"찹쌀가루"의 검색결과 입니다.

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"찹쌀가루" 검색결과 421-440 / 2,998건

죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 요리 BEST 10

의 가루로 만든 반죽을 덩어리로 빚어 만든 음식이며, 예전엔 감자, 밀가루, 물 등 흔히 구할 수 있는 재료로 가난한 이들의 먹거리였지만, 오늘날은 재료와 소스가 풍부해 지면서 미식 ... 고 싶었다. 주변에서 맛 볼 수 있어서 거부감이 없는 쫀득한 찹쌀로 만들어 진 음식이다. 심지어 시장이나 길거리에서 볼 수 있고 바나나 입에 싼 떡이나 밥 모양으로 만들어 진 밍밍 ... 한 맛이라고 한다. 김이 모락모락 나는 삼각뿔 모양의 바나나 안에 찹쌀밥 뭉치가 들어있다고 하는데 이 설명을 보기만 해도 입에 넣고 오물오물 씹고 싶은 생각이 든다. 찹쌀은 푸석푸석

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.04.22

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중국음식문화(북경사천)

과 함께 먹는다 . - 주로 북쪽 지방의 주식 .* 지아오즈 ( 교자餃子 ) - 밀가루 또는 찹쌀가루를 반죽해 얇게 민 다음 잘게 저민 고기나 야채 따위를 넣고 찐 것 . - 본래 ... 와는 약간 다르게 만두피가 좀 두꺼운게 일반적 .* 빠오즈 ( 包子 ) . - 겉모양은 만두와 비슷하나 껍데기 속에 소가 들어가 있음 . - 포자도 교자처럼 밀가루나 찹쌀가루로 껍데기 ... 밀가루 음식과 쇠고기와 돼지고기의 내장 , 양고기 , 오리고기 등의 요리 발달 . - 황제의 식사를 준비하던 어선방 ( 御膳房 ) 에 기원을 둔 구운 요리 유명 . - 북면남미

리포트 | 19페이지 | 19,000원 | 등록일 2017.11.21

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음식박물관 직접 방문후 감상문

에 다진 고기, 채소류를 후춧가루에 무쳐서 말아 꼬챙이에 끼어 중탕으로 찌거나 기름에 지져 먹는 음식이고, 섭산삼은 방망이로 두들겨 소금물에 담가 쓴맛을 뺀 더덕을 찹쌀가루를 묻혀 식용

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15

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실험조리 곡류 첨가물에 따른 밥맛과 색의 변화

밥맛이 좋고 산성일 경우 밥맛이 나쁜 것을 확인 할 수 있었다.◇ 실험제목 쌀가루 첨가량과 수온에 따른 경단의 질감 실험 날짜 3월 17일◇ 실험목적 경단을 만들 때 찹쌀가루 ... 와 멥쌀가루의 첨가량 및 반죽할 때의 수온에 따른 질감의 차이를 확인한다.실험재료 및 기기찹쌀가루 300g, 멥쌀가루 300g (쌀가루는 쌀을 하룻밤 불린 후 빻아서 준비한다.) 볶 ... 은 콩가루 200g,반죽용 볼, 냄비, 체, 온도계◇ 실험방법1. 조건에 맞게 찹쌀가루와 멥쌀가루를 계량한 후, 뜨거운 물 또는 찬물을 넣는다.시료A: 찹쌀가루 100g, 찬물15g

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.10.28

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음식과 세계문화 2020년 강의판서

에서는 찹쌀을 주식으로 함뜨거운 음식은 기피되었고, 볶음 음식이 발달1.2 태국 음식문화의 특성- 토지가 비옥하고 농사에 적합한 곡창지대, 열대과실 및 향신료 풍부, 해산물 풍부식사 ... 의 구성: 쌀을 주식으로 밥과 반찬을 곁들임- 북부, 동북부의 경우 찹쌀의 생산, 소비 많음- 육식에 대한 제한 없고, 육류보다 생선 이용이 많음- 해산물요리 : 독특한 향과 맛 ... 가루에 달걀을 넣고 반죽해 만듦5)피자-나폴리의 서민음식에서 시작해 전 세계로 퍼짐-밀가루와 이스트를 이용 부풀린 반죽을 납작하게 펼쳐 위에 토마토소스와 바질잎, 모차렐라 치즈 등

시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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노인대상의 여가활동관련 프로그램 프로포절

