"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 3,621-3,640 / 5,746건

[농촌][농촌진흥운동][고리채정리사업][특산단지][소비자문제][평생교육][농촌 공원쉼터]농촌의 농촌진흥운동, 농촌의 고리채정리사업, 농촌의 특산단지, 농촌의 소비자문제, 농촌의 평생교육, 농촌의 공원쉼터 분석

첨가물의 안전도 등은 생명까지도 위협하게 된다.우리 나라는 현재 개발도상국에서 선진국으로 성장하는 문턱에 서 있으며 빈곤 사회로부터 대량소비 사회로, 공급자시장으로부터 구매자사회 ... 처럼 소비자가 분명히 인지하고 있는 것 이외에도 소비자가 인지하지 못하는 문제도 상당수 있다. 예를 들면 자동차의 안전도 및 디자인의 결함, 의료에서의 불필요한 수술, 약품 및 식품 ... 결과 농촌 주부 500명을 대상으로 조사한 내용에 따르면 방문판매자로부터 물건구입을 한 후 불만이나 피해를 받은 경우가 61%에 달하는데, 그런 불만이나 피해에 항의하지 않고 참

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.27

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우리나라의 식중독 발생실태 및 양상

식중독: 역학적 조사결과 식품 또는 물이 질병의 원인으로 확인된 경우로서 동일한 식품이나 동일한 공급원의 물을 섭취한 경우 2인 이상의 사람이 유사한 질병을 경험한 사건Ⅱ. 원인식 ... (유해아민 등)각종식품, 어류농약, 식품첨가물, 중금속류 및 기타 화학물질에 오염된 식품, 꽁치, 고등어 등 붉은색의 어류Ⅲ. 범위우선 독소에 의한 식중독을 보면 세균이 이미 만들 ... 하였거나 발생한 것으로 판 단되는 감염성 또는 독소형 질환.2. WHO에서의 정의-식중독: 식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환-집단

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.14

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환경 - 안티맥도날드데이

원료 공개’하라고 압박을 가했다. 환경정의 박명숙 국장은 “햄버거에는 쇠고기 패티와 빵. 채소. 소스 등 다양한 재료가 들어간다. 그러나 어떤 원재료와 식품첨가물이 들어가 ... 는지 표시돼있지 않다.”며 “소비자의 알권리를 위해서라도 맥도날드는 패스트푸드 원재료와 식품첨가물을 공개해야 한다.”고 주장했다.여러 환경 단체들은 지난 2004년부터 안티맥도날드데이 ... 으로 어린이를 유혹하는 문제와 패스트푸드 원재료와 첨가물 공개, 어린이 시간대 광고 금지를 중심으로 진행되었다. 결과 2008년부터 모든 방송이나 인터넷매체에서 미끼상품이 든 패스트푸드

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24

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한미 FTA 주요내용, 찬반주장 그리고 나의 의견

는 세력들과 이런 반발에도 불구하고 강행처리 하려는 세력들의 주장들이 궁금해졌다. 따라서 한미FTA에 대한 내용들을 자세히 조사하고 농식품분야에 대한 찬성여론과 반대여론에 대해 정리 ... 기에 한국의 농산물 및 서비스, 금융서비스 시장은 일본이나 EU에 비해 매력적이었다. 왜냐하면, 일본의 경우 유통구조의 복잡성 및 일본제품을 선호하는 소비자 의식과 자연발생적 폐쇄 ... 년합의’ 제도를 도입했다. 아울러 반덤핑 조사 개시 전부터 최종 판정 단계에 이르기까지 전 과정에 걸쳐 우리 기업의 입장을 대변할 수 있는 대화채널인 무역구제위원회를 설치하기로 했

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.26

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발효학 레포트 젖산균(유산균)

에게 매우 유익한 세균으로서 현재에도 발효유, 유산균음료, 치즈, 발효버터, 된장, 간장, 청주, 김치, 살라미소시지 등의 식품으로부터 유산균제제 등의 의약품 제조나 사료첨가물 ... 성 또는 편성혐기성으로 산소가 적은 곳에서 잘 증식한다.유산균은 우유뿐만 아니라 사람과 기타 동물의 소화관이나 질(膣), 농산물에 이르기까지널리 분포되어 있다. 이러한 유산균은 인류 ... 적인 식물성 젖산발효식품이며, 우리가 즐겨 먹는 요구르트는 가장 전형적인 동물성 젖산균 발효유제품이다. 이외에도 치스를 비롯한 여러 가지 젖산발효유제품이 있다.소가좋아하는 사이레지

