"찹쌀가루"의 검색결과 입니다.

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"찹쌀가루" 검색결과 281-300 / 2,998건

조선대학교 '한국의 전통문화' 기말고사 내용 정리

풍속 >- 여성들은 교외나 산 같은 경치 좋은 곳에 가서 음식을 먹고 꽃을 보며 나들이 갔다.- 꽃놀이를 즐겼으며 진달래꽃을 따다가 찹쌀가루로 화전을 만들어 먹었다.6. 4월 한식 ... 을 기원하는 탑돌이를 한다.- 느티떡 : 느티나무의 어린잎을 따다가 쌀가루에 버무려 쪄서 떡을 만들었다.8. 5월 단오(음력 5월 5일)- 단오는 천중절, 천중가절이라고 한다.

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.08

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세계의 음식, 음식의 세계

살과 내장을 분리해 잘 손질해서 얼음에 보관해야 하고 보관도 오래 할 수 없다.고향의 대표 음식 ③ : 익산섭전익산섭전이란 화전 중 하나로, 익산 지역에서 찹쌀가루에 국화 잎

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.07.19

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중국문화의 이해 중국의 명절

농사 기준 ★? 北-밀가루음식? 南-쌀춘절(春節) 당일 중국인들의 모습신년 아침 중국인들은 식사를 마치고 친척이나 친구들 집에 세배를 하로 다닌다. 중국인들은 새해 인사로 공희발재 ... 한 ‘탕원’이라고도 불렀다.바깥 면 ? 쌀가루안 쪽 ? 북방의 원소는 설탕,참깨 소등 달콤한 소,남방의 원소는 단 것, 짠 것, 담백한 것등을 많이 넣는다.원소절과 등불원소절에 등을 다 ... 에 않도록 하기 위하여요즘은 대나무잎에 찹쌀을 넣어서 찐 쫑즈 를 먹는다.‘용주대회’-죽은 굴원 기르는 명절이다 보니 굴원을 구한다는 의미의 뱃놀이5월 5일 배를 띄우던 풍습

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.09

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벼의 기상생태형에 대해 설명하고, 우리나라 조생종 벼를 필리핀에서 재배했을 때 예상되는 생육 특성에 대해 기술하시오.

이 생산되는 전체 지역의 약 70%가 관개 지역이고 나머지 30%는 고지이거나 비가 내린 물로 농사를 짓는다.2018년 필리핀의 쌀 수입량은 찹쌀이 5만 3,689메트릭 톤, 쌀가루

방송통신대 | 10페이지 | 15,000원 | 등록일 2020.12.22

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당뇨병 환자 OGTT & 식이요법 보건교육안 [PPT 발표자료]

할 음식당뇨환자에게 적합한 음식설탕이 함유된 음식, 꿀, 당밀, 모든 흰 빵, 흰 밀가루 음식, 쌀, 수수, 조, 당분이 과량 함유된 과일, 스낵류, 정제된 식품, 맥주, 전분 ... 이 많이 들어간 식품(토란, 감자, 고구마, 연근 등), 동물의 비계와 내장 등곡물류(귀리, 메밀, 밀, 옥수수, 찹쌀, 멥쌀, 좁쌀 등), 가공하지 않은 호밀, 조제한 호밀빵

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.28

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한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

을 소독할 수 있도록 손소독기를갖춘다.74.조리실의 후드(Hood)는 어떤 모양이 가장 배출효율이 좋은가?① 1방형② 2방형③ 3방형④ 4방형75.어떤 미숫가루를 만들 때 건열 ... 로 가열하면 전 분이 열분해 되어 덱스트린이 만들어진다. 이열분해 과정을 무엇이라고 하는가?① 호화② 노화③ 호정화④ 전화76.멥쌀과 찹쌀에 있어 노화 속도 차이의 원인성분 ... 은?① 아밀라아제② 글리코겐③ 아밀로펙틴④ 글루텐77.전분을 160~170℃의 건열로 가열하여 가루로볶으면 물에 잘 용해되고 점성이 약해지는 성질을 가지게 되는데, 이는 어떤 현상 때문인가

