"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

알로스테릭 stryer 생화학 에이코사노이드 단백질 검정 효소 실험 효소 활성 측정 식품화학 식품산업기사 막걸리 제조

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"단백질 가수분해효소" 검색결과 4,641-4,660 / 5,371건

[탄수화물] 탄수화물의 에피머(epimer), 아노머(anomer)란?

(monosaccharide)의 개요와 입체이성단당류는 일반적으로 (CH2O)n (n > 3)으로 표시되며 통상적으로 사용되는 산, 알칼리, 효소 등에 의한 가수분해 방법으로는 더 이상 가수 ... 에는 D-glucose, D-fructose를 제외한 대부분의 단당류는 올리고당류, 다당류나 각종 배당체, 당단백질 등의 구성성분으로 존재한다.2) 거울상 이성체(enantiomer ... 분해되지 않는 간단한 구조를 가진 탄수화물, 즉 원칙적으로는 한개의 카보닐기(carbonyl group)를 가진 폴리 하이드록시 알콜류(polyhydroxy alcohols)라 할

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.15

다운로드 장바구니
[유전공학, 생체고분자] Genetics a molecular approach(T.A Brown) 연습문제 풀이 8장

아미드결합. 산 ·알칼리 ·단백질분해효소에 의해서 가수분해된다. 20세기 초 W.호프마이스터와 E.피셔에 의해 단백질 속의 아미노산을 연결하는 결합형식으로서 제창하였다(폴리펩티드說 ... (Charles Yanofsky)였다. 그는 대장균이 가지고 있는 트립토판 합성효소의 유전자에 대한 연구를 진행하여 유전자 지도에서 돌연변이를 일으킨 유전자의 상대 위치와 거기서 생성된 단백질 ... ). 펩티드결합 -CONH-는 한 평면상에 있고 트랜스형 배치를 취하고 있으며, 이 성질이 펩티드나 단백질의 입체구조에 큰 영향을 준다. 두 개 이상의 아미노산이 이 펩티드결합

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.07

다운로드 장바구니
[소화기계] 소화의 기전

)위기다.6pepsin은 단백질을 proteose와 peptone으로 가수분해하여 소화한다.3)혈액공급위의 동맥혈 공급은 복강동맥으로부터 공급되는데 이 복강동맥은 작은 만곡과 큰 막곡 ... , 단백질분해, 지방분해, 위점막보호5분비조절: 아세틴콜린, gastrin, histamine6)위액분비의 3단계-소화시와 소화휴지기의 두가지로 나누고, 소화시의 분비는 3가지의 형태 ... , lactase 그리고 sucrase 이것들은 이당류를 단당류로 전환시킨다. (3)nuclease 이것은 핵소와 핵산의 가수분해를 촉진시킨다.췌장에서도 효소와 중탄산염 그리고 수분

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.10

다운로드 장바구니
[단백질변성] 단백질변성

myosin은 변성 전에도 -SH기의 반응을 나타내지만 변성하면 더욱 세게 나타난다.(4) 분해효소에 의한 분해 용이단백질은 변성에 의해 외관은 견고해 지나 내부는 단백질 가수분해 효소 ... 가 ip을 적게 할 수 있다. 육류, 어육은 동결 후 풍미가 떨어지고 또 변성되었기 때문에 효소작용을 받기 쉬워서 자기분해 또는 부패가 일어나기 쉽다.(4) 계면장력단백질이 단일 분 ... 《 서 론 》단백질 변성(Protein denaturation)은 천연 그대로의 단백질이 물리적, 화학적, 효소적 작용 등에 의하여 단백질의 내부구조 및 펩타이드 사슬의 배열

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

다운로드 장바구니
[생물학] 원핵세포 진핵세포

성과 관련골지체편평한 막상구조, 단백질 변형 및 분비와 관련, 분비 소포 생성라이소솜가수분해효소, 내부는 산성(pH 4-5)퍼옥시솜과산화수소 분해 효소; 아미노산, 지방산 분해 효소세포 ... 있는 효소가 여기에 존재한다. 또한 지질의 합성, 글리코겐의 가수분해(글리코겐 분해)도 여기서 이루어진다.조면소포체(rough endoplasmic reticulum;RER ... 의 겹가닥 DNA이다. 플라스미드(plasmid)라는 염색체와는 다른 별도의 DNA도 존재한다.원형질막(plasma memebrane)은 지질과 단백질의 혼합물이다. 반투성막

