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사상체질 전통주 일제강점기 음식 발효식품 전통 발효식품 식용작물학 레시피 전통병과뜻 막걸리 영어 세시풍속
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"찹쌀가루" 검색결과 221-240 / 2,998건

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    1+우리나라의 지역별 향토음식조사
    사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양이 많은 편이다 . 음식의 간은 고춧가루를 많이 사용하여 맵고 짠맛이 세다 . 음식 : 쇠머리떡 , 호박범벅 , 늙은호박찌개 , 호박고지 ... 의 간은 강한 편이고 고춧가루도 많이 써서 맵고 갖은 양념을 사용하여 음식의 맛이 진하고 감칠맛이 난다 . 음식 : 전주 비빔밤 , 콩나물국밥 , 깨죽 , 대합죽 , 꽃게미역국 ... 잡채 , 장어조림 , 부추김치 , 파김치 , 찹쌀부꾸미 등 2-1) 지방별 향토음식 특징※ 제주도 제주도는 농촌 , 어촌 , 산촌으로 구분되어 생활 방식이 서로 다르다 . 농촌
    리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23
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    태음인(사상체질), 효과적 식자재, 추천 음식, 조리방법
    고 도라지와 마는 폐·기관지·인후에 좋으며, 연뿌리는 지혈제로 쓰인다. 곡물류로는 밀가루?콩?율무?수수?현미?찹쌀?백미?차조?강낭콩?완두콩?메주콩?붉은팥?옥수수?참깨가 좋으며, 밀가루 ... 는 4인분을 기준으로 주재료인 호박 고구마 4개, 두부 2모, 녹말가루 네 큰 술, 샐러드 야채 적당량, 식용유 적당량, 소금 약간과 부재료인 파인애플 샐러드소스 적당량이 필요 ... 아낸다.둘째, 두부에 녹말가루를 묻혀 얇게 털어내고 팬에 노릇노릇하게 구워 식힌다.셋째, 호박 고구마는 껍질을 벗겨 2cm 정도의 크기로 잘라 전자레인지에 약간 설익게 찐다.넷째
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.02
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    영양죽에 대해서
    , 찹쌀 1 컵 , 인삼 ½ 뿌리 , 표고버섯 1 장 , 물 6 컵 고기양념장 : 간장 1 큰술 , 다진 파 ½ 작은술 , 다진 마늘 ½ 작은술 , 소금 , 후춧가루 , 깨소금 ... , 참기름 약간 1. 찹쌀은 물에 1 시간 정도 담가 불린 후 물기를 빼고 분말기에 넣고 빻는다 . 2. 오리가슴살은 포를 뜬 뒤 가늘게 채 썰고 표고버섯도 채 썬다 . 3. 오리
    리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29
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    조선대학교 한국의 전통문화 시험 총 정리
    다가 찹쌀가루로 화전(花煎)을 만들어 먹었다.4월 한식- 동지가 끝나고 105일째 되는 날을 한식이라고 한다.#한식 유래중국 진나라 충신(忠臣) 개자추가 나쁜 신하에게 쫓겨서 면산에 가 ... 서 밀가루를 만들어 밀전병과 밀개떡을 해 먹으며, 또 수수나 감자로 떡을 만들어 먹으며 부침개를 해 먹기도 한다.8월 추석(음력 8월 15일)- 추석은 음력 팔월 보름을 말 ... 가 없거나 기일을 모르는 조상 제사를 지낸다.- 문인들은 시를 짓고 풍월을 읊어 주흥을 즐긴다.- 국화 잎을 따다가 찹쌀떡으로 화전을 빚어서 먹는다. 또한 국화주를 담가 먹
    시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.29 | 수정일 2023.05.13
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    올데이,부분활동계획안,꿀벌의비행,봄의곤충,벌,이야기나누기,꿀벌의여행,신체표현
    - 다른 궁금한 것이 있나요?- 꿀과 산자를 먹으면서 어떤 맛인지 생각하며 맛있게 먹어요.(산자:찹쌀가루 반죽을 납작하게 말려 기름에 튀긴 다음에 튀긴 밥알을 꿀과 함께 묻힌 우리나라
