"식품저장기술"의 검색결과 입니다.

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식품기사 필답형 GMO 발효식품 식품 저장 콜드체인 사례 식생활과 문화 식품가공및저장학 김치 고려대 식품공학 식생활 사회적

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"식품저장기술" 검색결과 381-400 / 7,066건

식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오

의 식생활에 영향을 미치는 큰 요인 중 하나로 세부요인으로 식품에 대한 가공, 저장, 포장, 유통 기술 등이 있다. 세부요인별 설명은 이하와 같다.- 식품에 대한 가공 : 식품에 대한 ... 생활이 형성되지만 그렇지 못한 경우엔 빠르게 음식을 섭취해야 하므로 가공식품 위주의 간편식을 주로 섭취하는 등 단순한 식생활을 형성하게 된다.(4) 기술적 요인기술적 요인은 개인 ... 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.02

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유비쿼터스 시스템, 무선주파수 시스템 기말 프로젝트안

어내는 기술로서, 물류.유통.조달.군사 .식품.안전 등 다양한 산업 영역에서 경제적 파급 효과를 창출할 수 있는 핵심 기술로 각광 받고 있으며, 향후 인간의 생활 방식과 기존 산업 ... 하지 않고 지나감에 따라 그것을 감시하고 모니터링 할 인력이 필수적으로 필요한 상황이다. IOT는 Internet of Things로 사물인터넷이라 불리며, 여러 사물에 정보통신기술 ... 이 융합되어 실시간으로 데이터를 인터넷으로 주고받는 기술이다. IOT를 이용하여 코로나 시대에 살고 있는 사람들에게 보다 더 편리적이고, 거부감이 없는 방안에서 사용자의 출입 정보

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.30

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변성전분

이 많고, 저장성이 뛰어나며 적당한 기호성을 가지고 있어 세계 여기저기서 곡류를 주식으로 삼고 있는 식문화를 쉽게 찾아 볼 수 있다.곡류를 주식으로 섭취하고 있는 식문화권에서는 곡류 ... 뿐만 아니라 서류, 과채류, 두류 등 농산 식품 재료에 대한 의존도가 높다. 인류는 이러한 농산 식품을 있는 그대로 섭취하던 식문화에서 이를 2차 가공하여 다른 형태로 섭취 ... 다. 서류의 수분은 60~80% 정도이고 곡류 및 두류에 비해서 저장성이 낮다. 따라서 서류는 원료 그대로보다 澱粉으로 가공되어 이용되는 경우가 많다.실제 澱粉을 이용하는 데 있

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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기후 위기와 식량 전쟁 리포트 (A+ 교양 수업 리포트)

했다. 당시에는 과학기술도, 국제 교역도 제한적이었기 때문에 식량 생산은 생사의 갈림길이 됐다.이처럼 농업은 과거부터 기후에 절대적으로 의존해 왔다. 그런데 지금도 그 구조는 크 ... , 바이오연료, 가공식품 등 다양한 산업의 기반이 되기 때문에, 곡물 가격 상승은 산업 전반에 연쇄적인 영향을 미친다. 닭고기, 소고기, 우유 등 축산물 가격도 함께 오르고, 외식 ... 비와 가공식품 물가 역시 상승한다. 결국 서민 경제는 압박을 받고, 사회적 불균형은 더욱 심화된다.이러한 가격 불안은 선진국보다 개발도상국에서 더 심각하게 나타난다. 구매력이 약한

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.12

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허용된 식품철가물의 종류와 특성에 대하여 기술하시오

주제: 허용된 식품철가물의 종류와 특성에 대하여 기술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품첨가물의 개념2. 식품첨가물의 종류와 특성Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론인류 ... 에게 있어 식품은 영양소의 공급원이기도 하지만, 맛을 통한 즐거움을 주는 작용도 한다. 저장과 보관에 관한 각종 처리법이 과거부터 발달되었는데, 식품의 대량생산으로 유통범위가 확대 ... 한 식품첨가물의 유형과 특성에 대하여 자세히 조사하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 식품첨가물의 개념식품첨가물은 식품의 조리 가공 또는 제조과정에서 식품의 상품적, 영양적, 위생

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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블록체인의 개념, 사례 및 활성화방안

