칭-술이 인체에 미치는 영향은 알코올의 양, 술을 마신 기간, 개인
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    | 시험자료 | 76페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.19
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    3. 품목분류 실무(3) 동 식물성 및 광물성 생산품
    ->44류 목재류, 목제품7류 채소류->20류 채소, 과일 견과류 조제품8류 과실류 및 견과류9류 커피, 차, 마태, 향신료->21류 가공품(인스턴트 커피, 혼합조미료)10류 곡물 ... , 쪽파0602산수목과 삽수, 접수, 버섯의 종균 : 과실수,관상수,화훼류0704양배추, 배추, 케일0711일시 저장 채소0705상추, 치커리0603생화, 꼿다발, 화환0706당근 ... 의 줄기(신선, 냉장, 냉동, 건조)신선, 건조한 과실류->0811냉동과실0901커피->0801코코넛, 브라질넛, 캐슈넛0902차2101추출물, 조제품0802기타의 견과류(아몬드
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    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.11
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    푸드웰 기업의 해외시장 진출 전략
    , 과육시럽 제품 등 일부품목에 시장 경쟁요인이 있지만, 거의 모든 제품과 종류의 농산물을 생산 제조하는 업체는 거의 없고, 38년 동안 축적된 과실가공의 노하우, 1만 톤에 달하 ... 음료 등의 대기업에 OEM형태의 납품, 극히 일부의 제품의 경우 자사 상표부착 제품 판매수출- 거의 대부분 일본지역에 MASTER L/C(신용장거래)의 T/T(송금환방싞)방식 ... 제품 등음료제품2,463(12.1)제조제품 등만두류4,483(22.1)제조제품 등기타제품4,056(22.2)제조제품 등합계20,284(100.00)ㅂ분석푸르온의 성장으로 최근 냉동
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.15
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    형법총론 중간고사 문제(OX 및 객관식)
    이 반드시 일치하는 것은 아니다. 예를 들면, 공무집행방해죄에서, 범죄객체는 공무. 공무원의 안전이 아니다.병을 살해하고자 치사량이 1g인 독약을 갑이 병의 음료수 잔에 투입 ... 으므로 고의범과 과실범은 차이가 없다. (객관주의 형법)인간은 소질과 환경에 영향을 받는 존재이다. (신파)인간은 자유의사를 가진 존재이므로 범죄행위에 대해서 도의적 책임론이 있 ... 해서.범죄의 실질적 개념은 구성요건에 해당하고 위법하며 유책한 행위를 말한다.범죄의 종류에 관한 설명 중 옳지 못한 것은?결과범이란 일정한 결과발생을 필요로 하는 범죄이다.즉시범
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    | 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.30
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    식품첨가물 보존료, 살균제, 산화방지제 정리
    혼합간장 : 0.25g/L이하?식초 : 0.1g/L이하?과일?채소류음료, 기타음료 및 인삼?홍삼음료 : 0.1g/kg이하?소스류 : 0.2g/kg이하?과실?채소 : 0.012g/kg ... /kg이하?캔 또는 병 포장된 음료류 : 0.035g/kg이하?마가린류 : 0.1g/kg이하?오이초절임 및 양배추초절임 : 0.22g/kg이하?건조과실류 : 0.265g/kg이하 ... ? 보존제(방부제) - (화학적 합성품/천연첨가물)종류데하이드로초산(Dehydroacetic acid, DHA)데하이드로초산나트륨(Sodium dehydroacetic acid
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.05 | 수정일 2016.01.13
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    한국의 음청류
