"건강 발효식품"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 파리바게뜨 효소와 사회경제 발효식품 음식과 세계문화 한식세계화 농축산식품이용학 교통대 식품 발효식품학 pdf

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"건강 발효식품" 검색결과 241-260 / 6,628건

판매자 표지

글로벌 효소 시장 분석 PPT

, 발효 음료 : 오가닉 식품 중심으로 제조 : 프로바이오틱스가 함유된 김치 주스 판매 !!! : 매출액 : 약 110 억원 ~ 250 억원 Kefir : 우유 발효음료 ... 백 질 제품 효능 효과 건강 맛있는 원료 좋은 건강한 식품 소화 효소 기능적 측면 소비자 인식 필요 한 상 하지 않는 새로운 신선한 깨끗 한 ■ 소비자 분석 결과 효소에 대한 기대 ... 치는 맛 + 효능 / 효과 + 원료 중심 이이며 늘 새로운 제품을 추구함 * 기간 : 2018 Oct_ 한달 ■ 효소에 대한 기본적 기대 식품 , 소화 , 건강 , 효능 / 효과

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

오뚜기 환경안전 자기소개서

과정부터 도마의 분리, 발효 환경의 온도까지 꼼꼼히 관리하며 작은 부분이 음식의 품질과 안전을 결정한다는 사실을 체감했습니다. 이러한 경험은 식품의 안전이 단순히 맛을 지키는 것 ... 이 아니라 사람의 건강과 직결된다는 점을 깨닫게 해주었습니다. 지금도 음식을 만들거나 소비할 때마다 ‘안전한 식문화’가 지속가능한 삶의 기본임을 실감하며, 이를 체계적으로 지키는 직무

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품미생물학 발표자료_발효버터와 케퍼

의 정의PART 2 Kefir 미국 LifeWay 회사에서 생산 판매중인 케피어 가공 건강 식품 일본 나카가키 회사에서 생산 판매중인 케피어 가공 건강 식품PART 2 Kefir ... 발효버터와 KefirCONTENTS PART 1 PART 2 발효버터 1 . 버터의 정의 2. 버터의 역사 3. 버터의 분류 4. 버터의 제조공정 5. 버터의 성분 및 영양 ... Kefir Kefir 의 정의 Kefir grain 에 대하여 ( 정의 , 유래 , 특성 , 효능 ) 3. Kefir 의 발효 , 제조공정PART 1 발효버터PART 1 발효버터 우유

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

다운로드 장바구니
영양과건강 ) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.

영양과건강인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.영양과건강목차1. 다음 (1)~(3) 질문 각각 ... 는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.(2) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이 ... 는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.(3) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

.) 또한, 청국장 분말이나 생청국장으로 먹는 다양한 방식의 콩 발효식품을 발전시킨다면 콩의 영양성분의 이용은 높이고 건강하게 먹을 수 있을 것이다.2) 두부두부는 호불호 없이 콩 ... 들도 아침 출근과 등교에 쫓겨 아침을 거르는 경우가 자주 있는데 그럴 때 활용하는 것이 바로 콩음료인 두유이다. 콩은 건강식품으로 알려져 있다.본론에서는 콩이 훌륭한 식품으로 가치가 있 ... 조직을 갖추고 있다.3) 기능성식품에는 전통적으로 인정되어 오던 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 및 무기질 외 건강에 기여하는 물질들이 포함되어 있는데 이를 기능성 물질이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.09.22

다운로드 장바구니
K-PB company

명 세계 23 위 언어 : 이탈리아어 GDP:2 조 1,293 억 $ 세계 8 위 유럽내 건강기능식품 소비 3 위 국가 아시아식품에 대한 밝은 수요 기대 : 이탈리아: 이탈리아 이 ... 탈리아에서도 비타민 ~ 발효유산균까지 다양한 성분의 제품군을 아우르는 기능성 식품이 경제불황에도 매년 성장을 거듭 . 이탈리아에서 기능성 식품은 2012 년 3 월 ~2013 년 ... ㎢ 세계 72 위 인구 :61,693,045 명 세계 23 위 언어 : 이탈리아어 GDP:2 조 1,293 억 $ 세계 8 위 유럽내 건강기능식품 소비 3 위 국가 아시아식품에 대한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11

다운로드 장바구니
건강의 뇌과학 독후감

. 즉, 장 건강을 유지하는 것이 뇌 건강에도 중요하다는 것입니다. 저는 이 책을 읽고 프로바이오틱스를 섭취하고, 발효 식품을 즐기는 등 장 건강을 위한 노력을 시작했습니다. ... 건강의 뇌과학 독후감저자: 제임스 굿윈건강의 뇌과학은 뇌과학 분야의 최신 연구 결과를 바탕으로 뇌 건강을 개선하고 인지 능력을 유지하는 방법을 제시하는 책입니다. 저는 이 책 ... 을 통해 뇌의 놀라운 능력과 뇌 건강에 영향을 미치는 다양한 요소들에 대해 배우고, 뇌 건강을 유지하기 위한 실천적인 방법들을 얻을 수 있었습니다.이 책에서 가장 기억에 남는 내용

