"식품첨가물의 정의"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 정의" 검색결과 4,741-4,760 / 5,124건

암환자의 식이요법

목 차Ⅰ. 서 론- 암에 대한 정의Ⅱ. 본 론- 위암 및 대장암의 발생원인 및 발생율- 치료방법 및 식단관리Ⅶ. 결 론- 생활관리 및 식사관리Ⅷ. 참고문헌Ⅰ. 서 론암(c ... )이기 때문에 악성종양 또는 악성신생물이라고도 하며, 그 세포를 암세포·악성세포라고 한다. 이상은 넓은 뜻의 암에 대한 정의이고, 좁은 뜻으로는 각 장기에 발생하는 악성종양 ... 로 줄여야 한다. 기름에 튀긴 음식, 찬 음료나 음식은 금기이다. 고기국물과 맑은 수프는 위액분비를 자극하므로 좋다. 녹말 형태의 당질은 발효를 적게 일으키므로 설탕 종류보다 좋

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.30

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[투석 환자 간호 성인간호학] 투석환자 간호

식품의 섭취 제한, 당뇨나 요독에 의한 자율신경의 기능 이상Ⅴ. 복막 투석 (Peritoneal Dialysis)1. 정의. 환자의 복강에 특수 제조된 부드러운 관을 삽입 ... 만 알고 있었다.말기 신부전 환자는 정상인에 비해 신장의 기능이 10%이하로 저하된 상태로 혈액의 노폐물이나 체내의 수분을 제거하거나 조절하는 등의 기능을 할 수 없으며 이를 약물 ... , 복막투석이 무엇인지 간호사로써 어떠한 간호를 제공해야 할 것인지에 대해 알아보자.. 본 론 .{Ⅰ. 신장의 기능1 혈액의 노폐물 제거2 체내 수분량의 조절3 적혈구 생성을 도모

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.24

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[화학] 첨가제

첨 가 제1. 첨가제의 정의와 종류첨가제란 가공을 용이하게 하고 최종 제품의 성능을 개량하기 위하여 가공이나 생산 과정 중에 첨가되는 화학물질을 말한다. 그 종류는 가공 제품 ... 되는 첨가제를 대표로 설명하고자 한다.1) 산화방지제플라스틱이 만들어지면 자연계에 노출되는데 자연에는 물, 공기, 빛, 열 등 다양한 요소들이 뒤섞여 있어 만들어진 플라스틱의 원래 ... 은 금속 염화물로 변하여 반응성이 약한 유기산으로 바뀜으로써 플라스틱을 안전하게 유지시켜 준다. 음식물을 담는 플라스틱 용기에 사용되는 첨가제들은 인체에 해를 끼치지 않는 형태

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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치즈

만들어진 신선한 응고물 또는 숙성시킨 식품을 말한다. 가공 치즈는 이렇게 만들어진 자연 치즈에 유제품을 혼합하고 첨가물을 가하여 유화한 것을 말한다.치즈는 세상에서 가장 다양 ... 1. 치즈의 정의전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 우유를 유산균에 의해 발효시키고 응유 효 소를 가하여 응고시킨 후 유청을 제거한 다음 가열 또는 가압 등 처리에 의해 ... 이 있다. 이렇게 치즈가 다양화되는 데는 여러 가지 원인이 있지만 대표적인 것들이 다음이다.1. 우유검사1 외형과 냄새 - 우유는 침전물, 응고물질이 없어야 합니다. 냄새는 향긋

리포트 | 22페이지 | 9,900원 | 등록일 2004.05.17 | 수정일 2023.11.24

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유리

등 각종 첨가제가 사용된다. 여기에 열거한 종류 외에도 많은 종류가 있으며, 특히 현대에 와서는 원료의 60% 이상이 첨가물로 사용되고 있다. 그럼으로써 다양하고 특수한 유리 ... 전해짐2. 유리의 정의?유리는 무기물질이며, 액체상태에서 온도를 낮춤으로써 형성된 non-crystalline 고체이다. 그렇기 때문에 용융점이 없으며, 일정한 형태의 화학구조를 갖 ... 지 않는다. 이러한 이유로 인해 다시 녹여서 재생할 경우에도 그 성질을 그대로 가질 수 있다. 재생할 경우 산화제 같은 첨가제가 필요한데 이러한 이유로 유리 색깔이 점점 초록색