햄버거를 만들어 본다.모닝빵, 슬라이스치즈, 토마토, 양상추, 너비아니, 데리야끼소스, 마요네즈4월4주화전찹쌀가루를 반죽하여 기름에 살짝 구운 뒤 장식한다.찹쌀가루, 견과류 2~3 ... 크레이프핫케이크를 이용하여 과일 크레페를 만들어 본다.핫케이크가루, 딸기, 바나나, 생크림, 초콜릿시럽, 슈가파우더3월3주미니햄버거모닝빵으로 각종 야채 및 너비아니를 이용하여 미니 ... 우유를 얼린 그릇에 여러 가지 과일과 팥빙수 재료를 넣어 과일빙수를 만들어본다.얼린우유, 후르츠칵테일, 계절과일, 팥, 시럽, 연유9월9주송편만들기쌀가루 반죽을 하여 송편고물을 넣

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.28

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한눈에 보이는 실험조리 고찰 및 결과

이 다르도이용된다. 또한 이밖에도 센베, 경단, 미숫가루 등 각종의 과자원료로 된다.구분녹말의 성분/비율(%)찰기요오드 반응색아밀로오스아밀로펙틴찹쌀?100%찰지다?유백색이며불투명.멥쌀 ... 고edia.co.kr/밀가루의 종류 및 품질화학용어사전, 화학용어사전편찬회, 2011.1.15, 일진사우유와 치즈의 품질특성 비교결론고찰1. 묘사법에 대하여 알아본다.2. 우유 ... 20~30%70~80%약간의 찰기청색광택이 있고투명.멥쌀과 찹쌀을 구분하는 가장 큰 차이는 아밀로펙틴(찰기)의 구성 비율로 찹쌀이 멥쌀에 비해 호화가 잘 되며, 찰기가 더 좋고 소화

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.12

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골다공증환자의 식단

,새우젓,설탕,고춧가루,양파아이스홍시간식고구마 치즈그라탕포도고구마1개, 치즈, 양파, 브로콜리, 생크림포도저녁잡곡밥건새우 미역국두부 야채전마늘쫑 멸치볶음부추김치쌀,보리.차조,찹쌀 ... ,간장,식초,설탕무,갓,쪽파,양파,고춧가루,새우젓,대파,마늘,생강,소금,설탕점심흑미견과류찰밥들깨수제비표고버섯 잡채고추장두부조림배추김치방울 토마토흑미,찹쌀,쌀,호두,땅콩,잣,은행들깻가루 ... ,김치,포크빈,팽이버섯,양파,다진마늘,쑥갓,대파,고춧가루1T,고추장1T,간장1T,설탕연근,물엿,참기름,검은깨,식초,간장,맛술,설탕숙주,쪽파,당근,소금,다진마늘,참기름,통깨무,쪽파,찹쌀

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.07 | 수정일 2018.04.11

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난대궤범, 양신환, 양육죽방, 삼재환, 천왕보심단, 비방보심환, 흑지황환, 원정단, 청주백환, 위희환, 영사, 이신환, 도적산, 망혈탈혈방

三秋七冬十日。위 약재를 곱게 가루내어 자기안에 두고 햇볕에 건조하고 야간에 이슬을 맺히길 봄은 5일, 여름은 3일, 가을은 7일, 겨울은 10일 한다.以?米粉煮粥丸, 薑湯下。찹쌀 ... 을 가진 약재임위 약재를 가루내어 수컷양 콩팥 두 개를 술로 달여 미란되게 하여 술 조금과 풀을 넣고 절구질해 오동나무 씨 크기로 환을 만든다.每服七十丸, 空心鹽湯送下。매번 양신환 70 ... 를 잘 폐의 허증 기침을 치료한다.人參天門冬地黃各等分인삼, 천문동, 지황 각 같은 분량右爲末, 煉蜜丸。空心服。위 약재를 가루내어 졸인 꿀로 환을 만들어 빈속에 복용한다.（此方與嗽