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품(fermented food ... 는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.1. 고품질의 레드와인이 갖추어야 하는 조건2. 치즈의 가치3. 출처1. 고품질의 레드와인이 갖추 ... 은 그 어떠한 와인에도 적합하지 않다.2. 치즈의 가치 2치즈는 우유에 미생물이나 효소를 섞어서 응고시킨 발효식품이다. 인류가 태초부터 만들어 온 역사가 오래된 식품 중의 하나이

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

다운로드 장바구니
농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

하고 유해하게 된 것을 부패라 한다. 발효식품은 인류의 역사만큼 오래되었으며 이러한 식품은 일반적으로 맛이 좋은 편이며 오랫동안 보존이 가능하고 건강에 도움이 되는 등 다양한 장점 ... 어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.농축산식품이용학1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품 ... , 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명하시오 ... (외적 요인)에 대한 분석3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법2. 발효식품1) 내가 즐겨먹는 발효식품2) 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품 ... 하게 이루어지고 있다.이에 나는 본 과제를 통해 식품 부패와 발효, 그리고 그에 영향을 미치는 미생물에 대해서 논해 보고자 한다. 부패된 식품 사진을 첨부한 뒤 부패에 영향을 미친 미

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.

어 매우 중요하다. 이를 통해 소비자는 신선하고 영양가 높은 우유와 유가공품을 안심하고 소비할 수 있다. 시유는 일상적으로 소비되는 중요한 식품으로, 건강과 영양 측면에서 큰 가치 ... 의 가공 과정과 특성을 잘 이해하고, 이를 통해 더 나은 식품 선택과 소비를 할 수 있는 지식이 필요하다. 이를 통해 소비자는 더 건강하고 안전한 식생활을 유지할 수 있을 것이다.나 ... 시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.1. 서론시유 및 유가공품은 일상적으로 소비되는 중요한 식품들이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

다운로드 장바구니
한국인의 식생활지침을 바탕으로 자신은 바람직한 식사계획을 수립하고 있는지 검토해 보고 자신에게 맞는 바람직한 식사계획을 바탕으로 1일 식단을 구성해 보시오.

단백질과 좋은 지방을 제공하여 뇌 기능과 근육 형성에 도움.시금치나물철분과 비타민 A, C가 풍부하여 빈혈 예방과 면역력 강화.김치(저염)소화를 돕고 프로바이오틱스가 포함된 발효 식품으로 장 건강에 도움. ... 지침은 국민의 건강을 증진하고 질병 예방을 목적으로, 한국인의 식습관 개선과 균형 잡힌 영양 섭취를 돕기 위해 제시된 권고사항입니다. 아래의 지침은 다양한 식품을 고루 섭취 ... 하고, 과도한 섭취를 피하며 건강한 생활을 유지할 수 있도록 구성되어 있으며 주요 내용은 다음과 같습니다.1. 다양한 식품을 골고루 섭취균형 있는 영양소 섭취를 위해 여러 가지 식품

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.06

다운로드 장바구니
발효공학과 산업 동향

을 첨가하였을때에도 이산화탄소와 알코올이 생성되는 것을 관찰하여서 생물이 없어도 발효현상을 일으키는 물질인 효소가 있다는 것이 밝혀졌다. 대부분 주류, 식품 등의 제조에 이용되어 오 ... 된 후 발효가 끝나면 축적된 생산물은 분리·농축·결정화·건조 등의 정제 및 회수공정으로 옮겨져 제품이 된다.전통적으로 미생물은 발효식품을 만드는 것에서 최근에는 유기산, 아미노산 ... , 효소 등 미생물이 발효과정에서 발생되는 다양한 대사물질들이 다양하게 쓰이며 전 세계 바이오산업의 40%를 차지하는 핵심자원이다. 발효산업 이용분야는 발효식품(주류, 식초, 장류

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

, 균일한 품질, 저렴한 가격의 가공식품 소비⑤ 현대정보화 사회- 편이성 식품- 건강기능성 식품의 출시 및 소비 증가 2) 과학기술의 발달과 가공식품 ① 산업혁명 이후- 수작업 ... 이 생산되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품 ... 제1장 식품가공 및 저장의 이해1. 식품 가공 및 저장의 역사1) 식품 가공 및 저장의 기원 ① 식품은 인간의 삶을 영위하기 위해 필수불가결한 요소임② 인간의 역사는 식량 확보