    하는 음청류를 언제라도 즐길 수 있게 되었다.음청류에 사용되는 재료에는 각각의 종류에 따라 차이가 있으며,향약재,과실류,곡류,꽃종류,채소류 등의 다양한 재료들이 사용된다. 우리 음 ... , 탕에는 꽃이나 과일 말린 것 을 담그거나 끓여 마시는 것과 한약재를 가루내어 끓이거나 오랫동안 졸였다가 고를 만들어 저장해 두고 타서 마시는 음료 등이 있다. 장은 향약, 과실 ... 등을 넣어 꿀과 함께 달여 마시는 음료이다. 숙수는 향약을 물에 넣어 달여 꿀에 타서 마시는 것으로 조선시대 부터는 숭늉을 숙수라 하였다. 화채는 우리나라의 전통음료로 여러 종류
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.11
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    식초
    , 알코올성 음료, 과실류 등을 발효하여 만든 식초 - 증류식초 : 양조초를 증류한 것 - 합성초 (합성식초) : 화학 합성으로 제조한 빙초산을 원료로 만든 식초 - 가공식초 : 양조 ... 식초 발효식품학 )목차 - 식초란 ??? - 식초의 역사 유래 - 식초에 관련된 미생물의 특징 - 식초의 종류 - 식초의 성분과 기능 - 식초의 생산 과정 - 홍초와 흑초식초 ... 은 발효식품으로 술이 산화되어 신맛을 갖는 일종의 발효 조미료 이다. 식품공전 식초는 곡류, 과실류 ,주류 등을 주원료로 하여 발효시켜 제조한 양조식초와 빙초산 또는 초산을 음용수
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26
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    식품첨가물
    { 목 차 }[ 서론 ]1. 식품첨가물 이란?2. 식품첨가물의 역사[본론]1. 식품첨가물의 지정 절차2. 식품첨가물의 관리3. 식품첨가물의 역할4. 식품첨가물 종류 및 용도5 ... 환자의 환자식에 이용되고 있다.4. 식품첨가물 종류 및 용도1) CODEX의 용도 분류식품첨가물의 분류는 국가별로 많은 차이가 있으며, CODEX에서는 식품첨가물의 종류를 다음 ... 과 같이 23종류로 분류하고 있다.기능적 용도 표시정 의1산산도를 높이는 데 사용되거나 신맛을 주는 식품첨가물2산도조절제식품의 산도 또는 알카리도를 조절하는데 사용되는 식품첨가물3고결
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02
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    A+ 지식재산권의이해와활용 중간고사 요약본
    ) 우산3. 용도 바꾸기 ex) 청바지 원단은 원래 헝겊 7. 편리하게 하기 ex) 리모콘종류특허권실용신안권디자인상표권정의자연 법칙을 이용한 발명자연 법칙을 이용한 고안물품의 형상 ... 을 등록한 경우 등록된 연원일에 창작한 것으로 추정됨등록된 저작물을 침해한 자는 침해행위에 과실이 있는 것으로 추정됨저작권의 보호기간 - 저작인격권?저작 인격권은 저작재산권과 달리 일신 ... 으로 식별디자인의 심미성 - 시각을 통한 미감?독립 거래의 대상이 되는 구체적인 유체동산(빵, 음료수)?물품성 인정 ○① 이동 가능한 부동산② 이동부스, 이동화장실, 공중전화 박스?물품
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.15 | 수정일 2019.06.24
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    와인의 종류, 각각의 특징 및 보르도 와인 PPT
    보르도 와인의 종류와인의 정의 01PRESENTATION 와인 (Wine) : 포도즙을 발효시켜 만든 알코올 음료 . 와인이라는 말은 라틴어 비눔 ( vinum ) 에서 옴 . 유럽 ... kyungwonI NDEX 01 와인의 정의 02 와인의 종류 03 와인의 제조법 04 와인과 음식I NDEX 05 와인과 건강 06 보르도 지역의 개요 07 보르도의 포도 품종 08 ... 와 껍질을 제거한 과즙을 이용하거나 적포도의 즙만으로 제조 - 색 : 옅은 노란색에서 황금빛을 띰 - 맛 : 과실맛이 강하여 보통 상큼한 맛을 냄 기타 특징 - 일반적인 알코올
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    | 리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.26 | 수정일 2025.08.09
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    [식품알레르기] 식사성 알레르기(식품 알레르기)의 원인과 증상 및 치료, 식품알레르기(식사성 알레르기)의 진단(검사) 및 식이요법(식사요법)
