"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 3,601-3,620 / 5,747건

환경호르몬

되기가 어려워 일단 환경 속에 방출되어 버리면 제거할 수가 없다.이름용도폴리염화비페닐전기절연제폴리카보네이트식품과 음료용 캔의 안쪽 코팅폴리카보네이트플라스틱 식기프탈산화합물플라스틱 가소제 ... 지만 종 '다이클로로 다이페닐 트리클로로에탄'이라는 긴 이름을 가진 유기염소계의 화학물로서 곤충의 중추신경에 작용하여 곤충을 죽이고 모든 곤충에 살충효과가 있다고 해서 해충을 없애 ... 의 DDT가 발견되고 사인 원인도 분명치 않은 암이나 생식이상이 많았다는 것이 밝혀졌다. 또 DDT 식품오염은 곡물이나 야채 속에 들어가 잔류되어 우리 체내에 차곡차곡 축적이 되

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.06

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[환경과 사회]프로젝트 : 한반도 지구온난화 현장을 가다.

환경적인 요인으로는 산업화로 인한 매연 등 환경 공해, 식품첨가물 사용의 증가, 서구식 주거 형태로 인한 카펫, 침대, 소파의 사용 증가, 실내 온도 상승으로 인한 집먼지 진드기 ... 본론5. 1차적 원인의 해결(개선)방안과 2차적 원인(근본적 원인인 지구온난화)의 해결방안결론. 요약 및 결론자료조사 및 검토[서론]올 해에도 어김없이 기상청에서는 일, 주, 월 ... 이 컸다'고 전하였다. 변덕 즉, 이상고온과 꽃샘추위가 반복되는 날씨를 보였다는 것이다. 그런데도 평균적으로는 예년보다 따뜻했던 것으로 조사되었다는 기상청 조사자료 내용을 공개

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.29

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버섯 항암 인트로

되면 열의 방출이 문제가 된다. 가장 쉬운 해결책은 배양용기를 유리나 플라스틱 수조안에 담가두어 측면광조사를 받게 해주고, 물을 순환시킴으로서 원하는 온도를 유지시켜 주는 것이 ... , 아미노산, 비타민 등을 첨가함으로써 동물 세포를 배양기 안에서 재현성이 좋게 배양할 수 있게 되었다. 그러나, 20세기 중엽에 HeLa 세포를 비롯한 여러 세포주가 수립되기 전 ... 한 주요물질을 암시해준다. 물은 세포의 전체 중량의 약 80 ~ 90%를 차지하므로 양적인 면에서 볼 때 가장 중요한 영양분이다. 세포의 고체물질은 수소와 산소(물질대사로 물에서 유래

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.28

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[식품영양]식품유해사례연구

튀김 1봉지 반만 먹어도 세계보건기구의 음용수 기준을 초과하나 물을 매일 2ℓ씩 1년 내내 마시는 것과 동일한 결과라고 발표했다.2. 식품첨가물① 제품유형: 과자류② 주요소비 ... 층: 10세 이하의 어린이들③ 피해요인 및 성분: 식품첨가물이란 식품을 가공할 때 상하지 않게 하거나 색과 맛을 좋게 하기 위해 인위적으로 만들어낸 것이다. 식품첨가물은 면역력을 저하시키 ... 고 성장발육에 장애를 가져올 뿐만 아니라 아이를 난폭하게 만들고 인내력, 집중력 등을 떨어뜨리는 등 정신적인 문제까지 초래한다. 식품첨가물을 과다 섭취하면 혈당치가 급격히 변화

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.03

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A+ [마케팅] 국순당백세주 마케팅분석!!

속에서 소주시장은 대중의 감각을 붙들기 위해 다양한 신제품을 내놓아 시장 확대를 도모하고 있다. 새로운 감각과 개념의 소주는 주세법의 식품 첨가물 규정의 개정에 의해 가능하게 되 ... 이다.☞ 소비자가 주종을 선택을 함에 있어 건강이 중요한 요소로 떠오르게 되었다. 그래서 저도주의 술과 술의 첨가물(약재)에 대한 의미 역시 증가하였다.⇒ 백세주의 성공은 단지 ... 되고 있는 추세이다. 따라서 소비자가 주종을 선택을 함에 있어 건강이 중요한 요소로 떠오르게 되었다. 결과적으로 이러한 현상들은 저도주의 술에 대한 관심과 술의 첨가물(약재)에 대한