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.20

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[식품위생학]식품위생의 개념과 식품미생물

성을 확보하기 위한 모든 수단② 식품위생법의 정의?식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생2) 목적?식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품영양 ... 의 질적 향상을 도모함으로써 국민 보건의 증진에 이바지함(식품위생법)3) 대상?식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장2. 식품의 위해요인분류위해성분위해요인내인성?유해?유독성분(자연 ... 된 생물성분?식품에 오염된 인위적 성분?식중독균, 경구전염병균, 기생충, 곰팡이독?비허용 식품첨가물, 잔류농약, 환경오염물질,방사성물질, 용기?포장 용출물, 항생물질유인성?저장

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.04.19 | 수정일 2024.10.24

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표백분(CaOCl2)중의 유효 염소의 정량

겠다.3. Introduction이번 실험의 주된 목적은 식품첨가물로써 사용되는 표백분을 저번 실험시간에 이용한 요오드 적정법 중 하나인 Iodometry법, 즉 요오드 환원 적정 ... 을 60의한 환원력이 작용하는 동안은 효과가 있으나 없어지면 다시 변색되기도 한다. 아황산염을 사용했을 때 식품 중에 남는 이산화황의 양이 당밀 ·물엿에는 0.3 g/kg, 젤라틴 ... 중에 들어있는 유효염소의 양을 측정하기 위한 실험이다. 우선 먼저 표백분 2.5g을 정칭하고 표백분이 알갱이 상태이기 때문에 소량의 물과 함께 섞어 막자사발에 넣고 마쇄하여 표백분

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.29

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식품이 건강에 미치는 영향

Ⅰ. 서론(1) 식품이란??영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정 ... 아야 한다는 가이드라인을 제시했다. 따라서 하루 섭취량은 2.2g 이하여야 한다. 그러나 한국식품연구원의 조사에 따르면 우리 국민은 이미 과다(하루 평균 2.6g) 섭취하고 있다.트랜스 ... 을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것을 식품이라 하고, 이에 비하여 직접 섭취할 수 없는 상태의 것을 식품재료 또는 식료품이라 한다. 예를 들면 쌀 ·배추는 식료품이고 밥 ·김치

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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일본 외식산업 역사

한해동안 일본에는 광우병을 비롯해 식육위장, 비인가첨가물 등 식품의 안전성을 위협하는 대형사건들이 유난히 많이 발생했다. 이로써 일본 국민의 외식업체에 대한 불안감과 불신이 증폭됐망된다. ... 외식창업론개인과제◈ 일본 외식트렌드 조사1. 외식산업의 의의(1) 외식의 개념외식이라 함은 밖에서 음식을 먹는 것으로 가정의 식생활을 기분으로 구분한다. 즉 가정내의 식생활 ... 에 있어서 서양음식점의 탄생은 메이지(明治)시대에 문명개화의 상징으로 이용되었고, 단순히 신기한 것으로 받아들인 서양식품은 다이쇼(大正)시대의 생활개선 운동 속에서 가정의 식생활

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.10

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단체급식경영

, 바이러스, 기생충 등을화학적 위해는 - 식품첨가물, 보존제, 세척제, 중금속, 농약, 조리기구 및 설비의 유독한 금속 및 기타 화학 성분 등에 의한 위해를 말하고물리적 위해는 - 먼지 ... 화 기계의 이용-가공식품, 전처리 식품의 이용률 증가-동선의 재배치 등-동기부여?4. 작업 관리의 도구 - 방법연구와 작업측정? 작업 관리는 작업자가 행하는 작업 방법을 조사 연구 ... 성안을 이용한 식품 구성2) 급식영영측면시설, 설비, 조리인력, 예산(식재료비), 목적3. 메뉴 개발과 작성메뉴 개발 시 고려 사항메뉴 인덱스의 활용-영양 요구량 산출( 점심 총열량

