"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

알로스테릭 stryer 생화학 에이코사노이드 단백질 검정 효소 실험 효소 활성 측정 식품화학 식품산업기사 막걸리 제조

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"단백질 가수분해효소" 검색결과 4,521-4,540 / 5,371건

생물학(썸머리)

의 차이DNARNAHOH이중나선단일가닥티민 염기우라실 염기당으로 디옥시리보오스를 지님당으로 리보오스를 지님단백질을 암호화하는 정보 유지단백질을 암호화하는 정보 운반효소역할 없음효소 ... polysaccharide(다당류)로 됨. 반대로 hydroysis(가수분해)에 의해 에너지가 생성되고 monosacc-haride화② 대표적 기능 : 에너지 저장, 생명체지지 ... ③ Lipid의 예 : 지방, 기름, 왁스3) 단백질(Protein)① 구조 : 아미노산(amino acid)이 polypeptide chain을 만들어 중합체 형성② 대표적 기능

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20

다운로드 장바구니
마이얄반응

환원당류(reducing sugars)뿐만 아니라 가수분해되어 환원당을 만들 수 있는 당류는 아미노산들(amino acids), 펩타이드류(peptides), 단백질 ... 이 크로 중요한 갈색화 반응으로 알려져 있다. 효소의 불활성화(enzyme inactivation)가 필수적인 전처리과정(pre-treatment operation)이 되고 있는 모든 ... 형태의 가공식품에있어서는 특히 그러하다. 이 마이얄 반응의 가장 큰 특징의 하나는 캬라멜화 반응과 같은 다른 비효소 갈색화 반응에 있어서의 외부로부터의 에너지 공급, 예로서 지속

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.06

다운로드 장바구니
[식품영양] 비타민

은 산처리에 의해서 쉽게 이탈하는 비공유결합형과 단백질 가수분해산소의 작용을 하는 두가지 종류로 나눌 수 있는데, 이들은 모두 세포의 mitochondria에 들어있다. 그중 ... 의 중요한 기능은 탄수화물, 지질, 단백질로부터 에너지를 생성시키는데 보조효소로서 중요한 역할을 한다. 그 주요반응은 다음과 같다.①α-keto acid 의 산화적 탈탄산 반응이 ... 에서된 대부분의 pantothenic acid는 조효소인 coenzyme A를 합성하는데 사용되고 있다. Coenzme A는 탄수화물, 지방, 단백질로부터 에너지를 방출하는 과정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

다운로드 장바구니
[생화학]Proteomics’의 의학적 활용

상에 분리된 단백질을 trypsin 으로 가수분해하여 얻은 단일전하를 띈 이온화된 펩타이드를 분석하는 기법이다. ESI 방법은 정제된 시료를 이온화 시켜 (다중전하등) 분석 ... 하는 연속된 과정이다.이후의 일은 이 단백질의 신규성과 기능을 알게된 cDNA로 찾아 세포내에서 과다 발현시켜 효소분석을 하거나 해당 유전자의 knock-out 동물이나 변이 세포 ... 가 발현하는 mRNA의 발현조절을 중심으로 이루어진 반면에, 최근에는 유전체나 단백질체 중심으로 이른바 총체적생물학 (Hollistic Biology)의 개념으로 바뀌고 있는 추세

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.30

다운로드 장바구니
식품산업기사/식품기사 정리집 (합격자가 최종 정리)

(aldehyde, acetal 생성)을 부여- 단백질의 응고로서 생성된 앙금제거- 갈색을 거욱 짙게함.4. 간장코오지 제조시 밀을 볶는 이유- 녹말을 화화- 간장의 색의 부여- 찐 ... , 계란, 우유, 대두, 포도, 어패류 등 그 종류가 매우 다양하며 대체로 단백질이 알레르기원인 경우가 많다. 식품 알레르기란 대부분의 사람은 섭취하여도 문제가 없는 성분을 일부 ... 는가를 연어 육질이 원래의 상태로 가깝게 복원된다.- 급속해동 : 단백질의 변성이 일어나기 쉬운 온도대인 -2～-5℃의 통과시간이 짧아 내부 변질이 적고, 해동시간이 단축되므로 미생물

