"식품수분함량"의 검색결과 입니다.

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"식품수분함량" 검색결과 421-440 / 6,930건

[4학년 1학기 출석대체과제물] 재활간호학

에게 적합한 한 끼 식단 구성1) 통풍환자의 식이요법 원칙 5가지① 지방질 제거 ② 산성식품 제한 ③ 음주량 제한 ④ 체중조절 ⑤ 과량 수분섭취2) 통풍환자에게 적합한 한 끼 식단 ... 하기 때문에 퓨린함량이 많은 식품의 섭취를 제한해야 한다. 퓨린 함량이 많은 육류나 멸치 대신 채소, 다시마를 이용해 육수를 내면 좋다. 대부분의 육류, 생선, 가금류 같은 단백질 ... 식품은 퓨린 함량이 높기 때문에 매끼 생선 1토막(50g)이나 육류(40g)등을 한가지로 제한해 섭취한다.물은 하루 10잔 이상 충분히 섭취하면 소변을 통해 요산 배설에 도움

방송통신대 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.06.06

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식품 섭취조사의 3일 검사법

(mg수분24:00/day집물, 아메리카노,우유, 된장찌개물 1L, 아메리카노 600ml,우유, 된장찌개2,700g(2) 2일차 식품섭취군식품군곡류고기·생선·계란·콩류채소류과일류우유 ... 고 김치는 저염김치를 섭취할 수 있도록 제시해주고 장류를 구매할 때 저염장류를 구매할 수 있도록 한다.또, 다른 식품 및 제품을 구매할 때에도 성분표를 확인하여 나트륨 함량이 적 ... 삭제삶은계란100g → 0g삭제우유300g → 0g삭제쌀밥120g추가고등어구이72g추가우엉조림70g추가배추김치60g추가수분24:00/day2,600g 이상 섭취하기식품군곡류고기,생선

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.03.03

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조선대학교 영양과 건강 중간고사 정리본 (A+)

를 흡수한다.- 소장에서 대장으로 찌꺼기가 내려오면 수분을 재흡수해서 적절한 변의 상태를 만든다.- 위에서 입으로 역류는 가능하지만 소장에서 위는 불가능하다.- 기초대사량은 근육 ... 과 관련이 있어서 나이가 들어갈수록 소식을 해야 한다.○ 영양소- 생명 유지를 위해 필요하지만, 체내에서 합성되지 않아 식품을 통해 섭취해야 하는 물질- 탄수화물, 단백질, 지질 ... , 비타민, 무기질, 수분- 에너지 공급 : 탄수화물, 단백질, 지질- 신체구성 : 단백질, 지질, 무기질, 수분- 생리적 기능조절 : 단백질, 비타민, 무기질, 수분1. 탄수화물- 탄소

시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.06 | 수정일 2025.01.08

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[성인간호학 A+] 요로결석 케이스 Urinary stone case study / (문헌고찰/사정/진단)

가 있으며, 남성은 약 10%, 여성은 약 5%에서 요로결석이 발생한다. 최근 칼슘함량이 높은 유제품과 요산함량이 높은 육류, 인스턴트식품의 섭취가 늘어남에 의해 요로결석 환자 수 ... , 가금류, 생선, 육즙, 알코올, 정어리 등과 같은 퓨린식품의 섭취를 피한다.cystine하루 3L까지 경구로 수분섭취를 격려한다.7. 간호중재①통증조절통증은 보통 처음 24 ... 한다.④요산결석요산결석은 요산염 배설의 증가, 수분결핍, 낮은 요산도가 원인이 된다. 고퓨린식이는 요산결석 형성의 소인이 된다.⑤시스틴 뇨증시스틴 뇨증은 상염색체장애로 여성 유전되는 선천성

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.20

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HPLC를 이용한 호박과 당근의 Carotenoid 정량