    방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.05
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    2024 경희대 제과제빵개론 중간 요점정리 a+
    에 들어있음. 아밀로오스, 아밀로펙틴으로 구성되어있으며 호화와 호정 노화의 성질이 있음. 보통 아밀로오스15~30%, 아밀로펙틴70~85% 찹쌀, 찰옥수수등은 아밀로펙틴으로만 되 ... 반죽에서 산소 발생-> 산소가 티오기(-SH) 산화 -> 디설파이트(-SS-)결합 만듦 (2) 아스코르빈산 -보통 비타민C로 알려져있음 -그 자체는 환원제이나 밀가루내 ... 에는 부적절 -스펀지도우법과 달리 이스트를 사용하지 않고 천연발효 하는것 -다품종 생산 시 적절 -밀가루를 사용하는 액종법과 사용하지 않는 액종법이 있음. 1) 밀가루를 사용하지
    시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.24
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    2018년-2020년 성공한 소자본창업 아이템을 선정하여 분석 보고서 작성
    업체이다. 밀가루 반죽 대신에 찹쌀과 옥수수를 주재료로 새로운 유형의 꽈배기를 생산하는 것이 특징이다. 또한 본사에서는 직접 공장을 운영하여 주재료를 가맹점들에게 싸게 공급
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.22
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    성인간호학실습(2) 당뇨병 식이요법 차석졸업자의 교수님 극찬 A+ 개인레포트
    탄수화물이 많이 포함되어 있다.? 곡류군에 해당하는 식품: 밥(쌀밥, 보리밥). 알곡류 및 가루제품, 쌀(백미, 현미, 찹쌀, 보리, 미숫가루, 밀가루, 율무, 차수수, 차조, 붉은 팥
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.03
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    중국 요리에 대하여
    요리와 생강과 양념을 함께 볶아 만드는 게 요리가 대표적임 ※ 화권 ( 꽃빵 ) - 밀가루 반죽을 꽃 모양으로 만들어 강한 불에서 찐 빵으로 다른 여러 음식과 곁들여 먹음 중국 ... . 오량액 → 수수 , 쌀 , 찹쌀 , 옥수수 , 밀을 주 원료로 하는 백주 60 도의 높은 도수지만 부드러움 여러 곡물을 섞어 만든 술이라 잡량주라고 불렸으나 5 가지로 고정되어 오량
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21
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    1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오
    /요일 10/4(월) 10/5(화) 10/6(수) 10/7(목) 10/8(금) 10/9(토) 오전 간식 사과 양파스프 ②⑥ 견과류④⑭ /우유② 찹쌀죽 바나나 참깨죽 점심 흑미밥 애 ... 식육 /수산물 가공품 베이컨 국거리 용 볶음 및 찜류 배추 고추가루 돼지고기 국내산 국내산 국내산 한우 미국산 국내산 국내산 미국산 2. 바람직한 영유아 식생활 지도 방법 대게 3
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19
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    일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)
    일본은 미군의 밀가루 보급으로 빵이 대중화 된다.III. 일본요리의 지역적 특성1. 관서요리관서요리는 가미가다 요리라고도 한다. 오랜 역사를 가진 요리이다. 연간장을 주로 사용 ... 을분을 사용하여 현재의 우리가 아는 가라아게의 모습이 된다. 즉, 가라아게는 재료에 밀가루나 전분을 직접 묻혀 튀기는 방식인 것이다. 가라아게는 보통 육질이 비교적 단단한 어류 ... 나 닭고기, 소고기 같은 육류에 많이 사용하는 방식이다. 가라아게는 지역마다 다양한 종류가 있다. 먼저 나라현의 다츠타아게는 닭고기를 미림, 간장으로 양념한 후 녹말가루를 입혀 튀겨낸