    의 표와 같이 연령에 따라 변화를 나타낸다.표. 알레르겐의 종류표. 연령과 알레르겐의 종류(2) 특이체질알레르기 반응이 나타나는 상태는 항원의 종류, 항체의 종류, 개인적 소질 ... 고비, 고사리, 도라지, 죽순, 시금치, 더덕등 외에 가지, 토마토, 마늘 등도 있다. 두류로서는 대두와 잠두가 있고, 과실류에는 키위, 파인애플, 바나나, 복숭아, 사과, 글 등 ... , 간장, 오트밀에 곰팡이가 생긴 것을 먹으면 알레르기가 일어나기 쉽다.8) 자율신경을 흥분시켜서 알레르기를 일으키는 식품고추, 겨자, 고추냉이(와사비) 등의 향신료, 알코올 음료
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.14
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    (식품저장학)식품 저장성 향상 기술
    (건조당절임 제외) 8. 식초절임 9. 발효음료류(살균한 것은 제외 10. 과실주 11. 마가린 12. 저지방마가린(지방스프레드) 13. 당류가공품(당류를 주원료로 하여 제조한 것 ... 니 4. 한식간장, 양조간장, 산분해간장, 효소분해간장, 혼합간장 5. 식초 6. 기타음료(분말음료 제외), 인삼·홍삼음료 7. 소스류 8. 과실?채소(표피부분에 한한다)프로피온산 ... 로 첨가물의 사용은 날로 증가하는 추세에 있으며, 식품첨가물의 종류도 다양해지고 있다. 2011년 6월 식품공전상의 첨가물은 595품목이 기준과 규격이 마련되어 관리되고 있으며 안전
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10
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    과잉행동증
    식품을 적게 먹을수록 많은 점수 부여 ) 과자류 ( 쿠키 / 스낵 / 크래커 / 사탕 / 초콜릿 ) 과실 및 음료 ( 팬돌이 / 뼈장군 / 히야 ) - 부모의 과잉행동 평가 시 ... 「학령기 전후 아동의 영양과 행동과의 관련성에 관한 연구」 / 김혜경 / 생활과학논문집 간식종류와 섭취 횟수 - 빵 / 떡 류 : 주 1-2 회 섭취 (64%) - 채소 / 과일 ... 성향과 관련된 식이요인」 / 구남선 외 2 인 / 한국식생활문화학회지 “ 간식으로 섭취하는 식품의 종류 ” “ 정상군과 ADHD 성향군의 주당 간식으로 섭취하는 식품의 종류
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.07
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    식초의 전반적인 정보와 관련 미생물에 대해 말해보시오
    로서뿐만 아니라 식품방부제, 의약용으로 다양하게 이용 식품위생법상의 정의 '알코올성 곡류 음료나 과실류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초(양조초)와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 ... 당질로부터의 제조 ★ 관련된 미생물 ★ 식초의 효능과 성분 ★ 식초의 종류식초의 정의식초란? 식초는 동서양을 막론하고 오랜 옛날부터 이용되어온 발효식품 조리시의 기초 조미료 ... 로 간간이 이용되었다.식초의 제조과정◉ 양조식초와 합성식초 식초에는 양조식초와 합성식초가 있다. ★ 양조식초: 곡류, 과실주, 주류 등을 주 원료 로 하여 발효시켜 제조 ★ 합성
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.13
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    칵테일의 역사와 분류 및 종류, 홈칵테일 레시피, 칵테일 업계의 동향
    의 역사태초 인간이 과실주의 거친 맛을 부드럽게 하려고 독한 술을 여러 재료와 섞었던 혼합 음료의 역사는 오래됐다. 인도에서는 2천 년 전부터 칵테일을 마시기 시작했는데 17세기 이 ... 1. 칵테일의 정의최근 칵테일이 다시 주목받고 있다. 칵테일은 위스키, 브랜디, 보드카, 진 등의 증류주를 맥주, 와인 같은 양조주와 섞거나 과즙류, 탄산음료, 감미료, 방향료 ... 넓은 의미에서 칵테일은 혼합 음료를 모두 지칭하는 믹스드 드링크를 지칭하고, 좁은 의미로는 재료를 섞은 술을 을 뜻한다. 청량음료, 과일즙 등 알코올이 전혀 함유되지 않은 것
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.20
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    [칵테일] 칵테일의 정의와 기주, 칵테일의 구분(분류), 칵테일제조기구