하고 풍미가 좋으며 심부는 조직이 치밀하지 못하다(1). 일반적으로 당근의 주황색이 짙을수록 비타민 A의 함량이 높아진다(1). 당근은 수분의 함량이 많아 약 89.5%를 차지하고 있 ... 의 카로티노이드를 이루는 카로틴의 색소 성분의 조성과 함량비가 다르기 때문이라고 생각된다.4. 참고문헌1. 노봉수, 이승주, 백형희, 이재환, 윤현근, 정승현, 이희섭. 생각이 필요한 식품재료 ... 와 안토시아닌 함량 및 항산화능 변화. 한국식품영양과학회. 44(9): 1325-1332 (2015)3. 노봉수, 김석중, 김영석, 이광근, 이재환, 최승준, 이혜영, 조인희. 실무를 위한 식01)

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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조리원리및실습 보고서 (콩나물밥, 단호박죽, 잡채, 사과구이)

었다. 덕분에 가루가 잘 풀려서 단호박죽을 성공적으로 만들 수 있었다.사진1. 콩나물밥, 잡채, 단호박 죽사진2. 사과 구이Study Questions쌀의 수분 함량을 높이기 위해서이 ... 다. 수분 함량이 높아지면 침투가 쉬워지고 호화가 빨라지기 때문에 쌀을 불린다.냉장 보관 온도에서는 전분의 노화가 빠른 속도로 일어난다. 밥 내부 분자들이 수소결합에 의해 결정구조 ... 다. Amylopectin 함량이 높으면 수분을 더 잘 흡수하기 때문에 찹쌀 대신 멥쌀을 사용했다면 더 묽고 점도가 높은 단호박죽이 될 것이다.당근에 들어있는 카로티노이드계 색소는 지용성이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22 | 수정일 2022.05.24

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옥수수와 콩의 잎, 줄기, 뿌리 내부구조의 공통점과 차이점을 설명하시오.

등 여러 분야에서 필수적인 역할을 한다. 옥수수는 주로 곡물과 사료로 이용되며, 가공하여 다양한 식품과 바이오 연료로도 활용된다. 콩은 단백질 함량이 높아 식품 산업에서 중요 ... 수염뿌리로 구성되어 있으며, 땅속 깊이 뻗어 내려가며 영양분과 수분을 효율적으로 흡수한다. 반면에 콩의 뿌리는 곧은 뿌리와 곁뿌리로 구성되어 있으며, 뿌리혹박테리아와 공생하여 질소 ... 기공은 이산화탄소를 흡수하고 산소를 배출하는 역할을 한다. 기공의 개폐는 식물의 수분 조절과 밀접한 관련이 있다. 옥수수는 기공을 통해 수분 손실을 최소화하면서도 필요한 가스 교환

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명, 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명

의식품1종)1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교제품의 기본사항은 제품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조연월일, 유통기한이나 품질유지기한, 원재료명 및 함량, 원산지, 내용량 ... 으로 제품명, 내용량과 열량, 식품유형, 원재료와 함량이 표시되어 있고, 게살이 아니라는 정보와 보관온도, 회사명을 기재해두고 있다. 정보표시면에는 유통기한과 생산자명 식품안전관리인증 ... (HACCP)표시와 HACCP의 설명과 제품명,식품유형, 내용량, 품목보고번호, 제조원, 영업본부, 원재료명 및 함량이 보다 더 자세하게 나와있다. 특히 주표시면의 원재료와 함량

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.24

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조리이론_식품저장법에 대하여 작성하시오.

고 식품의 고유위 특성이 향상될 수 있으나 반면에 식품의 색,조직, 풍미,영양 등에 큰 손실을 줘 올 수 있다.또한 식품은 비교적 수분함량이 높아서 건조시켜서 이러한 수분을 제거 ... 한다.수확에서 소비까지의 과정 중에서 품질이 낮아지는 것을 최소한으로 하기 위해 실시하는 식품저장이라는 것은 식품의 원료가 되는 생물은 수확한 후 수분활성이나 pH 그리고 환경온도 ... 하여서 식품을 저장할 수밖에 없게 된다. 그러나 식품을 그대로 방치고 놔두게 되면 산소, 온도, 광선, 수분 및 미생물의 작용과 충해를 받을 수 있어서 변질할 수도 있고, 식품의 자체

