"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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"단백질 가수분해효소" 검색결과 4,561-4,580 / 5,372건

[생화학 생화학] Hexokinsae 에 대하여...

에 대하여 강한 친화성을 가진다. 효모의 헥소키나아제는 결정화되어 있고, 분자량이 약 9만 6000인 단백질이다. 동물에서는 헥소키나아제에 각종 동질효소가 발견되었다. 헥소키나아제 ... 가수 분해 효소물의 도움을 받아 기질을 분해(소화 효소가 많음)아밀라아제, 말타아제아르기나아제, 우레아제산화 환원 효소물질의 산화 환원을 촉진옥시다아제탈수소 효소전이 효소기질의 원자 ... 은 분자작은 분자성 분비단백질 성분비단백질 성분특이성기질 특이성 없다.기질 특이성 없다.기 타열에 약함열에 강함,NAD, FAD, 비타민 B복합체생명체의 각종 화학반응에 관계

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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[생화학] 단백질합성과정

부위가 있다. 여기에는 guanine -cytosine 염기쌍이 다량 존재한다.◎ RNA 중합효소는 종지부위를 인식, RNA 합성을 종결한다.◎ 어떤 경우에는 rho 인자(단백질 ... , 여러 효소와 polypeptide 사슬 합성의 개시, 연장 종결에 관여하는 단백질 인자 등이 필요하다.◎ 단백질 합성 단계는 1) 활성화된 aminoacyl-tRNA 형성(아미노산 ... 단백질 합성과목; 조직학 및 실습담당교수; 김진택학번; 20312748이름; 정민규날짜; 2004년 4월 일1. 전사 (DNA-> RNA)1.1 개요1.2 RNA 합성(전사)1

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.03

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방사선조사식품의 전망과 문제점

가 일어나 산을 생성한다. 그러나 ketose는 aldose에 비해 산화에 대해 안정하여 산은 생성하지 않고 환원당을 생성한다 과당류에 대한 조사효과는 가수분해 반응으로 단당류 ... 및 미량의 알칸을 생성한다.3)단배질에 대한 영향단백질을 변성, 침전시킬 정도의 방사선이 조사되었을 때는 펩티드의 결합의 개환 ⇒중합 ⇒응고 ⇒침전 등의 순서로 그 변화가 진행 ... myoglobi품의 질을 손상하지 않는 범위내의 조사로서는 파괴하기 어렵다. 따라서 방사선을 조사한 식품을 조리하지 않고 먹으려면 바이러스가 사멸되도록 충분히 열처리를 해서 제품화하지 않

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.10

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형질전환식물의 국내외 현황

를 튀길 경우 기름을 적게 흡수하는 칩을 얻을 수 있다. 반면에 ADP-glucose pyrophosphorylase 유전자를 역방향으로 이식시켜 식물체 본래의 효소 단백질 발현 ... 에 잡초만 쉽게 제거 할 수 있고 잡초가 양분을 덜 빼앗아가므로 결과적으로 수확량이 많아진다.해충 저항성 GM의 경우 - 해충을 제거하는 독성 단백질을 생산하는 미생물의 유전자를 식물 ... 고 있다. 앞으로는 영양분 증가, 저장기간 연장 등의 소비자 지향적인 여러 기능을 지닌 작물들이 재배될 것이며, 이에는 비타민A를 강화한 황금쌀, 단백질 성분이 강화된 콩 등이 해당

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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[세포생물학] 지방·단백질·탄수화물대사

이 합성된다.(1) 아미노산의 분해포유동물의 소화관에서 단백질 가수분해효소는 섭취된 단백질은 완전히 가수분해시켜 유리아미노산으로 전환시킨 다음 아미노산분해가 주로 일어나는 간으로 운반 ... 의 지질, 탄수화물, 단백질은 모두 acetly- CoA를 거쳐 중심회로(TCA cycle)로 들어간다.지방 : 지방질을 구성하고 있는 지방산과 글리세롤로 분해탄수화물 : 단당류로 분해 ... 단백질 : 아미노산으로 분해지방산과 글리세롤, 글루코오스를 포함한 단당류, 아미노산이 아세틸-CoA의형태가 된 후 시트르산 회로로 들어가서 NADH와 FADH2를 생성한다.전자