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22
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    A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사
    들에게 나이 숫자대로 먹인다. 3월 삼짇날의 중삼 절식으로는 찹쌀가루에 진달래를 장식한 진달래 화전과 녹두가루를 섞어서 만든 화면 및 수면이 있다. 4월 초파일의 등석 절식은 느티떡과 콩 ... 이 생소한 제호탕과 옥추단의 의미를 알아보자면, 제호탕은 오매육, 사인, 초과, 백단향 등을 가루로 내어 꿀에 재워 중탕으로 달여 응고 상태로 두었다가 냉수에 타서 마시는 우리나라 전통
    리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04
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    성제총록1권, 중풍사지구련불능굴신, 야합지온주, 유향환, 지룡병자, 산조인전, 풍경, 천마탕, 감초탕, 각궁반장, 마황음, 당귀탕, 급풍산.hwp
    (七斤半) 防風(別杵, 五兩) 黑豆(用緊小者 生用, 五升)야합지, 상지, 괴화가지, 잣나무가지, 각자 가시를 쓴 석류가지 200g, 따로 찧은 강활 80g, 찹쌀 5되, 5900g ... 40g, 니분, 사향 각 1.2g, 적전, 술에 담근 우슬,간 몰약 각 20g右十七味, 爲末, 再同和勻, 鍊蜜丸梧桐子大.위 17약미를 가루내어 재차 같이 고르게 하여 졸인 꿀 ... 각20g, 인리갑[천산갑] 각 40g五味, 同?爲末, 醋煮?糊, 爲丸如?頭, ?作?子, 暴乾.5미를 같이 갈아 가루내어 식초로 달여 면풀을 만들고 닭머리처럼 환을 만들고 짓이겨 떡
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.30
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    절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트
    에서 치르는 여러 가례(家禮), 손님을 접대하는 빈례(賓禮)에 필수적인 음식이 되었습니다. 또 떡 종류에 따라 고유한 의미를 가진 음식으로 발전하였습니다. 초기에는 쌀가루만을 찌 ... 한 시간이 되기도 합니다.lI. 본론-떡의 분류 및 종류-떡은 곡식가루를 시루에 안쳐서 찌거나(찐떡), 쪄서 치거나 (친떡), 물에 삶아서(삶은 떡), 혹은 기름에 지져서(지진 떡 ... 에는 찹쌀떡, 경단, 떡볶이 떡 등이 있습니다.③떡의 편의성 강화고객들은 떡을 구매할 때 편리한 구매 경험을 원합니다. 따라서, 떡을 쉽게 구매할 수 있는 온라인 쇼핑몰을 운영
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02
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    녹차음식과 대용차
    과 지료 · 떡 · 빵 등으로 조리된다. 주식으로서의 차음식은 밥 · 죽 · 면이 많이 개발되었는데, 밀가루에 녹차가루를 넣어 반죽하여 칼국수나 수제비 등으로 조리한다. 죽은 대표적인 ... , 가루차우유죽, 녹차전복죽, 반야죽, 녹차해물죽, 녹차섭죽, 가루차장어죽, 가루녹차죽, 녹차우유죽, 햇추죽면녹차온면, 녹차칼국수, 녹차냉소면, 녹차잣국수, 가루차콩국수, 비빔녹차국수 ... 닭고기볶음구이/산적녹차장어구이, 녹차생선구이, 녹차떡갈비, 차삼겹살구이, 녹차더덕찹쌀구이전/튀김녹차말이, 찻잎해물전, 녹차부침, 차연근꽃전, 찻잎달걀말이, 녹차밀쌈, 녹차잎전, 찻
    리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.11.04
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  • 자료 표지
    설씨의안, 명의잡저, 부방, 온비산, 온담탕, 비아환, 구미노회환, 대무이탕, 길경탕, 지황청폐음, 청중해울탕, 구미해독탕, 대연교음, 서각소독환, 주사안신환, 시호청간산.hwp