시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08 | 수정일 2017.05.23

다운로드 장바구니
[생활과 건강] 단백질과 건강

은 콜레스테롤을 다른 지단백으로 옮겨줌 많을수록 관상심장병의 발병률이 낮다. 지질 50%, 단백질 50%3. 유도지질 단순 및 유도지질이 가수분해되어 생성된 것 지방산, 글리세롤 ... 에 의해서 합성되어진다. 체조직을 구성, 효소, 호르몬, 근육단백질, 면역체, 세포 원형질의 주성분, 피부, 모발 등 모든 생체 기능에 관여하는 필수적인 영양소..필수 아미노산 ... 알요한 성장과 조직생성작용 에너지생성작용 효소의 원료로서 대사작용 호르몬, 점액, 유즙, 정자의 구성분(체액중 담즙과 소변에만 단백질이 없다) 혈장의 구성분으로서(알부민) 인체

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

다운로드 장바구니
[생화학실험]E. coli streaking and inoculation

, 대두단백 등을 단백분해효소로 가수분해한 것이기 때문에 각종 아미노산과 질소화합물이 주성분이다. 어떤 원료를 어떤 효소로 분해하였나에 따라 조성이 다르다. casein peptone ... odium succinate oxidation sodium carbonate 로 pH가 상승되어 생육이 저해된다. 단백질과 아미노산은 분해되어 암모니아를 생성해 알칼리성으로 변한다 ... 이 작은 지방산 등이 사용된다.2 질소원 : 질소원은 단백질 합성에 이용된다. 미생물은 암모니움염이나 질산염 등의 무기태 질소를 이용할 수 있으나, 미생물의 종류에 따라 아미노산

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

다운로드 장바구니
[미생물학] 한국의 전통음식중 곰팡이의 이용

한 단백질 가수분해효소의 작용으로 콩단백질은 아미노산으로 가수분해되어 구수한 맛을 낸다. 그 사이, 소금은 부패를 막아주며, 다른 여러 가지 발효도 일어난다. 이것을 그대로 먹 ... 분해효소가 콩단백질을 가수분해하여 펩타이드와 아미노산을 만든다. 구수한 맛은 아미노산의 맛이다. 쌀이나 밀 전분은 아밀라아제가 당으로 가수분해하여 단맛을 내고, 다시 분해되어 에틸 ... 는다.3간장간장의 제조 원리는 된장과 같고, 양조 후 착즙하여 용액만 사용하는 점이 다르다. 간장은 발효로 락트산, 인산 주석산, 아세트산 등이 생겨서 pH가 낮아지고, 단백질 가수

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.11.10

다운로드 장바구니
[화학] 효소에 대한 화학이야기

)은 녹말만을 말토오스(일명 맥아당)로 분해하는 촉매작용을 가지고 있고, 또 위 속의 펩신(pepsin)은 단백질만을 부분 가수분해하는 기능을 가지고 있다. 여기서 프티알린은 분자 ... 효소생물체 내에서 각종 화학반응을 촉매(觸媒)하는 단백질.모든 화학반응은 반응물질 외에 미량의 촉매가 존재함으로써 반응 속도가 현저히 커지는데, 생물체 내에서도 모든 화학반응 ... 이 이 촉매에 의해 속도가 빨라진다. 다만 무기 반응의 촉매와는 달리 생물체 내의 촉매는 모두가 단백질이다. 따라서 생물체 내의 촉매를 특히 효소라고 부른다. 효소는 단백질이기 때문

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.17

다운로드 장바구니
영양소가우리몸에미치는영향-물

은 음식이 식도를 부드럽게 잘 통과하도록 하고 체내에서 매일 분비되는 많은 양의 소화액은 식품이 효소에 의해 가수분해되도록 돕는다. 물은 소화액의 구성요소가 될 뿐만 아니라 운반체 ... 마다막인 세포막 사이에서 세포 내외의 단백질과 전해질 물질, 주로 Na+와 K+의 농도에 따라 이루어진다.1) 수분섭취ㄱ) 음료수로부터의 수분 섭취이 급원은 음료나 국 종류에 함유 ... 에 생겨나는 물이다. 열량소인 탄수화물, 단백질, 지방이 체내에서 산화되면 탄산가스와 열량을 낼 뿐만 아니라 상당량의 물을 생성한다. 탄수화물 100g의 대사시에는 60g의 물이, 단백