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.22

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밀가루에 대한 모든것

) 반죽법 ( 강도 , 속도 ) 4) 첨가물 ( 소금 , 설탕 , 유지 , 계란 , 우유 등 )글루텐 형성에 필요한 조건 물은 단백질에 흡수되어 글루텐 형성의 기초를 이루 ... . 따뜻한 쪽이 글루텐형성에 더 좋다 . 반죽은 시간을 두고 충분히 해야 함이 원칙이다 . 첨가물 중에서 소금은 글루텐 형성을 촉진시키고 반죽에 힘을 준다 . 설탕은 탄력성을 떨어뜨리 ... 과정에서 대부분의 비타민들이 제거된다 . 따라서 보통은 첨가물로서 따로 넣어 영양학적인 면을 보완하게 된다 . 한편 밀의 배아부분에는 상당한 양의 비타민 E 가 포함되어 있

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.06

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실제규제

, 섬유제품 등에 주로 많이 사용된다. 먼저 식품(가공식품)의 경우 생산자가 그 식품의 영양과 관련한 정보, 식품첨가물에 관한 정보를 식품용기에 표시하도록 하는 방법으로 표시규제 ... 1. 조사일시 : 06. 05. 022. 조사장소 : 뉴코아평촌아울렛3. 조사동기 : 사회의 변화에 따라 웰빙 제품이 선호되면서 나도 식품을 살 때는 음식에 표시되어있는 성분 ... 을 조사해보았다. 주로 어린이들의 과자에 대하여 조사하였다.4. 조사내용 : 사회적규제 - 소비자안전 및 보호규제 - 정보공개- 표시규제 - 품질 및 성분표시품질 및 성분표시는 식품

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.05

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[교육] 식중독의 예방 - 보건교육계획안

, 방부제, 농약, 식품첨가물- 과자나 불량식품3) 자연성 식중독- 독성이 있는 음식을 먹을 경우- 식물 : 감자싹, 독버섯- 동물 : 복어독, 조개독? 질문? Power ... - 음식을 만들 때 들어가는 조미료나 방부제, 농약, 그리고 식품첨가물 때문에 생긴다. 그리고 과자라던지 불량식품처럼 제조일과 유통기한이 없는 것도 식중독을 일으키므로 먹지 말아야 하 ... 11. 식중독의 정의- 오염된 음식이나 물을 먹어서 또는 음식자체의 독성 때문에 병이 나는 것- 집단식중독 : 동일한 식품이나 동일한 물을 섭취한 경우 2사람 이상이 유사한 병

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.29

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[세계음식문화] 인도음식 체험

>⇒ 쇠고기를 먹지 않는 힌두교인이 많은 남부 인도에서는 요리에 향신료를 강하게 첨가하 여 칠리(Chilli)를 많이 사용하였고, 또한 코코넛 밀크와 크림을 많이 이용하게 되 ... 는다.- 식사 전에 반드시 물로 양손을 씻는다.- 보통 손가락만을 이용해 식사하지만, 음식이 뜨거운 경우에는 나무스푼을 사용한다.- 반드시 오른 손으로 식사를 한다.- 물을 마실 ... 때 컵을 입에 대지 않고 물을 입안에 부어 넣는다.- 식사 후 물로 양치한 후 물을 뱉어 버린다.- 식사 중에는 이야기하는 것을 무례하다고 여기므로 식사 중 잡담은 금물이고, 식사

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.21

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고시히카리 마케팅 전략

의 ‘고시히카리 쌀밥’ 에 대해서 조사하고 그에 대한 마케팅 전략을 알아보고자 한다.2) 기업 이념'더 좋은 상품과 서비스로 보다 나은 삶을 위해 공헌한다.'→ 보다 좋은 상품과 서비스 ... 를 제공하여 고객 만족을 선도하며 이로써 내 외부 고객의 풍요로운 삶에 공헌하자는 의미3) 비전 2015'고객과 함께 건강과 행복을 추구하는 글로벌 식품기업'→ 농심은 2008년 ... 으로 '고객과 함께 건강과 행복을 추구하는 글로벌 식품기업' 이라는 비전을 가지고 있다. Do Dream world best 는 농심의 꿈을 실현한다는 의미 외에 농심을 둘러싸고 있