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

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건강 기능성 식품으로서 복분자의 가치

, 냉수, 메탄올, 열수, 70% 메탄올, 70%아세톤 순으로 높은 경향을 보였다.저해활성물질은 열에 안정성을 보이는 내열성 단백질로 밝혀졌으며 위내 단백분해효소인 펩신에도 가수분해 저분야 ... 에 의해 생성된 암모니아가 위점막의 서식처를 중화시키기 때문으로 밝혀져 있다. H.pylori urease는 1차적으로 인체 위점막의 혈장 삼출액이나 조직액내에 있는 요소를 분해

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.02

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[생명과학] 생명과학길라잡이

기능액틴,미오신,디스트로핀근육수축항체,항원,사이토카인면역아밀라아제,리파아제,단백질 가수분해효소,핵산 가수분해효소소화 효소카세인우유 단백질콜라겐,엘라스틴연결 조직콜로니 자극인자혈액세포 ... 의 종류와 순서에 의해 결정된다.*효소모든 생물체 분자 중에서 가장 중요한 것은 효소(enzyme)이다. 효소는 세포 내에서 일어나는 특정 화학반응을 촉매하는 단백질이다. 촉매는 무기 ... 이온이나 유기화합물이 될 수 있는데, 효소는 유기촉매(catalysis)이다.(4) 핵산단백질 합성은 그 아미노산서열의 다양한 변이 때문에 탄수화물이나 지방 합성보다 훨씬 더 복잡

리포트 | 21페이지 | 4,500원 | 등록일 2003.11.25 | 수정일 2018.01.28

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[생물학과] 미생물의 영양

하는 인은 세포에서 주로 핵산과 인지질 합성에 이용된다. 대부분의 미생물은 무기 인산염을 생장에 이용한다. 자연계는 많은 종류의 유기 인산이 있으며 이들은 인산가수 분해효소의 작용 ... 염 혹은 황화수소 형태의 무기 유황에서 합성된다. 모든 생물은 칼륨을 필요로 한다. 칼륨은 단백질 합성에 관련되는 효소 등 여러 효소를 특이적으로 활성화시킨다. 마그네슘은 리보솜 ... 은 건조 중량 대비 12~15% 의 질소를 단백질, 핵산 등의 형태로 함유하고 있다. 많은 세균에서 질소를 함유하는 혼합 다당류인 peptidoglycan 이 단단한 외층인 세포벽

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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[유전자] DNA복제

pol II: DNA repair에 관여- DNA pol III: replicating fork에 관여하는 주된 효소2. helicase: ss-DNA를 만드는 단백질 효소- ATP ... ;복제 과정에 관련된 효소들과 그 밖의 여러 단백질로 이루어진복제복합체replication complex의 일부분)에 의해 촉진복제복합체는 2개가 각 복제원점에 존재하며, 서로 반대 ... 방향으로 움직이면서 Y형 복제분기를 만듬복제복합체는 주형사슬이 서로 떨어져 있도록 하는 외사슬 결합 단백질과 DNA 합성효소인DNA 중합효소(DNA polymerase)를 포함이중

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.21

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식이섬유와 건강

효소에 의해 가수분해되지 않는 식물성 다당류와 리그닌 이라고 정의하였다. 그 후 연구가 거듭되면서 갑각류의 껍질에 많이 함유된 키틴과 같은 성분도 역시 섬유소에 포함된다는 것이 밝혀 ... 지면서 오늘날에는 인간의 소화효소에 의해 가수분해되지 않는 식품 중 난소화성 성분의 총체 라고 정의하고 있다.. 구약성서(기원전 800년) : "고식이섬유 식사가 외견상 유익 ... 을 정립하였다. 그는 식이섬유(dietary fiber)란 사람의 장기 내에서 이를 소화 분해시킬 효소가 없어 소화되지 못한 식물세포의 구조 잔여물 이라고 정의하였고, 이것은 주로