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.25

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[식품영양]건강 보조식품의 실태

하고 있는 실정이다.미국에서는 1995년에 영양 및 식이보충제를 의약품이나 식품첨가제와 구분하고 필수영양소이외의 것으로 정의하여 비타민, 무기질, 식물성 성분, 아미노산, 식이섭취 증진 ... 건강 보조식품의 실태1. 말 머리최근 경제수준의 향상, 건강과 질병에 대한 영양역할의 관심증가, 산업발달에 따른 영양 및 식이 보충제의 대량공급 및 매스컴의 영향 등으로 영양 및 ... 식이보충제를 복용하여 건강하게 오래 살려는 행위의 만연으로, 특히 신체기능이 저하되기 시작하는 중년기 이상의 고연령층에서 특수영양 및 건강보조식품을 많이 섭취하고 있다.특수영양

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[대체에너지]바이오매스(Bio-mass)에너지

에너지 기술3.1 제조분야① 녹색 화학물유기 화학제품, 정제 화학제품, 중간생성물의 다수가 바이오 매스원으로 만들어진다. 유기 화학제품에는 솔벤트, 연료첨가제, 윤활제, 계면활성제 ... , 접착제, 잉크 등이 있다. 주요 정제 화학제품군으로는 효소, 기능성식품, 의약제품이 있다. 중간 생성물로는 당, 유기산, 그리고 단위체 혹은 단위체 전구 물질 등이 있다.② 재생 ... 바이오 매스 에너지(Bio-mass energy)1. 바이오 매스 에너지의 개요1.1 바이오 매스 에너지의 정의현대 산업사회에서 화석 에너지 자원의 사용으로 인한 자원의 고갈

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.01

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[환경호르몬] 환경호르몬

: diethylbestrol (DEB) 등 8종·식품 및 식품 첨가물 : BHA 등 3종·식물에 존재하는 호르몬 유사물질 : 제니스테인 등 6종2) 내분비계 장애물질의 작용 ... 환경호르몬1. 환경호르몬의 정의1) 생물체에서 정상적으로 생성·분비되는 물질이 아니라, 인간의 산업활동을 통해서 생성·방출된 화학물질로, 생물체에 흡수되면 내분비계의 정상적인 ... 규제물질의 종류가 다양하다). 다이옥신은 소각장에서 피복전선이나 페인트 성분이 들어 있는 화합물을 태울 때 발생하는 대표적인 환경호르몬이다. 컵라면의 용기로 쓰이는 스티로폼의 주

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.01

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[식품학] 변이원과 식품

다.◈ 식품 알레르기를 막는 인체 작용식품알레르기는 섭취한 음식 또는 음식 첨가물 속에 있던 알레르기를 일으키는 원인 물질이 장관를 통과해 우리 몸 속의 혈관이나 림프관까지 가 ... 되어, 다양한 종류의 화합물이 발견되어져 왔다.어떤 식품의 발암성 유무는 최종적으로 동물을 이용하는 발암 시험에 의해 판정되어야 하는데, 동물 실험에는 오랜 시간, 막대한 비용 ... 을 억제하려 하는 식품 응용에의 시도 뿐만아니라, 사람의 체내에 있어서도 니트로소 화합물의 생성이 실제로 억제됨이 실험적으로도 증명되어 있다. 또한 비타민 E(a-토코페롤)도 자신

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.05

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식이섬유에 관해서

하고 있는 셀룰로스, 헤미셀룰로스와 리그닌을 포함하는 물질이라고 정의하였으며, 1972년에 Trowell은 생리적인 기능을 첨가한 정의를 하였다. 그 후 식물의 세포 내에 포함된 난소 ... 의 1일 필요량은 25~30g이며, 이 중 2g 정도가 식사, 기타 음식물로 섭취되고 있다. 몇 년전 한국 영양학 회지에 따르면 우리 나라 대학생들의 1일 평균 식이섬유 섭취량은 12 ... ~19g 정도로 낮게 나타났다.일반적으로 식이섬유가 많이 들어있는 식품은 곡류, 채소류, 과일류, 해조류 등이다. 이들 식품을 통해 80퍼센트 이상의 식이섬유를 섭취하고 있