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

은것10.50.090.5-317토란은 단단하고 독성이 있기 때문에 생 것으로 먹지 않는다. 삶았을 때 오히려 단백질과 에너지가 증가하며 나트륨은 줄어드는 효과가 있다. 수분의 함량 ... 교과목명: 농축산식품이용학 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있 ... 는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

) 과 비타민(C, B)의 복합체이다. 특히 흡수율이 낮은 칼슘이나 철의 경우 발효에 의한 유기산 영향으로 흡수율을 높일 수 있다. 기능성측면에서는 저칼로리식품으로 에너지함량낮아 성인병 ... 이다. 된장은 소금 함량이 높은 발효식품이기 때문에 소금을 사용하는 절임에 간장이나 된장을 사용한다. 문헌과 여러 가지 정황을 고려했을 때 된장은 우리나라에서 중국과 일본으로 전파 ... 숙성하게 되면 전통된장과 간장이 만들어진다. 된장은 단백질 함량이 높은 식품이다. 제조과정 중에 콩 단백질이 미생물에 의해서 분해되어 새로운 성분으로 합성되면서 약 20종의 아미노

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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식품가공학및실험I 전분의 물리화학적 특성 레포트

%3) 전분 결과 값(1) 찹쌀 (수분함량(습량기준): 8.1605)시료명/온도(C)번호Tube무게 (g)시료 무게 (g)Al-dish 무게 (g)침전물 + tube 무게 (g ... .93333.332217.05090.02840.45586.230839.8945평균--------5.807939.6733(2) 옥수수 (수분함량(습량기준): 9.4050)시료명/온도(C)번호 ... (3) 타피오카 (수분함량(습량기준): 10.1958)시료명/온도(C)번호Tube무게 (g)시료 무게 (g)Al-dish 무게 (g)침전물 + tube 무게 (g)가용성 전분

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.12

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식품과 건강 족보

[식품과 건강 중간고사 족보]1. 한국인의 대장 형태를 서양과 비교하고 그 이유?- 한국인의 장은 서양인과 비교했을 때 30% 정도 성인기준 약 80cm 더 길고 구불구불하 ... - 단백질의 영양가에는 단백질 소화율이 관계하는데 단백질의 소화율이 높아야한다. 그리고 필수아미노산은 음식물을 통해 섭취도기 때문에 단백질 속 필수아미노산의 함량이 높아야한다. 아미노 ... 산의 양과 조성, 필수아미노산의 함량과 비율, 단백질의 소화율과 소화속도에 따라 차이가 난다3. 당 지수에 대하여 설명하고, 어떤 탄수화물을 섭취해야 하는지를 설명하라.- 당 지수

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.13

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우유 및 유제품 ppt

이 변함 수분 함량에 따라 초경질치즈 , 경질치즈 , 반경질치즈 , 연질치즈로 구분됨 유제품감사합니다{nameOfApplication=Show} ... 의 가장 많은 성분인 지방구가 떠올라 균질화 과정을 거침 우유에 압력을 가해 작은 구멍으로 수분과 수중유적형 유화 상태로 크림층 형성 분출시킴으로써 유지방이 고루 분산 존재 되 ... 감소 우유의 가공강화 철분 강화 우유 유크림을 첨가하여 지방 함량을 4.3% 로 비타민 A, D 강화 우유 높인 우유 ( 우유의 지방은 주로 3~4%) 셀레늄 강화 우유 칼슘 강화

리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.17

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방사선과 의료기기 ) 방사선을 이용한 산업에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.

계의 경우 석유제품의 성분을 측정하는데 이용되어진다.(5) 수분계 : 방사선 중 중성자의 특성을 이용하여 물질 내 수분 함량을 파악하는 것을 말한다. 제품속에 포함된 수분의 양에 따라 ... 방사선과 의료기기방사선을 이용한 산업에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.방사선과 의료기기방사선을 이용한 산업 ... 에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.목차1. 서론2. 본론1) 방사선과 방사선 기술2) 의료산업에서의 방사선3) 식품산업

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

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식용작물학4D) 고구마 뿌리의 분화양상과 재배조건을 설명하시오

