"건강 발효식품"의 검색결과 입니다.

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유산균 파리바게뜨 효소와 사회경제 발효식품 음식과 세계문화 한식세계화 농축산식품이용학 교통대 식품 발효식품학 pdf

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"건강 발효식품" 검색결과 441-460 / 6,624건

델리카트슨(Delicatessen)

은 보통 백화점같은 곳에서 찾을 수 있으며 굉장히 비싸고 럭셔리한 고급 식품들로 친다 . 설사 미국에서 파는식의 델리카트슨이 있다해도 이것들 역시 고급화를 추구한다 . 3. 캐나다 ... 부흥이 이루어지며 커피는 달마이어사의 기타 고급 식품부문과 함께 자기 고유의 명성을 되찾게 되었습니다 . 60 년대 초반에 본사는 뮨헨시 기이징구역에 남독에서 최대 규모이자 가장 ... 한 향으로 아침을 시작하는 델리 숍 ! No Sugar ! No Butter ! 천연발효 저온숙성 빵 ! 저온에서 18~20 시간 냉장하며 숙성과 발효를 거친 뒤 고온의 돌 오븐

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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가축사양학2공통 사료영양소의 소화및흡수 단위가축과 반추가축구분 5대영양소중요성과 기능 각 영양소종류에 대하여 설명하시오0K

의 성되고, 소화효소에 의한 분해, 분해산물의 흡수, 미생물에 의한 나머지 소화물의 발효, 발효산물의 흡수 등 복잡한 과정이 일어난다. 소화 장기에서 소화물의 통과시간은 장기의 서로 ... 되는데, 그 이유는 운동과 관련이 깊은 것으로 알려져 있다. 조사료는 미생물에 의한 섬유소의 분해 및 발효를 위해 대장에서 상당 시간 동안 머무르게 된다.그러나 같은 입자 크기의 조사료 ... 게 일어나지 않아 사료를 섭취하면 층층이 쌓여 소화기 질병이 발생하기 쉽다. 유문부와 기저부의 pH가 달라 농후사료를 다량 급여할 경우 발효에 의한 gas 발생으로 산통 가능

방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.30

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비만학개론 중간

kg 1달에 2kg 감소가 안전- 본인 체중의 약10%를 감소하기 위해 6개월 정도가 필요- 건강한 다이어트식은 6개 식품군을 골고루 포함한 균형 잡힌 식단★4주 1차시 - 지방 ... 소 불균형 등 식사 패턴으로 비만의 원인을 고려해야 함★★5주 3차시 - 건강한 탄수화물 섭취첨가당 : 섭취 주의 탄수화물식품의 제조?가공?조리 시 첨가되는 당설탕, 물엿, 시럽 ... 이 아니기 때문에 근육에 지방축적이 많은 것은 좋지 않음 ex 마블링)장 : 장내미생물 변화- 체중감소의 효과혈압 감소, 혈당 감소, 수면무호흡증상 감소, 관절건강, 혈중 콜레스테롤

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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부농의꿈, 힐링채소 ) 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것

부농의꿈, 힐링채소기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하 ... 여 논의해 볼 것부농의꿈, 힐링채소기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안 ... 도 포함된다. 따라서 다양한 채소의 식품적 가치를 살펴보고, 합리적인 채소섭취 방법의 강구와 국민건강 증진 차원에서도 채소의 소비를 촉진시키는 방안에 대해 살펴보고자 한다.2. 본론

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.26

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농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

다.둘째, 기능성은 식품에 대한 인식 변화가 선진국 수준으로 발전하여 개인의 건강에 관심이 커지며 더욱 중요시되는 것이다.식품의 기능은 영양을 위주로 하는 1차 기능, 맛과 기호 ... 는 품질에 대한 보증이라고 할 수 있다. 보통 식품의 원료, 제조, 가공, 유통 전 과정에 대한 위생관리시스템은 위해요서 중점관리기준을 사용한다. 건강기능식품은 좀 더 엄격한 생산 ... 의 생리적 조절 작용을 하는 물질들의 함량이 높은 것으로 보고 되어있다.배추는 열량이 낮은 건강식품이고 녹색의 겉잎에 Carotene 및 엽록소인 Chlorophyll이 줄기에 비해

