"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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"단백질 가수분해효소" 검색결과 4,721-4,740 / 5,373건

유전자 조작의 기초기술

를 가수분해하는 효소(제한효소)의 발견과 DNA 염기배열 결정법이 확립되었기 때문이다.◈ 유전자의 본체 ― 핵산의 DNA와 RNA → 염색체안에 들어있다.◈ 연구 성과 ... - 프로모터? 단백질합성의 과정ⅰ) RNA polymerase(RNA의 합성효소)는 DNA의 promotor 부위를 인식.ⅱ) 왼쪽으로 이동하면서 messenger-RNA를 생성.ⅲ ... ) 생성된 messenger-RNA는 세포질 중의 리보좀에 붙어서 여기에서 단백질이 합성.◈ 유전정보의 발현은 단백질 생합성 ┏ 분해와 합성을 반복하면서 동적평형을 유지.┣ 재현

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[미생물학] 미생물의 생육도

of decline)생균수가 감소하는 시기이다.각종 가수분해 효소의 작용으로 자기소화(autolysis)가 일어나 세포가 용해되고 사멸한다.● 흡광도흡광도란 매질에서 빛을 흡수 ... 을 새로운 배지에 접종, 배양할 때 그 배지에 적응하는 시기이다.세포가 새로운 환경에서 증식하는데 필요한 각종 효소단백질을 생합성하는 시기이며, 세포의 크기가 커지고 호흡활성도가 높 ... 고 세포내의 RNA량은 현저하게 증가하고 효소단백질 합성이 왕성한 시기이다.(DNA량은 변화하지 않음)* 대수기(logarithmic phase, exponential phase

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.07

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[생물학] 일반생물학실험 - 효소(enzymes)

하는 단백질 분자인데, enzyme 자신이 다른 물질로 변화함이 없이 반응의 속도를 늦추는 역할을 한다. 이 때 enzyme은 reaction에 에너지를 공급해주는 것이 아니라 활성화 ... 위해질의 입체구조, 활성중심의 특수한 구조, 기질분자의 입체배치 등에 의해 특정한 기질에만 작용하며 이에 따라 효소는 D-와 D-의 광학적 이성체까지도 구별하여 어느 한쪽에만 작용 ... 는 빨라질 것이다.-농도를 증가시키거나 활성화 에너지를 낮추게 되면 반응을 할 수 있는 분자수가 증가함으로써 반응속도도 증가할 것이다.② 효소의 반응속도 : 온도의 영향-효소는 단백

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.02

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[식품영양학]당류의 정성반응

(oligosaccharides)라 총칭하며 다당류와 구별하기도 한다. 이들 소당류와 다당류를 산 또는 소화효소로 가수분해하면 단당류가 생기고, 그 이상으로는 더 분해되지 않는다.예 ... 며, 분자량은 수천에서 100만을 넘는 것도 있다.2) 환원당탄수화물은 생체의 에너지원으로 몸의 구성성분으로 쓰이며, 단백질 및 지질과 함께 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미친다 ... 과 같이 다른 물질을 환원시키지 못하는 당을 비환원당이라고 한다. 설탕은 비환원당이지만, 산과 함께 가열하면 포도당과 과당으로 분해하므로 환원력이 생긴다. 환원당은 화학적 의미가 있

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.16

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리소좀과 관련된 질병

의 파고조옴으로 유합한 다음 정상적인 형태로 일차 리소좀과 병합하게 된다. 리소좀의 가수분해 효소는 결정표면의 원형질 단백질을 분해하여 고농도의 수산기가 있는 표면이 노출됨에 따라 ... 증후군모르키오 증후군스핑고리피도세스크라베 병락토실세르아미도시스타이-삭스 병샌드호프 병고셔 병파브리 병당단백질 대사의 질병푸코시도시스만노시도시스단일효소결함 이외의 다 ... ,시스틴미확인최근 의학 유전학에서 밝혀진 몇몇의 선천성 질병의 경우, 리소좀 축적증이라 하여 리소좀의 가수분해효소가 물질을 분해하지 못하여 세포의 대사활동을 하지 못하는 경우가 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.22