    을 치료한다.蕪荑（炒） 神?（炒） 麥蘗 （炒） 黃連（各一錢）볶은 무이, 볶은 신국, 볶은 맥벽, 황련 각 4g右爲末, 猪膽汁丸黍米大。위 약재를 가루내어 돼지쓸개 즙으로 좁쌀 크기 ... 兩） 麝香（三錢）호황련, 황련, 노회, 목향, 볶은 무이, 청피, 백뇌환, 학슬초 각 40g, 사향 12g右爲末, 蒸?糊丸麻子大。위 약재를 가루내어 찐 떡을 삼씨 크기로 풀로 환 ... （七枚, 去皮尖）明阿膠（一錢, ?炒） 鼠粘子（三分, 炒）마두령, 감초 각 2g, 볶은 찹쌀 10알, 피첨을 제거한 행인 7매, 밀로 볶은 명아교 4g, 볶은 서점자 1.2g右每服一錢
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.25
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    증치준승 72권 태경, 태간.hwp
    하면 재발하지 않는다.至出痘後復發, 取紫河車?爛, 入?米粉丸, 小豆大, 每服百丸, 以乳送下, 服二具, 全?。두진이 발출한 뒤에 다시 발생하면 자하거를 취해 미란되게 갈아 찹쌀가루 환 ... 로 동여매고 불로 구워 건조해 가루내어 따로 생 주사, 사향을 각 조금씩 갈아 맥문동탕을 달여 조복한다.〔薛〕一小兒患胎驚, 諸藥不應。설기 한 소아가 태경을 앓아 여러 약이 반응 ... 를 썰어 산제로 만든다. 매번 2g을 복용하니 달여 복용한다.於內加南星末蜜調下, 可貼?用。*下의 원문은 不이다내부에 남성가루를 꿀에 섞어 연하하며 숫구멍에 붙일수 있다.驅風散구풍산
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.10
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    hydrochlorothiazide약물
    ♧저칼륨 식품- 곡류: 국수, 도넛, 밀가루, 식빵, 백미, 쌀밥, 현미밥 찹쌀, 카스테라, 콘프레이크, 옥수수- 과실류: 귤, 레몬, 배, 사과 수박, 파인애플, 포도- 야채류
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.22
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    위생학_내가 먹는 식품첨가물
    밀가루글루텐(단백질의 혼합물)에 특이적으로 작용하여 변성을 일으켜서 점성, 신축성을 증가시키고 상품의 독특한 담황색 색조와 광택, 풍미를 주기 위해 사용되는 첨가물(탄산나트륨 ... , 탄산칼슘)-사용기준량 : 밀가루에 물과 함께 첨가하는데 액상은 밀가루 1Kg에 대하여 약 25ml(탄산 나트륨으로서의 약 9g)를 물과 함께 사용하고 분말일때는 물에 녹여서 사용 ... 하는데, 용해는 뜨거운 물에서 시키되 사용량은 밀가루의 중량에 대해 0.8~1.2%(분말로서)를 사용한다.2) 구아검-사용목적 : 물에 열탕에 분산되어 점조한 액이 된다. 아이스크림
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12
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    한국과 중국의 명절 비교
    을 모아서 얼굴에 바르는 풍속이 있는데 젊은 여성들이 이슬을 가루분과 섞어 바르면 피부가 고와지고 주근깨가 없어지며 두드러기 등이 나지 않아 피부 질환 예방의 목적으로 이를 행한다 ... 었고 이것이 단오절 용선대회의 유래라는 것이다.2) 중국 단오의 풍속중국 초나라 사람들은 멱라강에 몸을 던진 굴원의 시신을 물고기가 훼손하지 못하게 해기 위해 대나무 통에 찹쌀을 넣 ... 어 강물에 던졌고 이것이 중국 단오에 즐겨 먹는 쫑즈의 유래라고 할 수 있다. 쫑즈는 찹쌀에 돼지고기, 콩, 대추 등의 소를 넣어서 대나무 잎으로 감싸 삼각형 모양을 만든 후에 실
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12
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2025년 09월 06일 토요일
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