의 활성화 방안1) 관리적 측면2) 법·제도적 측면3) 기술적 측면7. 참고문헌1. 블록체인이란?블록체인이란 공공 거래 장부라고도 부르며, 블록에 데이터를 담아 체인형태로 연결, 저장 ... 하는 분산 데이터 저장기술이다. 즉, 블록의 정보와 거래내용을 암호화하는 보안기술로 안전하게 기록, 다수 참가자의 검증과 합의로 분산 저장하고, 블록이라는 소규모 데이터를 시간 ... 던 수준에서 실질적 비즈니스 모델의 구현이 가능한 기술로서 꾸준한 성장을 거듭하고 있다.블록체인은 탈중앙화 된 분산형 데이터 저장기술로서 중앙기관 없이 P2P 네트워크 상에서 안전한 거

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.15 | 수정일 2023.01.19

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ERP, CRM, SCM 중 하나 선택

의 구조는 기업의 모든 업무 프로세스, 다시 말해 판매와 생산, 회계와 인사 등 같은 기능의 수행과정에 있어 이뤄지는 정보에 대해 발생부서에서 입력할 시 통합데이터베이스에 저장됨에 따라 ... 가해 시스템을 확장할 수 있는 특징이 있는데 이는 다음 2번의 순서의 유연성 및 확장 가능성에서 자세한 설명을 이어나간다.2) 시스템 구성(1) 기술적 구조ERP 시스템을 구성 ... 하는 기술적 구조는 일반적으로 7가지로 분류할 수 있는데 이러한 7가지 레벨은 보유 기술의 종류 및 특성에 의해 ERP 시스템을 효과적으로 구축할 수 있게 해주는 핵심적인 요소가 된다

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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블록체인 blockchain security technology

로 검증이 완료된다 . 그렇게 검증된 블록만이 이전에 완료된 블록들과 체인으로 연결이 된다 . 그리고 그 사본이 만들어져 각 사용자의 컴퓨터에 분산되어 저장된다”공공거래장부 거래자 ... 하므로 신뢰도 높음 신뢰도 서버자체 준수해야 할 보안레벨이 높음신뢰성이 요구되는 다양한 분야에서 활용가능 ! BLOCK CHAIN 거래의 신뢰를 보장하는 기술 금융서비스 제조 / 유통 ... / 물류 공공서비스 사회문화현대상선 한 - 중 구간 냉동컨테이너 블록체인 기술도입 SM 상선 방콕 - 호치민 블록체인 기술활용 화물운송 AWS 아마존 웹서비스 클라우드 도입 블록체인

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.05

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전력산업의 지속성장을 위한 저탄소발전 마스터플랜 및 전략 제안

면지중소 확인 (50 억톤 저장 , 150 년간 이용 ) 2. CCS 적용 국내 여건 VII. 현황분석 ( 저탄소발전 ) CO2 포집설비 발전원별 발전정산단가3. CO2 활용 기술 ... 의 다품종 소량생산기술로서 적합함 응용 부문 세부 응용 사용 및 대체대상물질 식품산업 식품 가공 및 보존 고순도 CO2 사용 탄산 음료 고순도 CO2 사용 카페인 추출 헥산 대체 ... ) 36/49방안② - CCS 투자비용 발전원가 반영 ’17 년부터 과징금 부과예정이나 저장 기술 미확보 로 목표이행 불가 실정 과징금 유예 후 CCS 미설치 · 운영시 과징금 할증

리포트 | 65페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.05 | 수정일 2021.05.03

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스마트헬스케어가 의료환경에 미치는 영향

에 비해 굉장히 쉬워졌다. 이러한 데이터의 중요성으로 인해 데이터의 수집, 저장, 분석에 대한 기술들 역시 점차 발달하고 있다. 여기에 정보통신기술을 접목한 "디지털 헬스케어 ... 기술.표준 전략 보고서, 식품의약품안전평가원.2018)우리나라에서도 문재인 대통령 직속 4차산업혁명위원회에 민간전문위원과 관련 정부부처 합동으로 ‘헬스케어특별위원회’가 설치 ... 를 가져올 것이다. 인터넷 및 스마트폰 이용이 보편화되어 공공서비스 및 커뮤니케이션 기능에 핵심적인 중추 역할을 도맡고 있다고 해도 과언이 아니다. 예전에는 이러한 디지털 기술