방송통신대 | 81페이지 | 12,800원 | 등록일 2023.05.09

다운로드 장바구니
식생활과문화(출석) ) 1. 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인

의 소비량이 많다. 온대기후는 인류가 가장 많이 거주하는 기후로 계절의 변화가 있고 다양한 먹거리와 발효 식품이 발달되었다. 또 찰기 있는 쌀인 단립종을 이용하고 술은 순한 술과 독한 ... , 가공 편의식품 소비 증가 등으로 식문화가 바뀌었다. 특히 엥겔지수를 통해 보면 엥겔지수가 낮을수록 부유한 나라로 분류하는데, 최근 건강식에 대한 요구 증가로 식료품비 증가, 생활 ... 다. 특히 농산물, 신선편의 농산물, 가정간편식(즉석조리식품, 즉석 섭취 식품, 신선편의식품) 등 다양한 제품의 소비가 기능해졌다. 또 스마트 모바일 기기의 발달로 시공간에 상관없이 원

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

사회적 책임을 잘 수행하고 있는 기업을 한 곳 선정하여, 그 기업이 실행하고 있는 사회적 책임의 사례들에 대하여 설명하시오.(국내, 외국 기업 모두 가능)

을 다진 선두주자 중 하나다. 창립 초기에는 우유·분유를 중심으로 시작했으며, 이후 발효유, 유아식, 건강기능식품, 커피음료 등으로 사업 영역을 확장해왔다.특히 2000년대 이후 ... 에는 단순한 유제품 생산 기업을 넘어 ‘가치 중심의 식품 기업’으로 변모하고자 다양한 건강식품 브랜드를 론칭하고, 친환경·사회적 책임 경영을 강화해왔다. 모회사인 매일홀딩스 체제 아래 ... 서 매일헬스뉴트리션 등 자회사들과 함께 통합적인 건강영양 브랜드로 발전하고 있다.2. 현재 CEO 소개2023년 기준 매일유업의 대표이사(CEO)는 김선희 대표다. 김선희 대표

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.10.07

다운로드 장바구니
독학사 가정학 3단계 식품저장 및 가공 Part 기출문제 +정답 및 해설첨부

은 무엇인가? ① 식품의 색상을 개선하기 위해 ② 고온 살균 없이 미생물 사멸 ③ 수분 함량 증가 ④ 식품의 맛을 강화하기 위해 6. 발효 과정에서 젖산균의 역할로 적절한 것 ... 할 수 있다. 4. ④ 해설: Saccharomyces는 효모로 부패균보다는 발효균에 속한다. 5. ② 해설: 고압 처리(HPP)는 고온을 사용하지 않고도 미생물을 사멸시켜 식품 ... 의 신선도를 유지한다. 6. ② 해설: 젖산균은 탄수화물을 발효해 젖산을 생성, 저장성을 높이고 부패를 억제한다. 7. ① 해설: 산화방지제는 식품 내 산화 반응을 방지해 신선도

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법, 식품미생물학 레포트

이 나타날 수 있으며 병원체가 인체건강에 치명적인 영향을 주기도 한다. 한편, 식품저장은 식품의 품질이 저장 기간 동안에 변하지 않게 보존하는 방법으로, 식품유통 및 운반과정에서 필수적인 ... 로 quercetin, rutinic acid, chlorogenic acid 등이 사용된다. 이를 응용한 식품 저장 산업으로, 과채주스를 젖산 발효하여 젖산균에 의해 형성된 환경 ... 미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법 Ⅰ 서론 1.1 문제의식 1.2 배경 Ⅱ 본론 2.1 식품 품질 저하 2.1.1 식품 품질 저하 요인 2.1.2 식품 부패 요인 2.2

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19

다운로드 장바구니
마이크로 바이옴과 최신 동향과 트렌드

화- 식물 또는 식품 유래 유산균의 발효 추출물? 인체 마이크로바이옴 (피부 마이크로바이옴) 생균(2) 연구 주체의 확대- 전문 화장품 업체? 바이오 벤처 및 제약 업체, 전문 ... 화장품 업체는 간접투자 또는 공동연구 참여(3) 컨셉 및 기능성의 확대/다양화- 보습, 피부건강 증진? 여드름, 자외선 차단, 항노화 등 확대3. 마이크로 바이옴과 건강기능식품1 ... ) 건강기능식품 정의- 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조·가공한 식품으로 식약처로부터 기능성과 안전성을 인정받은 제품영양(Nutrition)과 약품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.03 | 수정일 2022.01.14

다운로드 장바구니
2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

하는 항균성과 항균물질의 생성 및 변이원성의 억제 등의 생리활성을 진행한다.3. 김치의 가치김치는 한국을 대표하는 전통적인 발효식품으로 최근에는 현대인의 건강식품의 하나로서 새로운 ... 형__________________________________________________________________________________* 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 ... 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

다운로드 장바구니

이전10개 8 9 10 11 121314 15 16 17 다음10개

파워링크

신청하기