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

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[미생물학] 미생물의 산업적 이용 - 치즈

한다. 이 효소들을 치지의 내부로 확산하여 유단백질과 유지방을 분해하며, 그 결과 치즈의 조직이 부드러워지고 독특한 향미를 갖게 된다.젖산균젖산균은 치즈의 스타터로 이용된다. 중온 ... 제품으로 한다. 이 사이에 풍미가 없던 고무상의 그린 치즈는 젖산균과 레넷의 작용으로 단백질과 지방질이 분해되어 각종 아미노산, 아미드, 지방산, 에스테르 등이 생성되고, 이 ... )Swi제와 리파아제에 의한 분해산물 때문에 독특한 자극취를 갖는다. 조성은 수분 38.5~41%, 지방 31~33.2%, 단백질 21~22%, 식염 4.1%이다.Swiss Cheese

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.09

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[분자생물학] 생체고분자

의 가수분해 위치는 각 효소의 특이성에 따라 비교적 일정하므로 고분자의 단백질을 일정한 말단 아미노산 잔기를 가지는 peptide로 분해할 수 있다.N-말단 결정법일반 ... bromide가 생성되며 이것은 쉽게 가수분해되어 homoserine lactone이 된다. 그러므로 methionine 잔기를 가진 단백질을 cyanogen bromide로 처리 ... Trypsin, chymotrypsin, pepsin, papain, subtilysin 등의 protease도 단백질을 oligopeptide로 분해하는데 이용된다. 이들 효소

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

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[보건] 3대영양소에대하여

.) 단순 단백질 : 알부민, 글로불린, 글루테닌복합 단백질 : 핵단백질, 당단백질, 인단백질, 지단백질, 색소 단백질유도 단백질(단백질이 열, 가수분해에 의해 부분적으로 분해 ... 의 소화는 소화가 일어나는 소화기관조차도 단백질이므로 대단히 복잡하다. 단백질이 소화될 때는 두 가지 형태의 단백질 분해효소가 작용하는데 한 가지 형태는 프로테이나제 ... , 그리고 혈액의 유지를 위해서도 필요하다.①호르몬, 효소와 항체의 형성신체는 단백질로 된 몇 가지의 조절물질들을 갖고 있다. 이들은 식사로 섭취한 단백질이 소화, 흡수되어 생긴

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.05

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[간호] 소화기계 해부생리

위액은 하루에 2.5～3.5ℓ 분비되며 삼투질 농도는 300mOsm이고 단백질 분해효소인 pepsinogen, 염산, 점액, 내인성인자 등의 성분이 함유되어 있다.a.위점막위점막 ... 하는 장기들로 이루어져 있다. 구강에서 분비되는 침, 간에서 분비되는 담즙, 췌장에서 분비되는 췌장액은 소화효소를 가지고 있어서 음식물의 분해를 촉진하며 또한 이는 음식을 저작하는 기능 ... 되는 것은 당질이며 단백질은 2배정도 느리고 지방은 가장 느리다.위 내용물의 배출은 미즙의 유동성, 미즙을 받아들이는 십이지장의 상태, 정서상태 및 신경에 따라 영향을 받는다.?위액

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.12

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[식품] 식품과 관계되는 효소

(ptyalin)은 녹말만을 말토오스(일명 맥아당)로 분해하는 촉매작용을 가지고 있고, 또 위 속의 펩신(pepsin)은 단백질만을 부분 가수분해하는 기능을 가지고 있다. 여기서 프티알린 ... Ⅰ효소란.생물체 내에서 각종 화학반응을 촉매(觸媒)하는 단백질이다.모든 화학반응은 반응물질 외에 미량의 촉매가 존재함으로써 반응 속도가 현저히 커지는데, 생물체 내에서도 모든 ... 화학반응이 이 촉매에 의해 속도가 빨라진다. 다만 무기 반응의 촉매와는 달리 생물체 내의 촉매는 모두가 단백질이다. 따라서 생물체 내의 촉매를 특히 효소라고 부른다. 효소는 단백질이