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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현대인의 약선음식 정리

물을 넣어 만든 것. 냄새와 맛이 좋아 먹기 좋고 흡수가 빠른 것이 장점?약당과 -약사탕(알사탕, 약재를 가루나 약즙 형태로 만들고 설탕, 엿, 꿀 등을 섞어 다시 알사탕 모양 ... , 무기질 보충? 송편(쌀+솔잎) : 솔잎의 방향족화합물? 콩국수(국수+콩국) : 콩의 아미노산? 팥죽(팥+새알심) : 찹쌀당질, 팥의 비타민? 우거지선지국(우거지+선지) : 선지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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호화현상의 이론적 배경

이 결합된 복잡한 인체구조를 형성한다. 또한 전분의 급원에 따른 아밀로스와 아밀로펙틴의 비율은 전분입자의 성질에 영향을 미친다.종 류아밀로스(%)아밀로펙틴(%)쌀/고구마2080찹쌀/찰 ... (Amylose)맛과 냄새가 없는 흰색 가루로, 포도당이 α-1,4-글리코시드 결합에 의해 수백에서 수천 개가 직선상으로 연결된 구조이다. 아밀로스는 포도당 자체의 입체구조에 의해 6~7개

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.15

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(A+ 자료) 사회복지실습일지 - 요양원(1-8회차)

하였습니다. 송편 만들기를 하기 전에 여러 가지 조리 도구를 배열하였고 찹쌀가루를 뿌려두거나 반죽을 치대는 등의 다양한 준비 작업을 사회복지사 선생님들과 함께 하였습니다. 평소와 달리

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.10 | 수정일 2025.06.16

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만성폐쇄성 폐질환 환자의 식단 작성

, 복숭아, 귤, 포도, 살구, 자두, 토마토, 참외, 수박, 딸기, 대추 등3당질쌀쌀, 찹쌀 등103잡곡류보리쌀, 밀가루, 옥수수, 국수, 빵, 떡, 라면 등2감자류감자, 고구마

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.22

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술의 과학 퀴즈 정리

을 의미하는 용어는?샤또사또춘향카브슬라이더10강우리나라의 고유의 술의 한 가지, 주로 찹쌀, 볍쌀, 보리 밀, 감자 등을 썬 뒤에, 수분을 약간 건조시켜 누룩과 물을 배합하여 일정 ... 이나 밀가루의 덩어리 등과 누룩과 한약재 등의 찌꺼기를 일정 크기의 체를 이용 하여 원주(原酒)로부터 제거하기도 하며, 탁주 제성 기를 사용하여 고형물을 80 ∼ 120mesh로 갈

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.30 | 수정일 2024.10.28

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보육실습일지 및 실습생평가(21일~30일) 만2세

도다. 그 후 영아가 자리에서 바른 태도로 음식을 골고루 먹도록 지도한다. 식사가 모두 끝나면, 그릇을 스스로 정리해보도록 하고 순서대로 양치를 하도록 지도한다.메뉴 ‘찹쌀마요덮밥 ... 해요.읽기쓰기‘탈 것’ 책을 읽어보아요.감각·탐색밀가루 반죽 위로 자동차를 굴려요.쌓기놀이자동차가 다니는 길을 만들어요.역할놀이자동차 운전을 해요.미술점토로 자동차를 만들어요.음률

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.19 | 수정일 2023.12.20

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조리원리 및 실습 요약 정리본 2

: 장립형 -> 인도, 동남아시아- 자바니카형: 중립형? 종류- 멥쌀(아밀로오스: 아밀로펙틴 = 20:80) -> 투명- 찹쌀(아밀로오스: 아밀로펙틴 = 0:100) -> 불투명 ... 하는 것이 밀가루의 굉장한 중요한 특징 중 하나!??② 점성- 루, 소스류? 밀가루를 버터에 볶으면 덱스트린화 되는데 물에 잘녹는 아이, 또한 점성도 가져옴③ 결착성- 튀김옷 (박력분

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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간호학과 case study-고칼륨혈증 (hyperkalemia)