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.29

다운로드 장바구니
멜라민분석방법, 아프락톡신 분석방법

고, 가수분해 되어 아멜린 (ammeline), 아멜라이드(ammelide) 및 시아누르산(cyanuric acid)이 생성될 수 있습니다. [ Melamine (CASRN ... 조합 단백질, 항체등의 고순도 분리정제에 이용3. HPLC를 통한 멜라민 분석방법○ 장치액체크로마토그래프(HPLC): 자외부흡광광도검출기 또는 다이오드어레이 검 출기(DAD ... 적으로 특이적인 결합이 가능한 물질들간의( 항원-항체, 효소-기질 등)?? 친화력을 이용하여 분리? ? 레진으로 불용성 지지체(bead)-스페이서(spacer)-리간드(ligand)?? 제

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.01

다운로드 장바구니
[미생물학]각종 식품 부패미생물에 대해

한 각종 휘발성 amine이다. 이 때문에 고기나 생선과 같은 단백질이 풍부한 식품의 부패의 정도를 아는 한가지 척도로서 휘발성 염기질소량(약칭 VBN, 분석치는 암모니아양 ... 섬유소 등은 먼저 미생물들의 세포의 분비효소(exoenzyme)들에 의하여 저분자화합물로 분해되어야 한다.(1) protein 식품의 악변아미노산, 저분자 peptide, 가용성 ... CO2와 H2의 생성에 기인한다.(4) fat rich 식품의 변패식품의 지질은 triglyceride이며, 세포의 분비 지질분해 효소(lipase)를 가진 곰팡이의 혹종의 효모

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.04

다운로드 장바구니
[교양]지방과 운동에 관한 모든것~!

질로 가수분해-장의 점막 세포로 흡수{-킬로미크론(chylomicron)으로 불리는 지방덩어리로 조합다량의 중성지질과 적은 양의 콜레스테롤, 인지질 단백질 함유-지단백질의 가운데는 중성 ... 의 지방과 같이 생긴 물질-필수영양소는 아님-탄수화물과 단백질, 포도당과 아미노산의 분해과정에서 생성-콜레스테롤은 인지질과 함께 세포의 막계(膜系)를 구성하는 주요 성분이며, 막 ... 하여 이동하게 되며, 확산된 유리지방산은 세포막에서 특이한 단백질수용체에 의해 세포로 이동된다.{-FFA는 아민, 카르니틴이 함유된 효소에 의해 미토콘드리아로 운반되어 베타-산화에 의해

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.07

다운로드 장바구니
유전자 재조합 농산물 및 식품

단백질은 알칼리성인 곤충의 위속에서 효소에 의해 가수 분해되어 곤충 장세포 막의 특이한 수용체에 결합하고 채널을 형성하여 나비목, 딱정벌레등과 같은 해충에게 살충효과를 나타낸다 ... 과 제초제 자체를 불활성화시키는 효소의 유전자를 이식 발현시키는 방법으로 제초제에 내성을 가지는 작물.(2) 해충 저항성 작물토양 미생물인 바실러스는 Bt 단백질을 생산한다. 이 ... . 그러므로 Bt 단백질을 생산 해내는 유전자를 작물에 이식시켜주면 유전자를 받은 작물은 살충제를 뿌릴 필요가 없어지는 것이다.나. 제 2 세대 (Modification of

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.09

다운로드 장바구니
[생활과학]한국 전통음식의 조리 과학성 및 비과학성

은 호화시켜 밥을 하게 되면 잘된 밥은 전분의 점도가 증가하여 맛이 좋을 뿐만 아니라 소화효소가 잘 작용하여 소화도 잘 된다.2.1.2 단백질곡류의 단백질 양은 콩류와 비교하여 낮 ... 은 편이다. 밀은 다른 곡류와 비교하여 단백질의 양이 높으며, 밀단백질은 상온에서 반죽을 만드는 유일한 곡류 단백질이다. 그러나 곡류는 필수아미노산인 라이신이 부족하므로 콩이나 유류 ... 단백질을 EK로 섭취하여야 한다.2.1.3 지질곡류에 포함된 지방은 불포화지방산으로 불포화지방산은 상온에서 액체 상태로 존재한다. 불포화지방산은 혈중의 콜레스테롤의 함량을 강하시