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.20

다운로드 장바구니
[면역학] 면역학 실험 보고서

활성화는 가장 많은 보체 단백질인 C3가 가수분해 되는 초기 단계와 용해 복합체를 형성하는 후기 단계로 구성된다. 보체 활성화의 초기 단계는 C3전환효소를 생성하게 되는데 이 ... 단백질 C3를 분해 하게 되는 효소복합체를 만들게 된다. 대체 경로는 선천면역의 기전이 반면 고전경로는 체액성 면역의 기전이다. 보체 활성화의 핵심적인 것은 보체 단백질 C3 ... 가 단백질 가수분해되어 생물학적으로 활성을 갖는 산물을 생성하는 것이며 그 결과 미생물 세포 표면 혹은 항원에 결합한 항체에 C3b 라는 C3의 산물을 공유결합적으로 부착시킨다. 보체

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.29

다운로드 장바구니
[환경과학]세제

서 최근 환경보호 측면에서 제올라이트로 대체되었다. 보조첨가제에는 효소, 표백?증백제, 거품조절제 등이 있으며 효소 중에는 단백질오염을 분해하는 프로테아제, 기름오염을 분해 ... 비교적 적어서 많이 사용된다.다음은 비누의 일반적 특성이다.? 가수분해 되어 알칼리성을 나타낸다.? 견, 모직물 세탁에는 부적합하다.? 수용액에서는 유리지방산을 생성하고 알칼리 ... 되지 않고 세탁물에 부착된다.? 산성용액에서는 비누가 용해되지 않고 세탁물에 부착하므로 비누가 낭비되며 세척효과가 없다.? 약간의 알칼리를 첨가하면 비누의 가수분해를 방지하고 유리

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.15

다운로드 장바구니
[식품분석실험] casein의 분리 및 확인 실험

하고 있다. pH 4.6에서는 casein이 가지고 있던 정전기적인 반발력이 소실되어 침전하며, rennin과 같은 단백질 가수분해효소에 의해서는 κ-casein 분자의 페닐알라닌 ... 용액을 가하면, 액은 청자～적자색을 나타낸다. Proteose, peptone, peptide 등의 단백질의 분해산물과 tripeptide 이상의 peptide는 이 반응에 양성 ... 와 우유로부터의 casein의 분리 및 확인 실험1. 실험 목적(원리)casein은 우유단백질의 약 80%를 차지한다. casein은 칼슘 및 인산과 결합된 수용성으로 10% 초산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

다운로드 장바구니
[식품영양학,음식,효소] 효소

*효소-효소의 정의효소는 단백질로 이루어져 있으며 영어로 Enzyme(엔자임)이라 합니다. 우리 몸속과 생명체에는 수천가지의 효소가 존재하고 있으며 이들 효소는 생명을 유지 ... 시키는 것이다.효소를 이용한 제품으로는 발효식품(간장, 된장, 요구르트, 술,김치 등), 세제, 화장품, 약품 등이 있으며 작용에 따라 산화환원효소, 전이효소, 가수분해효소, 분해효소 ... 을 주는 요인(1)온도-효소의 작용은 온도가 높아질수록 증가하며 35-40 에서 가장 활발하지만 40 이상에서는 그 기능이 급격히 감소한다. 그 이유는 효소가 단백질인데 단백질

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

다운로드 장바구니
[자일리톨] 자일리톨 이란

하면 프라그 중에 존재하는 세균은 선호하는 기질을 취하지 않는다. 그로 인해 단백질과 펩타이드 및 당단백질을 가수분해 하기 위해 세포Protease와 Gucosidasefmf 합성 ... 예방 기능을 합니다.게다가 고농도의 자일리톨 용액은 치아에서 법랑질이 이탈되는 것을 방지할 뿐만 아니라이미 이탈된 법랑질이 재침착 하도록 합니다. 자일리톨을 불소와 함께 사용할 경우 ... 가스와 물로 되는데, 이것은 탄수화물의 생리적인 분해경로이다. 생체내 자일리톨의 약 85%는 간장에서 대사된다. 그리고 약 10%는 신장에서 그 외 혈당세포, 부신피질, 간 뇌