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[미생물학] 박테리아, 미생물, 세균 완벽대비

적으로 유 경우 사람에게 투여시 부작용이 있다는 단점 이 있으나 박테리오신은 단백질로 이루어져 있어 인체에 섭취되는 즉시 소화기관의 단백질 가수분해 효소에 의해 분해됨으로써 인체 에 무독 ... 향을 주지 않으므로 섭취로 인한 장의 생태학적 밸런스 변화 없음(Frazer, 1962)· 생리적 pH에서의 불용성으로 인한 안전성· 소화기관의 단백질 가수분해 효소에 의한 분해 ... pronisin이 active biological inhibitor로 효소적 전환.▶ Nisin 생합성의 저해· 저해물질 : 단백질 합성을 저해하는 항생물질(c

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.05

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세포의 구조와 기능

, 전자현미경적 구조,가수분해효소를 함유, 식세포작용(세포내소화), 자기분해3 후형질① 세포벽 : 식물체를 지지, 전투과성막, 셀룰로오스+펙틴1차벽+리그닌=목질화 1차벽+슈베린 ... 축적된 대사물질1 핵① 핵막 : 2중막 구조, 핵공을 통하여 물질 이동이 일어남② 염색사 : DNA+히스톤단백질, 자기복제기능,분열시 염색체로③ 인 : 과립상태, RNA+단백질 ... 통로, 전자현미경적 구조* 조면소포체: 리보솜 부착, 단백질 수송* 활면소포체: 리보솜 없음, 지질을 합성에 관여⑤ 리보솜(Ribosome): 과립상태, 전자현미경적 구조

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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식품의 영양소

(glycogen) - 동물 조직에 존재하는 저장 탄수 화물, 동물성 전분단백질C, H, O이외의 N을 함유체내에서 가수분해되어 아미노산으로 흡수생명활동을 유지해 주는 가장 중요한 영양소아미노 ... 산이 펩타이드 결합-고분자 화합물세포를 구성하는 필수적인 요소-모든 식품에 함유(동물성 식품에 많다)체내에서 가수분해 되어 아미노산으로 흡수되어 체조직 형성에 필요한 단백지로 다시 ... 구성성분들을 함께 형성하는 단백질들인단백질, 지단백질, 핵단백질, 당단백질, 색소단백질,유도 단백질 - 단순단백질 또는 복합단백질이 화학적 또는 효소의 작용에 의하여 약간 변

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.26

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[발효식품학]와인

에는 발효하기 전에 과피를 제거해야 하므로 착즙의 단계가 필요하다.착즙 시에 주스의 착즙의 효율성을 높이기 위해 과장(발효전의 포도 액)에 펙틴분해효소를 첨가한 후 자연 상태 ... 가 되도록 몇 번의 추가적인 침전 분리와 여과, 침전제를 이용하는 청징화와 안정화작업이 필요하다.포도주에 혼탁을 일으키는 것은 미생물 세포, 단백질과 색소, 탄닌 등에 의한 침전물 ... , 주석산의 결정성 침전물 등이며, 이들은 청징제를 사용하여 침전 제거한다.청징제로는 단백질 흡착제와 금속 제거제 형태가 있다.젤라틴과 카제인은 탄닌과 반응하여 침전물을 만들

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.04

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[식품] 밀가루

(farina) 또는 세멀리너(semolina)라고 한다.2. 밀가루의 성분?영양종류나 등급에 따라 성분이 다르며, 그 성분들을 표시하면, 탄수화물 67∼78％, 단백질 6∼17 ... 의 칼로리원이며 소화관 안에서 효소(아밀라아제)나 산에 의해 분해되어 포도당이 되어 몸 안에서 흡수되지만 날것으로는 소화가 잘 되지 않으므로, 가열하여 호화(糊化)시켜 먹는다. 아밀 ... 로그래프시험기로 밀가루풀의 성질을 조사해 보면 60℃를 초과할 무렵부터 호화가 시작되어 85℃ 이상에서 점도가 최고로 된다. 밀가루에 물을 넣어 반죽하면 단백질이 글리아딘과 글루테닌