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.22

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유치원, 어린이집 “떡” 프로젝트활동 계획안

떡으로 만든 음식파는 곳생일잔칫날돌잔치인절미꿀떡떡국떡꼬치시장백화점마트떡집찹쌀 , 쌀떡볶이명절콩 , 팥약식밤떡케익가래떡시루떡백설기송편자원목록2차적자원동시,동화책· 동시 : 찹쌀떡 ... 에는 송편, 경단, 단자 등이 있다.⑧ 떡은 쌀 씻기, 불리기, 가루 빻기, 물주기, 반죽하기, 부재료의 첨가찌기, 뜸들이기 순서로 만들어진다.⑨ 떡고물에는 거피팥고물, 막 팥고물 ... 에 관한 속담과 노래, 전설들이 있다.기본어휘① 떡: 곡식 가루를 지거나 찐 것을 치거나 빚어서 만든 음식② 떡고물: 떡 사이에 깔거나 떡의 겉에 묻히는 고물③ 송편: 반죽한 멥쌀

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2018.11.26

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찹쌀과 멥쌀의 판정, 햅쌀과 묵은쌀의 구별, 쌀의 정백도

찹쌀과 멥쌀, 햅쌀과 묵은쌀의 판별 및 쌀의 정백도 판정Abstract The purpose of this experiment was to discrimination ... 가공식품의 연구가 진행되고 있다(1).쌀은 식품학적 특성 중 하나인 찰기에 따라 찹쌀과 멥쌀로 구분되기도 하는데, 유백색을 띄는 찹쌀의 전분은 대부분 amylopectin ... 만으로 구∼25%로 구성되어있다(2). 이처럼 멥쌀과 찹쌀의 전분 구성의 차이에 따라서 수분흡수율, 체내흡수속도 및 증자조건 등이 달라지기 때문에(3), 이러한 특성이 밥뿐만 아니라 쌀

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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약선요리

한방약선요리보기보양탕 재료 오리 1 마리 물 6L 된장 3T 부재료 미나리 200g 깻 잎 200g 부추 300g 오리육수 4L 마늘 3T 들깨가루 1 컵 고춧가루 3T 대파 3 ... 뿌리 홍고추 2 개 풋고추 3 개 양념장 들기름 3T 마늘 1T 파 1T 고춧가루 2T 소금 약간 * 깻잎 ( 한의학에선 蘇葉이라 부름 ) 性 : 溫味 : 辛歸經 : 肺 ... 가루와 대파 , 고추를 넣고 한소끔 끓인다 . 양념장을 곁들여 낸다 . * 탕 요리를 할 때에는 미나리 잎을 모두 떼어내지 않아도 된다 . * 깻잎 순을 쓰는 것이 더욱 저렴

리포트 | 87페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2020.11.24

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판매자 표지

1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오.

: 10곡 미숫가루.- 업소명 및 소재지:경기도 파주시 월롱면 덕은리 322번지.- 제조연월일(또는 유통기한, 품질유지기한): 2012년 6월 제조일로부터 1년 이내- 품질유지기간 ... : 2013년 6월31일까지- 내용량:1kg- 원재료명: 보리35%, 현미24%, 쌀, 대두, 찹쌀, 수수, 조, 현미찹쌀, 팥, 흑미2) 주표시면용기·포장의 표시면 중 상표, 로고 ... )”, 또는 “개수”로 표시된다.-제품명:10곡 미숫가루, 내용량::1kg3) 기타, 영양성분 표시와 유통기한 표시(1) 영양성분 표시1kg 전체를 기준으로 할때, 보리35% 1000칼로

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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배추김치 만들기

, 소금 10g, 미나리 100g, 무생채 200g, 쪽파 20g, 대파 50g, 생강 20g, 마늘 80g, 물고추 50g, 고춧가루 150g, 설탕 40g, 소금 10g, 찹쌀풀 ... 100g, 멸치젓 40g, 새우젓 40g, 마른 다시마 40g, 멸치 200g, 찹쌀가루 100g- 기구: 큰 볼, 그릇, 도마, 칼4. 실험과정1) 재료손질: 배추의 떡잎을 제거 ... 고 가열한다. 다시마 우린 물이 끓고, 10분 정도 지나면 체를 이용하여 찌꺼기를 걸러낸다.5) 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루 100g에 물 600g을 냄비에 넣어 풀이 될 때까지 저어주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

을 거치구입, Korea), 고춧가루(Hot pepper powder, Jongga, Geochang, Korea), 새우젓(Salted-fermented shrimp, Chilkab ... 놓은 무를 6% 염도의 소금물에서 40분간 절여 두었다. 깍두기 양념을 고추가루 100 g, 새우젓 50 g, 마늘 80 g, 대파 40 g, 생강 20 g, 당근 40 g, 양파 ... 40 g, 멸치젓 50 g, 천일염 25 g, 찹쌀풀 50 g, 청각 20 g, 미나리 20 g, 쪽파 30 g, 참깨 20 g을 사용하여 만들었다. 물기를 뺸 무 중량의 10