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.06

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[농업경제] 웰빙에 따른 농업기술의 발달과 농업이 나아가야 할 방향

웰빙에 따른 농업기술의 발달과 농업이 나아가야 할 방향1. 웰빙이란??(1) 웰빙의 정의웰빙이란 보보스족의 삶에서 더욱 발전하여 몸과 마음이 유기적으로 결합된 풍요롭고 아름다운 ... . 웰빙에 따른 식생활의 변화(1) 웰빙 푸드란?“캔보다는 즉석 천연주스를 찾고, 빵도 천연효모를 넣은 것이나 보리빵이 낫고, 백화점 식품매장에 들러도 유기농 코너를 주로 누빈다면 ... 농약, 무공해의 유기농 농산물을 사는 것이 이른바 ‘건강’을 중시하는 요즈음의 경향에 적합한 행위 양식이다. ‘잘 먹고 건강하게 살자’ 혹은 ‘신체와 정신의 건강한 삶’을 표방

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.28

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기능성식품

하거나 호전시키는 식품을 말한다. 모든 음식물은 단백질, 에너지 섬유질 등을 제공한다는 점에서 기능성을 지닌다고 할 수 있다. 따라서 Goldberg(1994)는 기능성식품에 관한 정의 ... 의 정의기능성식품(Functional Foods)이란 Nutraceuticals, Designer Foods, 및 Pharmafoods 등으로 불리기도 하는데 질병을 예방 ... 들의 욕구를 충족시켜주는 식품이나 음료로 정의를 내리고 있다.일본 보건복지부에서는 기능성 식품이라면 반드시 다음 세 가지 조건을 만족시켜야 한다고 강조한다.① 기능성 식품은 천연

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.03

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와인이란..

)’, 영어의 ‘와인(Wine)’ 등이 있다.와인은 다른 술과는 제조과정 중 물이 한 방울도 첨가되지 않고 알코올 함량이 적으며 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분 ... 와인이란..와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연의 포도 음료로 자연성, 순수성 덕분에 기원전부터 인간에게 사랑 받아 왔다. 알칼리성 식품인 와인은 노화를 예방 ... 을 바꿔주는 중요한 역할을 한다.와인은 일반적으로 신선한 포도를 원료로 발효시켜 만든 음료를 의미하며 우리나라 주세법에서도 역시 과실주의 일종으로 정의 하고 있다. 와인의 어원

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.11

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[연소공학] 철

철1. 실험목적/정의지구상에 네 번째 풍부한 원소(비중 7.86)수도 등 기관내의 Fe는 원수중에서도 유래되지만 철관에서도 용출된다.pH,알칼리도가 낮은 물,CO2가 많은 물 등 ... 되지만 철관에서도 용출된다. pH, 알칼리도가 낮은 물, CO2가 많은 물 등에서 특히 용출이 쉽다. Fe는 인체의 헤모글로빈 합성과 관련된 중요한 성분이다.여러가지 식품에 의하여 섭취 ... 에서 특히 용출이 쉽다.Fe는 인체의 헤모글로빈 합성과 관련된 중요한 성분이다.Fe이 많은 물은 불결한 외관(혼탁,적수)의 취미를 주며 식기,위생도기와 세탁물을 더럽힌다. 철

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.08

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[경제사] <서평> 경제성장이 안되면 우리는 풍요롭지 못할 것인가

하고 있다. 온난화, 사막화, 삼림벌채, 종의 멸종, 공기·물 오염, 식품첨가물 등의 자연·환경파괴와 기아사태, 빈부격차, 착취의 자유화, 전쟁, 파괴적인 소비문화 등 지구적 문제 ... 에서 보면 빈부의 차이가 나쁠 이유는 하나도 없다며 이것을 바꾸어야 한다고 주장을 하고, 또한 정의(正義) 라는 개념이 첨가가 된다면 이것은 사회나 경제구조로 바꾸어야만 한다고 주장 ... 할 수 있는가3. 제로성장 을 환영한다.III. 결 론참 고 문 헌{{--I. 서 론앞의 제목을 보면 교수님께서 갸우뚱 하실지 모르겠다. 하지만 난 『경제성장이 안되면 우리는 풍요