    와 시간에 따른 분류Ⅳ. 칵테일의 제조기구1. 칵테일 고르기2. 칵테일 에티켓칵테일I. 칵테일이란 무엇인가?여러 종류의 양주를 기주로 하여 고미제 ? 설탕 ? 향료를 혼합하여 만든 혼합 ... 주를 의미하며, 복잡 미묘한 맛을 지닌 보건음료이다. 세계 각국의 술을 그대로 마시지 않고 마시는 사람의 기호와 취향에 맞추어 독특한 맛과 빛깔을 내도록 하는, 술의 예술품이라 할 ... 수 있다.칵테일이라는 명칭의 유래는 여러 설이 있으나, 1795년경 미국 루이지애나주(州) 뉴올리언즈에 이주해온 A.A.페이쇼라는 약사가 달걀노른자를 넣은 음료를 조합해서 프랑스
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.10
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    기타 산업에서 효소의 이용 요약문
    된다.(12) 호박산/숙신산 : 신선과일 및 과일제품이 호박산 측정의 대상이 되며, 과실 숙성 정도를 나타낸다. 치즈, 콩제품, 와인도 호박산의 분석에 이용이 된다.3) 알코올류 및 ... 이 이루어지고 아세트알데히드의 효소적 산화반응을 통한 분석은 더욱 빠르고 효율적이다. 에탄올 농도는 와인, 샴페인, 맥주, 주정 등 알코올 음료의 품질지표로 활용된다.글리세롤 : 와인류 ... dehydrogenase에 의해 a-owoglutarate를 l-glutamate로 전환시키는 반응을 이용한다.(5) 질산 : 물, 음료, 육류, 유제품, 과채료가 질산의 측정
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22
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    우리나라의 술의 역사
    술의 역사- 목차 -1. 술의 기원2. 누룩의 역사[1] 누룩이란?[2] 누룩의 종류3. 우리나라 술의 역사[1] 막걸리[2] 청주[3] 맥주[4] 소주4. 주막5. 금주령 ... 의 역사[1] 금주령의 의미와 목적[2] 금주령의 사진과 내용1. 술의 기원술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵,채취시대에는 과실주가 있었을 것 ... 으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다. 원시시대의 술은 어느 나라를 막론하고 모두
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08
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    (소논문) 한국인이 소주를 마시게 된 이유, 한국인과 소주
    에 대한 대답으로 대한주류공업협회에서 다음의 표를 제시하였는데, 이와 같은 주류출고현황 자료를 보면,년도희석식 소주맥주위스키과실주2006년1,265,5791,724,01710 ... 의 그래프는 우리 조에서 직접 조사한 설문결과로 20~50세의 349명에게 조사한 자료인데, “주로 마시는 술의 종류를 선택하는 항목”에서 소주를 선택한 비율이 전체 조사자의 61 ... %로 무척 월등하게 높음을 알 수 있었다.b. 숙취가 심한 소주일반적으로 술이 숙취를 발생시키는 원인으로 크게 두 가지 주장이 있는데, 하나는 알코올음료(술) 속에 들어있는 메탄올 등
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.04.10
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    포도주,막걸리 제조실험 레포트
    는 대중적인 알코올음료로서 포도주의 페놀성분은 심장질환, 암, 노화 및 동맥경화와 같은 만성적인 질병을 지연, 예방하는 효과가 있다고 알려져 있으며, 포도의 과실, 주스 및 포도주 등 ... 적포도주 제조Ⅰ.실험목적1.실험을 통해 대표적인 과실주인 적포도주의 제조과정을 직접 체험하여 알코올 발효의 생 화학원리 및 포도주 제조 공정을 이해한다.2.발효가 실생활에 어떻게 ... 한다.Ⅱ.실험이론1.막걸리술은 인류의 역사와 함께 시작되었다. 고대에 사람들이 마셨던 술 중에서 가장 오래된 술은 과실주였고, 유목을 하던 목축시대에는 가축의 젖을 원료로 한 유주
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    | 리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.29
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2025년 11월 26일 수요일
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