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.05

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농축산환경학3공통 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향설명하고 동시에 재생에너지 이용할 수 있는 방안 설명하시오00

적인 축산업 관리, 배출량 감축을 위한 기술 개발, 대체 가능한 식품 소비 증가 등의 다양한 방법이 필요하다. 따라서 축산업은 지속 가능한 환경과 기후를 위해 관리되어야 한다. 이 ... 생태계는 춘하추동의 원리에 따라 생하고 성장하여 결실을 맺고 저장하는 염장염장원리가 순리적으로 전개되면 생태계는 전혀 무리 없이 잘 돌아갈 것이다. 인공 생물 지구 (농약)에서 구성 ... 요소는 경제적 가치에 따라 선택된다. 여기서 주요 요인은 자연스럽지 않고 인위적인 선택이다. 인위적 선택 및 기타 농업 기술 조치를 통해 사람은 최대의 생물학적 생산성 (수율

방송통신대 | 8페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.02

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수의예과 기말고사 예상문제 + 해설 (객관식,서술형)

세포 (4) 호산구 [정답: (2)] 해설: 만성 염증에는 대식세포와 림프구가 주로 관여합니다. 5. [수의공중보건학] 식품매개 질병 예방을 위한 가장 효과적인 방법은? (1 ... ) 비만세포 (4) 호산구 [정답: (2)] 해설: 만성 염증에는 대식세포와 림프구가 주로 관여합니다. 10. [수의공중보건학] 식품매개 질병 예방을 위한 가장 효과적인 방법 ... 가 주로 관여합니다. 15. [수의공중보건학] 식품매개 질병 예방을 위한 가장 효과적인 방법은? (1) 백신 접종 (2) 냉장 보관 (3) HACCP 적용 (4) 항생제 처리

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.31 | 수정일 2025.04.04

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소아비만에 대한 안전교육에 대한 방안

방이 과잉으로 축적되어 있는 상태를 말한다. 신체는 체내에서 쓰고 남은 여분의 에너지를 저장하며, 에너지의 저장형태는 주로 지방으로써 이것은 지방세포로 구성되어 있는 체지방 조직 ... 에 저장된다. 음식을 통해 섭취한 에너지가 신체기능을 유지하기 위하여 소모된 에너지량이 적으면 잉여 에너지가 발생하게 되고 이 상태가 오래 계속되면서 체중과잉 또는 비만으로 발전 ... 다.5. 소아비만에 대한 안전교육에 대한 방안1) 자기관찰비만아 스스로 본인의 평소 식품의 선택 습관과 비만을 불러일으킬 수 있는 식 행동을 평가 할 수 있도록 기회를 만들어 주

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.15

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블록체인혁명2030 독후감

4차 산업혁명은 블록체인의 토대 위에서 이루어진다‘블록체인혁명2030’을 읽고검은색과 파란색의 세련된 표지는 블록체인이 얼마나 신기술인지를 표현하기 위한 디자이너의 의도가 깃들 ... 하게 생각하는 경우가 많다. 나 또한 이 책을 읽기 전까지는 비트코인과 블록체인을 거의 동일하게 생각을 하였다. 비트코인을 만들기 위한 기술 중의 하나가 블록체인으로 여긴 정도였 ... 다.하지만 책을 읽고 난 후 생각이 많이 바뀌었다. 블록체인이라는 혁신적인 분산화 기술을 가지고 인간이 할 수 있는 것은 너무나도 많음을 알 수 있었다. 이 글에서는 책을 읽고 느낀

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.08

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

재해로 인하여 식품 위생관리가 더욱 중요하게 된 요즘 상황에 적절한, 단체급식에서 나만의 CCP를 설정하며 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 기술하도록 하며, 식품을 안전 ... 은 배제한다.③ 개선조치식단변경 및 조리법 변경한다.(2) CCP2 저온저장① 위해요소미생물 증식 및 교차 오염에 신경 쓴다.② 한계기준냉장식품이나 전처리된 농산물, 냉동식품 보관 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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빅데이터 분석 및 활용을 통한 혁신적 마케팅 사례 분석