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.08

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[식품공학] 이유식조사하기

, 이유 변질되기 쉬우므로 신선한 것을 사용한다. 소시지나 햄 등은 식품 첨가물과 염분이 많이 함유되어 있어 좋지 않다.유제품: 요구르트는 우유를 살균한 후 유산균을 첨가하여 발효 ... 으로 이행해 가는 과정을 말하며, 기능적으로는 젖이나 우유를 빠는 것으로부터 음식물을 부수어 삼키는 것으로 발달해 가는 과정이다. 초기에는 단일식품으로 시작하며, 반고형식의 형태로 숟 ... 이유기 영양이유(Weaning)[정의]이유라고 하는 것은 영양적으로는 젖이나 우유만으로 영양을 받던 영아에게 반고형식을 주기 시작하여 그 경도, 양, 종류를 증가시켜 고형식

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[식품가공] 치즈

에 의해 만들어진 신선한 응고물 또는 숙성시킨 식품을 말한다. 가공 치즈는 이렇게 만들어진 자연 치즈에 유제품을 혼합하고 첨가물을 가하여 유화한 것을 말한다.치즈는 세상에서 가장 다양 ... Ⅰ. 치즈의 정의. 전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 우유를 유산균에 의해 발효시키고 응유 효 소를 가하여 응고시킨 후 유청을 제거한 다음 가열 또는 가압 등 처리 ... 를 넣으면 응고되어 있는 것과 유사한 형태다.재료는 동물의 젖으로 만들어진다. 주된 원유는 소의 젖인 우유이지만 양과 염소의 젖으로 만들어지는 치즈도 다양하게 볼 수 있다. 또한 물

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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곤충의 사육과 증식

다.(3) 순합성사료(holidic diet) : 일반적으로 시약으로 입수한 화학물 질에도 조금은 불순물이 함유되어 있기 때문에 엄밀히 정의하 자면 이러한 종류의 사료는 존재하지 않 ... (1959)가 제창한 다음 분류가 가장 타탕한 것 으로 생각된다.(1) 천연물 혼합사료(oligidic diet) : 소맥 배아나 콩의 분말 등 천 연물이 사료의 주성분으로 되어 있 ... ) : 사료의 대부분은 이미 알려진 물질 이지만 일부가 카제인 또는 효모 추출물 등이 함유되어 있는 것을 말한다. 영양요구성, 섭식자극물질, 섭식기피물질의 연구 에 널리 이용되고 있

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.29

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무슬림들을 위한 식품 검색

지 않고 있다. 식품첨가물 다시마, 미역 등 해조류 성분의 20~30%를 차지하고 있는 끈끈한 성질의 고품질 수용성 성유질 성분알긴산은 우리에게는 그다지 익숙해 있지 않은 성분이 ... 지만 식품을 먹음직스럽게 보여주고 식감을 좋게 하는데 사용되는데 많은 식품에 첨가된다. 이러한 식품을 이슬람권으로 수출하기 위해서는 할랄인증이 필요하다.이슬람국가를 중심으로 이슬람 ... 디지털경제학과 학사논문지도교수 : 권선희무슬림들을 위한 식품검색스마트폰의 바코드인식을 통한 식품확인대진대학교글로벌경제학과20080549현대경2015.05.22목차서론

논문 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.27

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[재료, 폐기물]플라스틱

지만 부피를 기준으로 본다면 상당히 많은 양이다. 이렇게 매년 증가하고 있는 플라스틱 폐기물의 적절한 처리와 처분·자원화에 대한 관심이 높아지고 있는 실정이다.현재 플라스틱 폐기물 ... 한다. 따라서 이런 문제점들을 해결함과 동시에 좀 더 합리적이고 효율적인 플라스틱의 처리·처분을 위한 기술 개발과 폐플라스틱의 자원화가 이루어 져야 한다.2. 플라스틱의 정의플라스틱 ... 은 작은 분자에서 유도된 단위체가 반복되어 있는 긴 사슬로 이루어진 거대분자(중합체)로 이루어진 합성물질이다. 대부분 플라스틱의 중요한 성질은 가열하면 연화되므로 원하는 모양

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.10

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