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| 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.06 | 수정일 2025.03.17

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건국대학교 동물자원과학과 학업계획서

게 되면서 생명에 대한 책임감을 배웠습니다. 단순히 귀여운 존재가 아니라 돌봄이 필요한 생명이라는 사실을 느꼈고, 아픈 모습을 보며 건강 관리와 먹이에 대해 공부하기 시작 ... 점이 흥미로웠습니다. 세포 수준의 작은 변화가 개체의 건강에 큰 영향을 준다는 것을 알게 되면서 생명체의 복잡함과 섬세함을 느꼈습니다. 실험 시간에는 효소의 반응 속도를 측정 ... 했습니다. 사료 성분에 따라 가축의 성장과 건강이 달라지는 모습을 직접 관찰했습니다. 가축의 사육 환경이 단순한 관리가 아니라 과학적인 접근으로 개선될 수 있다는 점이 놀라웠

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| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

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조선대 영양과 건강 기말고사 정리본 (A+)

kcal 에너지 발생 / 탄수화물, 지방 에너지와 달리 연소되어 대부분 열로 발산- 음주자: 알코올 섭취로 인해 알코올 이외의 다른 식품 섭취량 감소 / 필수영양소 부족으로 영양 ... 끼 식사에서 취해야 하는 에너지의 40% 해당=> 하루 섭취하는 식품의 양 감소 / 미량영양소 섭취량 부족- 술은 에너지만 많고 다른 영양소는 매우 적고, 에너지도 인체에서 도움 ... 이 되지 않아 ‘빈(empty) 열량’3. 음주가 건강에 미치는 영향- 신경계, 소화기계, 심혈관계, 조혈기관, 근육, 뼈, 호르몬, 면역체계, 피부 등 모든 기관에 영향1) 뇌

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.28

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게실염

는 것 보다 꾸준하고 활발한 활동을 한다.ㄷ. 장 건강에 좋은 유산균과 발효식품 섭취(많이 섭취하면 설사가 발생)

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.16

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프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

건강을 염려하는 분을 위한 식품”등으로 그 기능성을 인정 받았으며 테이블 슈가를 비롯하여 두부, 정과 등의 형태로 판매되고 있다.2)국내 시장국내에서의 올리고당 연간 생산량 ... 시장에서의 점유율이 크지 않고 생산량도 최근 몇 년 동안 정체 상태이다. 그러나 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 추세에서 프락토 올리고당이 건강기능 식품 기준 규격형 추가고시 ... )의 경우에는 당뇨병 환자용 식품이나 여러 제형의 건강기능식품의 개발에 용이하다.고 순도 프락토 올리고당은 청량감 없이 설탕과 비슷한 맛을 가지지만 감미도는 30% 정도이다. 수분

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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가축사양학

란 축산법에 따른 가축이나 그 밖에 농림축산식품부장관이 정하여 고시하는 동물, 어류 등에 영양이 되거나 그 건강유지 또는 성장에 필요한 것으로서 단미사료·배합사료 및 보조 사료 ... 로 직접 사용되거나 배합사료의 원료로 사용되며 곡물류, 곡물부산물류(강피류), 박류(단백질류), 식품가공부산물류 등으로 세분하여 약 200여 품목으로 분류. 보조사료는 사료의 품질저하 ... 질 소화를 위한 위산이 분비.(4) 소장과 큰창자에서의 발효- 두 장기는 섬유소 및 복합 탄수화물을 소화하기 위해 미생물 발효에 기여.(5) 영양소의 소화- 가축 특유의 소화기관

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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2차 강의참관보고서(배론, 한국어교원실습)