은 음식을 섭취하지 않도록 해야 한다.- 칼륨 저함유 식품곡류 → 국수, 도넛, 밀가루, 식빵, 백미, 쌀밥, 현미밥, 찹쌀, 카스테라, 콘프레이크과실류 → 귤, 레몬, 배, 사과

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.05 | 수정일 2024.04.23

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경악전서, 본초정, 주사, 은주, 영사, 유황, 웅황, 자연동, 황단, 백반, 석지, 노감석, 붕사.hwp

어 오래 복용하면 신명을 통하고 정령과 도깨비, 악성 귀신을 죽이고, 소아 경련과 토함에 귀신처럼 효과가 있다.硏末, ?米糊爲丸, 棗湯服, 最爲鎭墜神丹也.간 가루는 찹쌀풀로 환 ... 可得睡, 汗出而愈.또한 음증의 상한, 궐역번조, 복통, 복맥으로 장차 위태롭게 됨을 치료하니 유황을 가루내어 쑥탕으로 8-12g을 조복하면 곧 잠이 들고 땀이 나오면서 낫는다.雄黃

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.26

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(만2세)일일보육일지-2월 1주일분

죽이야?”라고 물어보며“김가루 찹쌀죽이야”라고 하니 “싫어”라고 말하며 먹지 않으려고 하여 한입만 먹어보도록 격려하였음.실외놀이 활동10:40~11:40*(실내대체활동)- 즐거웠

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.28

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시계반응 화학실험 레포트

한 변화를 일으키는 반응. 유도기(誘導期)를 가진 화학 반응의 특수한 경우이다. --(1)2) 아이오딘 녹말 반응2-1) 녹말의 특징녹말은 맛이나 냄새가 없는 흰색 가루로 물에는 녹 ... 상 중합체인 아밀로펙틴에서는 보라색, 찹쌀 녹말에서는 적색, 글리코겐에서는 갈색이 된다.또 녹말을 가수 분해하면 분자량의 감소에 따라 청색에서 보라색, 적색, 갈색, 무색으로 변화

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.09

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[조선대] 한국의 전통문화(민속문화) 내용정리, 기말 tip, 출제 내용

들은 교외나 산 같은 경치 좋은 곳에 가서 음식을 먹고 꽃을 보며 나들이: 꽃놀이를 즐김, 진달래꽃을 따다가 찹쌀가루로 화전을 만들어 먹음: 더운 음식을 피하고 찬 음식을 먹 ... 돌이 : 사찰에서는 봉축행사를 마친 다음 탑을 돌며 개인과 가정의 평화를 기원2) 초파일 시절음식- 느티떡 : 느티나무의 어린잎을 따다가 쌀가루에 버무려 쪄서 떡을 만듦: 천중절

시험자료 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.15 | 수정일 2023.03.05

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위암 교육자료조사 (꼼꼼합니다)

- 생선회, 육회 등 익히지 않은 어육류의 섭취는 당분간 피합니다.- 찹쌀떡이나 김밥 등은 소장이 막혀 토하는 경우가 있으므로 충분히 씹어 소량씩 먹습니다.- 일부 식사 제한이 필요 ... - 가급적 육류와 야채를 혼합한 조리법 이용합니다. (햄버거, 미트볼, 두부버거 등)- 너무 차거나 뜨거운 음식은 위를 자극하므로 상온의 온도로 먹습니다.- 고춧가루, 파, 마늘, 후추

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.02

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쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성 (3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요특성을 설명하라

화효과, 혈압조졿과, 돌연변이 억제효과 등이 보고되고 있다.2. 쌀의 기능성 품종명① 품종형 기능성 쌀-고영양 및 영양균형 ?거대배아미, 고비타민, 고미네랄쌀, 고섬유질쌀 ,검정찹쌀 ... 로 환경 친화적이며, 밀가루에 비해 일반 영양가는 낮으나 소화흡수율이 높고, 다양한 영양소가 조화를 이루고 있으며 콜레스테롤 저하 등 현대인의 비만예방과 혈줄 콜레스테롤 감소에 유용

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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