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.09

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중국산 참깨 시장조사

)하고 확인을 받은 후 통관할 수 있습니다. 또한 식품 또는 식품첨가물의 것은 식품위생법 제 16조의 규정에 의하여 지방식품의약품안전청장 또는 국립검역소장에게 신고하여야 한다.ㅇ 검역 ... 신청시 구비서류- 상대국 식물검역증(가공정도와 상태에따라 달라짐)- 선적서류등(2) 식품검역식품 또는 식품첨가물의 것은 수입할 때마다 식품위생법에 의거 사전에 통관장소를 관할 ... , 중국 참깨 수출업체 발굴 및 가격조사 둘째, 중국 참깨의 품목분류 및 수입요건, 셋째, 농림축산물 양허관세 넷째, 국산 참깨와 중국 참깨의 가격비교 마지막으로 수입참깨의 상품가능

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.30

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사과잼만들기

정도도 고려해야 하며 펙틴의 추출을 위해 첨가하는 물의 양도 고려해야 한다. 젤리 형성에 필요한 펙틴질은 과일을 가열하면 펙틴으로 되는 프로토펙틴과 원래 들어있는 펙틴이다. 펙트 ... 다. 과일을 으깨거나 잘게 다진 다음 적당량의 설탕을 첨가하고 끓여 밀봉한 후 보존하는 식품이다. 이번시간에는 사과잼을 만들어 보았다. 잼이라 하면 과일에 다량의 설탕을 넣고 끓여서 ... 을 첨가하고 끓여 밀봉한 후 보존한다.* 펙틴질펙틴질은 세포막이나 세포간질에서 셀룰로오스와 함께 존재하는 혼합다당류이며 셀루로오스와 헤미셀룰로오스들의 접착제 또는 세포와 세포를 결착

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.30

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현대인의 식생활의 문제점과 바람직한 식생활 제안

가지 미량 영양소가 파괴되고, 또한 식품첨가물의 사용으로 영양소의 균형이 깨어지는 등 우리 식생활에서 여러 가지 영양상의 문제를 초래하였다.◦ 비타민, 무기질의 결핍건강한 신체 ... 을 야기한다.◦ 식품 첨가물에 의한 영양의 불균형인스턴트 가공식품은 저장성을 좋게 하기 위하여 보존물을 넣고, 신선하게 보이기 위해 식용색소를 넣으며, 입맛을 돋우기 위해 인공 ... 인스턴트 식품이나 패스트푸드는 유해한 식품 첨가물이 다량 들어간다. 화학 조미료나 농약, 항생물질, 살균 소독제 등 화학 합성 물질들이 식품을 제조할 때, 보존할 때, 가공하고 유통

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.27

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[한국전통식품의 이해] 3대 채소 절임문화권의 특징과 대표식품들을 비교 설명하시오.

으로 생각되며 살균력도 가진다.식초절임 식품은 pH를 4.0 이하로 보관하면 세균에 의한 부패는 대부분 막을 수 있으나 효모나 곰팡이는 생육이 가능하므로 적당한 당분을 첨가하면 이 ... , 파파야, 파인애플, 마늘 등의 채소와 과일을 식초나 소금물에 절인 식품들이 있다.③복합문화권: 복합문화권이란 식초절임과 소금절임을 같이 사용 하고 있는 곳이다. 복합문화권을 사용 ... 가 높아지게 된 것이다. 그래서 물엿을 첨가하는 방법을 개발하게 되었다. 물엿을 첨가하면 염도를 줄여도 변질의 우려가 적어져서 저염 젓갈을 제조할 수 있는 것이다.출처: 네이버

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.29

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처음처럼 마케팅전략 - SWOT, STP, 4P분석, 성공요인분석

으로 예상. 성장성은 낮지만, 첨가물이 다양화 되면서 소비자들의 다양한 욕구를 맞춰줄 수 있는 소주가 생산될 것으로 예상. 지방색이 강하지만 더욱 더 많은 이익을 위해 혹은 진로 ... 1998년 전국 시장점유율 17.2%를 차지 진로의 아성 위협. 97년 부도로 위기 - 참이슬 출시 (23도) 1.깨끗한 물 2. 아스파라 긴산 첨가 3. 부드러운 맛 98년 37.9 ... -도주 이면서 소주 본연의 맛을 잃지 않는 제품 개발- 첨가물 규제 완화 -저도주 선호 - 여가에 대한 관심 증대 - 여성 사회진출 활발 - 수도권,충청권 등 맛 중시 성향.