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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프로테오믹스 (proteomics)

olubilization), 성분분해(disaggregation), 변성(denaturation)과 환원(reduction)에 따른다.①순서- 가능한 한 단백질의 손실을 막을 수 있도록 간단하게 처리 ... 한다.- 세포나 조직을 녹일 때에 단백질 분해와 퇴화를 최소화 하여야 하는데, 온도는 가능한한 낮게 하고, protease 저해제를 포함한 용액 변성용액에 직접적으로 세포분열을 하 ... : 생명체의 전체유전자, 즉 유전체(genome)에 의해 발현되는 모든 단백질들의 종합을 일컫는 단백체 (proteome)를 다루는 학문으로, 어떤 단백질이, 얼마의 양으로, 어떤

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.08

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배지의 제조 목적 및 배지의 종류

하게 이용되는 탄수화물은 주로 옥수수, 전분 이고 다른 곡류인 감자 카사바도 가루로 이용되고 있다. 전분은 약산이나 효소로서 쉽게 가수분해시켜 다양한 포도당 제품으로 만들 수 있다. 산 ... 의 농도를 상승시키는 경우가 많다. 복합배지에서는 단백질 분해물 및 Yeast Extract등이 주로 질소원으로 사용된다. 그러나 이 경우에도 암모늄 이온을 첨가하면 질소원으로 같이 ... 을 가수분해시켜 만들어진 제품은 유독 부산물을 함유하는 경우가 있어 주의해야 한다. 설탕은 사탕수수와 사탕무에서 생산되는데 설탕을 결정시켜 생산한 후 나오는 폐당밀과 같이 매우

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.24

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[영양간호] 간호와 영양

지방의 글리세롤 부분이 포도당 신생과정을 위해 가수분해된다.기아상태가 지속될 때 신체는 열량을 내는데 지방을 이용함으로써 단백질을 보존하고자 노력한다. 그 결과 지방산으로부터의 케톤 ... 산의 유일한 급원은 근육조직과 주요 장기 조직, 그 외 효소, 호르몬, 면역계 성분, 체단백질과 같은 기타 단백질로 이루어진 성분들이다. 굶은 지 2-3일째되면 근육 단백질의 약 ... 한 분해가 일어난다. 이러한 증가기는 손상이 치유될 때까지 수일에서 여러 달까지 지속된다.다양한 스트레스는 이화작용의 증가와 체단백질의 많은 소실을 초래한다. 수술을 받기 위해 입원

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

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[조리원리] 마요네즈

)(1) 지방의 산패유지 및 유지식품중의 트리글리세라이드가 물리적, 화학적, 효소 등의 작용으로 지방산으로 분해되는 현상으로 품질에 맛, 냄새, 색 등이 열화되는 것으로 넓은 의미 ... 에서의 지방산패는 나쁜 냄새의 흡수로 인한 변질과 가수분해에 의한 변질 및 산화에 의한 산패 등이 있다. 좁은 의미의 지방산패는 상온 부근에서 산화가 일어나 ... 적인 영구유화액으로 기본재료는 기름 1컵에 대해 달걀노른자 1개, 1/8컵의 식초 혹은 레 몬즙과 약간의 향신료이다. 성분으로는 수분이 12～16%, 조단백질 2～3%, 조지방

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.28 | 수정일 2019.06.20

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[생리학] 인체구조와 기능

을 pepsin으로 활성화시킨다. pepsin은 단백질을 proteose와 peptone으로 가수분해하여 소화한다.3. 소장분절운동 - 소장의 circular muscle이 일정 ... 들을 다른 세포의 구조물과 격리시킨다.세포막 : 세포질을 둘러싸고 있는 단백질과 인지질의 이중막 구조세포의 내용물을 보호하고 외부 형태를 유지1. 골격계뼈가 일정한 배열을 하여 인체 ... 에서 분비된다. 침은 하루 1~2리터가 분비되며, 주로 식사때 분비되나 식사와 관계없이 15ml의 일정량을 항상 분비한다. 침에는 녹말분해효소인 ptyalin이라고하는 아밀라제(알파

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.05.30

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