식품? 발효 식품: 된장, 고추장, 막걸리, 요구르트 등 발효로 만든 식품? 친환경: 환경, 자연을 나쁘지 않는 것(2) 교재를 보며 읽기※ 학습자 발음 오류 정정육류를[융뉴 ... 다“, 어 확인하기이죠 ⇒ “지요”를 짧게 말할 때 사용건강식 ⇒ 건강을 위해서 먹는 음식2. 대화를 듣고 문제 풀기(1) 문제를 보며 듣기→문제 풀어보기→문제의 정답을 찾아보기→다시 ... : 먹을 수 있는 고기 종류? 곡류: 쌀, 콩, 옥수수 같은 곡식? 유기농 음식: 농약을 쓰지 않은 음식? 인스턴트 식품: 동의어 즉석식품, 간단하게 조리하고 저장할 수 있는 가공

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.31 | 수정일 2025.04.01

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65세부터 공복이 최고의 약이다. 식사의 질, 건강 습관

책제목: 65세부터 공복이 최고의 약이다. 식사의 질, 건강 습관지은이: 이시하라 유미출판사: 청홍인체를 구성하는 60조 개 세포가 단백질로 구성되어 있는데 단백질은 알부민 ... 겐조 박사는 1873년생으로 병약해서 스무 살 때까지 질병에 시달렸다. 현미와 채식을 실천해서 건강을 찾고 온 세상에 현미를 알렸다. 1966년 93세로 사망한 그는 나이에 맞 ... 었다. 80세가 넘어도 하루 10킬로미터 이상 걷고 두뇌가 명석하고 눈과 귀도 밝았다. 또 알부민은 단식 후 고지방과 고혈당이 감소하고 당근, 사과주스, 당분과 비타민, 미네랄 식품

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.02

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장내 미생물이 사람의 건강에 미치는 영향 (에이플 받은 과제)

게 진입할 것으로 예상되면서 건강한 노후생활에 대한 대비로 프로바이오틱스를 포함한 건강기능식품의 시장이 성장할 것으로 예상된다.프로바이오틱스를 이용한 제품은 발효유제품, 기능성 식품 ... , 식품첨가물(원료), 의약품, 동물 사료용, 화장품 원료 등의 다양한 분야로 확대되고 있다. 현재까지는 요구르트를 중심으로 한 발효유제품과 음료 등에 활용되는 비중이 높 ... Food Microbiology 1최근 장내 미생물이 다양한 측면에서 사람의 건강에 영향을 준다고 보고되고 있다. 장내 미생물이 사람의 건강에 미치는 영향에 대하여 1가지를 선정

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.15

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생애주기영양학 - ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할

평균환 등으로 인해 잇몸이 약해져 치아가 잘 빠진다. 이러한 치아 손상과 탈락은 음식의 선택을 연질 또는 액체 식품으로 제한시킬 뿐만 아니라 저작 곤란으로 위내 발효를 촉진하여 소화 ... 를 높이는 원인을 3가지 이상 조사하여 서술해보면 첫째, 김치, 된장, 젓갈 등 장류 및 발효식품의 섭취가 많은 식습관이 가장 큰 요인으로 보이며 둘째로는 한국인 특유의 국류, 찌개류 섭. ... 생애주기영양학목차다음 1~3번 모두 답하시오. (50점)1. ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75

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| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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중국과의 무역관계의 중심이 되는 한중 FTA에 대해 상세히 서술하시오.

(2015)에 따르면 ＂한중 FTA를 통해 대중 수출 연간 87억 달러에 해당하는 물품의 관세가 발효 즉시 철폐되었으며, 대중 수출 458억 달러에 해당하는 물품은 발효 10년 후 관세 ... 주력 소재 제품에 더하여, 패션(의류?악세사리 등), 영유아용품, 스포츠?레저용품, 건강?웰빙제품(의료기기 등), 고급 생활 가전(냉장고?에어컨?밥솥 등)과 관련된 분야에서 큰 이득 ... 이 양허대상에서 빠졌다. 그렇지만, 간장·된장·고추장·메주 등 전통식품과 국내 생산기반 유지가 필요한 식품용 대두유·설탕·전분 등 가공식품도 양허대상에 들어가지 않았다. 또한, FTA

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.11

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주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오.