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.03

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[식품] 콜라겐에 대하여-건강식품학

변환은 가역이다.이러한 분자를 무기 또는 유기의 산, 알카리, 혹은 단백질 분해효소로 가수분해하여 얻은 폭 넓은 분자량 분포를 가진 폴리펩타이드의 집합체가 가수분해 콜라겐이다.따라서 하한다. ... 아서 약⅔을 차지한다. 나머지 ⅓은 유기화합물로서 주로 단백질과 다당류이다. 좀더 자세히 말하면 콜라겐(Collagen) 및 엘라스틴(Elastin)이라는 단백질과 프로테오글리칸 ... (Proteoglycan)이라고 부르는 단백질에 다당(多糖)이 결합한 물질이 주된 구성성분이다. 대개의 경우, 콜라겐이 이중에서도 가장 많다 뼈나 이의 주체도 결합조직의 한 무리이

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.08

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[미생물] Genomic DNA prep과 원심분리기

ulfate)를 이용하여 크로마틴을 가용화 한 후 단백분해효소(proteinase K)로 단백질을 분해하며 페놀/클로로포름을 이용하여 단백질을 변 성 제거하여 DNA를 추출한다. 클로로 ... 이 일어나기 전에 DNA는 복제되므로, 분열 후 2개의 딸세포 는 DNA를 똑같이 함유한다. 이 때 DNA의 유전정보는 mRNA(전령 RNA)를 통해서 단백질로 전 달되어 유전형질 발현 ... 된다. 생물의 몸을 구성하거나 생물이 생명을 유지하기 위한 기능을 담당하 는 것은 주로 단백질이므로, 각 생물의 형질은 어떠한 단백질이 생성되는가에 따라 결정된다. 그 러므로

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.11

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[일반생물] 곰팡이의 구조와 생태

식품을 만드는 데 누룩곰팡이의 균사에서 분비되는 녹말분해효소·단백질분해효소를 이용하고 있다. 또 동남아시아 지역에서의 양조식품 제조에는 털곰팡이·거미줄곰팡이·붉은빵곰팡이·붉은누룩 ... 는 동물의 소화관과 같은 역할을 한다. 즉 조직이나 음식물 내부에까지 침입한 균사는 여러 가지 가수분해효소를 분비하여 고분자유기화합물을 저분자유기화합물로 분해하여 흡수한다. 또한 곰팡이 ... 를 침입시켜 효소를 내서 분해·흡수함으로써 식품을 변질시키고 세균에 의한 부패를 촉진할 뿐만 아니라 식품 속에 곰팡이독을 분비한다. 그런데 이 곰팡이독은 비교적 고온에서도 열분해

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.26 | 수정일 2017.02.07

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[물질대사과정] 탄수화물, 지방, 아미노산의 대사과정

물 : 1분자의 NADH2로부터 3분자의 ATP가 생성되고, 1분자의 FADH2로부터 2분자의 ATP가 생성된다.{지방과 단백질의 물질대사중성지방은 글리세롤과 지방산으로 가수분해 ... 계의 3단계로 진행된다.{1. 해당 과정ㄱ 장소 : 모든 세포의 세포질에서 진행된다.ㄴ 주요 반응 : 포도당 한 분자가 2분자의 피루브산으로 분해된다.ㄷ 생성물 : 2ATP와 2 ... 에서 유도됨), 그리고 철을 가지고 있는 색소단백질인 시토크롬들로 이루어져 있다. 시토크롬들 중 마지막이 시토크롬a3가 전자를 산소에 전달하고 전자전달 반응은 종결되게 된다.ㄴ 주요

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.09

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[식품화학] 아미노산 발효

glutamicum)을 발견하여 글루탐산 발효의 공업화에 성공하였다. L-글루탐산은 화학조미료로서 그 전까지는 밀·콩 단백질의 염산에 의한 가수분해법(加水分解法)으로 제조 ... 원료로 탈지대두박 가수분해물이나 값싼 단백질의 가수분해물이 사용되고 있다.Biotin은 사탕수수당밀에 충분히 함유되어 있으므로 첨가할 필요가 없으나 biotin함량이 적은 사탕무당밀 있다. ... → 설트립토판), 5 효소법에 의한 아미노산의 생산(대장균의 아스파르타아제에 의한 푸마르산에서 아스파라긴산, ε-아미노카프롤락탐에서 그 라세미효소와 가수분해효소에 의하여 리신