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.13

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순창고추장의 마케팅 전략

1. 환경고려? 식품시장 환경 분석1. 인구 통계적 환경통계청 연령별 인구조사에 따르면 점차적으로 0~14세인구가 줄어들고 15세 이상 인구는 증가하는 것으로 나타났다. 특히 ... 과로 웰빙형 상품인 수산물이 9.6% 신장했다.이런 현상은 국내에서 뿐만 아니라 중국시장에서도 나타나고 있다. 중국산 식품의 멜라민 검출 파문 이후 중국 시장에서 한국 식품이 큰 ... 는 구매력 약화로 이어지고 이에 따라 식품 내수시장 성장은 둔화할 것이다.2. 경제적 환경통계청 에 따르면 30~50대 여성 취업자 수는 2006년 현재 약 6백39만명으로 2000

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.08

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유기가공의 식품시장에 대한 분석

산물이란 무엇인가친환경 농산물농약과 화학 비료 등을 사용하지 않고 퇴비와 유기질비료, 미생물 농약, 천적 등 친환경적인 농법으로 생산하는 농산물인증제 시행1. 유기가공식품의 개요 ... 이 유기재배 품질인증 받은 농산물이어야 함1. 유기가공식품의 개요유기가공식품의 성장배경정부의 정책 추진부가가치 창출소득수준 향상건강 (웰빙)식품의 불신유기가공식품 성장유기농 식품 ... 소매점포 증가2. 유기가공식품의 시장현황유기농산물 시장규모국내 유기농산물 시장규모구 분출 하 량시 장 규 모유기 농산물 (전환기 유기농산물 포함)68,091 톤619억 원010

리포트 | 27페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.05.13 | 수정일 2024.01.12

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우리나라 영양실태 및 국가정책과 각국의 정책 비교

영양 강화 및 유아용 식품의 안전기준 마련어린이 기호식품의 첨가물 사용 규제 강화당, 나트륨, 트랜스지방 등 영양위해 성분 저감화어린이 기호식품 안전성 확보어린이 기호식품 광고 등 ... ) 정의 신체가 식품을 섭취하고 소화, 흡수한 후 생명유지나 근육활동에 필요한 열량을 공급하고 각 조직이나 기관의 성장, 유지 및 보수작용의 여러 과정을 비롯하여 신체에 불필요 ... 안전한 식품, 바른 영양, 건강한 어린이 ② 핵심목표 과자, 패스트푸드 등 어린이 기호식품과 단체급식의 유통, 소비 환경을 개선하여 유해성분, 식중독, 비만 등으로부터 어린이 건강

리포트 | 37페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.10.31

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(A+ 유아교육) 레지오 에밀리아 프로그램에 대하여 설명하시오.

시리아가 자리잡고 있는 에밀리아 로마나 지역은 경제와 조직의 모든면, 즉 농업, 식품 가공, 조합, 기업 정신, 위기 극복 등의 측면에서 협동적이라는 오랜 역사와 전통을 가지고 있 ... 에밀리아의 영유아기관들은 어린이들의 프로젝트 기록을 보관하고 전시하는 것이다.어린이가 프로젝트 활동을 하면서 만든 하나하나의 모든 작품을 그 어린이의 교유의 창작물로 여기며, 의사소통 ... 의 과정으로 어린이의 활동과정을 이해하고 해석하여 학습의 발달과 진전을 가져오는 시각적인 전시과정을 중요시하는 것이다. 교사가 지속적으로 조사해 온 기록의 결과를 전시할 때 우선

리포트 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.08.08

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라면의 모든 것

은 구멍에 물이 들어가면서 본래의 상태로 풀어지게 된다는 점을 이용한 것이다.그 해 가을 일본의 일청(日淸)식품이 국수발에 간단한 양념국물을 가한 아지스케면(味附麵)을 [끓는 물 ... 라, 타르 색소에 의한 것처럼 산뜻하게 진한 황색은 아니다. 이 플라본 색소는 식물성 식품에 대부분 함유되어 있어서, 요리를 할 경우에 일부러 황색을 강조하려고 겹쳐서 첨가 ... < Ⅰ. 라면의 정의와 역사 >1. 라면의 정의라면이란 국수를 증숙시킨 후 기름에 튀겨서 만 든 유탕면에 분말 수프를 별첨한 인스턴트식품이 다. 라면을 최초로 개발한 나라는 일본