더 와닿는다”는 개인적 기대를 품으며, 요거트·김치·된장 등 발효 식품과 채소·과일을 제철에 맞춰 꾸준히 섭취하려 한다.항산화물질과 프로바이오틱스는 내 몸의 작지만 강력한 방어 ... 에 그치지 않는다. 방학 시작과 함께 건강을 챙기겠다며 사다 놓은 과일과 샐러드를 거실 한쪽에 쌓아두었지만 매번 귀찮다는 이유로 지나치기만 했다. 하지만 몸이 보내는 신호를 계속 ... 실이다. 이 보고서를 통해 영양소 기능을 이해하고, 나의 도시락이 어떻게 달라질지 상상하는 과정 자체가 건강한 습관의 첫걸음이 될 것이다.2. 본론가. 탄수화물과 단백질시험 기간

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.02

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술의 과학 퀴즈 정리

.사우나에서 땀을 뺀다.진통제를 먹는다.숙취해소제는 건강기능식품이다.( O / X )숙취해소제는 식약처에서 염격하게 근거를 가지 고 허가해준 것이다.( O / X )술의 분해되면서 지방 ... 하기 때문에, 에탄올 발효는 혐기적인 대사과정으로 간주됨. 밑줄 친 곳에 들어갈 미생물은?효모대장균살모넬라리스테리아코로나녹말이 포함된 재료(발아시킨 곡류는 제외한다) 와 국(麴) 및 ... 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과하지 아니하고 혼탁하게 제성한 것은?위스키소주탁주와인주세법 제4조제1항제3호가목부터 라목까지의 규정에 따른 주류로서 불휘발분이 2도 이상인

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.30 | 수정일 2024.10.28

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쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

으로 압출성형공법에 의해 가수 복원성이 우수한 흰떡을 제조하고 있다.穀物과 과일 등의 발효를 통해 생산되는 식초의 건강기능성에 대한 효능이 입증되면서 최근 소비가 증가되고 있다. 과거 ... 에는 원가가 저렴한 양조식초가 주로 시장을 점거하였으나 근래에는 식초의 건강기능성이 중요시되면서 발효식초가 개발되어 시판되고 있다. 국내의 대기업에서 출시한 ?식초(1994 ... 하고 있다.하지만 최근 들어 탄수화물이 營養學적인 측면에서 과도한 섭취를 통한 체중증가 및 건강의 적신호에 영향을 끼친다는 사실이 밝혀지고, 서양식의 食文化가 들어옴에 따라 ?의 消費量

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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농학1) 축산학 축산은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른 산업적 특성을 가지고 있다. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오.

은 근육뿐 아니라 손톱, 뼈, 호르몬 등에 중요한 구성성분이다. 노년에 치매에 걸리지 않으려면 축산식품을 꼭 섭취하라는 권고사항도 있다. 건강을 위해서 양질의 고급 단백질을 충분히 ... 농가경영 보전 ④ 고급 동물성 식품 공급 2) 농업경제 외적인 기능 ① 애완, 반려동물로서의 기능 ② 승마, 재활승마 ③ 양모나 모피를 의복의 재료로 이용 2. 참고문헌 1 ... 특히나 사료로 사용하기에 적합하다. 배지에 유산균과 효모균 등과 쌀겨를 넣은 다음 공기를 차단해 발효시켜 만든 사료는 사료에 포함되어 있는 영양소를 계산한 가소화 영양소 총량값도 볏

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.18

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동양과 서양의 음식문화 비교 분석

을 분석함으로써 우리는 각 지역의 독특한 매력을 발견할 수 있다.먼저, 동양의 음식문화를 살펴보면, 한국의 음식은 발효식품과 간장, 고추장 등을 활용하여 특유의 감칠맛을 내는데, 김치 ... 는 식재료의 다양성과 조리 방법에 있다. 동양은 주로 쌀, 두부, 대두, 다양한 채소 등을 중심으로 한 곡물과 채소를 활용하는 경향이 있다. 특히, 발효된 식품인 된장, 간장 ... 으로 예상된다. 또한, 건강과 환경에 대한 관심이 증가함에 따라 식재료의 다양성과 지속가능성이 강조될 것으로 예상된다. 이는 동양의 자연 친화적인 식문화와 서양의 창의적인 식품

리포트 | 8페이지 | 2,900원 | 등록일 2024.01.02

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