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.06

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식품화학

는 당류, 당의 가수분해산물, 지방의 산화로 생긴 카보 닐 화합물.* 아미노기의 급원 아미노산, 페티드 및 단백질- 비효소적 갈변반응은 초기단계, 중간단계, 최종단계로 나눈다.* 초기 ... 의 감미를 가짐.2) 이당류의 특성- 이당류는 단당류 두분자의 배당체 결합형태 효소에 의해 가수분해 단당류.- 이당류: 맥아당(maltose: glucose+glucose)서당(s ... 효소(invertase), 산으로 가수분해 포도당과 과당이 생성 전화당.3) 다당류의 특성- 종류* 전분이나 글리코겐처럼 에너지 저장의 구실을 하는 것.* 셀룰로오스나 펙틴

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.04

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배지의 종류

하게 함유하고 미생물 배양에 광범위하게 사용한다.- Peptone : 밀크카제인, 수육, 대두단백 등을 단백분해효소로 가수분해한 것이기 때문에 각종 아미노산과 질소화합물이 주성분이 ... , maltose, lactose, 전분 등의 당류와 사과산, 구연산, 주석산 등의 유기산 및 분자량이 작은 지방산 등이 사용된다.2) 질소원- 질소원은 단백질 합성에 이용된다. 미생물 ... 다. 어떤 원료를 어떤 효소로 분해하였나에 따라 조성이 다르다. casein peptone은 인돌생성 시험에는 적당하지만 황화수소 생성시험에는 그다지 적당하지 않다. 수육

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.26

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오페론

와 촉진유전자자리는 겹쳐져 있다.즉 lac 억압인자는 핵산가수분해효소의 분해로부터 대략 -5에서 +21 뉴클레오티드까지의 지역을 보호하고, 한편 RNA 중합효소결합과 핵산가수분해 보호 ... 이 증가하는 현상을 말한다. 예를 들어 젖당은 대장균에서 탄소원과 에너지원으로 작용할 수 있다. 이 기질의 대사는 β-갈락토시드 가수분해효소에 의한 글루코오스와 갈락토오스로의 가수분해 ... 에 의존한다. 젖당이 없을 때, 대장균은 아주 소량의 β-갈락토시드 가수분해를 함유하지만 젖당이 이요할 만큼 있으면 lac 오페론의 전사를 활성시킴으로써 β-갈락토시드 가수분해효소

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

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[보건]연쇄상 구균(Streptococcus)

)이 있는데 O형이 더 독성이 강하다.항원의 구조group specific antigen으로 성질을 가지는 C-carbohydrate가 있으며, M,T,R,N등의 단백질이 있 ... 다. M단백질은 60가지형 이상의 종류가 있으며, Virulency와 관계가 있다.Kill White Blood Cells연쇄상구균의 국소감염① 폐렴(pneumonia) ② 표피감염(s ... , Enterococcus와 Gemella의 PYR분해 효소인 aminopeptidaseenzyme의 유무를 확인하며,양성반응시 적색을 띤다.양 성S.group A와 S.group

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.06

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[인간과 환경] 황토에 대해

을 유지시켜 주는 효능을 발휘한다.한편 디페놀 옥시다아제는 흙의 산화력, 분해력을 강하게 해주는 역할을 하며 프로테아제는 단백질 속의 질소가 무기화 할 때 단백질을 아미노산으로 가수 ... 1. 황토란?지구상에서 가장 기본이고 오래 된 구성분인 흙은 지구표면의 암석이 공기, 온도변화, 물 등에 의해 자연분해 되어 생긴 무기물의 형태로 대부분이 광물질이다.이 흙 ... 제, 프로테아제의 4가지가 포함되어 있는데 이 효소들은 각기 독소 제거, 분해력, 비료 요소, 정화 작용의 역할을 하고 있다.특히 그 중에서도 카탈리아제는 현재 흙의 효소 가운데 가장 높

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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