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.30 | 수정일 2018.01.04

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중국산 수입수산물 오염사건(리포트)

(예외 항목 : 어업협력사업에 의한 어획물 중 국내에는 많이 소비되지만 외국에서는 식품으로서 널리 소비되지 않는 품목과 외국에 대한 수출불가품의 극히 일부에 한하여 정책적으로 수입 ... 덩어리 첨가로 식품에 혼입되었으므로 실제 섭취할 가능성이 낮기 때문에 안전성에는 문제가 없는 것으로 판단되나 납중독은 뇌와 신경계통에 지장을 초래하여 정신이상, 신체마비, 빈혈 ... ’인데, 무공해농산품인증, 녹색식품인증, 유기식품인증 제도를 통칭하는 것이다. 즉, 이들 세 가지 인증제도를 통해 자국산 수산물의 품질관리를 강화하는 것이 핵심이다.그러나 2006년

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.25

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[소비자학]소비자학 - 소비자문제 기사 스크랩과 의견

1,000명의 청소년을 대상으로 설문조사한 바에 따르면 청소년의 가공식품 섭취가 과다한 것으로 나타났다조사결과, 평균적으로 식품첨가물 3종이 1일 허용량을 초과하여 섭취했고, 가공 ... 하게 첨가한 색소, 식품을 오래 보존하기 위한 보존료, 단맛을 내기 위한 감미료, 밀가루를 부풀게 하는 팽창제 등 식품에 사용된 많은 식품첨가물을 한꺼번에 같이 먹는 것이다우리나라 ... 에 사용이 허용된 이러한 식품첨가물은 총 627종(화학적 합성품 424종, 천연첨가물 196종, 혼합제제류 7종)이다. 물론 이러한 첨가물은 국제적으로 사용이 허용되었고, 일일 먹

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.28

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지방산

을 한다.※ 트랜스지방산(trans fatty acid)불포화지방산인 식물성기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생성되는 지방산을 일컫는다. 액체 ... 지방산유지는 지방산들의 트리글리세라이드류의 혼합물이며 그 성분은 지방산들과 글리세롤이다. 따라서 서로 다른 종류의 유지의 특성은 공통적인 구성성분인 글리세롤이 아니라, 그 구성 ... 지방산들의 성질의 차이에 의해서 정해진다. 또한 트리글리세라이드류의 혼합물에서 그 화학구조가 서로 다른 트리글리세라이드들을 완전히 분리하는 일은 아직 실현하지 못하고 있다. 그

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.20

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마이크로웨이브에너지를 이용한 CdS나노분말 합성

을 제조하기 어렵다. 한편, 출발물질로 저가의 금속염 및 강한 환원제를 사용하고 알콜류의 첨가 및 가열을 통한 반응 속도를 조절함으로써 단 분산된 금속 분말을 제조 할 수 있 ... method는 1940년대 초 이후로 식품산업에서 광범위하게 사용 된 것으로 알려져 있다. Microwave를 이용한 가열의 장점은 정밀 제어가 가능하며, 가열물질 전체적으로 골고루 ... 을 섬유상, 입자, 또는 첨가제의 형태로 넣어주면 microwave의 흡수를 크게 증가시킬 수 있으며, 이러한 재료 내에서 전도성 또는 자성물질은 빠르게 microwave를 흡수

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.21

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식단평가자료

는다.과일이나 과일주스(무가당)를 섭취한다.해조류(미역,김,다시마 등)를 섭취한다.문 항예(1점)가끔(3점)아니오(5점)거의 매일 외식을 한다.매일 가공식품(라면, 과자 등)을 먹는다.매일 ... 식생활 진단일주일간 자신의 식생활은 대체로 어떤지 다음 문항에 각각 체크해보고 평가해봅시다.문 항2일이하(1점)3-5일(3점)6-7일(5점)규칙적인 시간에 3끼 식사를 한다매끼 ... 섭취한 다.녹황색 채소(당근,시금치 등)를 섭취한다.식물성 기름(들기름, 식용유 등)이 첨가된 음식 (나물, 볶음, 튀김)을 섭취한다우유나 유제품(요구르트, 요플레)을 먹

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.18

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