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.03

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아동. 5th.면역 기능 장애 아동의 간호

, 총 IgE수치, RAST등을 조사2) 피부 반응 검사: 일반적으로 4세이상, 영유아는 식품관련 항원에 대해 검사.3) 폐 기능 검사: 폐활량 측정법, 최대호기 유속4) 기관지 유발 ... 혈액과 표적기관 분비물에서 증가함.-2) 혈청 IgE 수치 측정: 혈청 IgE는 알레르기 반응에서 가장 중요한 면역 글로불린으로, 알레르기 질환대부분에서 혈청 IgE수치가 증가 ... , 잡초, 꽃가루, 집먼지, 곰팡이)자극(담배연기, 향, 스프레이),화학물질에 노출운동, 찬공기, 날씨, 기온, 환경변화, 감염, 동물, 약물, 정서, 신체, 음식 첨가제, 음식

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.08

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와인과 건강

의 사랑을 받아 온 음료이다. 일반적으로 일컫는 와인은 포도로 만든 것을 말하여, 포도 이외의 과일에는 효모작용을 돕기 위해 설탕을 첨가 시킨다. 제조과정에서 물은 전혀 사용하지 않 ... 화합물의 양을 조절하여 섭취하도록 하고 그렇지 않은 1,266명의 남자와 비교, 조사하여, 노인의 관상동맥 질환에 의한 사망률은 페놀 화합물의 섭취로 감소된다고 밝혔다. 와인 ... 에는 이러한 페놀 화합물이 어느 식품보다 더 많이 들어있기 때문에, 와인의 플러스 알파 효과는 이러한 페놀 화합물에서 비롯된 것이다. 이 항산화제의 LDL의 산화방지 능력은 비타민 E

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.09

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[농촌][농촌진흥운동][고리채정리사업][특산단지][소비자문제][평생교육][농촌 공원쉼터]농촌의 농촌진흥운동, 농촌의 고리채정리사업, 농촌의 특산단지, 농촌의 소비자문제, 농촌의 평생교육, 농촌의 공원쉼터 분석

첨가물의 안전도 등은 생명까지도 위협하게 된다.우리 나라는 현재 개발도상국에서 선진국으로 성장하는 문턱에 서 있으며 빈곤 사회로부터 대량소비 사회로, 공급자시장으로부터 구매자사회 ... 처럼 소비자가 분명히 인지하고 있는 것 이외에도 소비자가 인지하지 못하는 문제도 상당수 있다. 예를 들면 자동차의 안전도 및 디자인의 결함, 의료에서의 불필요한 수술, 약품 및 식품 ... 결과 농촌 주부 500명을 대상으로 조사한 내용에 따르면 방문판매자로부터 물건구입을 한 후 불만이나 피해를 받은 경우가 61%에 달하는데, 그런 불만이나 피해에 항의하지 않고 참

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.27

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과산화물가 실험

가 진행된 것으로 식품으로서 부적당한 것이다.유지를 chloroform과 초산 혼합액의 촉매에 용해시킨 후 KI를 가하여 형성되는 I을 유지 중의 과산화물과 반응시켜 I로 산 ... 까지 흔들어 준다.-KI 포화용액 0.5ml을 가하여 마개하고 1분 건탕 후 5분간 암소에 방치한다.-암소 방치 후 물 30ml을 가하여 진탕 후 1% 전분지시약 0.5ml을 첨가 후 ... 의 양을 측정하는 것이다. 산가는 유지의 보존, 가열 등에 의하여 변하는 변수로서 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질판정에 필요한 항수이며, 특히 유지의 산패정도를 나타내는 기준

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.28

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[보건학 식품영양학]식품첨가물

1. 식품첨가물의 정의식품첨가물은 시장성을 높여주고 식품의 변질 또는 부패로 인한 손실을 감소시켜 주는 역할 뿐만 아니라 식품의 선택권에도 관여하고 있는 물질이므로 반드시 목적 ... 하는바가 있어 첨가되는 물질이다. 식품첨가물은 식품에 고의적으로 첨가되는 화학합성품이다. 그러나 식품에 첨가 혼입된 것이라 해서 반드시 식품첨가물로 규정지을 수는 없다. 일반 ... 되는 모든 물질을 뜻하지만 공중보건에 유해한 물질이거나 위생법규에 위반되는 일체의 물질은 제외된다. 식품첨가물의 정의는 관점과, 사용목적, 식품관련 기구의 성격, 국가에 따라 다르다.2

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.07 | 수정일 2021.01.06

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