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.22

다운로드 장바구니
미생물 배지,배양 하는 방법

등의 단백질을 펩신 도는 트립신 , Pancreatin등의 단백질 가수분해 효소로 분해시킨 것으로 각종 아미노산을 비롯하여 펩 티드 , proteos등의 가용성 질소 화합물이 주 ... 산(有機酸)은 코지산·글루콘산 등이고, 효소는 아밀라아제·말타아제·인베르타아제·셀룰라아제·이눌리나아제, 그 밖의 단백질분해효소 등이다. 이 중 아밀라아제의 작용, 즉 녹말을 설탕 ... 응고성 단백질을 제공한다. 혐기성균의 배지는 환원물질이 많이 들어있는 간 , 뇌 , 신장의 추출물이 많이 이용된 다.==yeast extracts : 호모에서 추출한 수용성 침출물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.28

다운로드 장바구니
[생물]발효와 호흡

라 한다. 부패는 대개 단백질이 분해되는 경우가 많다. 공기 중에서 포도당 1몰이 산화될 때 발생되는 에너지는 688kcal이지만, 생물체 내에서 산화될 때는 38몰의 ATP ... 이 떨어진다.3) 발효와 부패넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상, 좁은 뜻으로는 탄수화물이 무산소적으로 분해되는 복잡 ... (Maltose), 젖당(Lactose)등의 이당류는 가수분해에 의해서 포도당을 생성하고, 이밖에 삼당류, 사당류의 가수분해에 의해서 포도당을 생성한다. 엿당은 포도당+포도당, 설탕은 포도당

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.04

다운로드 장바구니
[식품과학] 갈색화 반응

, 단백질의 자유 아마노기와 환원당, 알데히드, 케톤 등의 카르보닐기가 반응하여 궁극적으로 갈색의 멜라노이딘 색소를 생성하는 반응이다. 반응물의 본질을 따라 아미노-카르보닐 반응이 ... , 또 육류의 경우에는 환원성 pentose 등이 아미노산이나 단백질과 주로 반응한다. 당단백질, 당지방질, flavonoid 화합물과 같이 당류가 글리코시드 결합으로 연결되어 있 ... 거나 sucrose와 같은 비환원성 이당류의 경우에는 글리코시드 결합이 절단된 이후에 반응에 참여하게 된다. 이 반응에서는 1차 아민이 2차 아민보다 더 중요하여 단백질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.23

다운로드 장바구니
식물성식품에대해서

. 고구마1고구마의 구성┏당질-30%내외로 주식대용이 가능하다.┗단백질-주단백질은 이포메인이며 저장하면 아밀라아제에 의해 전분이 맥아당으로 분해 되므로 감미가 증가한다.2고구마의 특징 ... 이 된다.(영양은 적으나 소화가 잘 됨)3곡류의 성분┏단백질-10%내외, 하루에 필요한 단백질 섭취량의 1/4 정도를 곡류로부터 얻는다┣지질-2%내외, 배아에 많으며 올레산,리놀레산 ... 이 달라진다현미는 단백질, 지질, 회분, 섬유소, 비타민이 가장 많고 5분도미, 7분도미, 정백미의 순으로 즉, 도정도가 커질수록 영양 성분은 감소되나 밥맛과 소화흡수율은 좋아진다.3쌀

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

다운로드 장바구니
[간호학]항상성

logalism으로 표시함(4) H+(수소이온)의 기능? 효소계의 기능: H+변화는 proteincharge의 변화를 초래하여 단백질 비율의 효소를 변화시킨다.? Hb의 O2 결합 ... 현상의 본체가 되는 모든 생화학적 반응이 일어나는 곳? 총 수분의 45%를 차지? 중요전해질: K+, HPO4-? 세포밖에 존재? 기능- 운반기능, 열 조절, 음식의 가수분해, 관절 ... 사이의 수분이동? 약 4.5%? 간질액보다 단백질 농도가 높다.세포간액? 타액, 위장관 분비물, 뇌척수액, 활액? 약 1%2) 전해질(Electrolytes)? 전해질은 수분에 녹