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.02

다운로드 장바구니
[생화학] 아미노산 대사 이상에 관한 질병

페닐알라닌 가수분해효소(phenylalanine hydroxylase)의 활성이 선천적으로 저하되어 있기 때문에 페닐알라닌과 그 대사 산물이 축적되어 지능 장애, 담갈색 모발 ... , 피부의 색소 결핍을 초래하는 상염색체 열성 유전성 질환이다. 페닐알라닌 가수분해효소의 유전자는 12번 염색체의 장완(q)에 위치하고 있다. 발생빈도는 미국에서는 1/14,000이고 ... 아미노산 대사 이상에 관한 질병서 론우리는 살아가면서 유기물을 필요로 한다. 지방, 탄수화물, 단백질, 등을 음식을 통해 섭취하고 몸 속의 여러 기관들은 마치 하나의 화학공장

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.27

다운로드 장바구니
[식공]다시 쓰는 음식궁합

이소시아네이트를 가지고 있다. 지하경을 갈면 가수분해 효소 미로시나아제가 작용하여 매운맛이 생겨난다. 지하경은 녹색을 띠는 것이 가장 많고 붉은색 또는 흰색인 것도 있다. 재배는 수온 ... . 다만 두 가지 이상의 식품을 함께 먹는 경우 영양분의 손실이 생기기도 하며 정반대로 영양 효율이 크게 향상되기도 한다는 사실을 알아야 한다. 어떤 음식은 단백질이 풍부한 대신 ... 성의 음식궁합- 곡류 -쌀과 쑥쌀의 주성분인 녹말은 인체가 필요로 하는 에너지를 쉽게 공급하며 단백질도 식물성 식품 중에서 가장 우수하다. 하지만 쌀의 성분 중 부족한 지방, 섬유소

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.31

다운로드 장바구니
[소화기관] 소화계란 무엇인가

(이자샘에서 NaHCO3 가 분비되어 위 산성물을 중화시킨다.).분해효소 : 단백질(트립시노겐, 키모트립시노겐), 탄수화물(말타아제, 아밀라아제), 지방(프로리파아제)쓸개.소화샘이 없 ... (녹말 가수분해 효소)위샘.가스트린(위벽에서 나옴)이 위샘을 자극하여 염산을 분비.위샘의 주세포(펩시노겐), 부세포(염산)장샘.소장벽의 장샘에서 분비(하루 3000ml).십이지장벽 ... 에 의해 음식물을 가수 분해하는 것으로 영양소에 따라 각각 다른 소화 효소가 작용하며, 한 영양소에도 몇 가지 효소가 작용하여 단계적으로 분해 되어 결국 흡수형태로 된다.{{소화 효소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.02

다운로드 장바구니
[생화학]락타아제결핍에 따른 질환과 그에 대한 고찰

서론 : 락타아제란 무엇인가?락타아제는 포유류의 소장 간 등에서 발견되는 효소군의 하나이다. 락토오스가 단당류인 포도당과 갈락토오스로 가수 분해되는 데 촉매 작용으로 쓰이 ... 며, 특히 어릴 때 많이 분비된다. 젖당 분해 효소라고도 하며 -갈라토시디아제의 하나이다. 락토오스는 -D-갈락토실 (1, 4)-D-글루코오스의 구조로 되어 있다. 미생물을 비롯하여 고등 ... border에 모여 있다. 이 Brush border에서 여러 효소가 분비되는데 락타아제는 이 중 하나라고 볼수있다. 주로 젖당을 포도당과 갈락토스로 분해하여 에너지원으로 이용되도록 만드

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.13

다운로드 장바구니
[세포생물학] 원핵세포와 진핵세포

한다. 또한 지질의 합성, 글리코겐의 가수분해도 여 기서 이루어진다. 세포 밖으로 분비된 단백질이라던가 원형질막 안에 내포된 단백질 은 RER에서 합성된다.- 골지체(Golgi ... 가 들어 있다.- 리소좀(lysosome) : 리소좀은 단일막으로 경계가 지어진 직경 0.2~0.5㎛ 의 소포이 다. 리소좀 속에는 지방, 단백질 등 큰 분자를 작은 분자로 분해 ... 고 있다. 원핵세포는 히스톤 단백질이 결합되지 않은 하나의 염색체만을 갖고 핵이 막으로 싸이지 않아 핵상체(nucleoid)를 이룬다. 원핵세포에는 미토콘드리아, 소포체, 엽록체

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.28

다운로드 장바구니

이전10개 222 223 224 225 226227228 229 230 231 다음10개

파워링크

신청하기