. 마케팅 사례 분석을 통해 느낀 점III. 결론IV. 출처I. 서론오늘날 사회는 매우 빠른 속도로 변화하고 있다. 한 해 한 해가 다르다고 느껴질 정도로 새로운 기술이 등장하고 있 ... 기도 하다. 그리고 이러한 기술은 다양한 업계로 확산되어서 이전에는 없었던 완전히 새로운 비즈니스 모델을 만들기도 한다. 몇 년 전 부터는 이른바 4차 산업혁명의 바람이 불 ... 면서 다양한 분야에서 변화의 바람이 불고 있다. 4차 산업혁명에서 더 주목을 받고 있는 대표적인 기술 중의 하나는 빅데이터이다. 빅데이터는 현재 방대한 양의 데이터를 다루어 그 속

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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한국초저온 회사 개요 및 전략

- 콜드체인 물류. 쿠팡 등 이커머스 회사에 원스톱 물류 서비스 제공2. 사업 내용(1) 보유기술- 162℃ 초저온 냉열을 이용해 냉동창고의 온도를 낮추는 기술(영하 80도의 극저온 ... 사업- 한국의 식품 냉장창고 인프라가 아직 발달이 덜 되어 성장 가능성이 많음- 백신 보관처: 영하 70도 유지돼야 하는 화이자 백신의 유일 보관처(3) 사업 확장- 송도 국제 ... ℃의 LNG를 기화시켜 냉열을 사용하고 난 NG 즉, 천연가스를 수소연료전지로 보내어 친환경 에너지 발전- 태양광 발전. 물류센터 옥상에 1㎿ 용량의 태양광발전- ESS(에너지저장

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.28

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조리사,영양사 면접질문&답변(학교단체급식조리사, 호텔조리사, 조리원, 요리사)

합니다. 주방과 작업 환경을 깨끗하게 유지하고, 식품 조리와 저장 과정에서 위생적인 방법을 사용해야 합니다. 결국 조리원은 주방의 핵심 구성원 중 하나로, 음식 조리와 서빙 과정 ... 은 식품 안전 규정을 엄격하게 준수하고, 깨끗한 작업환경을 유지해야 합니다. 이러한 자세와 역할을 갖춘 조리원은 주방에서 원활한 작업과 맛있는 음식 제공에 기여하며, 조리사와 팀을 이루 ... 합니다. 이는 식품의 유통기한을 확인하고 식품 안전 규정을 준수하며, 조리에 필요한 재료와 도구를 준비하고 유지하는 것을 의미합니다.또한, 식품 안전 및 위생 규정을 엄격하게 준수해야

자기소개서 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

, 포장과 그 원재료에 관한 기준과 규격은 수입자가 요구하는 기준과 규격을 따를 수 있다“제4장 표시 “제12조의 2 [유전자변형식품 등의 표시]-생명공학 기술을 활용하여 재배 ... 식품위생관계법규< 식품위생법의 개요>1. 법의 분류1) 헌법 : 국가의 기본법, 국가 통치 조직의 구성과 통치 작용의 원칙을 정하고, 국민의 기본권을 보장하고 국민과 국가의 관계 ... 의 의결을 거치고, 대통령이 서명하고 공포함으로써 성립하는 국법 ( 법- 식품위생법)3) 시행령 : 위임입법4) 시행규칙 : 총리령 또는 부령 , 법제처의 심의를 거쳐 시행5) 고시

시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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식품 품질 관리 및 평가 기말 문제

식품 품질 관리 및 평가 문제 출제1. O, X를 표시하고, X라면 틀린 부분을 모두 고치시오.또 다른 성공을 가져올 수 있다는 신념과 철학이 오히려 신제품 개발에 역효과 ... 를 불러일으킬 수 있으므로 기존 제품을 약간 변형하여 개발하는 것이 좋다. (O/X)2. 빈칸을 채우시오.지질은 식품에 특유의 풍미를 주는 요소이다. 대표적 추출법으로는 ( )추출법이 있 ... . 시간-온도 지시계(TTI)가 무엇인지 개념을 적고, TTI의 원리를 설명하시오.8. 논콜마요에 대한 설명으로 틀린 것을 모두 고르시오.① 마요네즈는 유화 식품으로 달걀 속의 레시틴

시험자료 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.12.19

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