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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24시간 회상법을 통한 식생활 평가와 개선방안

지방: 0.3g비타민C: 1.08mg칼슘: 16mg간식16:40인절미찹쌀콩가루물100g열량: 242kcal탄수화물: 50.1g단백질: 5.6g지방: 2.2g비타민C: 2.99mg ... 지방: 1g배추김치배추무다진 마늘멸치액젓새우젓고춧가루소금설탕40g열량: 10kcal탄수화물: 1.3g단백질: 0.7g지방: 0.3g비타민C: 1.08mg칼슘: 16mg점심13:00 ... : 72mg케첩토마토 케첩10g열량: 13.5kcal탄수화물: 3.2g단백질: 0.17g비타민C: 0.9mg칼슘: 2mg배추김치배추무다진 마늘멸치액젓새우젓고춧가루소금설탕40g열량: 10

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.20

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제주도 향토음식의 종류와 특징

, 콩 등의 가루를 이용한 분식문화권-범벅, 수제비, 개역, 칼국수, 상애떡, 잡곡떡_보리로 만든 미숫가루:육지에서는 쌀이나 찹쌀로 미숫가루를 만드나,제주에서는 쌀이 귀했기 때문 ... 자인 여성이 생업과 가사일을 동시에 해야했음냉국, 물회, 쌈 등의 생식 음식 종류가 많은 이유?분식(가루음식)과 입식(잡곡밥)이 혼재-제주의 자연환경이 육지와 달라 보리, 조, 메밀 ... 에 제주에서 많이 생산되는 보리로 미숫가루를 만들었음: 발효찐빵_ 밀가루를 술로 반죽하여 발효시킨 다음 거피팥소를 넣고 쪄서 만든 음식.?제철에 나는 해산물과 농산물을 다양하게 이용

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28

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깍두기의 제조 및 숙성 기간에 따른 품질 조사

, 양파, 청각, 미나리, 쪽파, 찹쌀은 전부 광주광역시 동구 소재의 대형마트에서 구매했으며, 고춧가루(Red papper powder mild, Jongga, Seoul, Korea ... 다양하지만 크게 보면 보통김치, 물김치, 그리고 깍두기 종류로 대별할 수 있다(1). 그 중 깍두기는 무를 깍둑썰기로 하여 고춧가루, 새우젓, 파, 마늘, 생강 다진 것으로 버무려 ... %의 소금물에 40 분 동안 절여둔 다음 깍두기의 양념을 위의 배합비 대로 섞어 만들었다. 그리고 물기를 뺀 무 중량의 10%의 고춧가루를 넣고 색을 입히고 무 : 양념 = 100

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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전통음식의이해- 빈대떡과 타락죽

를 가득 머금고 있어 질퍽하게 갈린다 3 고사리 , 숙주나물 , 생강 , 마늘 , 돼지목살 , 다진 절인 배추 , 소금 , 참기름 , 후춧가루를 함께 넣고 버무려 소를 완성 ... 의 4~6 배 정도 우유를 넣고 죽을 끓인다 . 4 찹쌀 ( 혹은 맵쌀 ) 을 충분히 불린 후 건져서 말리고 곱게 간다 . 12. 완벽한 음식 이야기 내용 1 내용 3 우유

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28

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가공학 - 견학보고서 김치

에 물을 담아 찹쌀가루를 잘 풀어서 풀을 쑤어 소금으로 간을 하여 식힌다.⑤ 실파는 다듬어서 무를 절이는 도중에 함께 넣어 절여서 살짝 씻어 건지고, 대파(흰부분)은 어슷하게 썬 ... 다.⑥ 마늘, 생강즙, 설탕, 고춧가루, 찹쌀풀, 새우젓, 멸치액젓을 넣어 걸쭉한 양념을 만든다.)무김치를 담을 때는 추젓으로 담는 것이 더욱 맛있다.)⑦ 섞어 놓은 양념에 절인 총각 ... , 양파, 파, 고춧가루 등의 여러 가지 재료를 섞어 양념을 만들어 각 김치를 생산하는 파트에 나누어 주고 있는 모습을 볼 수 있었다. 마찬가지로 김치 제조에 참여하는 모든 사람

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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