끼 식량으로 손색이 없다고 생각한다.그러나 최근 웰빙 시대를 맞이하여 고구마는 건강식품으로 인식되어 수요가 증가하고 있는 실정이다. 고구마는 맛이 달아 누구나 좋아하는 기호 식품 ... 전체의 무기질 함량 중 6%에 해당하며, 다른 곡류에 비해 인(P)의 함량이 높다. 또한 고구마는 칼륨은 고구마 100g당 429.0mg으로 고구마 전체 무기질 함량 중 약 40 ... %로 가장 많이 함유되어 있다. 고구마는 가을철 서리가 내리는 시기에 수확하는 것으로 여름철 더운 기운을 한 껏 받고 자란 식품이므로 특히 추위에 강하다. 그러므로 고구마 수확 후

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.03.22

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비만보고서(아동포함)

에게 통과하여 체지방량을 측정하는 방법이다.- 지방조직은 수분함량이 적고, 포타슘의 농도가 낮기 때문에 지방이 많은 사람일수록 전류의 흐름에 대한 저항이 크다.2) 신체지수를 이용 ... 하는 것보다 양을 줄이지 않고, 지방이나 열량의 함량이 적은 대체 음식을 선택할 수 있다.- 식품 조리 방법을 변경한다(전, 튀김→찜, 구이)2) 운동요법- 체중감소 소모량>섭취량 ... ) 유전적 요인2) 환경적 요인- 비슷한 식습관과 식품선택 경향을 가진 가족은 체형이 비슷하다.- 식량이 부족하거나 노동을 많이 하는 사람은 비만이 거의 없다.- 체지방량 최저치

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.29 | 수정일 2024.04.02

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서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

고, 섭취 시에 물에 타서 마시는 형태로 고안해 해결했습니다. 다양한 실험 끝에 과일청의 수분함량을 15%이하로 제작해 수분활성도를 낮추고, 떡 곰팡이 제어에 효과를 보이 ... 자기소개 및 수학(연구)계획서①모 집 단 위(석사)과정 ( 농생명공학 )학과(부)( 식품생명공학)전공②희 망 전 공 분 야식품 마이크로바이옴③성 명한 글④수 험 번 호※ 기재하지 ... 말 것한 문⑤생 년 월 일영 문⑥학 력2022년 2월 17일 **대학교식품생명공학과 졸업(예정)년 월 일 대학교(대학원)학부?학과, 전공 졸업(예정)⑦연 락 처(자택전화)(H.P

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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조리원리 및 실습 - 비빔밥

해준반은 쌀에 물을 붓고 가열하여 수분 함량이 65% 내외의 밥으로 만드는 조리과정이다.밥을 지을 때 가장 중요한 두 가지는 가수량과 불의 조절이다. 쌀 입자내 전분이 완전히 호화 ... 되려면 충분한 물이 필요하다. 현미와 백미, 찹쌀과 멥쌀 등 쌀에 따라 가수량이 다르지만, 백미를 기준으로 쌀의 수분량은 15%이고 맛있는 밥의 수분함량은 약 65%이기 때문에 취반 ... 했는데 쌀은 수분을 부여하기 위해, 고사리는 떫은맛을 우려내기 위해서 담금 과정이 필요했다. 특히, 쌀의 경우 침지과정에서 물이 쌀의 내부까지 침투하여 취반 시 물과 열이 골고루 전달

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.19

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재배학원론

과 내한성이 우수한 것이 있어 재배되기도 한다.2. 토양수분의 종류와 pF(potential force)와의 관계를 설명하시오. (10점)토양수분함량(pF)은 토양수분장력이 1기압 ... 는 식물이 시들어 다시 살아나지 못할 때의 토양수분 함량으로 이때의 pF값은 영구위조점과 유사하며 토양 내의 수분은 소공극과 대공극으로 구분되는데 소공극은 모관현상에 의해 이루어지 ... 므로 모관공극이라 하며, 대공극은 비모관공극이라 한다. 모세관수(모관수)는 대부분 작물에게 이용될 수 있는 유효수분이며, 무효수분은 영구위조점에서 토양에 보유되어 있는 수분을 말

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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