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.20

다운로드 장바구니
[식품가공학]쌀의 도정도 측정, 건조밥, 식혜, 물엿, 감자칩 만들기

를 번식시켜서 전분가루분해효소, 단백질가수분해효소등이 많이 생성된 것이다. 코오지 균은 호기성균이므로 산소를필요로한다.○ 쌀코오지는 쌀을 호화시켜 여기에 황국균(Aspergillus ... -Amylaseα-Amylase는 전분분자와 α-1,4 glucoside결합을 임의의 위치에서 가수분해 하는것으로 전분은 저분자의 dextrin이 되어 가용화하므로 액화 또는 호정화 효소라고 ... 의 분자량이 큰 것을 β-한계dextrin 이라고 한다. 이와같이 β-Amylase는 전분의 maltose 단위로 차례로 가수분해하기때문에 당화효소라고 한다.β-Amylase

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18

다운로드 장바구니
[영양학]비만의 원인 및 치료(식이요법 및 약물요법)

하면 인슐린 분비가 왕성해진다.(인슐린 : 식욕 증가, 지방축적의 작용)3) 운동부족은 지방을 만드는 효소작용이 활발해지고, 분해하는 호르몬의 분비를 막는다.4) 운동부족은 근육조직이 감소 ... 균형있고, 규칙적인 식사를 한다.3) 균형이 잡힌 식생활을 한다.탄수화물 : 단백질 : 지방 = 60% : 20(25)% : 20(15)%(단백질의 섭취를 줄일 경우 피부 및 ... 량 – 정상적인 식사에서 1일 1.5~2L 이상의 수분섭취를 권하고,특히, 저열량 식사시 에너지공급을 위해 protein이 분해되면서 생성되는 분해산물을배설하기 위해 물의 섭취

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.24

다운로드 장바구니
[식품] 치즈에 대하여...

를 보면 다음과 같다.1 유단백질의 변화치즈의 숙성 중에 일어나는 유단백질의 분해는 제품의 품질과 밀접한 관계가 있다. 이와 관련되는 단백질분해효소는 우유 자체에 존재하는 것 ... 에 프로테오스, 펩톤, 펩티드 및 아미노산의 순서로 분해되는데, 프로테오스까지는 레닛의 단백질분해효소에 의하여 분해되고 다음에는 젖산균의 효소에 의하여 아미노산까지 분해된다고 한다 ... 응유효소를 작용시켜 우유 단백질을 응고시킨 다음 유청을 제거하고 숙성 발효시킨 고단백이며 영양가가 높은 발효식품이다. 치즈의 원료유는 소(cow), 양(sheep), 염소

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.22

다운로드 장바구니
[식품영양,식품가공] 단백질

2002. 9. 5.3. 단백질1. 단백질이란?1차구조 / 2차구조 / 3차구조 : 복잡한 입체 구조 형성- 1820년 Braconnot가 gelatin을 가수분해 ... (난백)③ 인단백질 vitellin(난황)④ 지단백질 LDL, VLDL, HDL⑤ 색소단백질 Hb3) 유도단백질(derived protein): 단백질이 열, 기타반응으로 가수분해 ... 도중 생성된 분해산물1차 유도단백질 변성도가 적은 것(collagen gelatin)2차 유도단백질 가수분해된 것(변성단백질이 더욱 가수분해되어proteos, peptone

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.07

다운로드 장바구니
[미생물] 산업적으로 유용한 미생물

가수분해 효소에 의해 분해됨으로써 인체에 무독성이고 잔류성이 없기 때문에 새로운 생물학적 보존제(biopreservative) 내지는 발효식품의 생물제어제(bioregulator ... 균물질을 말한다. 그러나 위와 같은 정의에 예외적인 박테리오신이 많이 분리, 보고되고 있으므로Konisky(1982)는 박테리오신이란 단백질계 물질이며, 생산하는 모균주가 면역 ... 에 관계되는 단백질을 합성하여 그것에 의해 사멸되지 않는 물질로 다시 정의하였다.일반적인 항생제와 박테리오신의 차이점은 항생제가 2차대사 산물인데 반하여 박테리오신은 자신의 유전자

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.05.24

다운로드 장바구니

이전10개 228 229 230 231 232233234 235 236 237 다음10개

파워링크

신청하기